抗微生物藥物殘留的免疫學檢測技術探究

王雪麗

（鄂爾多斯市衛生學校 基礎醫學部 017000）

抗微生物藥物殘留的免疫學檢測技術探究

王雪麗

（鄂爾多斯市衛生學校 基礎醫學部 017000）

目前在食品安全領域中，免疫檢測技術有著極為廣泛的應用，現階段經過完善的免疫檢測技術在抗微生物藥物殘留檢驗中也得到了初步的應用，對于抗微生物藥物殘留安全監測體系的建立起到了積極的促進作用。本文就抗微生物藥物人工抗原合成與抗體的生產技術進行了簡單的討論，著重對量子點熒光免疫分析法、免疫傳感器的研究情況進行闡述，希望能夠對廣大同行起到借鑒與參考的作用。

抗微生物 藥物殘留 免疫學檢測

就目前情況來看，抗微生物藥物主要分為七大類，包括抗生素、生長促進劑、滅錐蟲藥、驅腸蟲藥、抗原蟲藥、β-腎上腺素能受體阻斷劑以及鎮靜劑。從毒理學與臨床藥學用途上來看，抗微生物藥物也分為抗生素、抗寄生蟲藥物、生長促進劑以及合成抗菌素四大類。由于抗微生物藥物在的殘留會對人體造成較大的危害，而且抗微生物藥物在環境中殘留也會對環境造成直接的影響，建立科學有效的抗微生物藥物殘留監管體系對于保護環境、保證人類身心健康而言有著重要的意義。現階段，液相色譜-質譜連用技術在檢測抗微生物藥物殘留方面靈敏性與可靠性極高，是現階段抗微生物藥物監管體系中采用的主要檢測技術，但是該技術的缺點在于檢測時間較長、費用極高，并且只能夠在實驗室環境下依靠專業的技術人員進行操作，適用面較窄。以抗原-抗體特異性結合反應為基礎的免疫檢測技術作為一種實用性較強的檢測技術在實際應用方面得到了廣泛的好評，該技術的優點在于檢測時間短、成本低、檢測結果可靠，同時，該檢測技術不僅能夠在實驗室中進行，也可以進行快速的現場檢驗，應用前景極為廣闊。[1]

一、人工抗原合成

抗微生物藥物主要是小分子的化合物，只具有一定的反應原性，不具備免疫原性的半抗原。在制備抗體的時候，需要對抗微生物藥物進行改造，才能夠保證其具有免疫原性并且從半抗原轉變成全抗原。現階段，抗微生物藥物人工合成方法仍然較為落后，多采用較為被動的篩選法，簡單的說就是將合成的人工抗原免疫動物中提取，這種方式不僅需要耗費大量的人力與物力，還具有較高的盲目性，實用價值并不高。現階段通過計算機建模的方式進行人工抗體合成模擬，取得了令人滿意的成果。通過計算機建模能夠更好的將半抗原的生物活性、三維結構以及電化學信息以直觀的數據反映，對于最佳半抗原的選擇更為快速。除此之外，也可以對目標物分子結構與半抗原結構進行對比，尋找出產生高特異性或者寬譜特異性的抗體結構特征。[2]

二、抗體生產

影響免疫檢測技術時效性的因素眾多，其中最主要的影響因素是抗體免疫化學性質，因為抗體對于目標物的專一性與親和性是檢測抗體性質最主要的方向。現階段在免疫檢測中主要使用的抗體一共分為四種，即單克隆抗體、多克隆抗體、重組抗體與卵黃抗體。其中單克隆抗體與多克隆抗體是最早出現，經過多年的應用相關的生產鏈已經較為成熟并且在抗微生物殘留檢測中有著廣泛的應用。除此之外，卵黃抗體以其產量較高，同時生產成本極低，與哺乳動物交叉中反應較小的優點，在近年來的抗微生物藥物殘留檢測中得到了初步的應用。重組抗體作為基因工程技術產物，涉及的種類非常多，與前者相比，重組抗體的篩選范圍更為廣泛，而且生產周期極短，有極強的可控性，能夠從很大程度上解決抗微生物藥物人工抗原合成困難的現狀。[3]

三、免疫檢測技術

傳統的免疫檢測技術主要為膠體金免疫層析與酶聯免疫吸附試驗兩種，這兩種方法在時效性和通用性方面有著較強的優勢，因此到目前為止在免疫學檢測中仍然有著較為廣泛的應用。量子點熒光免疫分析法是一種新型免疫學檢測技術，量子點指的是通過激發光產生熒光的半導體納米微晶粒，激發光譜寬、熒光強度高、穩定性高是它最突出的優勢。現階段通過將量子點作為熒光標記探針于抗體上，在抗微生物藥物殘留免疫學檢測中有著廣泛的應用。免疫傳感器作為一種生物傳感器，主要構成部分為換能器與抗原或者抗體，基本功工作原理是通過樣本中抗原與傳感器表面抗體結合后電荷變化使得換能器檢測到變化的電信號，最終達到檢測的目的。目前免疫傳感器種類較多，包括光化學傳感器、半導體傳感器、電化學傳感器、熒光傳感器、等離子共振傳感器、壓電晶體傳感器等等。

結語

免疫檢測技術的優勢在于通用性、靈敏性、特異性較好，在抗微生物藥物殘留檢測中有著極為廣泛的應用。傳統的與酶聯免疫吸附試驗是目前免疫學檢測中應用最為普遍的技術，但是隨著未來免疫學檢測技術的發展，新的免疫學檢驗技術必將得到更為廣泛的應用。[4]

[1]孫大慶，張東杰，徐闖，等. 抗微生物藥物殘留的免疫學檢測技術研究進展[J].黑龍江八一農墾大學學報，2014，04（30）：22-23.

[2]邢廣旭. 氟喹諾酮類藥物多殘留免疫學檢測技術研究[D].河南農業大學，2013.

[3]張小輝.馬杜霉素免疫學快速檢測方法的研究[D].柯南科技大學，2012.

[4]蔣文曉. 動物性食品中喹噁啉類藥物代謝物和磺胺類—喹諾酮類藥物多殘留免疫分析方法研究[D].中國農業大學，2014.