專業技能競賽在應用型本科院校人才培養中的探索
——以西昌學院動科類專業為例

亓東明，何學謙，黃志秋，張 誼

（西昌學院，動物科學學院 四川 西昌，615013）

專業技能競賽在應用型本科院校人才培養中的探索
——以西昌學院動科類專業為例

亓東明，何學謙，黃志秋，張 誼

（西昌學院，動物科學學院 四川 西昌，615013）

專業技能競賽是應用型人才培養的重要手段之一。結合應用型本科院校動科類專業人才培養的現狀，以西昌學院為例總結凝練了動科類專業專業技能訓練體系和“三階段”競賽模式。在應用型人才培養中，專業技能競賽是激發學生學習熱情，培養學生“基礎、綜合、創新”能力的重要途徑。為確保動科類專業技能競賽的順利開展，在實際中應切實加強科學合理評價體系的構建，注重加強“雙師型”師資隊伍建設。經過多年探索，西昌學院動科類專業技能競賽在實踐過程中逐步完善，取得一定的成效。

專業技能競賽；應用型本科院校；人才培養；動科類專業

0 引言

2013年，教育部開展了以探索地方高校通過培養技術技能型人才向應用技術大學轉型之路的應用技術大學試點工作[1]。通過培養技術技能型人才向應用技術大學轉型之路，走出新建地方本科院校發展困境。2014年，教育部副部長魯昕在以“建設中國特色應用技術大學”為主題的“產教融合發展戰略國際論壇”上指出，地方本科高校要通過轉型發展，推動地方高校科學定位，全面、深度融入區域發展、產業升級、城鎮建設和社會管理[2]。2015年，教育部等部委出臺《關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉變的指導意見》，標志著高等教育以培育“動手能力”為核心的專才教育時代的到來。由此可見，以技術技能培養為目標的應用型人才培養已經成為地方高校發展的必經之路[3]。

合格的應用型人才必須具備較強的動手能力和較高的綜合分析解決問題的能力，而專業技能競賽是對人才培養的一個重要檢閱手段。專業技能競賽是為提高綜合素質和職業技能水平而開展，在一定的環境和條件下，充分發揮參賽人員的某一項或某幾項技能的一類競賽活動，要求參賽者必須具備較好基本理論知識和較強的動手能力，要能夠靈活運用所學知識，其目的是在校園中形成學知識、練技能的積極、健康的學習氛圍[4,5]。專業技能競賽能夠激發學生學習的熱情，拓展視野，提高綜合素質，培養團隊意識與合作精神，提高學生競爭力，促進學生就業；同時也是教師展示教學水平，相互學習提高的重要平臺。專業技能競賽在一定程度上也能夠反映出學校的辦學理念、培養模式和課程設置等情況。近年來，大學生專業技能競賽逐漸風靡國內各所大學，特別是以應用型本科人才培養為目標的新辦本科院校[5]。

西昌學院2006年創立和推行“本科學歷（學位）+職業技能素養”人才培養模式，2009年被四川省教育廳列為“首批本科人才培養創新試驗項目”和“高等教育人才培養質量和教學改革重點項目”，2015年成為四川省本科院校唯一一所公辦整體轉型發展試點院校。動科類專業技能競賽是西昌學院最早開展的專業技能競賽類型之一，在教學改革中成效顯著，在應用型人才培養中積累了一些經驗和教訓。本文在總結全國應用型本科院校專業技能競賽開展的基礎上以西昌學院動科類專業技能競賽為例，探索其在應用型人才培養中的模式和成效。

1 應用型本科院校動科類專業人才培養現狀

1.1 入學率低和人才需求量大矛盾并存

動科類專業是一門實踐性和應用性很強的學科，由于其就業和服務的主要對象是養殖場和飼料廠，工作又臟又累，待遇偏低，社會地位不高而一度被視為“冷門”專業[6]。在招生錄取中學生多是被調劑進入或錄取第二三志愿時進入動科類專業，因此導致學生入學報到率低，學生普遍存在專業思想不牢，缺乏專業認識或認識不深等思想問題[7]。但隨著行業發展，企業對動科類專業人才的需求量日益加大，一度出現企業的人才需求量大于動科類專業畢業生人數的局面。

