淺述畜禽養(yǎng)殖污染原因及治理措施

王　幸，張　飛，禹業(yè)飛，王成磊（.河南省駐馬店市泌陽縣獸藥飼料監(jiān)督監(jiān)察所，河南駐馬店463700；.河南省駐馬店市泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南駐馬店463700）

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淺述畜禽養(yǎng)殖污染原因及治理措施

王幸1，張飛2，禹業(yè)飛2，王成磊2
（1.河南省駐馬店市泌陽縣獸藥飼料監(jiān)督監(jiān)察所，河南駐馬店463700；
2.河南省駐馬店市泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南駐馬店463700）

摘要：當(dāng)前我國畜牧業(yè)的發(fā)展方向是可持續(xù)發(fā)展，然而在畜禽養(yǎng)殖過程中已經(jīng)成為制約其發(fā)展的重要因素就是污染問題，主要在隨意堆積糞便，任意排放污水體現(xiàn)，從而嚴(yán)重影響了周圍環(huán)境，使我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展受到了制約。因此，社會各界關(guān)注的焦點就是如何使畜禽養(yǎng)殖過程中糞便污染問題破解。本文就探討了畜禽養(yǎng)殖過程中糞污污染原因及治理措施。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；糞便污染；原因；治理

畜禽糞便排放量在畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程中增加，并且時有發(fā)生的就是糞便中有毒氣體和藥物超標(biāo)等情況。例如，1萬只鴨每天產(chǎn)生糞便有1 t，一個飼養(yǎng)周期產(chǎn)生50 t。1萬頭豬場每年產(chǎn)生糞便3萬t。與此同時，農(nóng)業(yè)植物生產(chǎn)過程中對各種化肥大量使用，閑置有機糞便，從而導(dǎo)致了糞便對環(huán)境的污染更加嚴(yán)重。所以，采取必要的治理措施是促進(jìn)我國畜牧業(yè)健康有序發(fā)展較為關(guān)鍵的一步。

1　污染現(xiàn)狀

1.1糞便污染

由于家禽類動物食物較為復(fù)雜，所產(chǎn)生的糞便會對環(huán)境造成污染，而且家禽糞便的數(shù)量比工業(yè)產(chǎn)生的固體廢物明顯高出3倍，因此數(shù)量比較大。環(huán)保部門通過預(yù)測顯示，農(nóng)村人口和畜禽糞便排放量每年2.9 億t。很多地區(qū)的糞便排放量對當(dāng)?shù)赝恋刎?fù)荷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出，這就導(dǎo)致了當(dāng)?shù)剌^為嚴(yán)重的水污染情況。調(diào)查表明，我國糞便對土地負(fù)荷值已經(jīng)接近0.5，表現(xiàn)出了一定的威脅程度。

1.2水質(zhì)污染

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中對環(huán)境造成較大的污染，其中最為嚴(yán)重的就是對水質(zhì)的污染，同時也是其污染的主要形式。由于糞便中含有多種化學(xué)成分和病毒，并且有較高濃度，如果排放到江河中一定會污染健康的水質(zhì)。特別是某些大城市，畜牧養(yǎng)殖的糞便和尿有較大比例的流失，年流失約為92%，直接導(dǎo)致不斷惡化周圍環(huán)境，與此同時對地下水也造成了一定的污染。

1.3大氣污染

畜禽糞便中含有大量的NH3和CO2等對大氣造成污染的氣體，這些氣體的產(chǎn)生，不僅對畜禽自身產(chǎn)生較為強烈的應(yīng)激反應(yīng)，而且還會使人類健康受到較大程度的威脅。某些規(guī)模養(yǎng)殖場，沒有對糞便進(jìn)行有效的專項處理，導(dǎo)致場內(nèi)環(huán)境較為惡劣，飄散著難聞的氣味，不但影響了周圍居民的正常生活，而且嚴(yán)重污染了大氣中的空氣指數(shù)。

2　造成畜禽養(yǎng)殖污染的原因

2.1畜禽養(yǎng)殖場布局不合理

生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處是生產(chǎn)區(qū)所處的位置，并且在隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；生產(chǎn)區(qū)還應(yīng)劃分凈道與污道，使其不相互交叉。但是目前很多畜禽養(yǎng)殖場有很多不合理布局，而造成畜禽養(yǎng)殖場污染的重要原因就是在建設(shè)前為找專家論證設(shè)計，隨意建設(shè)。

2.2缺乏畜禽糞便處理設(shè)施

通過合理科學(xué)的處理畜禽糞便可以使對周邊環(huán)境的污染減少，一方面為了減少糞便中的水分和臭氣，可以對微生物和相應(yīng)的酶制劑添加；另一方面如果制作成各種糧食作物的專業(yè)有機肥料，可以將糞便通過高溫烘干或者推擠發(fā)酵的方式來進(jìn)行。而目前很多畜禽養(yǎng)殖場對糞便處理的意識和專業(yè)處理設(shè)施缺乏，在一定程度上使畜禽糞便的處理受到限制。

