基于自然景觀背景的鄉村旅游發展模式、問題及對策探析*

李巧玲

(南充職業技術學院, 四川南充 637131)

Li Qiaoling

(Nanchong Vocational and Technical College, Nanchong, Sichuang 637131, China)

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·休閑農業·

基于自然景觀背景的鄉村旅游發展模式、問題及對策探析*

李巧玲

(南充職業技術學院, 四川南充 637131)

隨著人們消費水平的不斷提高，基于自然景觀的鄉村旅游作為人們休閑娛樂的主要手段之一開始興盛起來。文章以鄉村旅游的發展特點為出發點，采用文獻資料法、社會調查法以及理論與實踐相結合的研究方法，探討基于自然景觀的鄉村旅游發展的田園農業旅游模式、回歸自然旅游模式和農家樂旅游模式等主要模式，并對其存在的鄉村旅游布局規劃不合理、管理體制不健全、基礎設施配套不完善、缺乏鮮明的個性與特色、缺乏與旅游相關的專業人才和自然環境破壞加劇等問題進行深入剖析。并從建立健全政府機構的管理機制、加強鄉村硬件設施的建設、發展鄉村區域特色和提升旅游從業人員綜合素質等方面提出了對應策略，以期促進鄉村旅游經濟的可持續發展。

自然景觀 鄉村旅游 發展模式 發展問題 發展策略

0 引言

鄉村旅游是以鄉村為依托，利用鄉村自身所具有的自然資源、民俗文化藝術、生活生產等旅游資源所構成的旅游經營活動。在西方發達國家，鄉村旅游在19世紀就已經發展起來。到目前為止，在德國、奧地利、英國、法國、西班牙等歐洲國家的鄉村旅游已具有相當規模，并走上了規范發展的軌道[1]。國外大多數學者都認為發展鄉村旅游能夠推動鄉村經濟的發展，同時也有學者提出鄉村旅游的發展可能會帶來一些副作用[2]。我國鄉村旅游開發起步較晚，但是發展迅速。隨著“社會主義新農村”這一概念的提出，國內對鄉村旅游的研究從最初的概念、模式、產品擴展到與新農村建設相關的發展影響、存在問題、城鄉互動效應、可持續發展、模式選擇等內容。劉娜等論述了成都地區農家樂的發展模式，并對成都地區農家樂經營的成熟經驗進行了總結[3]。蒙睿等根據鄉村旅游地的市場區位特征、資源價值特征和旅游區位特征劃分了四種主要的鄉村旅游類型，并針對不同發展模式的發展進行了探討[4]。除了對鄉村旅游發展的理論研究，國家還頒布了一系列政策以促進鄉村旅游的發展，如國家旅游局推出的《全國鄉村旅游發展綱要(2009～2015年)》、國務院制定的《國務院關于加快發展旅游業的意見》。而自然景觀是由自然地理環境的各個要素所構成的自然風光景象，是鄉村特有的旅游資源，具有明顯的地域性，且開發資金較低，因此有很大的發展空間。在此背景下，探討基于自然景觀背景的鄉村旅游發展模式、問題及對策研究，能更好地協調鄉村自然環境資源與旅游產業的發展，優化鄉村產業結構，促進鄉村旅游產業的可持續發展，最終提高鄉村整體經濟水平。

1 鄉村旅游的發展特點

20世紀末，我國鄉村旅游逐漸發展起來?，F今鄉村旅游日益受到政府及相關部門的重視與扶持，旅游者也更注重鄉村旅游的參與性和體驗性，鄉村旅游模式開始多樣化，且朝著規范化的道路發展，彰顯出了極大的潛力和旺盛的生命力。

首先，鄉村旅游多依靠經濟發達的城市及旅游景區。這些地區客源豐富，旅游需求旺盛，具有發展鄉村旅游的市場條件。近幾年來，各個城市城郊觀光農業、農家樂、民族村寨旅游、自然景區旅游蓬勃發展起來，已經成為城市居民節假日休憩、娛樂度假的首選。

其次，鄉村旅游的經營模式逐漸豐富起來。從最早的采摘、農家樂到現在的休閑農莊、鄉村酒店，從農業旅游到民俗文化旅游，從傳統廟會到各類節慶活動，鄉村旅游從不同方面滿足了旅游者不同的需求。

