日光溫室秋延遲黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃新杰 屠乃美

摘 要：該文介紹了日光溫室秋延遲黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括：品種選擇、培育壯苗、整地施肥、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等，以期為更好推廣日光溫室秋延遲黃瓜高產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室；黃瓜；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）22-0058-03

黃瓜適宜生食、熟食或腌漬，是保護(hù)地的主栽品種之一。黃瓜別名胡瓜、刺瓜、王瓜，為葫蘆科黃瓜屬一年生蔓生或攀援性草本植物。每100g黃瓜鮮果中含維生素C4～25mg，具有抗曬美白作用；黃瓜柄含較多苦味素，有一定抗癌作用，能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力。黃瓜栽培在日光溫室栽培中占有重要的地位。經(jīng)過(guò)2a在江蘇省云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)日光溫室蔬菜高效益栽培模式的試驗(yàn)和探索，對(duì)秋延遲黃瓜的栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，其主要栽培措施具體操作步驟如下：

1 品種選擇

在品種的選擇上要考慮高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、結(jié)瓜早且結(jié)瓜期長(zhǎng)和瓜條勻稱、著色均勻、適應(yīng)性強(qiáng)的適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N，并且具有良好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。通過(guò)一個(gè)栽培季節(jié)的摸索和廣泛的調(diào)研，選擇了津優(yōu)35號(hào)作為日光溫室的主栽黃瓜品種。該品種最大的特點(diǎn)是突出了早熟性、瓜條外觀商品性和豐產(chǎn)性，兼具優(yōu)質(zhì)、抗病、耐低溫、弱光的性能；植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，葉片中等大小，主蔓結(jié)瓜為主，瓜碼密，早熟性特好，第1雌花節(jié)位在第4節(jié)左右，回頭瓜多，豐產(chǎn)潛力大，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，瓜條生長(zhǎng)速度快，腰瓜長(zhǎng)34cm左右，單瓜重200g左右，果肉淡綠色，商品性佳。適宜日光溫室越冬茬及早春茬栽培。

2 培育壯苗

2.1 溫燙浸種 播種前1～2d進(jìn)行浸種催芽。將選好的種子放入55℃左右的熱水中浸泡10～15min，再用溫水浸泡4～5h，然后將種子從水中撈出，用濕毛巾包好，置于28℃的恒溫箱中進(jìn)行催芽，約18h，種子露白（芽長(zhǎng)一般在1.5～2.0mm）即可播種。

2.2 播種 采用128孔穴盤育苗，選用瓜類專用育苗基質(zhì)。每孔播1粒。播后蓋基質(zhì)1.5～2cm，壓平，蓋上地膜，待60%種子出苗后揭去地膜。

2.3 苗期管理 播種至出苗階段密閉苗床，白天30℃左右，夜間18℃左右，以利出苗。苗期根據(jù)基質(zhì)含水量情況及時(shí)澆水。苗期要求光照充足，光照弱易徒長(zhǎng)，盡量使幼苗充分見(jiàn)光。為了促進(jìn)黃瓜開(kāi)花期多長(zhǎng)雌花，當(dāng)幼苗2葉1心時(shí)第一次噴灑濃度0.01%乙烯利，4葉1心時(shí)第二次噴灑濃度0.01%乙烯利。黃瓜苗期主要有猝倒病、蚜蟲、白粉虱等病蟲害。猝倒病可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液、甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液交替噴霧防治，蚜蟲、白粉虱可用啶蟲脒1 000倍液噴霧防治。3葉1心或4葉1心苗齡30～35d，葉片平展，肥厚，顏色深綠，子葉完好、具光澤，幼苗節(jié)間短，莖粗壯，刺毛較硬，莖橫徑在0.6～0.8cm之間，株高10cm以內(nèi)，根系發(fā)達(dá)，白色，無(wú)病蟲害，可定植于日光溫室中。

3 整地施肥

定植前15d開(kāi)始整地。整地深翻30cm，每hm2用50%多菌靈30kg，地菌凈2kg，50%辛硫磷15kg，兌水900kg進(jìn)行土壤消毒，能有效的防治地下害蟲。再次翻耕并耙平耙細(xì)，以不見(jiàn)大坷垃為好。定植前基肥每hm2施用腐熟有機(jī)肥90 000～105 000kg，豆粕餅2 250kg，磷酸二胺750kg，三元復(fù)合肥750kg，施肥后適當(dāng)耙勻。做小高壟，畦面寬90cm，畦溝寬30cm，畦高15～20cm，做到畦面平整一致，畦溝清爽。畦面整平耙細(xì)后 ，鋪好地膜、鋪好滴灌。