1.2 行業崗位需求與學生就業矛盾并存

地方應用型本科院校往往因其地理位置、辦學歷史和特點等原因，面臨著地域優勢不突出、社會認可度不高、生源質量偏低等困難。動科類專業是傳統老牌專業，包括動物醫學、動物科學、水產養殖學等本科專業及畜牧獸醫等?？茖I，主要面向地方畜牧業和漁業生產，培養生產、服務、管理一線崗位需要的學術型、應用型、高職業技能素質人才，在行業發展和職業需求方面均具有一定的特殊性。從職業需求看來，動科類專業除需要一定的科技研發人才外，更需要一大批技術技能應用型人才充實到生產一線[8]。在生產一線的企業對應用型人才需求極大和就業率高的背景下，動科類專業學生卻往往因綜合素質差、技術技能水平低、條件艱苦、待遇不高等原因而難以達到企業的用人標準，導致跳槽率日益升高，二次就業率相對較低。

1.3 教師學歷高與學生職業能力低矛盾并存

建設結構合理、素質較高、具有創新意識和奉獻精神的師資隊伍是培養人才的關鍵[9]。當前普通高等院校（尤其是新建本科院校）年輕教師是教學主力，他們學歷高、層次高、與學生的親和力強，但他們在長期的求學、科研和教學壓力下，缺乏生產一線的實踐經歷，教學與生產在一定程度上脫節，與應用型人才培養的目標相偏離[8]。這樣，教師往往以傳統教育模式開展教育教學，從而導致學生缺乏創新能力，綜合素質相對較低，其職業素質難以適應當前企業的用人需求。

1.4 傳統實踐教學體系與應用型人才培養目標矛盾并存

實踐教學是高等教育的重要組成部分，是提高大學生實踐動手能力和綜合素質的重要手段。傳統的實踐教學模式大多是以“教師”為中心的教學模式，學生按照教師的要求和實踐基地的安排去完成實踐活動[10]。動科類專業實踐教學課程在項目開設中往往在相近課程之間又出現重復、脫節的現象，綜合性、創新性的應用型人才培養所需的實踐訓練項目缺乏，加之學時少、實踐條件不足等原因，因而出現了實踐課學生動手不足，浪費教學資源等現象，難以達到實踐教學的目的。另外，實踐教學評價體系不健全，在考核中教師通常是根據平時成績、實踐報告，對如動手能力、綜合運用知識的能力未形成完善的考核機制。

1.5 實習實訓模式單一與企業用人需求矛盾并存

各高校動科類專業在進行實習安排時一般時間較為集中于大四的第一學期，實習時間約為5～7周，這種“齊進齊出”的實習無法滿足企業的用人需求。新建本科院校在實習經費的投入相對有限，實習走過場、學生興趣及針對性較差、形式單一現象比較普遍。另外，管理不善，監督缺乏，指導不力，導致學生實習紀律渙散，致使企業對實習生的工作表現不盡滿意。即便學生順利完成實習，但由于缺乏有效監督及良好的校企溝通，無法切實對學生實習過程技能狀況進行有效考核。這在一定程度上形成了學生對實習倦怠和企業對學生實習不滿的惡性循環。

2 專業技能競賽在人才培養中的引領作用

在應用性很強的動科類專業開展專業技能訓練競賽，為學生搭建了良好的技能展示的平臺，促進了學生專業技能的學習熱情，使學生能獲得不同級別的獎勵，同時對教學改革產生了良性影響。