再次，鄉村旅游的活動項目形式趨向多樣化。鄉村旅游主要以農業觀光和休閑娛樂為主，活動的項目主要包括蔬果采摘、生產勞作體驗、土特產購置、鄉村風俗文化欣賞等活動。鄉村旅游的經營理念逐步向滿足游客不同需求的方向轉變，向充分利用鄉村資源優勢的方向轉變，向逐步提高產品質量的方向轉變。

最后，鄉村旅游規模不斷擴大，但開發水平仍然較低。鄉村旅游規模由少到多，由小到大，逐漸發展起來，雖然鄉村旅游具有了一定的規模，但仍然處于初級開發水平。目前，鄉村旅游主要是當地農民的自主開發，以農業觀光園、采摘果園為主，產品類型單一，未能充分利用鄉村自身在自然景觀、民俗民風、民間藝術、生產勞作等方面的優勢，且各地鄉村旅游模式相似，品位不高。鄉村旅游開發只停留在原有農業生產基礎表層，沒有長遠的發展規劃，且配套設施不足，缺乏創新設計，開發水平仍然較低。

2 基于自然景觀的鄉村旅游發展模式

2.1 田園農業旅游模式

2.1.1 田園農業旅游模式的概念及特點

田園農業旅游模式是依托與農業密切相關的農田景觀、勞動生產活動和特色農產品等鄉村旅游資源，以傳統的農家庭院為活動場所，進行農產品采摘、農產品飲食、農產品耕作體驗、田園風光欣賞、田園農家住宿、鄉村傳統娛樂等活動的鄉村旅游模式。

田園農業旅游模式主要存在于經濟發達、農業生產條件較好、農業科技發達的區域，旅游活動主題主要是具有地域特色的農業、林業、漁業、牧業等。該旅游模式突出了農村地區的農家生活，能夠讓游客體驗農家生活的樂趣，具有明顯的區域特性，而且區域民族特性越強，越具有吸引力。此外，農產品采摘、農產品飲食、農產品耕作體驗等活動由于需要游客參與其中，因此還具有突出的體驗性與參與性。

2.1.2 田園農業旅游模式在鄉村旅游中的發展

隨著人們生活水平的不斷提高，原有的人生觀、價值觀與消費意識產生了巨大的轉變，開始追求高水平的物質享受與高層次的精神體驗，因此，人們增加了對綠色無污染食品的需求，對靜謐田園勞作身心體驗的需求以及對遠離現代化生活方式的需求等，推動了田園農業旅游模式在鄉村旅游中的發展。田園農業旅游模式常結合當地獨具特色的風景、溫泉、森林、高山、泉水、氣候等資源，輔以當地傳統的民俗文化、娛樂活動等項目，舉辦一些供游客休閑娛樂的特色活動項目，通過游客的參與體驗，讓游客的身心得到釋放。

2.2 回歸自然旅游模式

2.2.1 回歸自然旅游模式的概念及特點

回歸自然旅游模式是依托鄉村具有地域特色的純自然景觀，發展觀山、賞景、登山、滑雪、滑水等旅游項目，通過游客與自然的親密接觸，獲得心靈放松的旅游模式。

鄉村自然景觀具有十分明顯的地域特性，且類型多種多樣。從內容上劃分，鄉村自然景觀可以分為山體景觀、水體景觀、動植物景觀和氣候景觀等。山體景觀主要包括花崗巖地貌景觀、巖溶地貌景觀、丹霞地貌景觀、砂巖峰林峽谷地貌景觀、火山地貌景觀和冰川地貌景觀等。水體景觀主要包括海洋景觀、江河景觀、湖泊景觀、泉水景觀和瀑布景觀等。動植物景觀主要包括森林景觀、草原景觀、稀有動物景觀等。氣候景觀主要指千變萬化的氣象景觀、天氣現象等。由于回歸自然旅游模式是依托自然景觀而開展的鄉村旅游，因此它同樣具有明顯的地域性和多樣性。回歸自然旅游模式最突出的特點在于能促進人與自然的和諧相處。由于鄉村自然景觀是人與自然經過長期的相互影響而形成的景觀。因此，這一模式還具有明顯的季節性與周期性[5]。

2.2.2 回歸自然旅游模式在鄉村旅游中的發展

隨著社會主義新農村建設的不斷深入，國家和地區相關部門逐漸加大對農村自然環境的建設，加強對自然景觀的保護工作，不斷完善鄉村旅游基礎設施與服務體系，推動旅游特色村鎮與農業旅游示范點創建工作，建立“政府引導、部門協作、多方參與、市場運作”的發展機制，大力推進特色旅游景觀鎮、景觀村的建設[6]，為回歸自然旅游模式在鄉村旅游中的發展起到了促進作用。

