小薊對銀黑狐免疫功能及血液生化指標的影響

孟巖,何玉華

(吉林農業科技學院動物科技學院，吉林九站 132101)

小薊對銀黑狐免疫功能及血液生化指標的影響

孟巖,何玉華*

(吉林農業科技學院動物科技學院，吉林九站 132101)

為更好了解小薊的藥理作用，開發中獸藥，采用單因素隨機化設計方法，選擇健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機分為5個處理組，每組16只。其中A組為對照組，飼喂基礎日糧；B、C、D、E為試驗組，在基礎日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小薊。結果表明：小薊的添加提高了平均日采食量、平均日增重增加，降低了料重比；鮮皮重、鮮皮長度有所增加，其中D組(0.8%)效果最好，與對照組相比差異顯著(P<0.05)；增強了機體的免疫功能，使得肝臟和脾臟等器官發育良好；通過調節脂質代謝水平，血清中甘油三酯和總膽固醇的含量降低，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，D組(0.8%)效果最好，與對照組相比差異顯著(P<0.05)。小薊在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

小薊；銀黑狐；組織器官；血液生化指標

中獸藥是天然藥物或產品， 所含有的天然藥用成分具有防病、治病， 促進生長、發育的作用， 即使長期使用也沒有藥物殘留， 無抗藥性， 藥效不減和無毒副作用。未病先防是中醫藥學的核心理念之一，利用中獸藥替代抗生素防治動物疾病、 促進動物生產符合“ 綠色環保” 理念， 是目前養殖業發展的趨勢， 具有廣闊的應用前景，小薊，學名刺兒菜，民間俗稱刺角芽、分布范圍較廣[1]。本試驗將其添加到銀黑狐的日糧中，研究其對銀黑狐防病、抗病、促生長及對免疫功能的影響，以期為小薊在動物生產上的應用提供科學依據，更好的開發中獸藥奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗儀器 小型中藥粉碎機：吉首市中誠制藥機械廠，XFB-200O。電熱恒溫鼓風干燥箱：山東博科生物產業有限公司，DHG-9023A。電子天平：上海精密儀器表有限公司，JA-B。電子分析天平：上海精密儀器表有限公司，FA1004N。全自動生化分析儀：邁瑞醫療國際有限公司，BS-350。

1.1.2 試驗動物 本試驗所用試驗動物由大安市騫赫農民養殖專業合作社提供，選擇健康、體重相近(2.61±0.40)kg、性別相同的13周齡公銀黑狐80只。

1.1.3 小薊 2014年8月末把小薊地上部分齊地面刈割、晾干、切割之后用中藥粉碎機粉碎成粉末狀，備用。該粉末呈暗綠色，氣味辛香。

1.1.4 時間與地點 試驗在大安市騫赫農民養殖專業合作社和吉林農業科技學院動物營養實驗室進行。試驗于2015年10月1日-2015年12月15日，進行飼養試驗，同時進行生產性能的測定之后進行實驗室分析，得出基本數據。

1.1.5 試驗日糧 日糧配方如表1所示。

表1 銀黑狐基礎日糧配方(參照1984版NRC狐飼養標準)

1.2 方法

1.2.1 試驗設計 試驗在2015年10月1日-2015年12月15日進行，歷時75 d，在大安市騫赫農民養殖專業合作社和吉林農業科技學院動物營養實驗室進行。采用單因素隨機化設計，健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機分為5個處理組，每組16只。分為對照組和試驗組，其中A組為對照組，飼喂基礎日糧， B、C、D、E為試驗組，在基礎日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%[2]的小薊。

1.2.2 銀黑狐稱重 在試驗期間對各處理組銀黑狐進行稱重，比較增重情況。試驗開始前3 d，在早飼前進行稱重，取3 d的平均重作為初始重。飼養試驗結束再進行稱重，作為末重，計算飼養試驗期間的平均日增重。

1.2.3 銀黑狐采血 在2015年11月1日，從每組隨機選取8只銀黑狐，在后肢股骨外側用酒精棉擦拭，避免剪毛對皮張的損傷，要把毛浸濕，找到后肢外側小隱靜脈血管凸出，用一次性采血針和促凝采血管，采集10 mL血液，在室溫下靜置 30 min，然后 4000 r/min離心 20 min，收集血清，-80 ℃冷藏，備用。

1.2.4 銀黑狐處死及剝皮 試驗動物處死當天的早上停食，處死方法采用藥物致死法，使用的藥物為氯化琥珀膽堿，商品名為司可林(2 mL：0.1 g)；使用方法為：每支司可林先做50倍的稀釋，按照每千克體重1 mL的劑量注射，注射部位為動物的心臟。試驗動物注射藥物之后5～8 min之內死亡，動物死亡之后按照挑襠、抽尾骨、褪筒剝皮、剝離頭部的步驟進行剝皮。

