基于供銷合作社系統的武漢市農產品流通對策研究

李 穎

(武漢科技大學管理學院,湖北武漢 430081)

基于供銷合作社系統的武漢市農產品流通對策研究

李 穎

(武漢科技大學管理學院,湖北武漢 430081)

為充分利用供銷合作社網絡完善武漢市農產品流通供應鏈體系，文章對供銷合作總社近10年來的銷售業績進行提取分析，結果表明：供銷社是流通領域中符合體制內運作的重要組織，在農產品流通領域中是解決“買難”、“賣難”的可行性方案，是符合農民利益和提高農民收入的重要路徑； 創建以供銷合作社為核心的農產品交易體系，必將對武漢市的農產品流通具有非常顯著的促進作用； 供銷合作社所占有的市場份額所形成的品牌效應將對農產品流通體系的完善有著直接的正向促進作用。以供銷合作社作為研究視角，并提出基于武漢市供銷合作社的農產品流通系統需要從建立農產品加工生產專用服務體系、加快供銷合作社的農產品流通速度以及合理開發農產品流通電商營銷渠道等3個方面入手，減少不必要的生產銷售環節的同時，加強各供銷合作社的合作規模，以切實建立起便利惠民的農產品流通體系，實現再生產環節中農戶經濟權益的有效保護。

農產品 供銷合作社 流通體系 體系布局 武漢市

0 引言

我國是農產品生產銷售大國，而供銷合作社是我國農業經濟發展的重要平臺，對市場的穩定發展與市場價格的合理把握起到不可小覷的作用。供銷合作社作為我國一個重要且主要的農業合作經濟組織對完善農產品流通體系有著至關重要的作用，基于供銷合作社網絡對農產品流通體系進行研究是必要的。如何依賴供銷合作社網絡建立并完善的農產品流通體系，部分學者已有研究。王藝華[1]以山東省為例，對山東省的供銷合作社農產品經營服務體系的構建進行了探究，并指出供銷合作社在農產品流通的過程中起到重要的作用； 李紅等[2]以供銷社的農產品流通體系為研究基礎，提出了創新性的產品流通方式； 張以儉[3]對農產品營銷渠道的構建及發展趨勢進行了深入剖析，并指出農產品的流通除了要結合供銷合作社平臺以外還需聯合各大企業進行強強合作。受資料限制，部分研究多集中在大面上，具體到某一市縣區域的供銷合作社服務于農產品流通的深入研究較少。為此，文章以湖北武漢市為例，對其供銷合作社的發展及其農產品流通體系展開深入研究，以期為進一步完善該地區農產品物流體系提供理論依據。

1 武漢市供銷合作社的農產品流通現狀

武漢市供銷合作總社是武漢市最主要的農業經濟合作組織具有鮮明的代表性，該文對武漢市供銷合作總社近年所取得的效益進行統計分析，得出2006～2015年武漢市供銷合作社的銷售總額和利潤總額呈現出明顯的上升趨勢(表1)。

表1 2006～2015年武漢市供銷合作社銷售業績

年份購銷總額(億元)利潤總額(萬元)上繳稅收(萬元)2006360.965416789.52007365.866596912.42008379.367136968.12009401.570897358.32010431.971067376.12011453.876437933.42012488.577098001.92013510.377618055.52014538.679108212.32015614.780598365.2

由表1可知，2006～2015年，武漢市供銷合作總社的購銷總額從360.9億元上升到了614.7億元，利潤總額也由6 541萬元上升到了2015年的8 059萬元，上繳稅收也明顯的在逐年增長。近年來，武漢市供銷社積極的進行現代化的運營，突破以往陳舊的運營網絡模式，實現現代化的“五務合一”，打造武漢市的特色農產品，熱切關注當前市場對農產品的具體需求，將主要力量灌注于茶葉和棉花等農產品的生產與銷售上，打造了冷鏈物流的流通方式，在經營模式上進行了一定程度的創新并且取得了非常明顯的成果。另一方面為了更好地連接鄉村與城市，積極響應“三農”政策，武漢市的各大供銷社與城市建立起龐大的網絡體系，在服務特點及流通平臺等2個方面做了較大的創新，建造起城鄉之間的樞紐[4]。其中主要是由4條流通脈絡串聯而成：(1)創新并發展農業生產經營資料的服務內容和平臺，建立大型農資集散中心； (2)改革并深化日用消費品的經營模式，從原有的與企業合作轉變為直接延伸到銷售鏈前端的超市和商場； (3)擴展農產品直銷模式，直接覆蓋城、鎮、鄉村； (4)加快中轉站的建設步伐，建設農家店、中心店、配送中心、物流中心等流通配套設施。現階段武漢市的供銷合作社銷售網點已達4 000個以上，其覆蓋面已經從農產品生鮮類發展到了日用消費品、物流配送、煙花爆竹、醫藥等方面，其市場份額可觀，最低的達到了70%，最高達90%，如此高的市場占有率決定了供銷合作社在農產品流通系統中不可或缺的重要地位。