2.3 農家樂旅游模式

2.3.1 農家樂旅游模式的概念及特點

農家樂旅游模式是指農民個人利用自家院落所依托的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引市民前來吃、住、玩、游、購的旅游形式[7]。農家樂旅游模式是一種以低廉的成本換取精神娛樂的一種鄉村旅游模式。

農家樂旅游模式主要存在于鄉村或城市郊區。農家樂不依靠各種科技建造和人工刻意雕琢的景觀主要將農村精神風貌和獨特的鄉土文化融為一體，以展示出獨特的農家風貌和鄉土氣息[8]，因此鄉土特征明顯。在農家樂旅游模式中，接待游客的主體主要為農戶個體，以工薪階層為主的城市或城鎮平民及注重生活情調的知識分子是農家樂旅游模式的主要參與者，因此平民性突出。

2.3.2 農家樂旅游模式在鄉村旅游中的發展

由于農家樂旅游模式主要面向以工薪階層為主的城市或城鎮平民以及注重生活情調的知識分子，這一群體具有較多的休閑時間和需求，因此這一旅游模式具有極大的發展空間。另外，由于農家樂旅游模式帶有濃郁的地方特點和民族風情，產品內容豐富，吃農家飯，住農家屋，體驗農村風情，享受特色文化，滿足了游客的各種放松需求，增加了游客的二次旅游率。另一方面，鄉村旅游相關政策的頒布和“社會主義新農村”建設的加深，為農家樂旅游模式的長久發展奠定了堅實的基礎。因此，農家樂旅游模式使鄉村農民打破了單純以農業為謀生手段的局面，加快了農村地區的經濟發展。

3 基于自然景觀的鄉村旅游發展問題

3.1 自然景觀布局規劃不合理

鄉村旅游自然景觀的開發與建設是一個長期、系統的工程，必須有一個全面、合理、科學的布局規劃，才能保證鄉村旅游的可持續發展。但是，大部分農村地區的優勢資源沒有得到合理的開發與應用，也沒有針對性地進行鄉村旅游規劃。旅游項目開發時沒有考慮綜合效益，優勢產業結構沒有形成一定的規模，從而導致鄉村旅游整體布局不合理，優勢資源浪費，旅游項目缺少特色，進一步影響了鄉村旅游的穩定發展。

各地區的鄉村旅游模式普遍存在旅游項目單一、雷同的問題，缺乏鄉村地域特色，整體開發深度不夠，與傳統旅游景點之間未能形成有機整體，不能實現區域優勢互補，因此，“食、住、行、游、購、娛一條龍”的鄉村旅游產業鏈條難以形成。

3.2 鄉村旅游管理體制不健全

鄉村旅游的管理涉及許多相關部門，如農林、環保、水利、建設、旅游、宗教等，但目前尚未有一個正式健全的管理機構對鄉村旅游的發展進行統一指導和管理。地區相關機構之間互相推脫，政府宏觀管理缺乏執行力度，導致出現“令出多門、各自為政、多頭管理”的局面。由于責任、權利、義務沒有具體落實到相關的鄉村旅游管理部門，容易出現爭搶實施對自身政績有好處的旅游項目，而一旦出現問題又相互推諉的現象，這將嚴重阻礙鄉村旅游的健康發展。此外，對于出臺的管理體制，過多地注重理念、形象的設計，而缺乏可操作性與科學性，因此不能得到很好的落實。

3.3 基礎設施配套不完善

都市居民選擇農業旅游產品是為了體驗和享受美好的田園時光、放松心情，并不意味著他們愿意馬上適應相對簡陋或不很整潔的田園生活[9],游客抱怨鄉村衛生條件差、設施不齊全的現象常有發生。游客的需求得不到充分滿足，將在很大程度上影響鄉村旅游的經營收入。鄉村旅游基礎設施的不完善首先表現為交通道路覆蓋較低，鄉村旅游景點大多分布在城市的郊區，甚至偏遠的地方。由于受自身經濟發展的限制，許多鄉村修建不出以旅游景點為中心向城市延伸的主干道路，且現有鄉村公路質量差，仍然存在土路、磚路、陡坡、坑洼等情況。游客往往會因為出行時間和入村道路的問題而放棄旅游。