1.3 測定指標及方法

1.3.1 生長性能 平均日采食量(ADI)=試驗期采食量/試驗天數；平均日增重(ADG)=(試驗末體重-試驗初體重)/試驗天數；料重比(F/G)=日采食量/日增重。

1.3.2 毛皮質量 皮張重：電子秤稱量。鮮皮長度：鼻尖到尾根之間的距離。鮮皮寬度：使用皮尺測量以頸部與尾根對疊整齊處的距離。針、絨毛長度：參照耿文靜的方法測量[3]。

1.3.3 組織器官重量 內臟器官重量：電子秤稱量。

1.3.4 血液生化指標 甘油三酯、總膽固醇、葡萄糖、總蛋白、球蛋白、白蛋白、白/球。

2 結果與分析

2.1 小薊對銀黑狐生長性能的影響 結果如表2所示。

表2 小薊對銀黑狐生長性能的影響

注：同行數據中，肩標有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)

從表2可知，銀黑狐的平均日采食量、平均日增重隨著小薊添加水平的增加呈現先增加后降低的趨勢，各試驗組與對照組比較，差異顯著(P<0.05)，D組平均日采食量最高。銀黑狐的料重比，試驗組與對照組相比出現降低、升高，再降低、再升高的現象； B、C、D組比對照組低，差異不顯著(P>0.05)；其中D組料重比最低，差異顯著(P<0.05)；E組與比對照組高，差異顯著(P<0.05)。

2.2 小薊對銀黑狐毛皮質量的影響 結果如表3所示。

表3 小薊對銀黑狐毛皮質量的影響

注：同行數據中，肩標有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

從表3可知，日糧中添加小薊后鮮皮重有所增加，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。鮮皮長度有所增加，B組、C組、D組、E組的鮮皮長度均比對照組長，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。添加小薊之后針毛、絨毛的長度有增加，但與對照組相比，差異不顯著(P>0.05)。

2.3 小薊對銀黑狐組織器官發育的影響 結果如表4所示。

從表4可知，日糧中小薊添加水平并沒有對銀黑狐的心臟和腎臟的重量產生顯著影響。但是隨著日糧中小薊添加水平的增加，銀黑狐肝臟和脾臟的重量先增加后降低，B組、C組、D組、E組的肝臟和脾臟的重量比對照組(A組)相高，高，差異顯著(P<0.05)，其中D組重量最高。

2.4 小薊對銀黑狐血液指標的影響 結果如表5所示。

表4 小薊對銀黑狐組織器官發育的影響(g)

注：同行數據中，肩標有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

表5 小薊對銀黑狐血液指標的影響(mmol/L)

注：同行數據中，肩標有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

從表5可知，隨著日糧中小薊含量的增加，銀黑狐血清中甘油三酯和總膽固醇的含量試驗組均比對照組降低，E組降低最多，差異顯著(P<0.05)。葡萄糖的含量隨著日糧中小薊含量的增加而升高，D組最高，差異顯著(P<0.05)。總蛋白和球蛋白的含量隨著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢，均是D組最低，差異顯著(P<0.05)。白蛋白的含量無顯著變化。白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，E組降低最高，差異顯著(P<0.05)。

3 討論與小結

3.1 小薊對銀黑狐生長性能的影響 研究顯示，中藥小薊的化學成分中含黃酮類、有機酸類、生物堿類、皂苷類、膽堿等化學成分。在藥理上具有清熱、止血，祛瘀消腫的功效；對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用[4]，還有抗炎作用，預防呼吸、泌尿系統疾病，所以小薊在動物日糧中添加可以降低動物發病率，甚至起到治療的作用，進而能夠提高平均日增重、降低料重比，提高經濟效益。小薊中還含有咖啡酸、綠原酸、原兒茶酸等有機酸類[5]，可以增強飼料的適口性，從而提高動物的采食量。有關小薊在銀黑狐上的應用在國內未見研究報道。本研究表明，在銀黑狐日糧中添加小薊可以使其平均日采食量、平均日增重增加，料重比降低。造成本試驗結果的原因可能是與小薊的提高適口性、抗菌作用有關，降低了大腸桿菌引起的腹瀉、葡萄球菌引起的膿腫、化膿性炎癥及敗血癥、出血性肺炎等疾病，從而提高了生長性能。

