高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程改革與對策

王紫君

[摘 要]商品學(xué)作為一門物流管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在很多高職院校物流管理專業(yè)中都有開設(shè)，但在教學(xué)過程中，很多教師發(fā)現(xiàn)商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)、研究對象與教學(xué)內(nèi)容，還是與物流管理的需求有一定的差距，因此很多高職院校的物流管理專業(yè)都在進(jìn)行課程改革，力求把這門課程變得更有物流特色，能更好地服務(wù)于物流管理。

[關(guān)鍵詞]高職；物流管理；商品學(xué)；課程改革

[DOI]10. 13939/j. cnki. zgsc. 2016. 06. 142

1 物流管理專業(yè)開設(shè)商品學(xué)課程的必要性

商品學(xué)作為一門物流管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在很多高職院校物流管理專業(yè)中都有開設(shè)，物流管理專業(yè)之所以開設(shè)商品學(xué)這門課程，是因為商品學(xué)中研究的商品與物流管理中的“物”的內(nèi)涵基本是一致的，范圍也大致相同，通過商品學(xué)中對商品使用價值及其變化規(guī)律的研究，從而可以對物流過程中的“物”有更深的了解，在運輸、倉儲、包裝、裝卸搬運、配送、流通加工等物流環(huán)節(jié)中，針對具體的貨物知識進(jìn)行相應(yīng)的管理活動，提高物流效率，降低物流成本。商品學(xué)研究的結(jié)果是可以用于服務(wù)物流管理的，因此，商品學(xué)課程在物流管理專業(yè)中的開設(shè)十分必要。

2 高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前高職物流管理專業(yè)中的商品學(xué)課程，更多的還是沿用傳統(tǒng)的《商品學(xué)》，即以自然科學(xué)為主，將社會科學(xué)、經(jīng)濟學(xué)融合起來的一門應(yīng)用性學(xué)科，是研究商品價值與使用價值及變化規(guī)律的科學(xué)。但在教學(xué)過程中，很多教師發(fā)現(xiàn)商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)、研究對象與教學(xué)內(nèi)容，還是與物流管理的需求有一定的差距，因此很多高職院校的物流管理專業(yè)都在進(jìn)行課程改革，力求把這門課程變得更有物流特色，能更好地服務(wù)于物流管理。

3 高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

3. 1 商品學(xué)的研究對象與物流管理的研究對象不完全一致

商品學(xué)研究的商品主要是指供他人使用，通過交換得到的勞動產(chǎn)品，研究的中心內(nèi)容是商品質(zhì)量以及與商品質(zhì)量密切相關(guān)的問題。而物流管理中的“物”，不但包含了流通領(lǐng)域中的商品，還包括非流通領(lǐng)域的物品，如自有物品等。物流管理的研究對象應(yīng)該是貨物以及貨物在整個物流環(huán)節(jié)和物流活動中各個方面因素的變化規(guī)律。

3. 2 教學(xué)目標(biāo)與物流管理專業(yè)要求不符

目前多數(shù)高職院校商品學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)定位模糊，僅僅通過教學(xué)，使學(xué)生掌握：商品質(zhì)量、分類、檢驗、養(yǎng)護(hù)、商標(biāo)等基本理論知識；常用商品的基本知識等。通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生介紹商品、鑒別商品、正確使用商品、保養(yǎng)維護(hù)商品的能力，以適應(yīng)現(xiàn)代物流專業(yè)的人才培養(yǎng)需要。而物流管理專業(yè)需要通過本門課程的教學(xué)，達(dá)到上述目標(biāo)以外，更強調(diào)基礎(chǔ)知識對后續(xù)核心課程（如倉儲）的服務(wù)性，還需要以具體的職業(yè)目標(biāo)崗位（如倉管員、質(zhì)檢員）要求為基礎(chǔ)，制定教學(xué)目標(biāo)。

3. 3 教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性不強，沒有圍繞物流管理展開

目前商品學(xué)的教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性不強，很多內(nèi)容注重營銷領(lǐng)域而非物流領(lǐng)域，在商品質(zhì)量、商品分類、商品包裝等章節(jié)中，介紹的多是和營銷相關(guān)知識而非物流領(lǐng)域的，而物流管理專業(yè)在學(xué)習(xí)這門課程時，除了需要以“物”為中心，研究物流活動中物品的本身性質(zhì)以外，還需要重點研究這些物品在物流全過程中的質(zhì)量變化規(guī)律，流通過程中的貨物驗收、包裝要求，分類要求，養(yǎng)護(hù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和要求，貨品的各種失效形式以及溫濕度控制、防潮、防銹、防霉、防老化等養(yǎng)護(hù)技術(shù)的掌握，要突出在流通過程中對貨物的保護(hù)。

