茶韻鎮巴 香飄四海
——聚力打造中國名茶之鄉

陳孝鈞 鐘運昆

（陜西鎮巴縣茶葉技術指導站）

鎮巴縣地處大巴山腹地，位于陜西省南端，產茶歷史悠久，制茶約2700年歷史，多朝盛產貢茶，曾以“雌雞嶺上茶，白河井中水”流傳自今。境內山巒疊嶂，秀水環繞，植被繁茂，森林覆蓋率達62%，有亞洲最大的原始木竹林，是國家級生態示范縣，是陜西省重點產茶縣之一。處全國第二大富硒區——紫陽同一富硒地理，屬亞熱帶季風氣候，年日均氣溫13.8℃以上，晝夜溫差大，四季云霧繚繞，水熱同季；“高緯度、高海拔、多云霧、零污染”宜茶生長環境，茶葉氨基酸含量高，富含鋅、硒微量元素，獨具香高、味濃、耐沖泡的品質特點，被著名評茶大師陳慧春教授稱為“世界罕見高香茶區”，是陜西省第一只名茶“秦巴霧毫”誕生地。

近年來，縣委、縣政府始終堅持創新、協調、綠色、開放、共贏的發展理念和“五個扎實”總要求推動茶業發展，立足于生態資源優勢，圍繞“名茶創品牌，品牌帶名茶，名茶促名牌”的發展戰略，堅持以市場為導向，以科技為支撐，不斷優化縣域環境，大力發展無性系良種茶園，建設優高茶葉基地；實施名茶品牌帶動戰略，提升茶葉綜合效益，聚力打造“鎮巴高山富硒”特色茶品，強力推進茶產業轉型升級，培育現代茶業經營主體，以茶為主的觀光、休閑、旅游經濟悄然興起，逐步實現二、三產有機融合發展，鎮巴茶業取得了飛速發展，茶葉已成為當地群眾脫貧致富奔小康的支柱產業。

一、產業格局分布合理，基地建設上規模

嚴格按照《鎮巴縣茶產業發展規劃（2013—2020年）》，合理規劃布局，全縣已初步形成“一帶二區”的產業化布局，“一帶”沿210國道為主線綠色觀光產業帶，在楊家河、涇洋、小洋、漁渡、鹽場五鎮建立生態、旅游觀光茶園3.1萬畝；“二區”一是以楮河流域和臘溪河流域，分別在興隆、觀音、巴廟、碾子、平安五鎮優質富硒茶區建設茶園4.68萬畝；二是在嘉陵江流域的三元、黎壩、簡池、永樂、長嶺等鎮重點建設生態型茶園2.8萬畝，建立起高產優質茶區。截至2015年底，全縣茶園種植面積達10.12萬畝，投產茶園7.36萬畝，年產茶3820噸，其中名優茶生產面積達5.1萬畝，占茶園總面積的50.4%；名優茶產量2570噸，占茶葉總產的67.3%；產值達到38485萬元，占到總產值45870萬元的83.9%，名優茶畝產值可達7529元。茶葉總產值占全縣農業總產值257200萬元的17.8%。

二、經營主體實力增強，產業引領有效發揮

通過加大對漢中仙毫公用品牌整合力度，縣政府出臺了《關于加快鎮巴縣茶產業突破發展的決定》,集中項目、資金和技術，重點支持規模茶葉企業、專業合作社和家庭茶場。一是扶持鼓勵經營主體建設自有示范基地，繼續推行“公司（專業合作社）＋基地＋農戶”的模式，引領農戶發展優高茶園，形成規模基地；二是加大基礎設施投入，圍繞茶產業發展配建水、電、路、訊和標準化清潔加工線；三是培育打造知名品牌，建設鎮巴茶營銷網絡，形成良好的產業鏈。截至目前，全縣已擁有規模茶葉企業16家（其中省級龍頭企業2家、市級6家、縣級8家），省級現代農業園區2家，市級園區6家；專業合作社15家，家庭農場12家。其中龍頭企業年銷售額達24033.68萬元，占全縣茶葉銷售額的68.2%，稅收占60.1%，有效發揮了企業引領作用。

三、推行標準化生產，茶業發展成效顯著

全縣范圍內推行《漢中茶葉生產技術規范》和實施漢中仙毫名茶地理標志保護，茶葉生產取得了較為顯著的成效。

1.基地建設步伐加快

在省、市各級政策驅動下，茶園不斷向集中連片、高產優質、生態綠色方向發展。全縣15個主要產茶鎮茶園面積8.16萬畝，占茶園總面積的90.5%，其中興隆、觀音、巴廟等鎮茶園面積均超過1萬畝。新建茶園基地31個32806畝，其中2000畝以上連片基地2個，1000～2000畝連片基地4個，500～1000畝連片基地4個，100～500畝連片基地達9個；累計改造低效茶園19800畝。建設無性系良種繁育基地4個，苗圃總面積210畝，年出圃優質茶苗2900萬株；引進烏牛早、早白尖5號、龍井43、龍井長葉、名山131和陜茶1號等茶樹良種、無性系良種茶園達6.18萬畝，占茶園總面積的61.08%；創建10個省級標準化示范茶園。