其次表現在休閑娛樂相關設施配備不足。游客進行鄉村旅游的主要動機之一就是休閑娛樂，但是，由于受鄉村經濟程度的限制，資金短缺，休閑娛樂設施無法配備齊全，只有簡單的設施供游客使用，配套的停車場、衛生間等較少甚至沒有。

再次表現在吃、住條件較差。由于鄉村旅游大多是農民自己經營，沒有接受過系統的教育和培訓，缺乏相關的經營管理理念，對游客的生活服務主要停留在家庭式服務水平，特別是在衛生安全和配套服務方面，對游客的住宿、飲食安排仍然按照傳統家庭式的方法進行，用水、住房等條件較差，不能很好地滿足游客的生活需求。

最后表現在旅游購物環境較差。休閑購物是滿足游客旅游的另一項基本要求，同時也是刺激鄉村經濟發展的重要因素之一。但是，目前鄉村旅游景區尚未形成系統性的旅游購物場所，游客只能通過沿街攤點、景區攤位等渠道從當地村民手中購買所需要的物品，且這些物品的質量、真偽、衛生安全等都不能得到有力的保證，影響了游客的旅游情緒。

3.4 缺乏鮮明的個性與特色

目前，鄉村旅游主要以農家樂為主，經營模式單一，星級旅游產品少，文化內涵不深，缺乏鮮明的個性與特色，具有一定的局限性。在鄉村旅游的發展過程中，各種旅游模式更多的是實施“拿來主義”，對具有一定經濟效益的旅游模式盲目進行模仿，而缺乏對本地的旅游資源進行統一整合，過分依賴農業資源。大部分鄉村旅游都開展農產品采摘、品嘗特色農家飯、釣魚休閑等旅游項目，雷同性大，且缺乏地域文化內涵，地域特色不突出，最終導致游客不再進行第二次來訪旅游，長此以往則難以促進鄉村旅游的穩定發展。

3.5 缺乏與旅游相關的專業人才

目前，從事鄉村旅游經營管理的主要是當地的鄉村居民，沒有專業的從業人員和經營管理人員，相應的培訓機制也不夠完善，并沒有一套行之有效的管理方法，因此，從業人員和管理人員的文化水平素質普遍較低，經營比較隨意，不利于鄉村旅游的現代化發展。

3.6 自然生態環境破壞加劇

由于鄉村旅游的大多數經營者都是以盈利為目的，部分地區由于管理經驗與專業管理人才的缺失，只注重眼前利益，不顧長遠發展，個人主義較強，對自然資源采取不合理、不生態的無節制或無計劃的開發，忽視了對自然生態環境的保護，使自然資源受到嚴重破壞，阻礙了鄉村旅游產業的可持續發展[10]。另一方面，游客缺乏足夠的社會責任心和低碳環保意識，隨意丟棄垃圾、浪費能源； 同時相關職能部門對自然環境治理與保護措施缺失，加劇了自然生態環境的破壞。

4 基于自然景觀的鄉村旅游發展策略探析

4.1 建立健全政府機構的管理機制

首先，應樹立“以人為本”的理念，堅持科學發展觀，強調基于自然景觀的鄉村旅游發展是對自然環境的保護型開發、保護型利用、保護型旅游。

其次，要明確相關機構的責任與義務。為了規范和促進自然景觀的鄉村旅游開發事業，應該設計和完善合理、科學的旅游管理體制。明確各個管理部門的職責，具體項目的開發應通過各個部門共同商議決定，并廣泛征求當地居民的意見，力求公開、公平、民主。

再次，健全鄉村旅游的安保措施。進行鄉村旅游開發，必須把安全保障工作放在第一位。旅游安保工作，必須堅持統一指導，明確職責，分級管理，制定可操作性的安保措施。針對突發事件的應急措施應具有詳細的解決路徑，建構和完善鄉村旅游突發事件的應急機制。

最后，要建立一系列相關的懲處制度，以保障基于自然景觀的鄉村旅游的順利發展。對旅游企業、社區群體及游客破壞環境的行為，相關部門應及時作出懲處。

4.2 加強鄉村硬件設施的建設

應把鄉村旅游納入社會主義新農村建設、城鄉一體化、農業現代化與科技化發展的整體布局中，加大鄉村旅游基礎設施的建設力度。首先，要對進鄉村的道路進行修理，改善以往難以進鄉旅游的尷尬局面。其次，要對鄉村的衛生、消防、用水、供暖等方面進行綜合治理，加強景點區域停車場、休閑娛樂設施、公共廁所、土特產購物超市等配套設施的建設。