何翔[6]的研究表明2%的中藥組方對AA肉雞的平均日采食量、平均日增重、料重比有正向效果的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)與本試驗相比不同的是由于采用復方中草藥，考慮到了藥物配伍，所以試驗效果比較明顯，因此，在以后的研究中要把小薊和其他中藥聯合使用，以充分發揮其藥效。劉正中[7]在烏蘇里貉的日糧中添加0.8%的復方黨參，貉的體重在2～9月齡間增加明顯，有明顯的促生長作用，差異顯著(P<0.05)。本次試驗結果與以往的的報道相一致,體現了中獸藥作為添加劑能夠提高動物的生產性能，隨著小薊劑量的增加0.8%的添加量效果最好，當添加量達到1.6%時，由于小薊的味道導致銀黑狐的采食量下降，而導致生長性能降低，進而也會降低小薊對銀黑狐毛皮質量、組織器官發育、血液指標的影響。

3.2 小薊對銀黑狐毛皮質量的影響 本試驗結果顯示，日糧中添加小薊后鮮皮重、鮮皮長度有所增加，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。添加小薊之后針毛、絨毛的長度有增加，但與對照組相比，差異不顯著(P>0.05)。小薊提高銀黑狐毛皮長度的原因是，通過抗炎、抗菌做作用降低發病率，使出血性肺炎；葡萄球菌引起的膿腫、化膿性炎癥及敗血癥；大腸桿菌引起的腹瀉等疾病的發病率降低，從而使動物保持良好的生長狀態，使其生長性能及生產性能達到最大限度的發揮，對于毛皮動物來講，使皮張的長度和面積達到最好。但是對針毛和絨毛的長度影響不顯著的原因可能是小薊中銅、鋅元素含量低的原因。高俊[8]用火焰原子吸收光譜法測定了小薊中6種微量元素的含量，試驗結果表明小薊中含有多種礦物質，Ca、Mg、Fe、Mn元素含量較高，而Zn、Cu含量較低。銅、鋅兩種元素是毛皮動物毛發生長發育過程中非常重要的元素，能夠增強毛皮的色素沉著，改善毛皮質量，促進毛皮發育[9]。缺乏的時候被毛稀疏、粗糙、暗淡無光、脆弱、易斷、顏色變淺[10]。由于小薊中銅、鋅的元素含量不是很高，可見小薊對針毛和絨毛的長度及光澤度上并沒有顯著的改善。

葛銘[11]的研究表明復方中草藥添加劑有提高烏蘇里貉的毛皮質量的作用，針毛、絨毛及皮張的長度與對照組相比有所增加，差異顯著(P<0.05)，本試驗結果與報道的中草藥提高皮張長度和面積的功效相一致。李瑩[12]先用乳鼠作為試驗對象篩選出能夠促進毛囊發育的幾種中藥：何首烏、女貞子、菟絲子、荊芥、白芷、黃芪，按照一定比例組成復方作為飼料添加劑在烏蘇里貉日糧中應用，結果表明此復方中草藥可以改善烏蘇里貉的毛皮質量，主要是因為其組方能夠促進毛囊發育，但是在本試驗中的小薊沒有使針毛和絨毛的數量和質量提高，所以說小薊沒有促進毛囊發育的功效。研究表明復方黨參可以提高毛皮質量，貉的皮張長度與對照組相比較，差異極顯著(P<0.01)，針毛、紙毛長度均有所增加，但差異不顯著(P>0.05)，與本試驗相比效果更加明顯，原因可能是由于選用的中藥種類比較多，所以以后在小薊的開發利用上應該在單一中藥的基礎上，考慮配伍提高效果。

3.3 小薊對銀黑狐組織器官發育的影響 中藥具有防病的保健作用，中草藥大部分是清熱解毒藥， 都具有提高機體免疫力的作用，小薊具有抗氧化功能，能清除動物體內的脂溶性的自由基，也能清除水溶性的自由基，可能與總黃酮(含量在3%～16%)、皂苷(含量可1.44%)，生物堿(含量0.05%)、植物甾醇、多糖類等生物活性成分有關[13]。又由于上小薊的抗菌、抗炎功能能夠增強肝臟、脾臟等免疫器官的功能。其提取物具有清熱解毒，保肝、利膽的作用，對急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代謝中毒性肝損傷、膽石癥、膽管炎及肝膽管周圍炎等肝、膽炎病均有良好療效。因此，日糧中小薊添加水平并沒有對銀黑狐的心臟和腎臟的重量產生顯著影響。但是隨著日糧中小薊添加水平的增加，銀黑狐肝臟和脾臟的重量先增加后降低，B組、C組、D組、E組的肝臟和脾臟的重量比對照組(A組)相高，高，差異顯著(P<0.05)，其中D組重量最高。