2 供銷合作社系統的特殊地位與優勢

供銷合作社是武漢市農貿發展史上重要的貿易組織，創建起以供銷合作社為核心的農產品交易體系，必將對武漢市的農產品流通具有非常顯著的促進作用。一方面供銷合作社所占有的市場份額將會對農產品的流通有著積極的作用，另一方面供銷合作社因其成型早、規模大等特點具有一定的品牌效應，這些優勢對農產品流通體系的完善有著直接的正向促進作用。

2.1 供銷合作社占有著重要歷史地位

供銷合作社是農產品流通歷史上最早成型、規模最大的農產品合作貿易組織，在武漢市的農產品貿易歷史上占據著重要的地位。武漢市供銷社的內容包括：農產品收購和銷售、生活日用品的生產銷售、副業產品的收購和銷售[5]。在革命戰爭時期，武漢市供銷合作社基本成為了廣大農民生活物資的供應機構，不僅如此，農產品的銷售與流通都需要通過供銷合作社這個平臺進行運作，可以說農民的日常生產與生活是離不開供銷合作社的。特別是在革命戰爭特殊時期，革命根據地的生活、生產物資都是由各地的供銷合作社提供的。所以無論從歷史特殊時期的角度來看，還是農產品流通歷史上看供銷合作社所占有的地位都不可小視。在建國之初武漢市的供銷合作社幾乎負擔起當地農民的全部生活物資，包括米、菜、油、棉、麻、絲、煙酒、茶、糖等商品。城市與農村之間的物資流通和供應幾乎都要通過供銷合作社，供銷合作社已經成為農村與城市之間必不可少的物資橋梁。在供銷合作社成立初期，還擔負著代銷、代購、運輸、倉儲的作用，為全省市提供了一個集交易與運輸為一體的交易平臺。隨后的市場經濟時代的到來，各種市場流通的形式沖擊著原有的經營模式，武漢市的供銷合作社開始了全新改革，施行了公司制[6]。無論進行怎樣的革新，服務三農的中心主旨一直被堅持貫徹下來。并且在新時代的到來的同時，供銷合作社立足于三農為出發點期望打造一個新的經營服務平臺，一切從農民最關心、最熱點的部分出發，找到符合我國國情的適用途徑。從省級的供銷合作總社到市級、縣級的供銷合作社網點遍布城市和農村。而其經營模式、經營服務范圍、經營服務水準也在不斷提升，從橫向到縱向式的提高服務水準，切實為農民謀利益。供銷合作社經得起時間的考驗，并且在不斷地發展中已經與農民形成了不可分割的盟友關系。

2.2 利用供銷合作社平臺服務三農

武漢市農業產品流通長期處于一種停滯的狀態，而農民所生產的農產品存在銷售難的現象。為了打破這種格局，武漢市的農產品流通體系在不斷地改革，為的就是切實改善農產品買賣難的狀況。農產品流通體系的改革工作不僅是打開市場對外開放，而是在市場的運營中沒有把握好市場的客觀運作規律，非市場因素限制了農產品的順利流通。農產品流通體系的改革問題究其根本是解決三農問題，提高農民的收入必須從現有的農產品流通體制上尋找突破口。在解決三農問題上，供銷合作社所能起到的作用遠不止當前成果。它的特殊性在于，即是企業性質的農產品交易平臺，又是政府公益性質的扶持組織，是我國農民群眾的聯盟性組織。這個組織以經濟活動的方式對三農問題的解決提供助推力，基層的組織和公司的企業是經濟法人，供銷合作社可以吸收和提供公共資源，并且被政府委托辦事[7]。所以供銷合作社擁有著普通企業所沒有的吸收接納公共資源、社會資源的能力。從某種層面上來看，供銷合作社依然是農產品流通體系改革的重要支柱性力量。創建起以供銷合作社為核心的農產品交易體系，重視并穩固供銷合作社的核心地位，將對三農服務發揮重要作用。

2.3 供銷合作社服務三農的幾大優勢

武漢市農產品交易目前存在著以家庭為經營單位的經營模式的狀況，而農民自己經營存在的問題就是買賣難。供銷合作社是農民群體最直接的經營盟友，因其特殊性質和地位決定了供銷合作社必將為服務三農提供更多的資源與平臺。供銷合作社兼具了企業的經營模式，可以為農民的農產品流通提供很好的交易平臺與運營服務。另一方面，供銷合作社被賦予了公益扶持的性質，對于扶持農民，提高農民切身利益有著最直接的幫助，所以說供銷合作社就是農民最直接的貿易盟友。推進農村經濟貿易與發展，切身從農民的利益出發，必須利用供銷合作社這樣的農業貿易組織。其具體體現在4個方面：(1)供銷合作社最直接的考慮到了三農的管理體系，又兼具了市場運營的能力。供銷合作社的不斷改革和發展從來沒有離開農民本身，譬如，供銷合作社中的工作人員大多數來自于當地農村，考慮到他們對當地農村的生產生活資料比一般人要了解得更加透徹，所以選用他們進入供銷合作社內部進行工作。這樣有利于了解農民的生產資料的情況，便于把控農業貿易流通的市場方向。(2)供銷合作社的本質是貿易流通，這一點上對三農服務有著最直接的幫助。供銷合作社所滲透的面非常廣，幾乎涉及農業生產、生活的方方面面[8]，兼具了生產、加工和流通，產品包括農產品、工業用品、日用品等多個方面。其綜合性，為農業貿易鏈條的順利運營提供扎實基礎。(3)供銷合作社的網點分布廣，市場份額占有率大，具有較強的競爭力和規模，可以為農民謀取更多的利益。(4)供銷合作社的品牌效應不可忽視。供銷合作社存在于我國的農產品流通體系中的歷史已經超過半個世紀，與我國的農民群眾進行了60年以上的交易歷史，在我國的農民心中有著不可替代的地位，其品牌信譽度不可忽略。綜上所述，供銷合作社對于服務三農有著特殊的優勢和地位，是其他任何組織無可替代的。

3 以供銷合作社為基礎構建現代農產品流通體系

以供銷合作社為基礎構建現代農產品流通體系是一項紛繁復雜的工作，構建這樣的農產品流通體系將面臨3個問題：(1)如何提高生產效率； (2)如何減少流通中的環節，提高農民的收入； (3)如何保障農產品質量和食品安全。而一個較為成型的農產品流通體系必須兼顧3個方面：(1)建立農產品加工生產專用服務體系； (2)加快供銷合作社的農產品流通速度； (3)為農產品的流通找到合理的電商營銷渠道。

3.1 以供銷合作社為基礎提供服務體系

從目前武漢市農產品流通狀況來看，其缺乏完整的農產品流通服務體系。而以供銷合作社為基礎，可以建立以生產、加工、包裝、倉儲、銷售、運輸為一體的綜合性農產品流通體系。同時需要對涉及農業機構職能的部分進行合并或重組，對農產品相關產業進行一個總體規劃和統籌，推行全面化服務。武漢市的供銷合作社的核心目的是幫助農民更好地進行農產品銷售，對于農產品的生產、加工、銷售進行一系列的指導。一些縣、市的供銷合作社定期的在技術、金融、信息、保險等方面的服務進行加強性的培訓和指導，這樣的做法需要更大范圍地去施行，使得服務體系覆蓋范圍達到整個武漢市，而不僅僅停留在幾個點。在農產品的收購上，根據武漢市供銷合作社與農民合作關系良好的狀況，可以采取統一由供銷合作社進行加工、包裝，提高產品的統一度，在質量的界定標準和包裝上進行統一化和規范化處理。而產品的規范化處理與統一會給消費者以非常正規化的既視感[9]。有利于日后供銷合作社的進一步發展和農產品品牌化的進程。農產品的銷售環節則由供銷合作社提供合理的銷售平臺，制度化的進行農產品的運輸和倉儲。并制定出合理的質量標準、儲運制度、信息咨詢制度、保險辦理程序等。而產品質量的監測工作則須由武漢市政府相關部門介入執行，加強對農產品質量水平的監督力度。只有在生產、銷售、流通、質量監督幾個方面系統化的提供整套的服務才能將農產品的流通體系更加完善。