2.機制技術推廣應用

強化茶廠建設（優化改造）和機制技術普及，根據《鎮巴縣初制廠建設（優化改造）技術規范》，新建標準化茶廠16座，優化改造18座，建設廠房總面積1.68萬平方米。名優茶加工上注重引進新機械、新工藝，推廣清潔化生產技術，漢中仙毫、秦巴毛尖和漢中炒青加工全部實現機械化。

3.茶園單產穩步提高

大力推廣低效茶園綜合改造、豐產茶園培育等技術，茶葉單產由2011年42.1公斤增至51.9公斤，增長率23.28%。

4.茶葉質量持續提升

在生產過程中嚴格執行《漢中茶葉生產技術規范》，強化茶園科學管理，嚴格技術規范，全面實施清潔化機械加工，名茶品質得到明顯提高，產品在參加國際、國內及省市評比中屢次獲得金獎。

5.品牌培育成效顯著

舉辦“鎮巴名優茶評比活動”“鎮巴茶葉民歌會”和“茶藝表演”等常態專題活動，推動了鎮巴縣名優茶市場的升溫擴面。共組織企業參加省內外各類茶葉展示銷、名優茶評選等推介活動60余次，共獲“中茶杯”“國飲杯”全國名優茶評比一等獎3個、特等獎2個；連續八年參加中國國際（北京）茶業博覽會獲金獎19個；連續3年參加陜西省茶葉節獲金獎14個；多次參加西安茶博會、山東茶博會、楊凌農高會累計獲金獎（后稷特別獎）8個。漢中仙毫（秦巴霧毫）榮獲中國首屆食品博覽會銀獎、陜西省優質產品和地方名牌產品稱號；經過政府多年的引導和宣傳推介，企業商標意識、品牌意識不斷增強，培育了“怡溪春”“定元春”“青鶴”“巴山君子”等知名品牌，品牌創建和保護力度不斷加強。

6.龍頭企業日益壯大

通過政策引導和項目扶持，龍頭企業日益壯大，全縣已有茶葉經營廠（點）58家，注冊公司23家，分別較5年前增加61%和175%。其中有市級農業產業化重點龍頭企業4家，縣級農業產業化重點龍頭企業16家。已培育出省級現代農業園區2個，市級園區5個。陜西怡溪春科技有限公司、豐源農牧業公司等龍頭企業不僅擁有自己的知名品牌，還擁有自主茶園基地，生產、加工、銷售一條龍經營的實力較強，示范帶動能力比較突出。擁有茶園面積6000余畝的怡溪春茶葉科技公司，連續3年評為“漢中市十強茶葉企業”,興隆鎮定元春茶業公司被評為省級優秀企業。康聯龍、何玉貴、付再旺先后被陜西省茶業協會、省農業廳評為“陜西省十佳制茶能手”，豐源公司董事長劉紹州榮獲“全國優秀農民工”稱號。

四、不斷創新管理機制，促進產業進檔升級

一是組織保障體系。成立了以縣長為組長，分管副書記、副縣長為副組長，農業、林業、水利、土管、財政、科技及茶葉發展重點鄉鎮主要領導為成員的鎮巴縣茶產業突破發展領導小組，直接領導、指揮、協調、統籌和規劃茶產業發展，確保了茶產業發展中政策保障、資源整合和環境優化。二是投入保障機制。從2014年起，每年財政至少預算500萬元，茶產業發展專項基金，同時整合縣域項目資金，保證茶產業發展投入，2011年以來整合各類資金10900余萬元投資茶產業發展。三是業務保障機制。成立了鎮巴縣茶葉技術指導站，全方位服務于茶產業發展。四是嚴格管理機制。全面推廣無公害、綠色食品和有機茶生產加工技術規范下，形成了茶葉生產標準化體系。

茶葉已逐漸成為縣域經濟發展和脫貧致富的支柱產業，繼續堅持以農民增收為目標，強化科技服務，以自然資源為依托，以四化同步和城鄉一體化發展為契機，優化區域布局，加強基礎設施建設；增加產量，提高品質，培育知名品牌，提升綜合效益，逐步構建適應市場需求的茶產業體系；努力提高茶葉產業化經營水平；提高茶產業基礎裝備和技術水平，加快茶產業的轉型升級，實現茶產業向現代農業發展。堅信鎮巴名茶將成為一支獨秀，共同構建碧水藍天、青山綠水下“茶韻鎮巴，香飄四海，源遠流長”。