2.1 改變了傳統的教學模式

專業技能競賽既是對學生的專業知識、基本技能進行考查，還是對學生的實驗習慣、參與積極性、思維敏銳性等各方面的綜合檢驗[3]。這就要求教師在日常教學中應改變傳統的教學模式，很多教學內容從課堂上轉移到實驗室或實踐教學基地中進行開展和訓練，注重增設創新性、綜合性的相關教學內容。教師要在全面了解相關競賽內容后，才能爭取指導學生參賽。因此教師在日常教學中，應注重日常知識的積累，積極接觸、參加生產實踐，注重總結和歸納，真正做好專業技能競賽的“教練”和“陪練”。同時根據競賽項目和內容，動科類專業還需調整實踐教學體系和人才培養方案，將競賽內容轉化到教學改革項目中，注重學生創新意識和綜合能力培養。

2.2 激發了學生的學習熱情

學生參與專業技能訓練與競賽，有助于拓展視野，豐富專業知識，培養團隊協作意識，提升核心競爭實力[11]。在專業技能競賽中，學生必須根據自己所學的知識結合實際情況，在以往的專業技能訓練的基礎上，對問題情境進行分析、探索，并通過實驗落實解決，這一過程能很好地培養學生的創新精神和動手能力，還能使學生收獲探索創新的成就感，激發創新的興趣[3]。通過訓練和競賽，增加了師生之間、學生之間的溝通和交流，也使學生能更加接近或解決生產實際中遇到的難題，獲得了較強的職業能力，這使學生更加愿意參加相關競賽，并能夠通過自身的學習熱情在學生中形成“傳、幫、帶”良好學習氛圍。

2.3 加強了校企、校際交流

專業技能競賽的順利開展往往需要高校、企業、指導教師、專業技術人員、學生的共同參與和努力才能順利完成，這就使專業技能競賽成為高校和企業之間，高校和高校之間的人才培養、教育教學的重要平臺。在專業技能競賽的開展中，企業加強了自身宣傳，展現出自己的實力和對人才的需求；高校在展示人才培養質量，加強兄弟院校間交流的同時還可以適時地選擇選擇相關企業建立深度合作關系以解決學生實習實訓難等問題；學生在競賽中斬獲佳績的同時加深了對相關企業的認識，為以后的擇業就業打下了良好的基礎。

3 動科類專業技能訓練與競賽體系的構建

3.1 構建以職業崗位作業流程為導向的專業技能訓練體系

結合動科類專業特點，通過對養殖業相應崗位應有能力分析，對相應課程實踐內容進行開發與整合，對專業主干課程的實踐教學內容進行重新選擇與更新，形成了理論與實踐相統一的、與工作任務設置相結合的、以職業崗位作業流程為導向的專業技能訓練方案，增加技能實訓在教學中的比重，加大校企聯合育人力度，開放實驗室和校內外實踐教學基地，構建了學生基本操作技能、專業實踐技能和綜合實踐技能專業技能訓練體系。

3.2 建立“雙基地-雙線-三階段”學生專業技能訓練及競賽模式

3.2.1 完善雙基地建設，為技能訓練與比賽提供平臺

適應應用型人才培養需要，完善校內飼料生產、動物繁育、疫病防控等生產實習實訓場和校外教學實習、頂崗實訓基地等的內涵建設，校企共建實驗室，完善實踐教學基地中的實習實訓條件，突出生產性的實訓功能，為動科類專業學生職業技能鑒定和專業技能訓練與比賽創造良好條件。

3.2.2 創建“雙線”專業技能訓練項目

以動科類行業職業崗位和能力為依據，針對崗位特點，將現有培養方案中的實踐教學部分進行了重組和整合，創建“以養為主，病養結合”的技能訓練項目。每次競賽，學生根據興趣至少選擇2-3個項目，單獨或組隊，在校內外生產性實訓基地完成。

