創優質大米品牌走精品農業之路

■本刊記者　徐盤鋼

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創優質大米品牌走精品農業之路

■本刊記者徐盤鋼

連續五屆榮獲上海市優質稻米品鑒會金獎的寶山區新羅涇牌“寶農34”大米，每年從11月中旬起，陸續上市供應，產品年年供不應求。

“寶農34”水稻主要種植于上海市二級水資源保護區內的寶山糧食生產基地，生產過程中嚴格控制化肥農藥使用，全程質量安全監控。該優質大米營養豐富，形態豐盈飽滿、色澤晶瑩柔亮，煮飯軟而不粘、冷后不硬，熬粥清香純厚、口感糯軟，并且在加工過程中，絕不添加其他有害物質，天然營養，深受消費者青睞。

“寶農34”水稻是寶山區的品種資源，是由寶山區良種繁育場科技人員，經10多年精心培育出來的優質稻米新品種，2003年通過上海市農作物品種審定,先后獲上海市科學技術成果、國家品種專利，2013年獲得農業部無公害農產品和產地認證，2014年經農業部轉基因植物環境安全監督檢驗測試中心（上海）檢測，通過了不含轉基因檢測。

為利用好本地品種資源，創本地特色農業品牌，建立優質米種植開發基地，寶山相關部門緊緊圍繞穩定單產，提高品質，進行技術攻關，實行產、加、銷一條龍運作，產業化經營，企業化管理。寶山區于2008年上半年開始籌建羅涇洋橋稻米加工廠，累計投入資金200多萬元。

近年來，區農委多次組織調研協調，統一思想認識，制定各級責任制，在落實種植面積和產量基礎上，區農技中心繪制了“寶農34”品種優化栽培模式圖，組織農場技術員和職工集中培訓，并在商品有機肥施用，實行補貼政策傾斜，為項目的實施奠定了基礎。按優質優價原則，“寶農34”大米品種加價30%，極大地提高了農民的積極性。

水漿管理是水稻生產中的工作重點之一，其中適時適度擱田，是調節水稻地上與地下部分的生長，使根系深扎，調節水氣的重要環節。技術人員采用了排盡地面水，低田開排水，通氣養根，適當延長脫水時間，緩解矛盾，確保營養生長向生殖生長順利轉化。水稻病蟲草綜合防治，采用了“一封一殺”雜草化學去除技術，基本解決了人工拔草的問題；病蟲害防治主要抓了水稻灰飛虱、白背飛虱、縱卷葉螟、紋枯病、褐飛虱、螟蟲等蟲害適時防治，科學用藥，苗期重點抓好灰飛虱防治，控制水稻條紋葉枯病的發生，前期重點防治二代白背飛虱、縱卷葉螟，中期重點防治三代縱卷葉螟、并且抓好紋枯病預防，后期主治褐飛虱、降低縱卷葉螟的白葉率和螟蟲的白穗率。這些綜合防治措施有效控制了病蟲草危害。

通過“寶農34”品種種植戶的辛勤管理，科技入場指導員的精心指導，米質得到改善。其中普遍增施磷鉀肥的效果明顯，如在民順合作社農場種植300畝，平均畝實收產量550－600公斤，機械加工精米率66%－70%，如大米按平均10元/公斤計算，畝產值4000元左右，比常規品種增值增收1300元。

由上海市農技推廣中心、市作物學會、市種子協會聯合舉辦的優質稻米品鑒會已連續進行了五屆。品鑒會邀請市有關領導，科研機構專家、市屬有關部門負責人，以及全市各區縣栽培和種子條線的同志組成專家組，對全市征集的數10個品種進行了外觀品質和蒸煮品質的品鑒，依據標準對稻米的外觀品質、精米率、堊白率、黃米率和透明度、色澤、氣味等進行品鑒后，再觀察蒸煮品質包括氣味、外觀結構、適口性和冷泡質地等4項指標，從入圍優質稻米新品種中，通過觀、聞、品以后，經過專家組打分并與市民代表的打分相結合，最終得出品鑒結果。由上海寶錦農業科技發展有限公司選送的新羅涇牌“寶農34”大米品種連續五屆榮獲金獎。

上海寶錦農業科技發展有限公司從2008年開始，以產業化基地為依托，以品牌為載體，以增強產品的市場競爭力為核心，充分利用“寶農34”優質大米金獎品牌優勢，按照“公司＋農場＋市場”的產業化經營模式，開發生產當地具有競爭優勢的優質農產品。經過數年發展，目前產業化種植基地已經改造完成，加工基地硬件設施自購部分全部到位，收購銷售環節基本成熟，主打“新羅涇”系列品牌，多次代表寶山區參加上海市農產品展銷會，深受好評。

民以食為天，食以優為先，糧食安全是經濟發展和社會穩定的基礎，同時，農業是弱勢產業，受自然災害風險市場制約，在寶山區各級政府的關心支持下，“寶農34”利用科技的力量和本地區有限的土地面積，發展本地品牌資源，做大做強優質大米品牌，提高市場占有率，提高土地產出率，增加了農民收入。

近年來寶山區走精品農業發展道路，超大（上海）食用菌有限公司生產的食用菌大量配送樂購、世紀聯華、麥德龍等7家大型超市和灣仔碼頭、頂新集團、金寶湯等諸多食品企業，出口產品遠銷東南亞及歐美市場，其中公司出口香菇已占據美國市場50%以上的份額，公司年銷售額突破億元。

上海景瑞農業科技發展有限公司集產、供、銷于一體，目前公司服務于國際眾多知名世界500強跨國零售集團，公司旗下的生鮮蔬菜產品在2007年、2008年、2009年連續三年榮獲上海市十大優質暢銷品牌，并獲得國家中輕產品質量保障中心頒發的“國家合格評定質量達標放心產品”和國家保護消費者基金會頒發的“中國質量、誠信、服務消費者滿意品牌”等多項榮譽。景瑞公司自成立以來帶動周邊農戶2000余戶，與10余家合作社簽訂產銷協議。目前公司下轄寶山及南通二大配送中心及一個萬畝農業園區，三個千畝蔬菜園區。公司致力于發展成為上海市及長三角地區蔬菜領域的首家上市公司、上海市農業產業化龍頭企業、國家流通領域龍頭型企業。□