從茶文化中看英國文化向上的價值取向

白蘭（承德廣播電視大學，河北承德067000）

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從茶文化中看英國文化向上的價值取向

白蘭
（承德廣播電視大學，河北承德067000）

摘要：茶文化，作為一種文化物質形態，它有其自身的融會性和傳播性。通過茶文化我們也可以探尋許多更加廣闊的文化領域，一個國家的文化價值取向也可以從中窺探。英國，作為一個歷史、文化都十分悠久的國家，與其他的歐美國家有本質性區別。它不僅有博大且厚重的文學沿襲，在茶這一文化領域上有自己獨特的文化傳承和文化內涵。本文就從茶文化這一領域來縱觀整個英國向上的文化價值取向。以英國茶文化的源流以及其在英國的發展為切入點，著重論述了茶文化中體現的英國文化向上價值取向，并最后分析了向上的文化價值取向對英國文化產生的影響。

關鍵詞：茶文化；英國文化；價值取向

從古至今，英國這個民族就有自己文化傳統，重視禮儀，崇尚高貴，雍容華貴的氣質相比于其他的歐美國家就顯得要濃正、渾厚得多。其有深厚的文化沉淀和久遠的歷史積累，且造就了英吉利民族與生俱來的自信和氣度。一般而言，一提到茶，或者是茶文化，第一反應都會想到中國。毋庸置疑，中國是世界茶文化的源頭和鼻祖，其茶葉歷史悠久，茶文化內涵博大精深。但事實上英國卻是將茶文化演繹得最為優雅的國度，并且逐漸形成了一種向上的價值取向，從茶文化為入口，我們可以對英國的文化價值取向進行深探。英國的茶文化是何時從中國傳播到英國，而又是經過怎樣的變化才形成英國自己的茶文化傳統？

1 英國茶文化的源頭及其在英國的發展

茶起源于中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞臺，并為英國茶文化的形成和發展拉開了序幕。因為英國沒有原產的茶，在中國茶葉傳入英國后，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對于茶葉在英國的傳播和發展做出了不可磨滅的貢獻。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之后，對于從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時對于飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠的中國，遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨特趣味，而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康。可想而知，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作為日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處，那么無論是皇室里的成員，還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應。都會爭相追捧，所以茶文化就得到了相當顯著和極為迅速的發展和傳播。事實上，除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設的小型宴會，在宴會中主要以茶為主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統和習俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個習俗定位成一個每天都要做的事情，所以經過不斷的沿襲和發展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領域。因為英國所飲用的茶只是從國外進口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發現了茶樹，這一發現直接引發了茶文化在全國大范圍內的飲茶熱潮。

2 茶文化中體現的英國文化向上價值取向

英國人在印度發現的紅茶樹后，茶文化在英國得到迅速的傳播和發展。同中國全民飲茶的方式不同，在英國，飲茶文化并不是全民范圍內的一種平民生活方式，而是在貴族中最受歡迎的一種生活方式。英國人偏好的茶葉種類并非中國傳統的綠茶。事實上，英國人普遍喜好飲用紅茶，同時也對奶茶情有獨鐘。由于綠茶的味道比較清淡，這與英國人的口味不符合。紅茶的味道相對于綠茶就十分的濃郁，比較符合英國人的口味。

就傳統而言，在英國的茶文化中，皇室、貴族階級以及平民百姓皆有喝茶的習慣。最開始，飲茶文化只是在皇室和貴族的生活圈子中較為盛行，由于貴族大肆地宣揚飲茶的好處，飲茶文化在英國也漸漸成為上層社會的一種生活方式，民眾也因此大力追捧茶文化，進而在英國社會中引發了飲茶熱潮，茶文化成為了一種較為時尚的文化元素，這在某種意義上就體現了英國文化中的向上價值取向。所謂“向上價值取向”，就是英國民眾普遍的喜歡和熱衷于追捧上層社會的生活習性以及各種風尚，以此來滿足自身的一種價值需求。這種現象在英國較為常見，而在茶文化這一領域則體現得尤為明顯。起初，上層貴族或者是皇室中的王妃們飲茶，民眾們也會爭相效仿，并追捧茶文化。任何一件事，只要是上層貴族們所崇尚和熱衷的，那么必然會在民眾中引起強烈的反響，“名人效應”尚且如此，更何況“皇室效應”。這也體現了民眾對于強權或者是霸權統治的迷戀，對于皇室文化的盲目崇拜。飲茶這一新習俗，興起于皇室貴族，并逐漸在民間廣為流傳，民眾通過沿襲皇室傳統來顯示自己對于上層社會以及貴族生活的認同與向往，從而導致文化向上的價值取向逐漸演變為英國國民的文化意識常態。英國的女性喜歡模仿研究女王和王妃的穿衣風格與生活習慣，比如他們穿什么樣的衣服，用什么樣的包包，留什么樣的發型，都會受到民眾特別的留意和關注，并且很快就會在貴族婦人或者是小姐之中流傳開來。也就是說，在貴族圈層所流行的事物會被民眾所效仿，從皇室到貴族，再從貴族到平民，這樣向上的價值取向已經成為一種傳統又普遍的文化價值觀。這種向上的文化價值取向，間接導致了皇室或者貴族圈層對其更加專制的領導和統治。

