規模化豬場開展健康養殖的思考

李玲娟

健康養殖涵蓋養殖過程中動物的健康、飼養人員在飼養過程中的健康、環境健康和養殖最終產品對消費者的健康等內容。由此可見，健康養殖是一種致力于促進養豬業可持續發展的養殖模式，也是養豬業健康發展的必由之路。近年來，豬肉產品質量問題頻發，經媒體曝光的給生豬添加“瘦肉精”等不法事件嚴重威脅消費者的身體健康，因而推動豬的健康養殖十分重要。目前，畜產品安全問題引起了人們的廣泛重視，如何確保畜產品質量安全已成為主管部門、養殖從業人員和相關研究人員探討的熱點問題。本文就規模化豬場如何開展健康養殖進行了探討，以供參考。

1 飼養管理方法

要推進規模化養豬場健康養殖，必須在飼養管理上下功夫，主要應做好以下幾個方面的工作：①實行全進全出的多點生產。所謂“多點生產”，是指在飼養過程中將一條龍的生產工藝細分為三點或四點，各點相互獨立，并保持一段距離，做到互補交叉，同時實行早期斷奶，不同階段豬群實行全進全出，并嚴格消毒，以切斷傳染鏈。產房母豬應從計劃配種開始實施小單元欄舍產豬仔（每單元產11-15頭），間隔時間應少于5-6d，轉入保育舍飼養后對空欄徹底清洗消毒，5-7d后再轉入另一批母豬進行待產。對保育仔豬實行全進全出管理時應對保育舍開展小單元設計，保證良好的飼養條件。過渡期內轉入仔豬應做好保溫措施，可一日飼喂多次。過渡期之后可任其自由采食，保育時間36-40d，均重達30kg后轉出至肥育舍飼養。②實行分階段飼養。分階段飼養可有效增強豬群的抵抗能力，是健康養豬生產的必要環節之一。在生產中可將母豬分為妊娠前期、妊娠后期和哺乳期等三個階段，哺乳仔豬可分為引料期和補料期兩個階段，斷奶仔豬可分為過渡期和保育期兩個階段。③早期斷奶。掌握必要的早期斷奶技術對于推進健康養殖具有積極意義，對于28日齡仔豬可隔離、多點飼養，確定斷奶日齡后超出限制斷奶天數的仔豬不可在生產中進入培育期。還要實行嚴格的生物安全措施，以防引入致病性病原，此外還要提供具有良好適口性且易消化吸收的優質飼料。

2 建立完善的獸醫衛生體系

要推進規模化養殖場健康養殖，必須要做到養防結合、防重于治，做好早期預防和保健用藥工作，制定并實施免疫程序，具體做法如下：①早期預防與保健用藥。防制豬病，除需加強飼養管理之外，還應做到預防為主，防治結合。一般來說，規模化豬場的管理水平越高，其生產管理人員也更加重視預防保健，其中后備母豬保健以預防呼吸道疾病、病毒或細菌性疾病為主要目的，主要手段有清除其體內病原菌、使用藥物凈化豬場內的常見病等；母豬保健則應采取措施清除其體內毒素，提高其免疫力，增強體質，以防疫病傳播給胎兒；妊娠母豬則應重視衣原體、附紅細胞感染、圓環病毒和藍耳病的預防，可在妊娠前期和后期視情況在飼料中添加抗生素藥物；種公豬保健應每個月或間隔一段時間輪換投藥一次，每次連用5-7d；哺乳仔豬保健則主要預防乳豬腹瀉，注重增強仔豬的體質，以提高其成活率。②制定并實施免疫程序。為預防傳染病發生，應制定科學合理的免疫程序并按其進行免疫接種。接種前通常應檢查豬群的具體情況，并逐瓶檢查疫苗，接種后應密切觀察豬群的應激反應。如須在同一時間接種多種疫苗，則應考慮其相互之間是否存在影響。

3 建立完善的生物安全體系

在確定豬場規模和豬場選址及規劃方面，應綜合考慮該地區的資源情況、投資規模、市場需求量、技術水平、社會經濟發展狀況和管理等因素。新建養豬場時應進行必要的環境評估，確保豬場不污染當地環境，同時當地環境不會對豬場造成污染。廠址宜選擇地勢較高、平坦、干燥、空氣流通、背風向陽、交通便利且有充足水源的地方，廠區建筑設施應明確各自功能，不同功能區間距宜大于509m，要有明確界限同時必須要有圍墻或防疫隔離帶。此外，還應做好豬場防疫、消毒和豬舍環境控制等工作，為豬群創造良好的養殖環境，促進其健康生長。