飲食缺乏膳食纖維腸道菌群遭殃
2016-01-24 14:37:18
浙江中西醫結合雜志 2016年3期
飲食缺乏膳食纖維腸道菌群遭殃
美國斯坦福大學一項研究結果顯示，腸道菌群會被活活“餓死”。
該研究通過小鼠實驗發現，有著人類腸道菌群的小鼠如果飲食中缺乏膳食纖維，其腸道菌群中微生物的多樣性會顯著下降，極易引發相關疾病。如果連續四代都是如此，即便改回富含膳食纖維的飲食也無法恢復菌群的原本狀態?？晒┚菏褂玫奶妓衔锎嬖谟谏攀忱w維中，也是腸道微生物的主要能量來源。研究發現在一代中，攝入碳水化合物含量低的小鼠腸道菌群的變化還可通過改變飲食結構的方式得以逆轉。但如果連續四代都攝入缺乏碳水化合物的食物，腸道菌群的多樣性將不斷降低，在這種情況下，只有移植失去的微生物群體加上攝入富含可供菌群使用的碳水化合物才能恢復腸道菌群的多樣性。相關論文發表在最新一期的《自然》雜志上。
（引自《醫學論壇網》）
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