健康貼士

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秋季養生食譜

食療調理也是秋季養生的很好選擇，下面推薦幾款食療妙方，幫助大家潤肺補氣，養血除濕。

一、五行養肺粥

配料：黑豆、綠豆、紅豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、紅棗8-10個。

說明：黑豆黑色入腎、綠豆綠色入肝、紅豆紅色入心、小米黃色入脾、粳米白色入肺。百合入肺，安魄養神。枸杞入肝。木耳入肺，紅棗養脾胃。

二、養顏冬瓜湯

材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。加入冬瓜約300-400克，再燉約半小時，早晚各服一碗。

說明：沙參是養陰清肺，益胃生津。黃芪補氣升陽、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養陰潤肺，益胃生津、清心除煩。

三、當歸燉仔雞

當歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個，母雞一只，鮮姜3-5片。母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個小時。

說明：當歸是歸心、脾、肝經，補血活血，止痛潤腸。沙參能夠入肺。

四、秋收保健茶

枸杞子15克、沙參10克，麥冬12克，木香6克，山楂12克，烏白一個，滾水沖泡。

功效：潤肺補腎，開胃補氣，養顏降壓，降膽固醇。

溫馨提示：秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁。