長嶺湖高效生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)的初步探討

陳　棟姜傳玖(.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站　黑龍江　哈爾濱　50076）(.哈爾濱長嶺湖水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司　黑龍江　哈爾濱　50078）

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長嶺湖高效生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)的初步探討

陳棟1姜傳玖2
(1.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站黑龍江哈爾濱150076）
(2.哈爾濱長嶺湖水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司黑龍江哈爾濱150078）

長嶺湖位于哈爾濱市西郊，是自然形成于上世紀(jì)五十年代的中型湖泊，歷史上水豐魚肥、風(fēng)光秀麗，曾經(jīng)是哈爾濱市重要的食用魚生產(chǎn)基地與旅游度假區(qū)。2004年因地表水補(bǔ)給斷流、地下水位下降、湖區(qū)滲漏蒸發(fā)嚴(yán)重等原因造成大湖干涸，湖底開荒種地，生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重破壞,漁業(yè)生產(chǎn)中止。

哈爾濱市與道里區(qū)兩級政府，高度重視長嶺湖區(qū)域生態(tài)環(huán)境的修復(fù)保護(hù)與漁業(yè)發(fā)展，2008年以來，長嶺湖先后被列為市政府“六個(gè)一百”大項(xiàng)目中生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目與萬頃松江濕地、百里生態(tài)長廊建設(shè)的重要休閑觀光節(jié)點(diǎn)，累計(jì)投資上億元，先后完成了湖底清淤、供水工程及其它各項(xiàng)配套景觀工程建設(shè)，2010年成功灌入松花江水，長嶺湖肩負(fù)著綠色食用魚生產(chǎn)與四季休閑垂釣（包括冬釣）、生態(tài)觀光的多層功能重獲新生。

為了在確保水域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量與魚產(chǎn)品天然綠色品質(zhì)的前提下，高產(chǎn)、高效益的開發(fā)長嶺湖的生態(tài)型漁業(yè)，我們對今后增養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展方向及技術(shù)路線提出本構(gòu)想，期望得到水產(chǎn)業(yè)界同仁的指教。

一、基礎(chǔ)條件

長嶺湖地處哈爾濱市道里區(qū)新發(fā)鎮(zhèn)境內(nèi)，區(qū)域?qū)贉貛О霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，冬長夏短，春季干旱多風(fēng)，夏季溫暖多雨，秋季短暫早霜，冬季寒冷積雪，全年無霜140—160天，年平均氣溫3.2℃，年均日照時(shí)數(shù)2506.5小時(shí)，有效積溫2500—2800℃，年太陽輻射量118千卡/cm2左右，年均降水量578.8毫米，主要集中7—8月份。自然水面一般在十一月上旬封冰，翌年四月中旬解凍。

長嶺湖水面面積3000畝，平均水深2m，最大水深3.5m，分作東西兩湖，底質(zhì)為黑鈣土和淋溶腐殖土，沉積物深厚。長嶺湖北倚長嶺山，周邊是大面積的濕地、草原與林地農(nóng)田，集雨面積大，外源性營養(yǎng)豐富，無污染源，水質(zhì)既肥沃又清爽，生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，湖貌結(jié)構(gòu)簡單，魚類捕撈方便。歷史上年產(chǎn)魚5萬kg左右。

由于自然蒸發(fā)滲透，長嶺湖每年需補(bǔ)入350萬m3松花江水，大量的灌水不僅更新水質(zhì)，輸入營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也隨同帶入各類野生魚苗，豐富了水域的魚類區(qū)系組成。

二、開發(fā)目標(biāo)

從生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的角度全方位調(diào)控水域生物組分間以及與非生物環(huán)境間的相互關(guān)系，建立功能運(yùn)轉(zhuǎn)高效的最佳增養(yǎng)殖生態(tài)模型，進(jìn)而盡可能充分地發(fā)掘水域魚類生產(chǎn)潛力，在優(yōu)化水域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、確保產(chǎn)品天然綠色品質(zhì)的前提下獲取產(chǎn)出效益的最大化，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)家魚及寒地土著特色魚類15萬kg（50kg/畝）。

三、技術(shù)路線與關(guān)鍵技術(shù)

1.技術(shù)路線

采取現(xiàn)代生態(tài)理念與高效增養(yǎng)殖技術(shù)，以水域放牧為主，通過適當(dāng)使用微生態(tài)制劑、適量補(bǔ)充不含添加劑的谷物類飼料、適時(shí)灌水淹青相結(jié)合的途徑增加水域的魚產(chǎn)力并調(diào)控最佳生態(tài)環(huán)境因子；通過合理放養(yǎng)苗種（良種家魚，寒地土著珍稀魚類、名優(yōu)魚類等特色魚類）與合理捕撈相結(jié)合的途徑科學(xué)調(diào)控水體最佳魚類種群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而在實(shí)現(xiàn)水域生態(tài)功能的低碳、節(jié)能、高效良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，獲取產(chǎn)出品與產(chǎn)出效益的最大化。

2.關(guān)鍵技術(shù)

（1）種群結(jié)構(gòu)調(diào)控技術(shù)

依據(jù)水域的基礎(chǔ)條件及人工補(bǔ)充措施下的魚產(chǎn)力水平，兼顧消費(fèi)市場及常年放釣（包括冬釣）的需求，通過合理的苗種放養(yǎng)與食用魚回捕，調(diào)控水域生態(tài)功能運(yùn)轉(zhuǎn)效率最高與經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出最大的最佳種群結(jié)構(gòu)，包括品種結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、數(shù)量結(jié)構(gòu)。

初步規(guī)劃年產(chǎn)量指標(biāo)為50kg/畝，其中濾食性的鰱鳙魚33kg/畝左右（占總產(chǎn)量的66%），鯉鯽草魴等傳統(tǒng)吃食性魚類14kg/畝左右（占28%），鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸、烏蘇里擬鲿、唇魚骨、細(xì)鱗斜頜鲴等珍稀、名優(yōu)魚類3kg/畝左右（占6%）。

①合理放養(yǎng)

放養(yǎng)品種：

連續(xù)開展周年性的水域理化性質(zhì)，餌料生物（浮游生物、底棲動物及水生維管束植物等）和現(xiàn)有魚類種群的種類、數(shù)量組成及生長狀況等資源調(diào)查，為水域科學(xué)增養(yǎng)殖措施提供依據(jù)。

初步規(guī)劃放養(yǎng)對象，主養(yǎng)濾食性魚類：鰱魚、鳙魚，雜食性魚類：鯉魚、鯽魚外，適當(dāng)搭配唇魚骨、烏蘇里擬鲿等名優(yōu)品種，草食性魚類：草魚、魴魚，刮食性魚類：細(xì)鱗斜頜鲴，兇猛魚類：鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸等土著珍稀品種。爭取引進(jìn)適于冬釣的國外品種大眼獅鱸。

放養(yǎng)數(shù)量：各類魚種的實(shí)際放養(yǎng)量，根據(jù)水體原有群體數(shù)量及實(shí)際生長情況靈活掌握，包括能夠在靜水自然繁殖魚類的自繁苗種補(bǔ)充數(shù)量及灌江納苗量。鰱鳙魚類歷來是大中水面增養(yǎng)殖的主體品種，在使用微生態(tài)技術(shù)大量增加水體的有機(jī)腐屑與生物絮團(tuán)的前提下，宜增加鳙魚的放養(yǎng)比重。

②科學(xué)回捕

按照水域魚類不同品種的實(shí)際生長情況及市場的需求與價(jià)位，確定各自的養(yǎng)殖周期與回捕規(guī)格；根據(jù)種群數(shù)量確定年度捕撈強(qiáng)度，捕大留小。每年捕出群體的增重量，結(jié)合苗種放養(yǎng)，調(diào)控水域內(nèi)補(bǔ)充群體、蓄養(yǎng)群體、捕撈群體的動態(tài)平衡。

（2）生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)

①適當(dāng)使用微生態(tài)制劑

魚類生長季節(jié)，根據(jù)水質(zhì)肥度情況，選擇使用營養(yǎng)全面、均衡、高效、環(huán)保、性價(jià)比好的新型生物肥料，作為外源生物營養(yǎng)源，在大量增加水體有機(jī)腐屑與生物絮團(tuán)，大幅度提高鳙魚、鰱魚及其他相關(guān)魚類生產(chǎn)力的同時(shí)，凈化水質(zhì)，預(yù)防魚病。

②適量補(bǔ)充不含添加劑的谷物飼料

根據(jù)鯉、鯽、草、魴等吃食性魚類的生長情況，適量定點(diǎn)補(bǔ)充投喂豆餅、玉米、麩皮等不含添加劑的谷物飼料。

③適時(shí)灌水淹青

為補(bǔ)充因自然蒸發(fā)滲透的而導(dǎo)致的水量損耗，長嶺湖每年需灌入松花江水350萬米3左右。選擇在7月份、湖灘嫩草長到一定高度時(shí)灌水淹沒，一方面作為供給草食性魚類的直接飼料，另一方面使草腐爛分解，增加水體肥度，促進(jìn)底泥營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；同時(shí)這個(gè)季節(jié)灌水，可同時(shí)帶進(jìn)大量的野生魚苗，既增加了魚類區(qū)系組成的經(jīng)濟(jì)魚類品種，又可為珍稀兇猛魚類提供餌料。

