河北省海水養殖業存在的問題與對策研究

胡志山　郭金龍　李怡群　王鐘強　任雪蓮

海水養殖歷來是河北省水產業的重要支柱之一，20世紀50年代初期起步，開始野生中國對蝦馴化、人工繁育及海帶養殖試驗。經過數十年的發展，目前，河北省海水養殖品種涵蓋魚、蝦、蟹、貝、藻等60多個，養殖方式呈多元化趨勢，主要有陸基養殖、網箱養殖、工廠化養殖、底播養殖和筏式養殖等。養殖范圍已從最初的單一淺海拓展到潮上帶池塘、港灣、近海和灘涂等區域。海水養殖產量從1978年的1 509 t增長到2012年的382 061 t，35年間增長了253倍。海水養殖業已經成為河北省沿海漁民的增收產業之一，是沿海漁業經濟的重要支柱和廣大漁民脫貧致富的重要途徑。

1 海水養殖業現狀

1.1 地理環境

河北省毗鄰京津，具有獨特的區位優勢，海岸跨渤海灣和遼東灣兩灣。海岸線長665 km，其中，大陸海岸線487 km（被天津直轄市所隔，自然分為南北兩段），島嶼海岸線178 km，海島132個，海島面積8.43 km2；管轄海域9 000多 km2，20 m等深線以內的淺海面積6 455.6 km2，海區可利用的養殖面積為5 875.6 km2；沿海灘涂總面積1 167.9 km2（其中北段860.2 km2，南段307.7 km2），可養殖面積1 071.2 km2。淺海和灘涂面積占河北省耕地面積的11.7%。主要漁場有灤河口漁場、渤海灣漁場。海區潮間帶地貌類型齊全而多樣，自北向南有巖灘、礫石灘、海灘、潮灘、河口三角洲、瀉湖等，其中泥灘占68.91%，沙灘占30.89%，礁石灘占0.2%。

1.2 海水養殖業概況

1.2.1 漁業資源現狀 2013年調查共捕獲游泳動物40種，其中魚類26種，占種類總數的65%，隸屬5目17科24屬；甲殼類11種，占種類總數的27.5%，隸數2目6科8屬；頭足類3種，占種類總數的7.5%，隸數2目2科2屬。

全省海區漁業資源在2009年有所下降，到2010年有所上升，2011年略有下降。從整體來看，資源呈上升階段，但低值漁獲物較多，秦皇島海域呈一個上升趨勢，唐山海域自2006年呈一個下降趨勢，滄州海域資源量波動較大。2013年由于唐山和秦皇島海域生物量較低，導致2013年整體資源量變動較大（圖1）。

1.2.2 海水養殖面積 河北省海水養殖集中在秦皇島、唐山和滄州3個地區，從養殖面積來看，昌黎縣在秦皇島地區占比高達80%多；灤南、樂亭兩地的養殖面積占整個唐山地區的90%；滄州以黃驊、海興為主養區，占比達82%。從養殖品種看，全省以魚、蝦、蟹、貝、參為主。以2012年為例，全省海水養殖面積134 682 hm2，比2011年增幅僅為3‰，其中海水魚類養殖面積1 217 hm2，蝦19 352 hm2，蟹1 420 hm2，貝類養殖面積103 013 hm2，海參9 521 hm2。從全國11個沿海省份中，河北省海水養殖面積排在第6位，排在前2位省份分別是遼寧和山東省（圖2）。

1.2.3 海水養殖產量 2012年河北省海水養殖產量382 061 t，其中海水魚12 173 t、蝦17 866 t、蟹1 647 t、貝類341 718 t、海參6 649 t。從全國沿海10省份中，海水魚、蝦產量僅高于天津市，排在第10位；蟹產量排在末位；貝類僅高于海南省；海參位列第四。與上年同期相比，增幅為2264%。其中蝦養殖增量93 t，增幅0.52%；貝類養殖增量69 166 t，增幅25.38%；海參養殖增量2 625 t，增幅65.23%；海水魚、蝦蟹產量基本保持不變（圖3）。

1.2.4 海水養殖方式 河北省海水養殖方式主要有池塘養殖、近海筏式、底播養殖和工廠化養殖等四種方式，產量分布比為9∶77.8∶11.5∶17。與沿海發達省份相比，河北省養殖方式還比較單一，特別是在深水網箱養殖方面還比較欠缺，工廠化養殖還存在不小的差距。

1.3 經濟收益

近幾年，隨著海產品生態健康養殖的推進、高效增產配套技術的推廣和養殖補貼項目的實施，海產品養殖群體生產水平和養殖水平穩步提高，有力促進了河北省海產品產業的平穩發展。2012年末，海水養殖產量382 061 t，同比漲幅為2264%；全年總產值66.22億元，同比增長2247%；經濟增加值（EVA）39.14億元，同比增長22.46%。下面選擇21戶具有代表性養殖企業，其中昌黎5戶、樂亭5戶、唐海4戶、黃驊7戶，分別介紹其銷量、收入、利潤及增長幅度。

2012年度，昌黎和樂亭呈現正增長，漲幅分別為81.65%和41.97%（表1），唐海和黃驊呈負增長趨勢。隨著產量的增長，收入也呈大幅增長。除唐海之外，其他幾個地區的養殖企業海產品收入均呈正增長趨勢。昌黎海產品收入達到9 238萬元，同比增長197.85%，遙遙領先于其他地區；樂亭收入為1 082.3萬元，漲幅為69.49%；黃驊收入為1 011.92萬元，漲幅為57.89%，與樂亭地區的收入不相上下。唐海的收入主要受限于出塘價格，2012年呈負增長33.44%。其他地區出塘價格小幅上漲，海產品養殖效益總體較好。

由利潤公式：利潤=收入-成本-費用，初步計算得出，四縣21戶海水養殖企業的利潤情況見表2。由于產量和價格的提升，海產品損失費用的減少，海產品利潤總額呈正增長，且漲幅較大。2012年末，四縣21戶養殖企業累計實現利潤總額為3 580.47萬元，同比增長6 163.51萬元。其中昌黎和黃驊的海產品利潤均為正，分別是3 560.16萬元、292.93萬元，同比增長6 223.67萬元、102.09萬元。昌黎地區在河北省海產品產業中起主導作用。唐海海水養殖企業全年共虧損250.58萬元，產量雖然同比上年減少，但是起到主要因素的是價格，價格的大幅下降造成唐海縣域的海產品會計利潤為負。

1.4 產業結構