河北省海水養(yǎng)殖業(yè)存在的問(wèn)題與對(duì)策研究

胡志山　郭金龍　李怡群　王鐘強(qiáng)　任雪蓮

海水養(yǎng)殖歷來(lái)是河北省水產(chǎn)業(yè)的重要支柱之一，20世紀(jì)50年代初期起步，開(kāi)始野生中國(guó)對(duì)蝦馴化、人工繁育及海帶養(yǎng)殖試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，目前，河北省海水養(yǎng)殖品種涵蓋魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等60多個(gè)，養(yǎng)殖方式呈多元化趨勢(shì)，主要有陸基養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖和筏式養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖范圍已從最初的單一淺海拓展到潮上帶池塘、港灣、近海和灘涂等區(qū)域。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從1978年的1 509 t增長(zhǎng)到2012年的382 061 t，35年間增長(zhǎng)了253倍。海水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為河北省沿海漁民的增收產(chǎn)業(yè)之一，是沿海漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱和廣大漁民脫貧致富的重要途徑。

1 海水養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

1.1 地理環(huán)境

河北省毗鄰京津，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，海岸跨渤海灣和遼東灣兩灣。海岸線長(zhǎng)665 km，其中，大陸海岸線487 km（被天津直轄市所隔，自然分為南北兩段），島嶼海岸線178 km，海島132個(gè)，海島面積8.43 km2；管轄海域9 000多 km2，20 m等深線以內(nèi)的淺海面積6 455.6 km2，海區(qū)可利用的養(yǎng)殖面積為5 875.6 km2；沿海灘涂總面積1 167.9 km2（其中北段860.2 km2，南段307.7 km2），可養(yǎng)殖面積1 071.2 km2。淺海和灘涂面積占河北省耕地面積的11.7%。主要漁場(chǎng)有灤河口漁場(chǎng)、渤海灣漁場(chǎng)。海區(qū)潮間帶地貌類型齊全而多樣，自北向南有巖灘、礫石灘、海灘、潮灘、河口三角洲、瀉湖等，其中泥灘占68.91%，沙灘占30.89%，礁石灘占0.2%。

1.2 海水養(yǎng)殖業(yè)概況

1.2.1 漁業(yè)資源現(xiàn)狀 2013年調(diào)查共捕獲游泳動(dòng)物40種，其中魚(yú)類26種，占種類總數(shù)的65%，隸屬5目17科24屬；甲殼類11種，占種類總數(shù)的27.5%，隸數(shù)2目6科8屬；頭足類3種，占種類總數(shù)的7.5%，隸數(shù)2目2科2屬。

全省海區(qū)漁業(yè)資源在2009年有所下降，到2010年有所上升，2011年略有下降。從整體來(lái)看，資源呈上升階段，但低值漁獲物較多，秦皇島海域呈一個(gè)上升趨勢(shì)，唐山海域自2006年呈一個(gè)下降趨勢(shì)，滄州海域資源量波動(dòng)較大。2013年由于唐山和秦皇島海域生物量較低，導(dǎo)致2013年整體資源量變動(dòng)較大（圖1）。

1.2.2 海水養(yǎng)殖面積 河北省海水養(yǎng)殖集中在秦皇島、唐山和滄州3個(gè)地區(qū)，從養(yǎng)殖面積來(lái)看，昌黎縣在秦皇島地區(qū)占比高達(dá)80%多；灤南、樂(lè)亭兩地的養(yǎng)殖面積占整個(gè)唐山地區(qū)的90%；滄州以黃驊、海興為主養(yǎng)區(qū)，占比達(dá)82%。從養(yǎng)殖品種看，全省以魚(yú)、蝦、蟹、貝、參為主。以2012年為例，全省海水養(yǎng)殖面積134 682 hm2，比2011年增幅僅為3‰，其中海水魚(yú)類養(yǎng)殖面積1 217 hm2，蝦19 352 hm2，蟹1 420 hm2，貝類養(yǎng)殖面積103 013 hm2，海參9 521 hm2。從全國(guó)11個(gè)沿海省份中，河北省海水養(yǎng)殖面積排在第6位，排在前2位省份分別是遼寧和山東省（圖2）。

