南方茶樹品種資源與茶業經濟發展分析研究

弓炎，王靜（張家口學院，河北張家口075000）

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南方茶樹品種資源與茶業經濟發展分析研究

弓炎，王靜
（張家口學院，河北張家口075000）

摘要：不同的茶樹品種資源決定了茶葉的自然品質，這本身就構成了一種比較優勢。再者，具有良好社會聲譽度的茶樹品種資源，則能在品牌號召力的作用下提升茶葉的市場競爭力。在以峨眉山茶為考察對象的討論中，建立茶樹品種資源與茶業經濟發展間良性互動的措施包括：明確茶業經濟發展的著力點、完善茶樹品種資源保護制度、建立茶業經濟發展反哺機制、引入全產業鏈茶業經濟模式等四個方面。

關鍵詞：茶樹品種資源；茶業經濟；峨眉山茶；研究

弓炎（1982-），女，河北張家口人，本科，講師，研究方向：理論經濟學。

王靜（1983-），女，河北張家口人，碩士研究生，講師，研究方向：經濟信息技術及管理。

在培育區域經濟增長極的利益驅動下，南方不少省份都在打造自身的茶業經濟發展模式。從一般層面來理解茶業經濟，其涵蓋了茶葉種植、生產、銷售等全過程，也在全產業鏈的基礎上推動著區域社會經濟的發展。我國作為茶葉生產大國在深厚的茶文化積淀下，茶葉不僅是國人所熱愛的飲品原料，也構成了國人“禮尚往來”的物質載體。在各地不斷深入挖掘茶業經濟發展潛力的同時，還應重視茶樹品種資源在茶業經濟發展中所形成的比較優勢。那么如何來看待這種比較優勢的形成機制呢。首先，不同的茶樹品種資源決定了茶葉的自然品質，這本身就構成了一種比較優勢。再者，具有良好社會聲譽度的茶樹品種資源，則能在品牌號召力的作用下提升茶葉的市場競爭力。為了使本文的討論更為具體，這里以四川峨眉山茶樹品種資源為考察對象。

1 對茶業經濟發展的內涵認識

“經濟發展”不僅追求經濟數量的增加，更需追求經濟質量的提升。在當前轉變經濟發展方式下，經濟發展的核心要義在于可持續和資源節約。那么具體到茶業經濟發展范疇，則需要在茶樹種植、茶葉生產、茶葉消費等三個環節進行內涵認識。

1.1 茶樹種植環節

茶樹種植構成了南方地區茶業經濟產業鏈的上游，也是最為體現自然稟賦條件下比較優勢的地方。在推動區域經濟發展過程中，茶樹種植不僅需要在規模化上下功夫，還需要從建立良好的茶樹種群生態環境上做文章。從茶葉種植的一般規律出發，產茶區域大多處于高寒地區，這種得天獨厚的自然環境決定了峨眉山茶的品質。但若是存在著人為的自然生態災難，那么因土質污染而造成的茶葉品質下降，則將嚴重摧毀當地茶業經濟發展的可持續性。

1.2 茶葉生產環節

在機器大工業時代，茶葉生產已經逐漸脫離手工生產的范疇，而是基于現代化生產設備拉開了規模化生產的序幕。盡管從經濟學的角度來看待規模化生產，其具有降低單位生產成本和生產效率提升的優勢，但卻無法滿足高端人群對手工制茶的品味追求。因此，在茶葉的生產環節應分類進行制茶，即以批量化生產為代表的制茶應滿足市場絕大多數消費者的需求，而手工制茶則主要針對高端人群的需求。只有建立在分類生產的基礎上，才能使區域茶葉產品滿足不同需求層次消費者的偏好。

1.3 茶葉銷售環節

茶葉銷售環節構成了茶業經濟發展的最后一環，也是最為“驚險”的一環。在茶葉消費市場中如何使本區域茶葉產品脫穎而出，以及如何使本區域茶葉產品獲得良好的市場評價（貨幣評價），這不僅依賴于茶葉本身使用價值的品質，還依托于茶樹資源的區域條件，以及該區域的社會聲譽度。以峨眉山茶為例，在潛在消費者體驗該茶葉的品質前，峨眉山茶樹品種資源已因該區域獨特的自然條件被人們所了解。

2 茶樹品種資源所形成的比較優勢分析

那么如何來構建茶樹品種資源的比較優勢呢。這里需要強調的是，我們應從商業的角度來分析比較優勢，而需要弱化茶樹品種資源的學術評價。畢竟，在茶業經濟發展中，我們不可能從茶葉學術的角度來引導消費者購買本區域的茶葉。為此，可以從以下三個方面來認識茶樹品種資源的比較優勢：

2.1 從茶樹品種的自然屬性中來分析比較優勢

茶樹品種的自然屬性直接影響到茶葉的品質，正如前面所提及的那樣，茶樹品種的自然屬性更為突出的體現為了比較優勢。以峨眉山茶為例，海拔800-1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產竹葉青茶的好地方。這里群山環抱，終年云霧繚繞；翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。由此，也只能在該區域來能獲得如此的自然稟賦條件。此時就需要思考一個問題，即如何保持該地區茶樹品種的比較優勢。顯而易見，在區域茶業經濟發展過程中，應引入資金維護該地區良好的生態環境。

2.2 從茶樹品種的區位環境中來分析比較優勢

眾所周知，茶往往因山而得名，或者因古跡而被世人所知。這就是本文開篇之處所提到的，茶樹品種資源所處的區域條件，也可以成為比較優勢的形成因素。峨眉山承載著深厚的佛教文化，這一宗教文化元素便賦予了峨眉山茶一種特殊的品牌優勢。茶葉所依賴的茶樹品種資源，也自然在這種社會屬性下形成了區域差異性，而差異性也就構成了茶樹品種的比較優勢來源。這就意味著，發展區域茶業經濟，不能脫離當地的社會人文環境。

