河蟹的飼養管理

馬國宏　黑龍江省林口縣水產技術推廣站　157699

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河蟹的飼養管理

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1　場地選擇

池塘人工飼養應選擇較大的水面，面積大受力作用也大，能自動增氧，有利于上下水層的對流，改善下層水的溶氧條件，有助于底層有害氣體及時逸出，一般以1hm2左右的池塘適宜。只要水質良好，水量充足，一般均可用作養殖水源，要充分結合養蟹生產注、排水措施，確定水源水量是否足用。

飼養河蟹池塘需要一定的水深和蓄水量，池水較深，容水量較大，水溫不宜改變，水質比較穩定，不宜受干旱的影響，對河蟹生長有利，但池水過深，對河蟹和水草的生長是不適宜的。實踐證明，保水0.5～1.5m水深較適宜，蟹池的排灌設施要完善，做到高灌低排，排灌分開，每口蟹池水能灌得進、排得出、不逃蟹，旱澇保收，穩產高產，地形以東西向長方形為好，有利于飼養管理和拉網操作，日照長受風面大。

河蟹攀爬十分迅速，有很強的逃逸能力，通常養蟹池一個小洞，就能成為河蟹外逃的通道。因此，必須在成蟹池四周設置牢固可靠的防逃設備，以防河蟹外逃。一般用塑料薄膜等光滑耐用材料圍成墻，薄膜不應有褶，接頭處應光滑，拐角處呈弧形，進水口和排水口處應用細眼鐵網護好，防止河蟹外逃。

2　飼養管理

在養蟹池中，消毒藥物主要有生石灰和漂白粉等。清池一般在蟹種放養前10～15天進行，清池方法有干法清池和帶水清池兩種。如用生石灰干法清池，每平方米10kg溶化后全池潑灑。生石灰清池不僅能殺死水中有害生物，而且能改善池塘土質和增加水中鈣的含量，這對河蟹的生長發育具有重要作用。此外，清池前還要清除池邊的雜草，挖出過多的淤泥，以保持蟹池清潔衛生。

苗種放養。選擇蟹種要以天然培育的人工繁育苗種增育的扣蟹為最好，蟹種要規格整齊，體質健壯，附肢齊全，無病無傷，爬行活躍，同一批選購的蟹種要放入同一池塘或圍網中。

放養密度。對于水源充足、飼料豐富、飼養管理較好的池塘放養密度一般控制在1只/m2左右。目前大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，密度可控制在1500只/畝以內，規格為120～150只/kg的扣蟹。

蟹種放養宜選擇天氣暖、水溫較高時進行，以保證放養的成活率。飼養是養蟹的物質基礎，大部分飼料還需要人工投喂，首先要求營養全面，成本低，飼料系數低，使用方便，誘食性好，不污染水質。投喂地點要適當，不可太多也不可太少，經常對投飼點進行消毒，合理確定投喂時間和次數。一般來說，少量多次的投喂方法是值得推廣的，在疾病暴發的季節可適當減少投喂次數，根據不同規格注意不要讓河蟹吃得太飽，也不要使其因攝食量不足而影響生長。水草是養好河蟹的必備條件，蟹大小看水草，說的就是這個道理。水草除了作為河蟹的植物性餌料外，還具有凈化水質、增加溶氧、遮陰避暑、改善環境和提高河蟹品質等許多優點。但是每種水草都必須進行合理搭配，要求沉性水草、浮性水草及挺水性水草應合理分布均勻生長，并留有水體用作河蟹自由活動的空間，多余的水草及死亡的水草都要及時撈出水面，防止敗壞水質及缺氧事故發生。

在河蟹養成期間要做到勤換水，一般每隔3～4天換水一次，每次換水量為池水的20％～40％，換水時間最好在早、晚，避開陽光猛烈的中午，以防換水溫差太大。換水時不要排完池水，應保持水深20～30cm以上。河蟹生長的適宜水溫是15～30℃，每天早上6時、下午2時各測水溫1次，使蟹池水溫保持在適宜范圍內。當氣溫偏高或偏低時，要盡量保持池塘較高水位，以維持池內深水區溫度恒定。

要堅持早、中、晚各巡池一次，檢查養蟹水體是否缺氧，勤做清潔衛生工作，以改善水質，檢查池中是否有敵害生物，勤清除敵害生物。檢查養蟹池塘中是否有軟殼蟹，可多投適口大塊動物性飼料，使其盡快恢復體力，增強防御敵害能力。檢查河蟹是否患病，勤防治蟹病；檢查蟹池的防逃設施，勤維修保養。

堅持生態防治為主，藥物防治為輔，大力推廣河蟹生態養殖技術，強化飼養管理和預防措施，實現不生病或少生病、不用藥或少用藥的無公害養殖模式。當性腺成熟的河蟹比例在河蟹80％時開始捕撈，一般在10月捕撈為好。捕撈時在出水口接一個網簍類漁具，打開出水口使水流動，河蟹隨水爬入簍中。