農產品質量安全管理體系建設研究

勉玉虎

（新疆烏魯木齊市農產品質量安全檢測中心，新疆烏魯木齊 830000）

農產品質量安全管理體系建設研究

勉玉虎

（新疆烏魯木齊市農產品質量安全檢測中心，新疆烏魯木齊 830000）

隨著我國經濟水平的快速提升，人民群眾對于食品安全的關注度逐步提升。但是，在我國農產品質量安全管理體系建設過程中，還存在著一系列的問題。針對這樣的情況，本文將結合農產品質量安全管理體系建設的具體內容，在分析目前我國農產品質量安全管理體系建設過程中存在的問題的基礎上，對我國農產品質量安全管理體系標準化的具體內容進行分析研究，以便于有效的提升食品質量管理效率，保證人民群眾的食品安全。

農產品；質量安全；體系建設

隨著人民群眾生活水平的提升，食品安全問題已經成為了我國社會領域的焦點問題之一。截至目前，我國各個城市已經初步建立了農產品質量安全管理體系，并建立了相關的質量檢查標準。但是，在社會主義市場經濟快速發展的背景下，越來越多的食品問題也給農產品質量安全管理工作潑了冷水。證明在經濟快速發展過程中，不能夠只重視到對于農產品經濟的促進，還要重視到對于農產品的質量管理，保證人民群眾的食品安全。

一、農產品質量安全管理體系建設現狀探析

截至目前，雖然我國的農產品經濟得到了快速發展。但是，在實際的發展過程中，往往還存在著農產品質量安全管理體系不完善的實際問題，這些問題導致了一系列食品安全問題的產生，造成了極大的不良影響。針對這樣的情況，就需要總結出目前農產品質量安全管理體系建設存在的制約性問題，以便于保證相關部門能夠不斷進行分析總結，保證人民群眾的食品安全。

首先，在我國的農產品質量安全管理體系建設過程中，往往存在著管理意識薄弱的問題。具體的來說，就是在進行農產品質量安全管理體系建設的過程中，相關管理部門并沒有充分的意識到與時俱進、為人民服務的重要意義，往往只是沿用傳統的經驗方式，忽視了對一些出現的新情況、新問題的考核，只注重表面檢驗工作，最終導致農產品質量安全管理體系難以滿足實際的檢驗需要。

其次，農產品質量安全管理體系建設離不開引進先進的檢驗技術。但是，通過對相關數據文獻資料的查詢，可以發現，當前的農產品質量檢驗過程存在著很多的技術瓶頸問題。具體的來說，在進行農產品質量檢驗過程中，由于沒有相應的“產學研”配套體系，這就導致為了節省檢測成本，盲目沿用落后的檢測技術，導致相關的檢測技術更新不及時，進而嚴重的制約了農產品質量安全管理體系作用的發揮。

最后，在進行農產品質量安全管理體系建設過程中，需要將政府的調控和市場的實際情況有機的融合在一起。但是，在實際的運行過程中，往往存在著市場調節和政府監控不匹配的問題，導致最終的農產品質量安全管理體系建設過程陷入停滯狀態。具體的來說，在進行農產品質量安全管理體系建設過程中，需要政府職能部門結合“信息對稱理論”，動態性的獲取相關的市場信息，保證農產品質量安全管理體系建設的合理性。

二、農產品質量安全管理體系建設方式研究

（一）建立健全農產品質量安全監督管理組織

進行農產品質量安全監督管理組織的建設，可以通過對農產品質量檢驗過程的研究，總結出以下幾個要點：

首先，在建設農產品質量安全監督管理組織過程中，要充分的意識到，實現對質量檢驗的標準化設計是基礎性部分。在進行研究的過程中，要求監督管理組織重點建設基礎性的研究單位，通過不斷地分析，總結出質量檢驗的行業標準，保證后續農產品質量檢驗工作的順利進行。

其次，在進行農產品質量檢查過程中，還存在著一定的技術性制約問題。針對這樣的情況，需要理論和實踐結合在一起。與此同時，要完善組織內部的“產學研”體系，及時有效的讓檢驗技術轉化為實際的生產力。

最后，為了保證農產品質量安全監督管理組織建設的科學性，在進行農產品質量安全管理體系的建設過程中，要以農產品質量檢驗的實際過程為參考依據，不斷地完善現有的管理組織，充分的滿足農產品質量檢驗的實際需要。

（二）優化現有農產品質量安全管理體系

首先，在進行農產品質量安全管理體系建設過程中，要完善現有農產品質量檢驗責任制度，明確責任人的責任和義務，充分的保證農產品質量監督過程的合理性，按照“責任分配到人”的原則，嚴格的進行農產品的質量檢驗。

其次，要不斷引進先進的農產品質量檢驗技術。第一，要根據質量檢驗技術發展的實際情況，合理引進先進的檢驗技術，并制定相關的技術管理規劃，保證對檢驗技術的動態化更新；第二，要完善現有的“產學研”研究體系，按照相應的規劃計劃，有規劃性的將理論研究和實踐應用結合在一起，保證農產品質量檢驗過程的高質量完成；第三，要對農產品質量安全管理體系標準進行審查，保證制定出來的農產品質量檢驗制度滿足實際的檢驗需要。

最后，在進行農產品質量安全管理體系建設研究的過程中，要充分的進行農產品質量安全管理過程控制。第一，要完善現有的農產品質量認證體系，建立一套規范性的行業檢驗準則，從源頭上保證質量檢驗工作的科學性、合理性；第二，要意識到農產品質量安全管理體系建立是一個系統性的過程，要綜合性的考慮到政府職能部門宏觀調控和市場機制，實現兩者的有機融合；第三，要建立完善的農產品質量信息網絡，及時有效的進行對于相關數據的收集，對于出現的情況進行及時的處理，保證農產品質量安全管理體系應用的時效性；第四，要規范現有的質量檢驗規范體系，要充分的保證技術標準的科學性，保證農產品質量安全管理體系可以得到充分有效的利用。

三、結論

綜上所述，在進行農產品質量安全管理體系建立的過程中，要充分結合市場經濟發展的實際情況，完善現有的檢測標準機制，將先進的檢測技術融入到農產品質量管理過程中去，促進農產品質量檢測準確度的提升，進而有效保證人民群眾的食品安全。

（編輯：張瓊瓊）

F322

A

1673-9019(2016)14-0016-01

2016-06-21

勉玉虎（1981-），男，新疆烏魯木齊人，助理農藝師，主要從事農產品質量安全監管及“三品一標”現狀與發展的研究等工作。