預防胃癌 先管好你的嘴

　　 采訪專家‖上海中醫藥大學附屬市中醫醫院 腫瘤科副主任醫師 裴傳寶
　　據統計，我國每年新發胃癌患者達40萬人，且還在逐年遞增并趨于年輕化，形勢不容樂觀。如何有效地預防和治療胃癌無疑成了大家關注的焦點。
　　裴傳寶醫師說，胃癌的預防需注意飲食、作息和心情舒暢，而關于胃癌的治療，中西醫結合綜合治療效果明顯。近十年來，中醫藥在胃癌的臨床研究方面取得了許多新進展，尤其在胃癌術后的治療，在減輕臨床癥狀、改善生存質量，延長生存期，與化療藥物相配合減毒增效等方面，顯示出獨特的作用。
　　
　　小心“病從口入”
　　裴醫師指出，防治胃癌，關鍵在于“早”。從胃組織某部位的細胞開始發生癌變，到臨床上出現一定的癥狀體征，是一個緩慢的、循序漸進的過程。食物由于直接接觸胃，在胃癌的發病和預防中有很重要的作用。因此，防胃癌，先管好你的嘴，小心“病從口入”。
　　首先，盡量SA83aavd3byZi8aOy4nq5orqIwpnjIktPBMtrGG9mQw=杜絕腌制和煎炸熏烤食物。腌菜，包括夏季常吃的咸蛋、皮蛋等，含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質；煎炸熏烤的食物，如熏魚、熏肉、炸雞等含有大量致癌物質，應謹慎食用。
　　其次，不吃霉變食物，戒煙戒酒。凡是霉變的食品都有可能存在黃曲霉素，這是一種強致癌物，其中以霉變花生及其制品的含量最高。生活中要注意食品的保存方式，可改用茶樹油、橄欖油等不易產生黃曲霉素的植物油；煙霧中含有大量致癌或促癌物質；酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質的吸收。
　　再次，要改變不良飲食習慣，如吃飯過快、三餐進食不規律、喜燙食硬食和辛辣重味食物、暴飲暴食等。飲食也不宜過咸，高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物的敏感性增加。
　　應多食新鮮果蔬，其中富含的維生素C及β－胡蘿卜素能阻斷強致癌物的合成，抑制其活化，促進其代謝，并刺激體內抗腫瘤免疫系統。維生素E也有抑制致癌物和增強免疫力的作用。適當增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉的攝入量，這些食物有一定的胃黏膜保護作用。此外，還提倡適量食用一些大蒜，可降低胃內亞硝酸鹽和霉菌的含量，并有抑制致癌物的作用。
　　
　　配合中醫治療
　　裴醫師表示，手術和化療仍是目前治療胃癌的主要方法，對于適應手術、化療的患者確有良好的效果。但手術可能會損傷臟腑組織器官，傷及氣血；化療的毒副作用較大，在消除癌細胞的同時對機體免疫功能也有損傷。如能在胃癌術后或化療過程中，配合中醫治療，不但可以減輕毒副反應，使治療得以順利進行，而且能加強抗癌作用，提高臨床療效。
　　扶正和祛邪是中醫治療胃癌的兩大主要法則。如患者體質虛弱應以扶正為主，祛邪為輔；體質尚好應以祛邪為主，扶正為輔。手術后及放化療的患者，中醫藥可改善其癥狀，提高生存質量，延長生命。
　　胃癌手術后的調治，宜健脾和胃、補益氣血、養陰生津為主，調理患者的氣血陰陽。此外，中醫藥能減輕化療的毒副反應，發揮增效的效果，如黃芪、黨參、白術等益氣藥，可提高機體免疫功能，監控和殺傷癌細胞；亦能減輕放療對機體津液的傷耗，并能預防和治療癌前病變。另外，在胃癌的治療過程中還要注意顧護胃氣，照顧胃陰。放化療是損傷胃陰的重要原因，尤其是對中晚期患者和老年患者?？蛇x用如沙參、玉竹、麥冬、石斛等滋養胃陰的藥物調治。
　　最后，裴醫師提醒大家，胃癌治療無論進行到哪個階段都必須節制飲食，不可懈怠，這一點相當重要，稍不留神，胃癌隨時可能卷土重來。