規模化畜禽養殖場環境保護的主要環節剖析

馮富有

隨著中央惠農政策的實施，畜牧養殖業也迅速發展起來，規模化、集約化、產業化的養殖場越來越多，隨之畜禽排泄物也增多，而養殖場對畜禽糞污的治理相對滯后，污染物肆意排放日趨嚴重，對環境污染的治理已刻不容緩。對于養殖場來說如果能夠妥善處理好糞便，也就解決了養殖場環境保護的主要問題。本文根據當地養殖業的發展情況，從規劃養殖場、妥善處理糞尿、污水，綠化環境等主要環節進行剖析。

1 從環境保護的觀點合理規劃養殖場

1.1 選擇適宜的場址

養殖場選址時，既要考慮養殖場不對周圍環境造成污染，又要考慮養殖場不受到環境已經存在的污染所影響。同時，為了在一個地區內合理設置養殖場（數量、養殖規模），使其廢棄物盡可能的在本地區加以利用，這就要根據廢棄物的數量（主要是糞尿量）、土地的面積等因素來設計養殖場的規模，科學合理、相對均勻地分布在本地區內。

1.2 科學處理養殖場和環境的關系

一個農牧結合的養殖場，處理它和環境的關系，一是要考慮糞便盡可能的施用于本場土地，減少使用化學肥料；二是收獲的作物和牧草要能夠解決本場所需的大部分飼料，減少外購飼料。這樣既可以減少污染，又有利于生產經營。

要把家畜的糞便全部施用，必須計算家畜的產糞量與種植作物和牧草土地所能承受的最高施肥量，也就是使用的糞肥，主要的營養物質能被作物吸收利用而不積累，能使土壤完成自凈過程。一般每畝施肥500-600kg糞肥（也就是10kg氮肥），作物可以很好的利用。對于種植牧草的土地，每收割一次就可以施氮肥8-10kg，如每年收割三次，就可以施氮肥24-30kg。

對于非農牧場結合的養殖場，面積有限，可以將糞肥與附近的農業生產單位訂立合同，全部運送交付給該單位使用。也可以建造沼氣池或者安裝糞液或者污水的全套處理設備。糞液經過處理以后，仍然可以作為肥料。

2 妥善處理畜禽糞尿

畜禽糞尿由于土壤、水和大氣的理化及生物作用，經過擴散、分解逐漸完成自凈的過程，通過微生物、動物、植物的同化和異化作用，又重新形成動植物的糖類、蛋白質和脂肪等，再度成為飼料，用來飼養畜禽。這種農牧結合、互相促進的辦法，是處理畜禽糞尿的基本措施，也起到保護環境的作用。目前，對糞便的處理及利用的途徑主要有用作肥料、產生沼氣和用作飼料等。

2.1 用作肥料

畜禽糞便是農作物生長所需的好肥料，不僅可以供給農作物營養，還含有很多的微量元素等，可以增加土壤中的有機質含量，促進土壤微生物繁殖，改良土壤結構，提高肥力，從而提高農作物的產量和質量。糞便可以直接或者經過處理以后施用。常用的處理方法是腐熟堆肥法，經過處理以后，糞便的臭味減小，其中的病原菌、寄生蟲卵可以被殺死，而且施用量比直接施用可以提高4-5倍。

2.2 用作飼料

畜禽糞便中最有價值的就是含氮化合物，可以經過科學的處理后再進行利用，擴大飼料來源，減少對環境的污染，促進畜牧業的健康發展。畜禽糞便經過科學處理可以作為牛、羊的飼料，尤其是雞糞中氮的含量很高，干燥的雞糞中殘存有12%-13%的純蛋白質及其他養分，經過高溫干燥、青貯、發酵等處理以后，可以用來飼喂牛羊。目前，有的養殖場還利用畜禽糞便養殖蠅蛆、蚯蚓等，借此生產高蛋白飼料。

2.3 用來產生沼氣

利用畜禽糞便以及其他有機廢棄物與水混合，在一定的條件下產生沼氣，可以代替柴、煤、油供電或作為燃料，既減少了污染，又節省了能源。產生沼氣后的廢棄物、沼液、沼渣還可以用作飼料或者肥料。

3 合理的處理與利用養殖場污水

由于畜牧業的發展，其經營和管理的方式也在發生著變化，廢棄物的形式也有所改變。如豬、牛的集約化養殖，取消了墊料，采用漏縫地面，為了保持畜舍衛生，采用水沖的形式沖洗地面和糞便，糞尿都流入了下水道，直接排出場外或者施肥，就會對環境造成污染，危害較大。例如一頭成年牛每天的糞尿排泄量為31kg，如沖刷用水為其2倍，那么500頭成年牛的牛場，每天沖刷用水為3lt，產生46t的污水，如果將這些污水經過處理、循環利用，既可以減少對環境的污染，也可以節約水費的開支。

對污水主要經過機械分離、氧化分解、生物過濾、瀝水沉淀等處理后，可以去掉沉下的固形物，也可以去掉生化需氧量及總懸浮固形物的75%-90%，達到這一水平以后就可以作為生產用水，但是還不適宜作為畜禽的飲用水。

4 綠化環境

養殖場內畜禽比較集中，飼養量大，在一定的區域內耗氧量也比較大，排出的二氧化碳也比較集中，同時養殖場內空氣中的灰塵含量比較高，噪聲比較大。做好養殖場的綠化工作，可以改善場區內的小氣候，調節溫度、濕度、氣流等狀況；凈化空氣，吸收大氣中的有害氣體，例如養殖場附近的玉米、棉花等可以吸收大氣中的氨并促使其生長；減少塵埃、減弱噪聲。

5 注意水源的保護

加強對水源的保護，防止污水直接排入水源，各畜禽養殖場所排出的污水，必須經過處理，符合各項衛生標準以后再排放。各取水點或者集中式供水的水源盡可能要在上游，其周圍30-50m以內不能有污染源。不要將污水排人廢井或者滲井內，以免污染地下水。作為畜禽的飲用水，要符合“生活飲用水衛生標準”，不要將經過處理未達標的污水，直接作為畜禽的飲水。