3.2 加快供銷合作社的農產品流通速度

(1)促進企業間的強強聯合

武漢市目前與農產品流通相關的企業日益增加，特別是在經濟飛速發展的近10多年，但是這些企業在迅速發展起來的同時也忽略了很多問題，甚至部分企業在一夕之間建立起來但是并沒有進行長遠的規劃。這導致了大部分企業普遍存在規模不大、沒有發展規劃、實力不夠、布局散亂的情況，而這些情況的存在直接使得農產品的流通貿易存在明顯的滯后發展狀況。企業作為組成整個農產品流通系統的一個單位，需要互相合作，在系統內強強聯合，通過資源整合和通力合作達到共贏才是最終的勝利。武漢市需定期進行企業交流洽談會，或農產品貿易交流會，增加企業之間交流的機會，促進企業間的聯合。

(2)減少不必要的生產銷售環節

供銷農產品批發市場控股公司是武漢市農產品流通系統內的核心型企業，對于推動系統內的企業通力合作需要供銷合作社打開一個比較開放的思想，積極地利用這一核心企業帶動其他企業的方式來加快農產品主體的流通速度，另外還需從農產品生產和銷售入手，優化農產品生產和銷售的模式。近年來武漢市在農產品生產與銷售的過程中減少了生產與銷售銜接過程中的環節，只有減少了一些不必要的環節才能從根本上有效地節約生產與運輸等成本[10]。譬如，原有的銷售鏈是從農民到合作社、再到龍頭企業、最后到商場和超市，優化后可以減少龍頭企業這個環節，盡可能地發揮供銷合作社的作用，直接從農民到合作社再到超市和商場。減少銷售環節加大了供銷合作社的銷售壓力，但是可以獲取最直接的收益，同時提升供銷合作社的市場銷售能力。

(3)合理利用供銷合作社的平臺資源

從目前來看，農產品流通市場里的企業中，武漢市的供銷合作社所占比例非常之大，由圖1可知。

圖1 2015年武漢市農產品流通市場企業類型比例情況

由圖1得知，武漢市農產品流通市場供銷合作社企業占有的份額比較大。在上游的農業生產和下游的農產品銷售的流通鏈條中，供銷合作社占據著主要的位置。其中生產過程中，武漢市各地的供銷合作社可以打造“一區一品”的生產模式，打造單品生產區域，將某個產品作為該區域的特色產品，打造該產品生產源頭的唯一性和專業性，顯著提升其市場的競爭力[11]； 銷售環節中，目前武漢市的供銷合作社的市場份額占有比例較高，所以農業生產者必須積極與合作社配合，充分的利用合作社平臺的優勢。只有加快供銷合作社的農產品流通速度才能使得農產品流通體系更加完善。

3.3 以供銷合作社為基礎合理運用電商渠道

積極利用現代化的網絡平臺，可借鑒湖南省建立的網上供銷合作社的運營模式。網絡帶來的便利不言而喻，而電子商務也成為一種主流趨勢，它不僅提供了信息化的平臺，及時的反饋市場運營狀況，還能為經營者和消費者提供極大的便利，最重要的一點是網絡銷售平臺降低了運營成本和風險。具體的運營模式是線上線下同時銷售、互相推廣的形式，入駐較為知名的網絡銷售平臺，在網絡平臺上積極的打造自己的品牌，形成一定的知名度，同時在網絡平臺上對線下的實體企業進行宣傳。而在線下的實體企業的運營過程中需要進行網絡店鋪的推廣，實現網絡平臺和實體企業的雙向推廣[12]。為了更好地利用電子商務平臺打造網上供銷合作社，還須做到以下幾點：首先，建立起完善的電子商務產品信息模塊、訂單流程模塊，做好網上供銷合作社的硬件基礎。利用網絡優勢對市場行情發布行情信息和訂單。將農產品銷售的形式由原有的單方面銷售改變為契約化、合同化的市場銷售。這樣的做法可以很好的避免農產品生產的盲目性。其次，需要建立起網上供銷合作社的物流信息模塊，根據物流點安排倉儲位置。最后，必須建立起農產品質量監督模塊，以透明、公開的方式讓消費者或是任何一個人都可以參與到農產品質量的檢測與監督中。一方面增強了消費者對于網上供銷合作社產品質量的信心，另一方面加大了產品質量的監督力度，對產品本身是有極大的保障的。