3 向上的文化價值取向對英國文化產生的影響

異常熱衷于向統治者學習，向往于上層文化、追捧于貴族生活體現了民眾對于皇室權威或者貴族統治的膜拜之情，這是一種對于地位權勢以及霸權統治的極端崇拜。十九世紀，工業文明席卷整個英國，英國工業空前的強盛，簡而言之，英國的經濟得到迅猛的發展，資產階級迅速崛起，皇室力量卻因此而削弱，其影響力和權威性也大不如從前。而自英國的政權正式確定為君主立憲制后，英國王室存在只是作為一個象征英國國家的標志，其權力已經名存實亡，但是英國的民眾對于皇室依舊是充滿尊重和敬仰。畢竟英國的皇室作為一個象征，在一定程度上就代表了英國的傳統文化，代表了英國的人文精神。英國經歷漫長的歷史所演變而來的文化內涵都在英國古老的皇室文化中得以孕育而生。所以英國向上的價值取向，在一定程度上也表明了英國民眾對于本民族文化的信仰，每個人都以自己的方式傳承著本土民族文化。通過不斷地接近上層貴族，體味其文化意蘊，定位文化價值取向，展現的是英國整個民族的自信心和凝聚力。

飲茶文化中折射出來的文化向上的價值取向，也會帶來一些弊端和文化陋習。在已經越來越衰弱、丑聞越來越多、各種噱頭越來越多的英國皇室，民眾依舊對他們還持以一種崇敬和愛戴。英國的財政除了用于國民的基本花費之外，還要動用一筆非常龐大的數額去供養一個奢華的皇室。但是，民眾對它依舊報以最大的熱忱，將其當作神一般的信奉。例如，皇室成員舉行婚禮會引發全民熱潮，會造成各種擁堵，會引發全民的關注。再如，王妃生了公主或者是王子，那么這一天在英國必然會普天同慶。這樣一種盲目向上的文化價值，會導致民眾整日沉溺于皇權政治和霸權地位，而造成其對一些真正的平民化的文化感受的缺失。一味的專注于上層文化的風尚，缺乏對自身生活的關注和發現。一味地以所謂的統治階層為風向標，學習和模仿，這些領域的文化生活，會造就一種文化多元性的流失和蛻變。無論何時對于生活我們都應該是最有感悟的人，對一些美好的、有價值的東西也應該去探索，從生活本身去發現。如果只是一味地文化向上，那么文化就會變得單一而民眾也會整日都沉溺于模仿追風之中，對于上層生活的追捧進而失去自我。英國文化中向上的價值取向，已經成為沿襲的傳統，當然，它有它獨特且傳統的美麗，但也有其存在的現實弊端。

4 結語

本文以茶文化為視角，從茶文化在英國的出現、發展以及傳播為切入口，對英國文化向上的價值取向進行了深入分析。英國的文化向上的價值取向，是英國民眾從久遠的時代就開始沿襲的。很顯然，這種價值取向體現了英國民眾對于文化象征的傳統貴族式生活的向往和憧憬，同時也表達了對其特有的皇室文化的尊重；這種文化向上的價值取向也體現出了對霸權文化和統治政權的熱烈追捧，這事實上會影響到社會文化發展的軌跡，原因在于，過分追逐文化向上的價值取向，必然會造成社會文化的單一性。

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作者簡介：白蘭（1981-），女，河北承德人，本科，講師，研究方向：英語教學。