病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀及對(duì)策

袁明偉

(四川省會(huì)理縣太平農(nóng)牧站，四川 會(huì)理 615100)

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病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀及對(duì)策

袁明偉

(四川省會(huì)理縣太平農(nóng)牧站，四川 會(huì)理 615100)

摘要：最近，畜禽的病死率不斷上升以及畜產(chǎn)品的安全事件頻發(fā)，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖業(yè)的持續(xù)、健康和穩(wěn)定的發(fā)展，同時(shí)給人民群眾的健康也帶來(lái)一定的影響。造成這種現(xiàn)狀的原因有很多種，其中最重要的因素就是一些養(yǎng)殖戶未按國(guó)家的要求處理病死畜禽。因此，本文將結(jié)合現(xiàn)狀對(duì)病死畜禽的無(wú)害化處理進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：病死畜禽；無(wú)害化處理；現(xiàn)狀；對(duì)策

1處理現(xiàn)狀

原來(lái)很多城市受到重工業(yè)輕農(nóng)業(yè)思想的影響，養(yǎng)殖業(yè)一直得不到很好的發(fā)展，主要表現(xiàn)在規(guī)模小、投資少、散養(yǎng)多等特點(diǎn)。尤其是散養(yǎng)戶，由于缺少資金方面的投入，對(duì)畜禽飼養(yǎng)和管理方面的技術(shù)了解不多，對(duì)病死禽無(wú)害化處理更是知之甚少。當(dāng)出現(xiàn)病死畜禽時(shí)，往往隨意掩埋或者飼喂給家里飼養(yǎng)的犬。現(xiàn)在，政府等相關(guān)部門已經(jīng)意識(shí)到養(yǎng)殖業(yè)的重要價(jià)值，畜禽業(yè)的投資也越來(lái)越多，開始出現(xiàn)規(guī)模化的養(yǎng)殖方式。因此，畜禽業(yè)開始呈現(xiàn)出健康發(fā)展的狀況。但是，受到原有飼養(yǎng)觀念的影響，病死畜禽仍沒(méi)有按照相應(yīng)的規(guī)則進(jìn)行上報(bào)，私自處理的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。而在處理過(guò)程中，采用無(wú)害化處理的更是少之又少。綜合分析，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因主要有以下幾個(gè)方面。

1.1只追求經(jīng)濟(jì)效益，忽視無(wú)害化處理

國(guó)家對(duì)畜禽業(yè)的扶持力度逐年加強(qiáng)，致使畜禽業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，投資畜禽業(yè)的企業(yè)也是越來(lái)越多。當(dāng)然，其目的也是顯而易見(jiàn)的，就是在短期內(nèi)追求更高的經(jīng)濟(jì)效益。而畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和無(wú)害化處理方面一直處于忽視的狀態(tài)，致使各種無(wú)害化設(shè)備缺失，影響無(wú)害化處理的進(jìn)程。[1]

1.2無(wú)害化設(shè)備的缺失或不規(guī)范

近幾年來(lái)，畜禽業(yè)迅猛發(fā)展，各個(gè)企業(yè)爭(zhēng)相劃地建廠。但是廠內(nèi)設(shè)施的建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備以及環(huán)境衛(wèi)生管理并沒(méi)有符合相關(guān)管理規(guī)范。尤其是在糞便、污水以及病死畜禽的處理方式上達(dá)不到國(guó)家部門的要求。還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有相應(yīng)的處理設(shè)備，但是考慮到處理的資金成本，很多設(shè)備建設(shè)不規(guī)范、處理不徹底。甚至冒著違反法律的危險(xiǎn)，私自販賣病死畜禽產(chǎn)品。

1.3環(huán)境污染，為安全埋下隱患

某些養(yǎng)殖場(chǎng)選址不規(guī)范，緊鄰學(xué)校、住宅區(qū)或者水源等極易造成污染的地帶。導(dǎo)致畜禽舍的有害氣體在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理措施的情況下，直接排放出來(lái)，給周圍環(huán)境帶來(lái)一定的污染。尤其是病死畜禽所攜帶的病原菌，由于靠近水源和人口眾多的地方，極易造成人類患病，給人們的健康帶來(lái)一定的威脅。給社會(huì)帶來(lái)不安定成分，影響經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)，將污水直接排放到靠近養(yǎng)殖場(chǎng)的水源中，影響水源的水質(zhì)，造成病原菌的傳播，給人們帶來(lái)不可估量的損失。[2]

2無(wú)害化處理

病死畜禽攜帶有大量的易傳播性病原菌，在處理過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵循相應(yīng)的規(guī)章制度。對(duì)于無(wú)害化處理技術(shù)要求較高，具體應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟煌闆r，選擇不同的處理方法。但是其目的是唯一的，即切斷病原菌的傳播，切實(shí)保障環(huán)境和人類的健康，使其朝著可持續(xù)的方向發(fā)展。目前，處理措施主要有焚燒、深埋和再利用幾種。

2.1焚燒

此方法主要是將病死畜禽進(jìn)行焚燒，主要采用焚燒爐或者其他焚燒方式。這種方式可以永久的消滅病原菌，處理效果最好，但是成本較高。

2.2深埋

此種方式主要是選擇遠(yuǎn)離人群、水源和養(yǎng)殖地進(jìn)行深埋，這種方式是我國(guó)大部分地區(qū)采用的方法。根據(jù)方式的不同可分為焚埋、普通填埋和永久窖式深埋。[3]

2.3循環(huán)利用

如果養(yǎng)殖場(chǎng)的配套設(shè)備比較完善，可以將畜禽的尸體進(jìn)行堆肥和微生物發(fā)酵，以實(shí)現(xiàn)其循環(huán)利用的目的。現(xiàn)在使用最多的是利用微生物發(fā)酵和高溫高壓處理之后，做動(dòng)物飼料和肥料。隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，如何豐富無(wú)害化處理措施，簡(jiǎn)便易行，消耗成本低，使物質(zhì)得以循環(huán)利用，是每個(gè)研究人員所應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題。

3小結(jié)

病死畜禽的無(wú)害化處理直接關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展、關(guān)系到人民群眾的身體健康，關(guān)系到我國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。因此，應(yīng)使無(wú)害化處理的觀念深入每個(gè)養(yǎng)殖戶心中，使無(wú)害化處理措施為養(yǎng)殖業(yè)所使用。

參考文獻(xiàn)：

[1] 郭東坡,陶秀萍,尚斌,等. 死豬堆肥處理的通風(fēng)率選擇探討[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2013(05)：12.

[2] 習(xí)佳林,董紅敏,朱志平,等. 死畜禽堆肥化處理研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2010(02)：1.

[3] 張義安,高定,陳同斌,等. 城市污泥不同處理處置方式的成本和效益分析——以北京市為例[J]. 生態(tài)環(huán)境，2006(02)：7.

收稿日期:2016-03-29

作者簡(jiǎn)介：袁明偉(1975-)，男，四川會(huì)理人，大專，獸醫(yī)師，主要從事重大動(dòng)物疫病防控工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.154

中圖分類號(hào)：S851.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)08-0166-01