4 結論

研究表明：加快依托供銷合作社的農產品流通速度須從促進企業間的強強聯合、減少不必要的生產銷售環節、合理利用供銷合作社的平臺資源等3個方面入手。促進企業之間的合作要求核心企業與中小型企業之間形成一個以生產和銷售為產業鏈條的互惠雙贏的流通體系。并合理利用電子商務平臺縮減了生產、銷售成本，實現農產品流通現代化。雖然目前電子商務平臺的建設可以很大程度地削減成本，但是農產品的特殊性致使其全面推行電子商務的可行性被降低，農產品因物流運輸致使其質量被降低，所以如何更好地將電子商務平臺運用到農產品流通中去還需要進一步優化和研究，這也是未來需要重點研究的方向。

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[2] 李紅， 尚永華.基于供銷社的農產品流通體系創新研究——以山西為例.西北農林科技大學學報(社會科學版)， 2012, 12(02): 61～66

[3] 張以儉， 李春茹.供銷合作社在構建新農村流通體系中的作用探析.農業經濟， 2012, 21(09): 122～124

[4] 張曉林， 羅永泰.基于全產業鏈的農產品流通困局與流通體系建設研究.商業經濟與管理， 2012, 32(12): 16～22

[5] 胡創業. 農產品營銷渠道的構建及發展趨勢研究.中國農業資源與區劃， 2015, 36(06): 89～92

[6] 曾寅初. 供銷系統農產品批發市場的發展戰略選擇.中國流通經濟， 2013, 27(12): 81～88

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[8] 薛建強. 中國農產品流通體系深化改革的方向選擇與政策調整思路.北京工商大學學報(社會科學版)， 2014, 29(02): 32～39

[9] 王麗穎， 陳麗華.我國發展現代農產品流通體系的對策研究.社會科學家， 2013, 27(05): 37～40

[10]劉天軍， 胡華平，朱玉春.我國農產品現代流通體系機制創新研究.農業經濟問題， 2013, 34(08): 20～26

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THE CIRCULATION SYSTEM OF AGRICULTURAL PRODUCTS IN WUHAN BASED ON THE SUPPLY AND MARKETING COOPERATIVE SYSTEM

Li Ying

(Academy of management, Wuhan University of Science and Technology, Wuhan, Hubei 430081, China)

In order to make full use of the supply and marketing cooperatives network to improve the circulation of agricultural products supply chain system, this paper analyzed the supply and marketing cooperatives sales in the past ten years. It showed that the supply and marketing cooperatives was an important circulation organization, which was in line with the interests of farmers and the important path of increasing farmers' income. Taking the supply and marketing cooperatives as the core to create an agricultural products trading system, will play a significant role in promoting the circulation of agricultural products in Wuhan city. The brand effect formed by the market share will have a direct positive effect on the improvement of the agricultural products circulation system. It put forward that the establishment of agricultural product circulation system of supply and marketing cooperatives needed to establish agricultural products processing production service system, speed up the supply and marketing cooperatives of agricultural products circulation rate, and reasonably develop the agricultural products marketing channel of the electricity supplier production and sales. Meanwhile, it needed to reduce unnecessary production and sale links, strengthen the scale of cooperation of supply and marketing cooperatives in order to establish a convenient circulation system of agricultural products, and hence achieve effective protection of farmers' economic rights.

agricultural products； supply and marketing cooperatives； distribution system； system layout； Wuhan city

10.7621/cjarrp.1005-9121.20161127

2015-11-27

李穎(1990—)，女，湖北孝感人，碩士。研究方向：營銷管理與國際市場營銷。Email： 1010147091@qq.com

F252.8：F762

A

1005-9121[2016]11-0177-05