3. 4 教學(xué)方法手段單一，實訓(xùn)內(nèi)容針對性不強

在商品學(xué)教學(xué)過程中，教學(xué)方法主要以講授為主，對教材依賴性強，課堂知識點多，學(xué)生往往處于被動的記憶式教學(xué)模式下，互動少，實踐少，而作為高職院校最為看重的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，商品學(xué)的實訓(xùn)內(nèi)容針對性也與物流領(lǐng)域有一定的差別，如商品檢驗主要針對的是營銷領(lǐng)域、商品包裝主要針對的是銷售領(lǐng)域，等等。

3. 5 商品學(xué)教材與物流管理要求契合度不夠

目前大多數(shù)高職院校使用的商品學(xué)教材都是傳統(tǒng)的商品學(xué)教材，而具有物流特色的商品學(xué)精品教材目前較少，教材內(nèi)容的側(cè)重點不同造成了很多高職院校在上商品學(xué)這門課程的時候知識體系和技能體系不明確，與物流管理契合度較低。

4 高職物流管理專業(yè)商品學(xué)課程改革對策

4. 1 明確研究對象和教學(xué)目標(biāo)

商品學(xué)作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，開課的時間往往早于主要的專業(yè)核心課程，這時候?qū)W生對物流專業(yè)的認(rèn)識往往還處于感性階段。因此，商品學(xué)可以抓住這一時機，將商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)與物流管理的培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，對教學(xué)過程中的教學(xué)對象和教學(xué)目標(biāo)加以明確，是為了圍繞物流活動中的“物”，而展開的與之相關(guān)的各種研究，讓學(xué)生能通過這門課程，除了掌握相關(guān)的貨物知識與技能，還能加深對物流管理專業(yè)的理性認(rèn)識，從而為后續(xù)課程打下良好的基礎(chǔ)，并且從職業(yè)崗位要求為出發(fā)點，制定教學(xué)目標(biāo)，為今后的職業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

4. 2 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，建立符合物流管理的商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容體系

第一，從課程服務(wù)于專業(yè)體系這個大原則出發(fā)，從傳統(tǒng)的商品學(xué)、貨物學(xué)、商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)、各類商品的基礎(chǔ)知識等知識體系中，各自抽出符合物流管理專業(yè)需要的知識內(nèi)容，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)。第二，還可以從專業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟的角度出發(fā)，對于今后自己的學(xué)生有可能從事的物流專業(yè)服務(wù)領(lǐng)域，找出更有針對性的商品種類，以之為基礎(chǔ)，展開課程的教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)。具體來說，可以將課程的教學(xué)內(nèi)容分為以下兩個部分：

第一部分，物流貨物的基礎(chǔ)理論和操作知識，包括對物流貨物的驗收、貨物的包裝，貨物的分類；第二部分，物流過程中貨物質(zhì)量的保持，即養(yǎng)護(hù)技術(shù)，在這個部分里，把物流領(lǐng)域中最常見的幾大類貨物與它們的養(yǎng)護(hù)知識結(jié)合起來，劃分為若干個章節(jié)，對各種常見貨物介紹之后，并有針對性地采用不同的養(yǎng)護(hù)措施。

4. 3 采用多種教學(xué)方法，增加實訓(xùn)操作內(nèi)容

采用多種教學(xué)手段，理論教學(xué)以PPT為主，配合板書、視頻、圖片、網(wǎng)頁等多媒體教學(xué)模式。配合學(xué)校現(xiàn)有實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，開展實訓(xùn)課程，以及進(jìn)行企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)。在教學(xué)方法上，也力求豐富，采用多種教學(xué)方法，注重與學(xué)生互動，開展討論式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，結(jié)合上課內(nèi)容，輔之以視頻、圖片、動畫等增強學(xué)生的感性認(rèn)識，以提高學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的興趣。增加實訓(xùn)操作的內(nèi)容，將理論點轉(zhuǎn)化為技能點，例如各種常見貨物的養(yǎng)護(hù)，在講解時，將貨物本身性質(zhì)、貨物儲存條件、貨物在儲運過程中主要的失效形式等知識點，串聯(lián)成一個技能點：貨物養(yǎng)護(hù)方案的制訂，變成一個實訓(xùn)項目，讓學(xué)生通過這一個實訓(xùn)項目，更深刻地理解和掌握上述相關(guān)知識點。

4. 4 鼓勵自編教材

加強兄弟院校的合作與交流，共同編制屬于物流管理專業(yè)的商品學(xué)教材。教材要從物流管理專業(yè)的實際出發(fā)，以商品學(xué)的研究結(jié)果服務(wù)于物流管理為出發(fā)點，有針對性地挑選內(nèi)容，案例和課后習(xí)題要符合物流管理專業(yè)的特點。

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