2.3畜禽糞便處理缺乏相應(yīng)扶持政策

目前，在畜禽糞便處理方面我國政策扶持還較為缺乏，明顯不足的就是在資金投入方面，由于糞便處理會增加畜禽養(yǎng)殖成本，使必要的利潤收入缺乏，而且很難克服的就是技術(shù)難關(guān)，從而造成了連續(xù)污染的惡性循環(huán)。所以政府部門處理畜禽污染時就要通過項目積極籌措資金。

3　治理方式

3.1好氧處理

對糞便采取必要的處理，好氧技術(shù)在其中是一個不錯的選擇，對糞便進(jìn)行生物化的處理，也就是序批式活性污泥法，該種方法的發(fā)明和應(yīng)用是在傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成。我國針對該種方法進(jìn)行了深入的研究，將該方法較多的應(yīng)用到糞便處理中，在日常實際處理過程中不單單是采用該種方法，而是和其他方法進(jìn)行有機結(jié)合，對糞便進(jìn)行綜合處理。該處理方法具有較高的穩(wěn)定性，而且好氧處理效果也比較好。

3.2厭氧處理

對糞便進(jìn)行厭氧處理，不但對能量的需求較低，而且在處理過程中還會產(chǎn)生一定的能源物質(zhì)，控制污染。早期人們采用該方法主要是生產(chǎn)沼氣，隨著糞便數(shù)量的不斷增加，人們開始利用該方法來處理糞便對環(huán)境造成的污染，其中生產(chǎn)出的沼氣作為附帶品來使用。該種方法能夠順利運行，主要方法就是采用了內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器能夠?qū)U水進(jìn)行良好的處理。

3.3自然處理法

自然處理方法包含的內(nèi)容比較多，比如廢水養(yǎng)殖、穩(wěn)定塘處理和土地處理等，這些方法最大的優(yōu)點就是動力小、投資少和處理過程較為簡單等。自然處理方法適合的對象是小型畜牧養(yǎng)殖中的水處理。對污水的處理主要是通過滲透來完成，該系統(tǒng)和陸地處理系統(tǒng)相比有較大的去除率，高達(dá)60%，不需要對其進(jìn)行預(yù)處理。采用該種方法的投資費用相對較低，能夠?qū)⑺蜖I養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行有效的利用。

4　治理對策

4.1宣傳教育，依法治污

一些發(fā)達(dá)國家對畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物處理方式都納入到法律條例中，比如，日本制定了《廢棄物處理與消除法》法律，主要是對畜牧業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一些不良行為，對環(huán)境造成的傷害，在法律中做出了明確的規(guī)定。因此，建議在該基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)將污染對環(huán)境的危害進(jìn)行大力宣揚，從而提高飼養(yǎng)人員的認(rèn)知水平和環(huán)保意識。

4.2高度重視，加強檢測

我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，在該過程中對地表水產(chǎn)生了較大的污染，遺憾的是我國還沒有制定對環(huán)境污染進(jìn)行檢測的法律，所以，這就需要高度重視其中的嚴(yán)重性，引進(jìn)國外的一些較為先進(jìn)的管理和整治方法，把畜牧業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染問題納入到法律中去。另外，還需要對畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行檢測，采用抽查的方法對一些養(yǎng)殖場進(jìn)行污染狀況的檢測，以此增強對畜牧行業(yè)的管理，并且降低環(huán)境的污染。

4.3科學(xué)規(guī)劃，合理布局

我國在面對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對環(huán)境造成污染的問題上，一定要本著發(fā)展和科學(xué)的理念來進(jìn)行更好的持續(xù)發(fā)展，比如，畜牧養(yǎng)殖的廠址選擇必須要有一定的科學(xué)性，布局也要合理。在養(yǎng)殖的過程中必須要對養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行必要的控制，對飼養(yǎng)場地進(jìn)行整合優(yōu)化，根據(jù)不同環(huán)境進(jìn)行不同的考慮，對糞便的處理制定一定的制度和管理辦法，只有這樣才能夠?qū)Νh(huán)境污染進(jìn)行有效控制。

4.4明確責(zé)任，增加投入

畜牧業(yè)在治理環(huán)境污染過程中，必須要采取有力的措施，最為普遍的方法就是遵循“誰污染，誰治理”的原則。明確環(huán)境治理責(zé)任區(qū)域，能夠有效降低環(huán)境的日益惡化，從根本上預(yù)防環(huán)境污染。但是該方法也有較大的局限性，由于環(huán)境整治的受益人群是全社會人群，所以，一般情況下采用“誰受益，誰負(fù)擔(dān)”原則，將兩種原則結(jié)合在一起進(jìn)行治理。不但對治理過程中的費用找到了承擔(dān)者，而且在很大程度上降低了畜牧業(yè)帶來的環(huán)境污染問題。

5　結(jié)語

隨著畜牧飼養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量的不斷增加，畜牧業(yè)已成為了新農(nóng)村建設(shè)中較為強硬的經(jīng)濟支撐。因此，在發(fā)展的過程中不能忽視畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境帶來的危害，需要采取必要的整治手段來解決發(fā)展過程中的環(huán)境問題，從而使我國畜牧業(yè)得到健康、有序發(fā)展。

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（編輯：趙鵬飛）

中圖分類號：X713

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0041- 02

作者簡介：王幸（1975-），女，河南泌陽人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)管理工作。