黔茶三嫁

文/眭陽

黔茶三嫁

文/眭陽

記上海黔茶領軍人物羅斌的經營理念

認識羅斌，純屬偶然。那天有幾位朋友邀我去上海世博展覽館，體驗2016上海秋茶展。展會上，有幸遇到上海市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長王木根先生。因為工作關系與王木根常有來往。得知來意后，王木根熱情地帶我們來到百年貴茶——上海巖上茶文化公司的展臺前，他說，在今年上千種名茶參與的特色茶評比中，該公司的黔茶“白寶石”和“都勻毛尖”脫穎而出，進入前五名，值得品味。

彼時，接待我們的，正是上海黔茶領軍人物羅斌。他，37歲，面龐飽滿，笑容燦爛，語調鏗鏘，我們也不由自主被這活力所感染。

羅斌是貴州省茶文化研究會駐滬辦主任，貴州省綠茶品牌促進會上海分會會長，上海黔茶協(xié)會會長，上海交大客座教授，2010年任“國酒茅臺＆國品黔茶”平臺上海分公司總經理，其間訪遍貴州所有產茶區(qū)縣以及全國各地的知名茶山。2015年組建上海巖上茶業(yè)有限公司。

黔茶初嫁茅臺

中國是世界上種茶、制茶和飲茶最早的國家，而貴州又是中國種茶、制茶和飲茶最早的地區(qū)之一。千百年的茶葉生產、加工、貿易、飲用、食用，創(chuàng)造了豐富多彩的黔茶文化資源，也形成今天貴州獨特的區(qū)域茶葉品牌。

卷曲型的首推都勻毛尖，片狀的代表有湄潭翠芽，球狀有雷山銀球茶，顆粒狀如珠寶般高貴的即“綠寶石”和“白寶石”。黔茶不僅栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，且湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。特別是內含的鋅硒元素，更是被專家稱道。

唐代陸羽《茶經》對黔茶有明確記載，“茶生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”。

“高山云霧出好茶”正是貴州的寫照。外界對黔茶知之甚少，不僅與貴州經濟相對落后有關，更與黔茶文化的傳播有關。年華正盛的羅斌執(zhí)意要打破這僵局。他說一個產品要能引起消費者的高度關注，必須具有美譽度、知名度和市場占有率。他舉例，戴安娜有傾國之貌，出生在偏僻小鎮(zhèn)，知其者寥寥；但嫁給王子后，立刻身價陡升，無人不曉。同樣，黔茶盡管是中國最好的茶葉之一，然長在深閨知者少，要想家喻戶曉，必須為黔茶找一個門當戶對的婆家。

由此，他想到了同為貴州特產的茅臺，讓黔茶嫁茅臺，并別出心裁提出“國酒茅臺，國品黔茶”的口號。當時茅臺酒一瓶難求，羅斌借助他出任“國酒茅臺＆國品黔茶”平臺上海分公司總經理的優(yōu)勢，推出買一斤黔茶贈若干茅臺酒購貨券的措施。黔茶乘著茅臺的東風，憑借其無與倫比的品質迅疾打開了上海市場。

黔茶二嫁文化

2016年4月8日～10日，上海豐莊茶城，“云貴川春茶品鑒會”熱烈進行。雖說是“云貴川春茶品鑒會”，其實17家參展商中，只有1家川企和2家滇企，其余14家全是銷售黔茶的。“獻給上海，一杯貴州高原的干凈茶”帳前語，閃耀會場。

舞臺上，伴著貴州民族特色歌手的歌聲，上海黔茶商會的烏撒烤茶茶藝表演亮相：備具、烘罐、投茶、烤茶、注水、補水、分杯、奉茶、品茶。每個步驟動作優(yōu)雅連貫。舞臺下，賓客們端著清香四溢的黔茶輕聞慢品，對貴州高原春茶的鮮香贊不絕口。

幾天時間里，來訪客戶、意向客戶、準客戶們圍桌而坐，以茶會友，一起遇見黔茶香，論都市健康人生，時不時形成火爆的購買場面。

見此景，活動組織者羅斌露出欣慰的笑容。

在訪遍貴州所有產茶區(qū)縣以及全國各地知名茶山的基礎上，為進一步弘揚黔茶文化，羅斌在2015年組建了上海巖上茶業(yè)有限公司（百年貴茶）。

他說，再次出發(fā)的黔茶，不僅是產品的出發(fā)，更是文化的出發(fā)，文化的輸出。縱觀世界茶葉產區(qū)，還沒有哪個地區(qū)像貴州這樣，集生態(tài)、品質、質量安全、茶樹起源、現(xiàn)代茶工業(yè)于一身；黔茶深厚的茶文化，只是在不知不覺中被遺忘了。