4.3 發展鄉村的區域特色

首先，鄉村旅游景區的選址應盡量靠近城市及旅游景區，以吸引更多游客； 其次，要針對消費者的需求，發揮鄉村資源優勢，開發針對不同消費群體的不同檔次的旅游項目； 最后，要充分彰顯當地獨特的民俗文化、民間藝術和民間技藝，吸引游客的到來。

4.4 提升旅游從業人員的綜合素質

地區高校應積極鼓勵在校大學生學習旅游管理，對旅游專業的學生可實行社會實習的教學模式，讓學生參與鄉村自然景區的建設管理，激勵學生積極投入到當地自然景觀鄉村旅游行業。此外，相關機構可創建一些與旅游管理有關的培訓班，對鄉村旅游經營人員進行專業培訓，以提高從業人員的綜合素質，從而為游客提供更優的服務，促進鄉村旅游事業的發展。

5 結論

該研究認為基于自然景觀的鄉村旅游發展模式主要包括田園農業旅游模式、回歸自然旅游模式和農家樂旅游模式。這些發展模式存在著鄉村旅游布局規劃不合理、管理體制不健全、基礎設施配套不完善、缺乏鮮明的個性與特色、缺乏與旅游相關的專業人才和自然環境破壞加劇等問題。為了解決這些問題，應從建立健全政府機構的管理機制、加強鄉村硬件設施的建設、發展鄉村的區域特色和提升旅游從業人員的綜合素質等方面做起。由于人們越來越渴望擺脫鋼筋水泥鑄就的現代化大都市，以尋求心靈上的放松，而農村以它獨有的遠離喧囂的寂靜和純自然造就的美麗吸引著大量游客，同時國家為發展農村經濟，也通過各項政策保障和促進農村旅游業的發展，因此，基于自然景觀的鄉村旅游具有極大的發展潛力。但目前基于自然景觀背景的美麗鄉村旅游發展模式比較單一，且具有雷同性，拓展創新鄉村旅游的發展模式，使其朝著生態化、多元化、民俗化、教育化和藝術化的方向發展，全面推進基于自然景觀的鄉村旅游仍然任重而道遠。該研究是針對基于自然景觀鄉村旅游發展的模式及其策略展開討論，研究的深度和系統性等方面還存在不足。因此，拓展該研究的深度與廣度，探索多渠道的發展模式并使之更具系統性和理論深度，將是該研究努力的方向。

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[10]謝璐. 吉林省農業生態旅游功能分區研究. 中國農業資源與區劃, 2016, 37(1):219

THE DEVELOPMENT MODE, PROBLEMS AND COUNTERMEASURES OF RURAL TOURISM BASED ON THE NATURAL LANDSCAPE*

With the continuous improvement of people′s consumption level, the rural tourism based on the natural landscape is flourishing and become one of the main means of leisure and entertainment. Combining with the characteristics of rural tourism development, this paper discussed the main modes of the natural landscape of the rural tourism development by using the method of literature, social investigation as well as the combined theory with practice, which included rural agricultural tourism mode, returned to natural tourism mode, and farm tourism mode. And then, it analyzed the main problems of the natural landscape of the rural tourism development such as the unreasonable rural tourism planning and layout, not perfect management system and infrastructure facilities, lack of distinct characteristics and related professional talents, damaged natural environment, and so on. Finally, it put forward the development strategy including the establishment of a sound management mechanism of government agencies, strengthening the regional characteristics of rural infrastructure construction, the development of rural infrastructures, and enhancing the comprehensive quality of the tourism workers.

natural landscape; rural tourism; development patterns; development problem; development strategy

Li Qiaoling

(Nanchong Vocational and Technical College, Nanchong, Sichuang 637131, China)

10.7621/cjarrp.1005-9121.20160929

2015-09-07

李巧玲(1977—)，女，河南開封人，講師。研究方向：旅游資源開發。Email：378575083@qq.com

*資助項目：南充市科學技術和知識產權局“鄉村旅游品牌戰略研究”(16YFZJ0137)

F592; F323.4

A

1005-9121[2016]09-0176-06