王軍 張建兵
西芹營養豐富,含蛋白質、碳水化合物、礦物鹽及維生素等多種營養物質,是人們喜歡食用的高檔蔬菜。西芹一直以來都是我市近郊秋冬季大棚栽培的主要品種,常年種植面積66.7 hm2,由于采用了大棚多層覆蓋長季節栽培技術,采摘期可一直延長到1月中下旬,較常規栽培延遲采收2個多月,增加了產量和效益,現將該項技術介紹如下。
1 品種選擇
‘文圖拉西芹植株高大,生長旺盛,豐產、抗病、抗逆性較好,水肥條件和管理水平高的農戶667 m2產量可達10 000 kg,是適宜本地區種植的理想品種之一。
2 培育壯苗
2.1 催芽播種
秋冬茬西芹栽培一般采用育苗移栽方式,6月中旬至7月上旬播種育苗,此時播種正值高溫季節,播種前種子應進行低溫催芽處理,一般用清水浸種12~14 h后,放置于15~20 ℃條件催芽4~5 d,待60%~70%種子出芽后播種,經6~8 d出苗。
2.2 苗期管理
西芹苗齡 2個月左右,出苗以后采用遮陽網遮陰降溫,防止高溫暴雨對幼苗傷害。出苗10 d以后,視苗情輕施肥水1~2次,幼苗根系淺,要注意輕澆勤澆,早、晚澆保持土壤濕潤,及時間苗和除草2~3次,間去小苗、弱苗、過密苗,保持苗距2~3 cm。苗期要注意防治螻蛄、蚜蟲等害蟲危害,當苗高12~15 cm(具有6~7片真葉)時定植到大棚內。
3 適時定植
本地在9月中下旬定植,定植田塊應翻耕曬垡,施足基肥,每667 m2施腐熟有機肥6 000 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg。大多選晴天傍晚或陰天,選用健壯無病、大小一致的幼苗定植。定植前1~2 d澆起苗水,起苗時應多帶土少傷根,隨起隨栽。株距30 cm,行距30~35 cm,每667 m2栽6 000株左右,定植后及時澆透定根水,緩苗期在12~15 d。
4 田間管理
4.1 肥水管理
定植后保持土壤濕潤,做到小水勤澆,氣溫較高時早、晚澆水,以利根系恢復生長。緩苗后應控制水量進行蹲苗,一般7~8 d澆水1次。植株旺盛生長時水分供應要充足,保持土壤濕潤,以滿足生長需要,以防西芹空心。蹲苗結束后施1次肥,每667 m2施尿素8 kg左右;苗高20 cm左右時,每667 m2施尿素10 kg左右;苗高35 cm左右時,每667 m2施尿素20 kg左右,追肥結合灌水進行。當氣溫降低時,應控制灌水和追肥,采前1周停止灌水。
4.2 中耕除草
西芹前期生長較慢,常有雜草危害,故在植株未封行前,結合每次施肥進行淺中耕,注意不要傷根,拔除雜草,清除植株上的黃、病葉。
4.3 保溫管理
多層覆蓋保溫是西芹長季節栽培的主要措施,當外界氣溫降至2~3 ℃時,應扣上大棚薄膜保溫,維持大棚內白天溫度保持15~20 ℃,夜間不低于8 ℃。當外界氣溫降至-5 ℃時,應在大棚套搭的內棚上加蓋薄膜,當外界氣溫降至-7 ℃時,應在大棚的內棚薄膜上加蓋草簾、無紡布或其他保溫材料。
5 適時采收
西芹的采收依栽培方式和市場需要而定。密植、無覆蓋或小棚覆蓋栽培的西芹,可在霜凍前采收,單株質量0.75~1 kg;有多層保護設施栽培的長季節西芹,植株能充分長大,單株質量1.5~2 kg,一般在元旦至春節期間市場價格較高時上市為宜。