4 定植

定植前10d覆蓋好日光溫室棚膜，8月底至9月初定植。定植前1d噴灑800倍多菌靈，可起到殺菌的作用。選擇晴天定植，把黃瓜苗定植到已做好的畦面上，行距50cm，株距25cm，每畦栽種2行，每行定植36株左右，每棟日光溫室（約600m2）定植4 000株左右。打點(diǎn)挖好定植穴，然后按穴擺苗，將苗植入定植穴，蓋土壓實(shí)。定植好后人工澆足定植水。

5 定植后管理

5.1 溫度管理 高溫高濕促進(jìn)緩苗，密閉日光溫室，以提高氣溫和地溫，白天控制溫度在28～32℃。澆足定植水，緩苗期間不必澆水。溫度在定植7d內(nèi)要保持25～32℃，以利于促進(jìn)新根形成和生長(zhǎng)，夜間溫度不低于16℃，晴天中午前后在32℃左右時(shí)，要放遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蔭降溫。緩苗后白天25～28℃，夜間13～15℃，不超過(guò)30℃不需要放風(fēng)，20℃需關(guān)閉風(fēng)口。冬季放風(fēng)需注意，日光溫室的側(cè)風(fēng)口要開(kāi)在1.5m高左右的地方，大小50cm左右。如通風(fēng)口開(kāi)得太低，容易引起掃地風(fēng)，使黃瓜葉色發(fā)白，影響黃瓜生長(zhǎng)。所以，冬季放風(fēng)一般只開(kāi)啟上放風(fēng)口和側(cè)風(fēng)口。

5.2 光照管理 光照不足會(huì)引起化瓜，應(yīng)采取日光溫室后強(qiáng)張掛反光幕，保持溫室棚膜表面的清潔，也可用白熾燈進(jìn)行增加光照。如光照強(qiáng)度過(guò)大而且光照時(shí)間又長(zhǎng)，可采用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰。

5.3 水肥管理 定植至根瓜采收前，以提高地溫為主，要控制澆水。若定植水不足，可在緩苗以后再澆1次水，但水量要小。土壤含水量保持在70%～80%，空氣相對(duì)濕度保持在85%～95%。施足底肥后，結(jié)瓜前期不必追肥，當(dāng)瓜長(zhǎng)到10cm時(shí)，可用水沖肥。采收期加強(qiáng)肥水，黃瓜忌大水漫灌，宜小水勤澆，摘一穗果，施肥澆水1次，要保持地面濕潤(rùn)，每hm2施硫酸鉀復(fù)合肥150～225kg，生長(zhǎng)期追葉面肥3～4次。

黃瓜冬春寒冷期間澆水，要掌握“三不澆三澆和三控”的原則，即陰雨天不澆，晴天澆；下午不澆，上午澆；不澆明水，澆暗水（膜下溝里澆水）；苗期控制澆水，連陰雨天控制澆水，低溫時(shí)控制澆水，這樣能有效的抑制疫病等喜高濕耐低溫病菌之發(fā)生和蔓延。

5.4 搭架綁蔓 搭架時(shí)間一般在真葉7～8片葉，黃瓜蔓長(zhǎng)到25cm左右進(jìn)行。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)采用的是竹竿或繩子，竹竿要插齊，繩子要吊直，采光一條線，通風(fēng)透光好，病蟲害少。搭架后綁蔓，綁蔓主要綁成“8”字型，這樣有利于莖稈長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯。綁蔓時(shí)間可在上午10：00至下午3：00之間進(jìn)行，因?yàn)檫@段時(shí)間瓜蔓比較柔，不易折斷。

5.5 整枝抹杈、摘葉、掐莖卷須 綁蔓后，主蔓基部長(zhǎng)出的側(cè)枝或影響植株生長(zhǎng)及結(jié)瓜的枝條及時(shí)掐掉，越早越好，以免養(yǎng)分的不必要消耗。坐瓜后長(zhǎng)出的側(cè)枝，在第1雌花前留1葉摘心。結(jié)瓜期，植株基部出現(xiàn)的黃色老齡葉或病葉應(yīng)及時(shí)摘掉，發(fā)現(xiàn)莖卷須也應(yīng)在長(zhǎng)出的當(dāng)天上午掐掉。每次整枝抹杈、摘葉、掐莖卷須應(yīng)在晴天的上午露水干后進(jìn)行，不要在連陰天及傍晚時(shí)進(jìn)行操作，以免傷口感染發(fā)病。整枝抹杈、摘葉、掐莖卷須后要及時(shí)噴灑1次殺菌劑，提高植株的抗病性。

5.6 疏果 一般情況下根瓜都去掉，根瓜瓜條不美觀，商品價(jià)值也不高，同時(shí)還影響其他瓜的生長(zhǎng)，所以去掉得越早越好。瓜秧長(zhǎng)到50cm時(shí)再留瓜，一般每3個(gè)節(jié)間留1個(gè)瓜，在瓜坐住以后，及時(shí)去掉劣瓜、多余的瓜，以保證早產(chǎn)、高產(chǎn)。

