面包、蘇打餅干并不養胃

面包、蘇打餅干并不養胃

很多面包油脂太多，高糖高鹽，吃多了還容易泛酸，對胃沒有益處。

而蘇打餅干由于添加了堿性成分的蘇打粉，可以中和胃酸，又經過了發酵工藝比較好消化，常被推薦給胃病患者。需要注意的是，雖然蘇打餅干一般不加糖或少加糖，但是它們的油脂含量不一定低，從10％到30％不等，并不那么健康。作為加餐吃一點無妨，吃多了反而是負擔，并沒有養胃作用。

消化餅干其實也是一類蘇打餅干，流行于歐美。目前很多消化餅干主要出產公司會發表免責聲明表示：消化餅干不含任何可以幫助消化的成分。所以，不要對它有期待。

養胃餅干也不見得真的養胃，比如一度盛行的猴菇餅干，賣得一點也不便宜。猴頭菇雖然含有多糖，但只是少量添加在餅干里，并沒有效果。