四、討論

長嶺湖作為一個(gè)地處城郊、兼具綠色食用魚生產(chǎn)與城市休閑垂釣、生態(tài)觀光等多種功能的天然水面，科學(xué)合理的技術(shù)路線應(yīng)該滿足魚獲物產(chǎn)出的高產(chǎn)高效、產(chǎn)品品質(zhì)的天然綠色及水環(huán)境的質(zhì)量優(yōu)良等三方面需求。

天然水面的自然魚產(chǎn)力，因水面基礎(chǔ)條件的不同差異很大，根據(jù)上世紀(jì)八十年代全省漁業(yè)資源普查的資料，黑龍江省天然大中型水面魚產(chǎn)潛力大體在9.3—24kg/畝之間（其中富營養(yǎng)型高產(chǎn)水面鰱鳙魚產(chǎn)力占80%以上），也有研究者認(rèn)為可達(dá)35kg/畝以上。省內(nèi)的高產(chǎn)典型茂興湖漁場3000面積的樂營塘水面連續(xù)25年平均單產(chǎn)23.1kg/畝，最高年份單產(chǎn)53kg/畝。

作為平原型的中型湖泊，長嶺湖具備高魚產(chǎn)力的相關(guān)基礎(chǔ)條件，但確切的自然魚產(chǎn)力指標(biāo)還有待進(jìn)一步的深入調(diào)研，初步按25kg/畝、其中鰱鳙魚的自然魚產(chǎn)力20kg/畝估算，則本項(xiàng)目設(shè)計(jì)50kg/畝的指標(biāo)，大體上還有一半多的魚產(chǎn)量需要外源營養(yǎng)物質(zhì)、既人工措施的補(bǔ)充。

傳統(tǒng)方法，使用糞肥、化肥肥水，投飼顆粒飼料，或使用三網(wǎng)養(yǎng)魚（網(wǎng)箱、網(wǎng)攔、網(wǎng)圍），都可以有效的提高產(chǎn)量，但這些手段保證不了魚產(chǎn)品的天然綠色品質(zhì)，且污染環(huán)境，有礙觀光。

微生態(tài)技術(shù)是近年來興起的現(xiàn)代生態(tài)高效養(yǎng)殖新技術(shù)，展示了大中型水面生態(tài)高效增養(yǎng)殖發(fā)展的方向。據(jù)介紹，新型生物肥料營養(yǎng)全面、均衡，含分解態(tài)有機(jī)質(zhì)、各種礦物質(zhì)與特定微生物，它可以定向培養(yǎng)有益藻類，特別是促進(jìn)有機(jī)腐屑的形成，培養(yǎng)生物絮團(tuán)，直接為鰱鳙魚提供優(yōu)質(zhì)餌料；它可以加快水體營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)次數(shù)，有效的提高自然生產(chǎn)力；同時(shí)它還具有抑制大水面藍(lán)綠藻的暴發(fā)，降低水中氨氮、亞硝酸鹽濃度，改良與凈化水質(zhì)，預(yù)防魚病的功能。

規(guī)劃主要通過使用生物肥料，輔以適時(shí)灌水淹青的途徑，使鰱鳙魚的產(chǎn)量達(dá)到33kg/畝，較自然生產(chǎn)力提高13kg/畝（提高65%）左右的幅度，在生產(chǎn)與技術(shù)上是可行的。

富營養(yǎng)型的天然水域，作為雜食性及草食性魚類的主要餌料底棲動物與水草的生物量一般都不高，這部分魚類的產(chǎn)量一般都在4kg/畝以下，本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)14kg/畝的指標(biāo)，必須人工補(bǔ)充外源飼料，但在有一定量的天然餌料相配合的前提下，使用不含添加劑的谷物飼料，魚產(chǎn)品的天然綠色品質(zhì)能夠得到保證。

兇猛性魚類在天然水面中起著抑制雜魚與危害養(yǎng)殖魚類的雙重作用，長嶺湖灌入松花江水，必然帶進(jìn)相當(dāng)數(shù)量的雜魚，而水體本身，鯽魚等經(jīng)濟(jì)魚類大量繁殖也會造成種群的過剩，實(shí)際生產(chǎn)中養(yǎng)殖魚類投放大規(guī)格魚種，就可以使兇猛魚類的效應(yīng)避害趨利。本項(xiàng)目選用的鱖魚、翹嘴鲌、梭鱸等都是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適于垂釣（特別是冬釣）的名優(yōu)品種，真正適宜的苗種放養(yǎng)量與產(chǎn)量指標(biāo)，還有待生產(chǎn)實(shí)踐中摸索認(rèn)定。

本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)期達(dá)到投入與產(chǎn)出比1：1.5以上，具體數(shù)值還有待生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證。