3.4 小薊對銀黑狐血液指標的影響 中藥小薊中的多糖類具有調節脂質代謝、降低血液中膽固醇的含量、抗氧化的作用[14]。本試驗中隨著日糧中小薊含量的增加，銀黑狐血清中甘油三酯和總膽固醇的含量試驗組均比對照組降低，E組降低最多，差異顯著(P<0.05)。葡萄糖的含量隨著日糧中小薊含量的增加而升高，D組最高，差異顯著(P<0.05)。

本試驗的結果說明小薊有提高免疫力、抗病毒或抗細菌病的作用，中草藥添加劑能夠增強動物機體的免疫功能。中獸藥含有的活性物質具有多靶點的功能特性，能夠有效提高動物機體本身的免疫能力和抵抗疾病的能力，在日糧中添加也起到治未病的作用，促進動物生長潛力的發揮。“治未病”的思想是一個既古老而又前沿的命題，經過歷代醫家的發展與完善，成為中醫藥理論體系中不可少的組成部分，在現代集約化養殖的今天，中獸醫“治未病”療法不但安全，而且多具有雙向調整作用，無病可防，有病可治，尤其對“亞健康”狀態具有良好的效果，比西獸醫學的“對抗式”治療更為科學。中藥小薊的添加體現了“中醫中藥“治未病”的觀念，未病先防、防重于治。

“治未病”就是防止疾病的發生， 從而顯著地降低傳染病的發病率， 真正達到實踐“治未病”的目的。葛銘[11]的研究也得出類似的結論，他把黃芪等6味復方中草藥制成的口服液以5%的比例添加到烏蘇里貉日糧中，使銀黑狐免疫指標顯著升高，差異顯著(P<0.05)。劉正中[7]的研究表明，應用復方黨參7 d后可以提高烏蘇里貉血清中IgG、IgM和IgA的含量，但差異不顯著(P>0.05)；21 d后C3、C4的含量升高，與對照組相比差異極顯著(P<0.01)，同樣也說明中草藥添加劑對提高動物免疫功能的作用，與本試驗的結果相一致，在本試驗中，由于小薊的保肝和抗炎作用使得白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，E組降低最高，差異顯著(P<0.05)。總蛋白和球蛋白的含量隨著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢，均是D組最低，差異顯著(P<0.05)。

小薊添加到銀黑狐日糧中后，充分發揮中草藥飼料添加劑的 抗病、抗應激、促進動物消化吸收等優點，在一定程 度上提高了動物的生長性能，提高養殖效益；增強了機體的免疫功能，使得肝臟和脾臟等器官發育良好；總蛋白和球蛋白含量降低，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢。小薊作為中草藥飼料添加劑有助于提高生產性能，在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

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(編輯：侯向輝)

Effect of Chinese Medicine Thistle on the Silver Fox Immune Function and Blood Biochemical Index

MENG Yan, HE Yu-hua*

(JilinAgriculturalScienceandTechnologyDepartmentofAnimalScienceandTechnology，Jilin，Jiuzhan132101，China)

In order to better understand the pharmacological action of herba cirsii for development of veterinary drugs，single factor random design was adopted, health, 13 weeks of age, 80 male silver foxes with similar weight and same sex,were chosen and were randomly divided into for five treatment groups (n=16)，in this experiment,. Which group A as the control group, fed the basal diet; group B, C, D and E as the experimental group, the basal diet was supplemented with 0.2%, 0.4%, 0.8% and 1.6% of thistle. The results of the experiment showed that the thistle was added in the diets of silver fox, average daily feed intake and average daily gain increased, feed gain ratio decreased; fresh weight and fresh skin length increased, and the D group (0.8%) had the best effect, compared with the control group had significant difference (P<0.05); the body′s immune function enhanced, so that the liver and spleen and other organs development good; by regulating lipid metabolism, triglyceride and total cholesterol in serum content reduced,the ratio of albumin and globulin showed an upward trend, in which the D group (0.8%) had the best effect, and the difference was significant (P<0.05), compared with the control group. Conclusion:thistle was helpful for improving animal performance as feed additive of Chinese herbal medicine,, the most suitable proportion was 0.8% in the silver fox diet.

thistle; silver foxes;tissues and organs; blood biochemical index

2016年吉林省科技廳科技引導計劃，科技扶貧項目(編號：20160417005CB)；吉林農業科技學重點學科項目，吉農院合字[2015]第X022號

孟巖,副教授，碩士，從事動物營養與飼料科學的教學和研究工作。

何玉華。E-mail:874348541@qq.com

2016-02-02

A

1002-1280 (2016) 05-0039-06

S853.76