3.2.3 推行“三階段”專業技能訓練及競賽模式

第一階段：安排在第3、4學期，主要完成基礎課程基本操作技能訓練及比賽項目2個，如：顯微鏡的使用、血涂片的制作、接種技術等。

第二階段：安排在第5、6學期，主要完成動物養殖或疾病診療等項目2-3個，如：獸醫臨床診斷技術、動物免疫接種及投藥技術、精液品質檢測等。

第三階段：安排在第7、8學期，在學生教學實習和畢業實習之后，根據個人情況由學生自主選擇，主要完成與生產實際密切結合的綜合項目2-3個，如：動物常規手術、動物病理剖解及病料采集、畜禽飼料配方設計等。

3.3 確立專業技能訓練及競賽內容

根據應用型人才培養的基本要求，結合校企合作育人模式，將涉及養殖業生產的“種、料、管、防、營”等五個環節的內涵內容納入到技能訓練及競賽一體化中，制定出緊密聯系養殖業生產第一線的技能訓練及競賽項目，如：疾病臨床診治與實驗室診斷技術、水族箱造景、飼料質量檢測與摻假飼料識等別。

筆者擔任中國駐舊金山總領事時，方文忠眾議員曾告訴筆者這一段歷史和該議案對華人社會地位的影響。2011年，由美國華裔議員趙美心提出的“向《排華法案》道歉”的議案被美國參議院通過。美國華人全國委員會主席薛海培表示：“這一法案的通過為美國華埠了結了百年恥辱，帶來了遲到的公正。”美國國會就《排華法案》道歉，有利于提高華人在美國社會的地位，華裔送餐員在與四星上將的沖突中能夠獲勝，反映出華人在美國社會中的地位得到了提高。

3.4 培養學生“基礎、綜合、創新”能力

在每學期均要開出學生的專業技能競賽項目，針對不同專業、不同年級的學生，開設相應的項目，學生根據專業和自身的定位進行選擇。轉變了傳統的實習實訓教學方式，由要“我學”，轉變為“我要學，我要做”。專業技能競賽開展中，基于畜牧業、漁業生產工作過程和動物防疫體系，結合學生所學相關專業知識，設立相應項目，激發學生參與基本技能訓練的主動性和積極性。競賽多以團隊進行，競賽內容是多門課程知識的綜合，解決養殖業生產中的實際問題。這部分內容可直接放到校外校企共建的實踐教學基地中開展，針對生產第一線的實際問題設立相關項目，學生需要利用現有知識去分析問題、構建思路、選定方案及方法，親自參與生產養殖業實際生產去驗證。在應用型人才培養模式中堅持“本科學歷（學位）+職業技能素養”人才培養模式，在學生獲得學歷（學位）證書的同時，指導并促進學生獲得相關職業資格證書鑒定，做到學歷文憑與職業資格并重，提高畢業生就業競爭力。

3.5 加強“雙師型”師資隊伍建設

為保證專業技能競賽順利開展，鼓勵教師在完成教學任務的同時到畜禽養殖、飼料加工、獸藥生產等企業，寵物醫院或相關實習基地等單位進行實踐鍛煉，學院給予工作量減免和績效獎勵等鼓勵政策，提高教師實踐教學能力。同時，要求年輕教師特別是新入職教師必須到養殖企業實踐鍛煉，且與教師考評和職稱評定掛鉤。教師在完成教學任務的同時，密切接觸了生產實際，為教師教學能力和實踐動手能力的提升創造了良好的進修條件，切實保證了“雙師型”師資隊伍建設。

3.6 構建科學合理的評價體系

4 應用型本科院校動科類專業技能競賽體系的預期效果

專業技能競賽的開展完善了教學質量監管，促進了教學改革。課堂教學和實踐鍛煉相結合，使教師能更從容地將生產實際中遇到的問題融入于教學中，提升了教師實踐教學水平，強化了實踐教學和理論教學的結合。競賽中，教師的全面參與和組織要求教師及時更新教學內容，改進教學方法，提升自身操作技能和綜合能力。競賽前的操作示范要求教師具備豐富的生產經驗，因此也促進了教師之間、教師與企業技術人員之間的溝通和提升，加強和促進了“雙師型”教師隊伍建設，推進了“本科學歷（學位）+職業技能素養”應用型人才培養模式的教學改革。