1.2.3 海水養(yǎng)殖產(chǎn)量 2012年河北省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量382 061 t，其中海水魚(yú)12 173 t、蝦17 866 t、蟹1 647 t、貝類341 718 t、海參6 649 t。從全國(guó)沿海10省份中，海水魚(yú)、蝦產(chǎn)量?jī)H高于天津市，排在第10位；蟹產(chǎn)量排在末位；貝類僅高于海南省；海參位列第四。與上年同期相比，增幅為2264%。其中蝦養(yǎng)殖增量93 t，增幅0.52%；貝類養(yǎng)殖增量69 166 t，增幅25.38%；海參養(yǎng)殖增量2 625 t，增幅65.23%；海水魚(yú)、蝦蟹產(chǎn)量基本保持不變（圖3）。

1.2.4 海水養(yǎng)殖方式 河北省海水養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、近海筏式、底播養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖等四種方式，產(chǎn)量分布比為9∶77.8∶11.5∶17。與沿海發(fā)達(dá)省份相比，河北省養(yǎng)殖方式還比較單一，特別是在深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖方面還比較欠缺，工廠化養(yǎng)殖還存在不小的差距。

1.3 經(jīng)濟(jì)收益

近幾年，隨著海產(chǎn)品生態(tài)健康養(yǎng)殖的推進(jìn)、高效增產(chǎn)配套技術(shù)的推廣和養(yǎng)殖補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，海產(chǎn)品養(yǎng)殖群體生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖水平穩(wěn)步提高，有力促進(jìn)了河北省海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。2012年末，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量382 061 t，同比漲幅為2264%；全年總產(chǎn)值66.22億元，同比增長(zhǎng)2247%；經(jīng)濟(jì)增加值（EVA）39.14億元，同比增長(zhǎng)22.46%。下面選擇21戶具有代表性養(yǎng)殖企業(yè)，其中昌黎5戶、樂(lè)亭5戶、唐海4戶、黃驊7戶，分別介紹其銷(xiāo)量、收入、利潤(rùn)及增長(zhǎng)幅度。

2012年度，昌黎和樂(lè)亭呈現(xiàn)正增長(zhǎng)，漲幅分別為81.65%和41.97%（表1），唐海和黃驊呈負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。隨著產(chǎn)量的增長(zhǎng)，收入也呈大幅增長(zhǎng)。除唐海之外，其他幾個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖企業(yè)海產(chǎn)品收入均呈正增長(zhǎng)趨勢(shì)。昌黎海產(chǎn)品收入達(dá)到9 238萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)197.85%，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)；樂(lè)亭收入為1 082.3萬(wàn)元，漲幅為69.49%；黃驊收入為1 011.92萬(wàn)元，漲幅為57.89%，與樂(lè)亭地區(qū)的收入不相上下。唐海的收入主要受限于出塘價(jià)格，2012年呈負(fù)增長(zhǎng)33.44%。其他地區(qū)出塘價(jià)格小幅上漲，海產(chǎn)品養(yǎng)殖效益總體較好。

由利潤(rùn)公式：利潤(rùn)=收入-成本-費(fèi)用，初步計(jì)算得出，四縣21戶海水養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)情況見(jiàn)表2。由于產(chǎn)量和價(jià)格的提升，海產(chǎn)品損失費(fèi)用的減少，海產(chǎn)品利潤(rùn)總額呈正增長(zhǎng)，且漲幅較大。2012年末，四縣21戶養(yǎng)殖企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為3 580.47萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6 163.51萬(wàn)元。其中昌黎和黃驊的海產(chǎn)品利潤(rùn)均為正，分別是3 560.16萬(wàn)元、292.93萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6 223.67萬(wàn)元、102.09萬(wàn)元。昌黎地區(qū)在河北省海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中起主導(dǎo)作用。唐海海水養(yǎng)殖企業(yè)全年共虧損250.58萬(wàn)元，產(chǎn)量雖然同比上年減少，但是起到主要因素的是價(jià)格，價(jià)格的大幅下降造成唐海縣域的海產(chǎn)品會(huì)計(jì)利潤(rùn)為負(fù)。

1.4 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)