2.3 從茶樹品種的種群類型中來分析比較優勢

這里所謂的“種群類型”主要指向，峨眉山茶樹品種資源的稀缺性和可復制性問題。在商品經濟環境下，物以稀為貴成為了商家和買家所公認的市場原則，也是峨眉山茶能否在國內外茶葉市場獲得一席之地的重要條件。以出產綠茶最為出色的峨眉山茶樹品種，僅僅位于“萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶”，這就表明該茶樹品種具有稀缺性的經濟特征。由此，該茶樹品種的種群類型也就具有了比較優勢。

3 借力茶樹品種資源發展茶業經濟的路徑構建

根據以上所述，借力茶樹品種資源發展茶業經濟的路徑可從以下4個方面來構建。

3.1 明確茶業經濟發展的著力點

在發展茶業經濟時需要明確本地區的著力點，通過明確著力點來集中力量辦大事，也是通過明確著力點來更好的建立起，茶樹品種資源與茶業經濟發展之間的良性互動。由于茶業經濟發展包括茶樹種植、茶葉生產、茶葉銷售等三個環節，并根據目前所存在的通貨緊縮市場環境特征，這里需要以提升茶葉產品生產品質為推手，來增進茶葉的盈利能力。因此，將茶業經濟發展的著力點放置在了生產環節，那么建立有序的生產節奏和低成本的物流系統，便是峨眉山市茶葉生產企業所需關注的問題。前者主要關注茶樹品種資源的承載力，后者則在于優化茶樹品種資源與茶葉生產之間的流通體系。

3.2 完善茶樹品種資源保護制度

前面反復強調，需要完善茶樹品種資源保護制度。保護制度需涵蓋這樣幾點內容，第一：建立官方牽頭的茶樹品種資源利用監管組織，該組織將著手控制對茶樹品種資源的過度消耗行為，并防止針對茶樹品種資源的偷盜行為的發生。第二：建立以企業參與資源保護的制度安排，并根據參與度來確定企業對資源的利用配額。在具體的完善過程中，峨眉山地區的茶樹品種保護部門應深入到實地來調研資源的存量，以及根據現有的資源分布狀況組織人力和物力進行資源保護。現實表明，目前的保護制度應建立在產權封閉的條件下，這樣才能避免保護過程中的外部性問題。

3.3 建立茶業經濟發展反哺機制

毫無疑問，對茶樹品種資源進行生態保護需要消耗大量的資金，而且這種保護將形成較大的正外部效應，所以企業方難以獨自承擔。根據經濟學原理可知，面對這一問題便需要當地職能部門出面來履行資源保護職責。對此，上文已經提及。這里所要強調的便是，應建立茶業經濟發展的反哺機制，而機制的建立則需要依托稅收和專項資金的支撐。為此，峨眉山市政府應在稅收分配和專項資金建設上下功夫。筆者建議，專項資金除了需要尋求上級職能部門的撥付外，本地茶葉生產企業也可以通過繳納年費的形式來完成專項資金的建立。

3.4 引入全產業鏈茶業經濟模式

我們需要大力挖掘茶樹品種資源的社會屬性，以及由此而帶來的比較優勢。鑒于此，需要引入全產業鏈的茶業經濟發展模式。具體而言，可以設計出生態旅游項目來將生態茶園觀光、手工制茶體驗、品茗暢談等活動納入項目之中；同時，挖掘當地的農家樂資源，通過感受峨眉山佛教文化、體驗當地茶葉特色，以及感受農家飯菜為一體的項目打造，將能全方位立體發展當地的茶業經濟。

通過以上所述可知，在發展茶業經濟時需要采取“以點帶面”的發展方式，并在積極保護茶樹品種資源生態環境的作用下，形成可持續的茶業經濟發展新常態。不難預見，隨著工作實踐的不斷深入，筆者還將不斷加深對本文主題的認識。

4 展望

正如在本文開篇之處所提到的那樣，我國作為茶葉生產大國在深厚的茶文化積淀下，茶葉不僅是國人所熱愛的飲品原料，也構成了國人“禮尚往來”的物質載體。在各地不斷深入挖掘茶業經濟發展潛力的同時，還應重視茶樹品種資源在茶業經濟發展中所形成的比較優勢。為此，今后南方產茶地區需要加強對茶樹品種資源的調研和保護工作，而更為重要的便是將這些茶樹品種資源轉換為一種生產力，來推動當地關聯產業的發展。對于四川各產茶地區而言，可以將巴蜀閑適和自樂的生活情趣植根于農家樂之中，因此，各地還應輔助家庭旅游項目與茶文化接軌。不難看出，若是要求家庭旅游項目的經營者也引入說書和川劇項目則不太現實，所以這里應更加突出巴蜀茶文化的有形和無形方面。包括品茗的場地設計（壩壩茶），以及向域外游客提供一種閑適、自樂的品茶、聊天氛圍，從而就能使農家樂項目與茶文化接軌。

5 小結

本文在以峨眉山茶為考察對象的討論中認為，建立茶樹品種資源與茶業經濟發展間良性互動的措施應圍繞著：明確茶業經濟發展的著力點、完善茶樹品種資源保護制度、建立茶業經濟發展反哺機制、引入全產業鏈茶業經濟模式等四個方面來構建。

參考文獻

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