從全國來看，無論是鐵觀音，還是西湖龍井，它們能走進千家萬戶，輸出的不僅僅是茶葉本身，還有當地的茶文化。

反觀黔茶產品，具有貴州元素的特質較少，或者說做得不夠。因此，羅斌的夢想是以文化底蘊“泡制”茶葉品牌，依托貴州17個世居民族獨特的飲茶文化，助推茶產業(yè)、茶品牌發(fā)展。

百年貴茶系上海巖上茶業(yè)有限公司實體茶文化體驗館，以弘揚黔茶文化、致力于打造黔茶產業(yè)在上海推廣和銷售的品牌平臺為己任，努力成為廣大消費者體驗、感受黔茶道文化精深博大的最忠實的向導。

在產品包裝上，百年貴茶改變過去沒有地域文化的包裝，更多體現(xiàn)貴州元素、高山、生態(tài)、民族特色等。在文化傳播上，百年貴茶團隊成功打造出一支成熟的貴州少數民族茶藝表演隊和一支現(xiàn)代魔都創(chuàng)意茶藝表演隊。該表演隊常年活躍在上海乃至長三角的全國性茶葉活動、會議、論壇上，用精湛的茶藝表演宣傳黔茶、黔茶文化以及貴州民族風情。

插上文化翅膀的黔茶，在廣闊天空盡情翱翔。喝茶必喝黔茶，正成為城市追求品質生活人群新的流行語。

黔茶三嫁創(chuàng)新

羅斌告訴記者，今天的貴州，“幽深不見人，蒼翠萬千里”。在據農業(yè)部對黔茶葉質量安全的抽檢中，貴州是全國唯一合格率達到100%的地區(qū)，得天獨厚的自然生態(tài)條件，孕育了獨特的品質。

百年貴茶將秉持“創(chuàng)新、共贏、發(fā)展”的企業(yè)思想，堅持“生態(tài)的茶、科技的茶、科學說茶、規(guī)范賣茶”的經營理念，以“連鎖經營服務”為核心，“品質卓越”和“品牌誠信”為基本點，在秉承和發(fā)揚傳統(tǒng)茶制作精髓，給茶人與廣大消費者的飲茶文化生活，帶來更多尊貴、卓越、健康、時尚的品質享受，同時與創(chuàng)新嫁接，使之上升為一種多元結合的新型茶文化。

這種新的經營模式，羅斌概括為“三個可”，即茶葉可喝、茶園可種、茶園可游的“一站式”營銷新模式，打破了上海茶葉經營的傳統(tǒng)疆界。

羅斌認為，只有民族的，才是世界的。如果沒有民族本身的獨特價值和文化屬性以及傳播方式，就不會是世界的。因此，必須要有“立足貴州、放眼世界”的眼光，走差異化的文化研發(fā)及傳播之路。在他的構想中，明年將在上海組織黔茶節(jié)，以上海為橋頭，融入長三角，走向全國，走出世界。讓天下人都能知曉和品嘗到民族的、特色的、干凈的黔茶，了解獨特的“五里不同俗，十里不同天”的黔茶文化。

羅斌還準備在浦江建設一座占地8000平方米的黔茶館，努力將其打造成為展示展銷黔茶的永不落幕的博覽會。在他的藍圖中，黔茶是中國茶的一扇窗，推開它，即迎來一個精彩紛呈的世界——茶的物質與精神的世界。這里集中了貴州9地市88個縣的自然風光、風土人情，是縮小版的貴州全景再現(xiàn)；是各地市、縣到上海來招商引資的大本營；也是讓人們熟悉了解貴州的窗口。

書畫琴棋樣樣精通的羅斌，談起黔茶，聊起志向，神采飛揚，滔滔不絕。此時沒有一點矯飾和浮躁，忘卻了一切得失和榮辱，只有一份恬淡的心境。

此刻筆者不由想起一句哲言：茶可清心，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。

致敬，羅斌。致敬，滋養(yǎng)黔人，芬芳國人，縱橫千古，飄向海外的黔茶。