6 病蟲害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則。合理輪作，增施有機(jī)肥與磷鉀肥。及時(shí)清除田間病殘?bào)w，經(jīng)常進(jìn)行田間觀察，一旦發(fā)病及時(shí)防治。化學(xué)農(nóng)藥防治速度快、見(jiàn)效快，但大多數(shù)農(nóng)藥都是有安全間隔期的（一般在7～lOd），晴天下午3：00左右噴施為好。為了黃瓜不受病蟲害的侵染，在黃瓜1心葉時(shí)開(kāi)始每隔7～lOd在植株上均勻噴灑保護(hù)性殺菌劑1次。主要病蟲害防治措施如下：

6.1 蟲害

（1）白粉虱。安裝防蟲網(wǎng)。阻止白粉虱飛入為害；（2）黃板誘蟲。黃板應(yīng)懸掛于植株頂部約15cm處，每棟日光溫室懸掛黃板40塊左右；（3）藥劑防治。宏喜水劑450～500倍液，或虱落特顆粒劑450倍液、或啶蟲脒可濕性粉劑500倍液、或25%阿克泰水分散粒劑2 000～5 000倍液。為防止產(chǎn)生抗藥性，打藥時(shí)要幾種藥劑輪流交替使用。

（2）瓜蚜。黃板誘蚜。每30～50m2掛一塊黃板誘殺蚜蟲；藥劑防治。可選用25%阿克泰水分散粒劑4 000～6 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行噴施。以上藥劑應(yīng)輪替使用，以減緩產(chǎn)生耐藥性。

（3）紅蜘蛛。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液，或75%潸克可濕性粉劑5 000倍液噴霧防治幼蟲。

（4）黃守瓜。用2.5%敵殺死乳油125～250倍液進(jìn)行噴霧。

（5）瓜絹螟。安裝防蟲網(wǎng)。阻止瓜絹螟為害；用天敵螟黃赤眼蜂防治瓜絹螟為害；藥劑防治。噴灑2%天達(dá)阿維菌素乳油2 000倍液，5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液，或安打1 500倍液進(jìn)行噴霧防治。

（6）甜菜夜蛾。用15%安打濃乳劑3 000倍液、2.5%菜喜懸浮劑1 000倍液、10%除盡懸浮劑2 000倍液、0.5%甲維鹽乳油1 000倍液進(jìn)行噴霧防治。因甜菜夜蛾具有晝伏夜出性，最好在太陽(yáng)落山后進(jìn)行打藥。

6.2 病害

（1）霜霉病。用72%克露可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，或45%的代森錳鋅水劑100倍液進(jìn)行進(jìn)行噴霧。每隔7～lOd噴1次，連續(xù)3次可有效防治。為防止產(chǎn)生抗藥性，2種藥劑要輪流交替使用。

（2）細(xì)菌性角斑病?？刹捎?2%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500～700倍液噴霧。

（3）枯萎病。以預(yù)防為主，一旦發(fā)病，可于發(fā)病初期用500倍的50%多菌靈或托布津澆灌根部。

（4）疫病。72.2%普立克水劑600～1 000倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑1 200倍液進(jìn)行噴霧。

（5）炭疽病。用50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液進(jìn)行噴霧，或80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液噴霧。

（6）灰霉病。用75%百菌清可濕性粉劑1 200倍液進(jìn)行噴霉，或用65%甲霉靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧。

（7）黑星病?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑500倍加武夷菌素150倍液，或用40%福星乳劑10 000倍液噴霧。

7 采收

首先要看秧采瓜，根瓜對(duì)產(chǎn)量有明顯影響。植株生長(zhǎng)過(guò)旺，應(yīng)適當(dāng)晚摘根瓜，起墜秧作用。瓜秧生長(zhǎng)弱時(shí)，要早收根瓜，采取措施促秧生長(zhǎng)。當(dāng)瓜條長(zhǎng)到12～15cm，粗2～3cm，一般是頂花帶刺，瓜條顯棱時(shí)即可采收，過(guò)大過(guò)小商品價(jià)格不會(huì)太高。初收時(shí)每隔2～3d采收1次瓜。盛瓜期可每日采收1次。為小瓜的生長(zhǎng)提供充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)要加強(qiáng)肥水管理，澆1次水施1次肥，保證黃瓜在結(jié)果期有充足的養(yǎng)分供給。對(duì)畸形瓜更應(yīng)早收，以免影響正常瓜的生長(zhǎng)。前期商品瓜應(yīng)提早采收，以提高前期產(chǎn)量。一般清晨采收。采收時(shí)要輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。采收時(shí)一次性分類，按不同大小的瓜分別裝入瓜箱，1個(gè)瓜箱一般裝20kg左右，便于運(yùn)輸和保鮮。一般每hm2產(chǎn)量可達(dá)75 000kg左右。

（責(zé)編：徐煥斗）