自開展專業技能訓練及競賽以來，動科類專業學生在校期間均參加了相關專業技能訓練和競賽，使學生認識到了動科類專業技能競賽的重要性，大大激發了學生的學習熱情和參與意識。專業技能競賽開展以來，學生考取獸醫防治員、動物檢疫員、畜（禽）飼養工、飼料分析化驗員等職業資格證書的比例顯著提高，部分學生還考取了獸醫執業資格證書。經過專業技能競賽的鍛煉，學生的實踐動手能力和解決實際生產問題的能力顯著增強。學生在短時間就能找到適合自己的崗位，深受用人單位的歡迎和好評。通過專業技能競賽的開展，教師教學水平得以提高，學生綜合素質和就業能力得以提高，真正實現了教學相長。

專業技能競賽的組織和開展，必須有良好的實訓設備和實訓基地，這就促使學校在使用有限的經費開展競賽的同時積極探索專業技能競賽開展的新途徑。以西昌學院為例，近年來西昌學院與西昌華寧、通威股份、大北農、新希望等多家企業簽定了長期合作辦學的協議，創造了良好的環境，滿足相關教學的需要。在建設實踐教學基地的過程中，校企雙方正在積極探索將動科類專業技能競賽的開展由“學校為主體”轉變為“學校主導，校企共管”的專業技能競賽的發展之路。競賽的主戰場轉移至企業，使學校的人才培養、企業的員工培訓同步進行，切實發揮專業技能競賽的作用，實現共同發展。

[1]夏明忠．應用型本科教學改革探索[M]．武漢:武漢大學出版社,2015．[2]魯昕．提高行業指導能力,深入推進產教融合,加快發展現代職業教育[EB/OL]．(2014-04-26)．http://edu．qq．com/a/ 20140425/015028．htm．

[3] 教育部,國家發展改革委,財政部．關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉變的指導意見[EB/OL]．(2015-10-21)．http://www．moe．edu．cn/srcsite/A03/moe_1892/moe_630/201511/t20151113_218942．html．

[4]藍峻峰,蔣才云,廖政達．開展專業技能競賽促進化學教學改革[J]．廣州化工,2013,41(15):272-274．

[5]弓鏘,鈕王杰,劉艷芳．淺析機械類專業技能競賽的選擇與組織[J]．運城學院學報,2011,29(5):85-87．

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[7]欒冬梅,李士平．提高動物科學專業畢業實習效果的思考[J]．東北農業大學學報,2006,4(2):104-105．

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On the Professional Skills Competition in Talent Training ofApplication-Oriented Universities∶Taking Xichang College as an Example

QI Dong-ming,HE Xue-qian,HUANG Zhi-qiu,ZHANG Yi
(School ofAnimal Science,Xichang College,Xichang,Sichuan 615013,China)

Professional skills competition is an important mean of application-oriented talent training.Exploration and practice of professional skills competition of animal science specialty were summarized with the status of talent training in application-oriented universities with the case of Xichang College in this artical.Professional skills competition is also an important approach of stimulating the enthusiasm for learning and cultivating the comprehensive ability of the students in application-oriented talent training.In order to ensure the development of professional skills competition,the construction of evaluation system and double qualified teachers team must be enhancing in practice.Certain effectiveness of professional skills competition in the animal science specialty of Xichang College were achieved in the process of practicing.

Professional Skills Competition;Application-oriented Universities;Talent Training;Animal Science Specialty

S8-4；G642.0

A

1673-1891（2016）04-0123-04

10.16104/j.issn.1673-1891.2016.04.032

2016-09-17

四川省2013-2016年高等教育人才培養質量和教學改革項目（14156441）；四川省科技廳項目（2014NZ0113）；四川省教育廳科研項目（15ZB0223）。

亓東明（1982—）,男,山東沂源人,講師,碩士,研究方向:野生動物保護,生物學研究和教學管理。