市郊“賞花文化”的衍生和引導

■王　洪

市郊“賞花文化”的衍生和引導

■王洪

這個春天，可謂“姹紫嫣紅”滿申城，梅花、櫻花、桃花、梨花、玉蘭、茶花、牡丹、郁金香、海棠、百合、油菜花爭奇斗艷，催生出一個個踏青賞花休閑的小高潮。滬上各公園，幾乎都卯足了勁，在展示各自特色，不僅讓上海植物園、古漪園、辰山植物園等老牌公園綻放新活力，也讓市郊的顧村公園、海灣森林公園、鮮花港、莘莊梅花公園、崇明郊野公園等，紛紛亮出各自旅游文化新品牌，吸引市民紛至沓來，催生各類“賞花經濟”應運而生。

“倉廩實而知禮節”。愛花、探花、賞花，在這個堪稱滬上各類花展最為豐富，市民踴躍參與的季節過去之后，如何讓“賞花文化”更多浸潤市民生活，賞花之后提升個人和家庭的賞花品質，拓展賞花之后的生活內涵，進而培育市郊的賞花經濟不斷衍生和拓展，引導郊區農村產業結構的轉變和升級，打造上海現代農業經濟新業態，是一個值得研究的課題。

一、植入“非遺”的元素

非物質文化遺產內涵廣泛，包括口頭傳統和表述、表演藝術、社會風俗、及傳統的手工藝技能等。這些文化“活化石”，大多遺存在上海郊區，很多仍然陪伴在市郊的古鎮老街。上海現有206個市級以上“非遺”項目，包括民間文學、音樂、舞蹈、美術、傳統戲劇、曲藝、手工技藝等，像青浦田山歌、顓橋剪紙、徐行草編，松江顧繡、崇明扁擔戲、馬橋手獅舞、浦東老八樣、高橋松餅、七寶皮影戲等。這些農耕時代的手工文明技藝，如今在市民和青少年當中，依然具有廣泛的吸引力和很好的新鮮感。非物質文化遺產不落文字，口傳心授，看得見卻摸不著，它是技藝，是儀式，是表演、傳說、習俗，實際上，它早已融入市民日常生活，但人們卻往往習焉不察。

在市郊的各類花展中，大量融入非遺元素，既可以推進各種“非遺”的傳承而為，傳播非遺與老百姓生活的休戚相關，讓市民增加對“非遺”的了解，發現日常生活中的珍稀與美麗，感受中華民族的根與魂。同時能夠把寶貴的非遺項目，作為上海城市文化的寶貴財富，推介到花節花事活動中，運用非遺傳承人的現場表演，制作非遺的禮品盒物件，來豐富花展的活動類別。現上海“非遺”項目中，包括傳統飲食類25項，如顓橋的桶蒸糕、浦東的老八樣、朱家角扎肉、七寶海棠糕等。這些申城市民記憶中的“非遺”美食，通過花展，可以來提升影響力，讓市民在花展中，品嘗到邵萬生的黃泥螺、萬有全的青魚干、老大同特濃糟肉、三林的大頭菜、立豐鴨肫肝，城隍廟奶油五香豆、崇明桂花酒釀等上海風味非遺食品，嘗嘗申城老字號風味特色。同時，增加了一個花節“伴手禮”選擇，讓承載申城人文歷史的“非遺”美食文化，在花展和花事的節慶中，得到傳播和弘揚。

二、用好創意的媒介

節慶可以培育和造就。暮春上海的“賞花熱”，在郊區的公園和農田邊，開展各類花卉知識普及，陶冶精神生活，拍照發微信之外，還應著力延伸滬上花展的新涵義，引導暮春賞花成為城市的一張文化新名片。歐美許多城市，居民陽臺和庭院，四季都種植著各種美不勝收的景觀植物和花卉，處處都有家庭“微型花園”，可以說對鮮花的認知和喜愛，已深深植入市民的生活，反映當地市民的生活品質。上海作為一個國際化大都市，對比發達國家城市市民對鮮花的認知，引導市民在暮春賞花出游之后，養成家庭養花習慣，增加對鮮花的了解，普及家庭園藝知識，有關部門舉辦與花有關的活動或儀式，借鑒我國傳統文化做法，通過文藝演出、吟詩、作畫、女紅、烹調和競賽活動，延伸花展的影響力，提升花展的社會意義。我們還應該在現場出售各類鮮花盆景之后，引入現代大眾傳播方式，融入文創理念，開發各種花卉藝術衍生品，組織創新性的新新穎賞花藝術活動，展現上海“賞花文化”的嶄新活力。

就對目前市郊各類花展上的土特產和禮品來說，如何結合當地花展的種類，在本土特色、現代包裝、精致精良上下功夫，不拘于停留在原來千篇一律、“老、大、笨、粗、土”、局限在當地和農副產業的開發利用上面，還應放眼更大的層面。如端午時節郊區風味迥異的鮮肉粽、豆沙粽、八寶粽、蛋黃粽、五谷粽、血糯粽、鰻魚粽、蜜棗粽、排骨粽，要追求把金山楓涇的阿興粽、朱家角的阿婆粽，如何做成象五芳齋、三全粽、喬家柵這種響當當的知名品牌，在餡料和樣式上創新創意，有多種包裝和速凍產品，一年四季都有供應，還可以推出各類鮮花粽和果香粽。即便是郊區傳統的土特產和禮品，如老牌的楓涇丁蹄，能否分割成小包裝的罐頭、用現代器皿包裝，方便參觀花展的游客品嘗。許多土特產如何設計成不同款式、不同風格的包裝外形，用更加雅觀、更加衛生的食品包裝，把郊區幾十年不變、人見人愛的鹽嘖青豆、麻酥糖、咸菜秸，創意出更加吸引眼球、方便旅游客的便攜式包裝。讓游客在參觀完花展后，方便的攜帶馬橋豆腐干、七寶海棠糕、崇明甜蘆憟回去，創新郊區更有特長的“伴手禮”。

三、加速衍生品開發

農產品的衍生品開發，是農村經濟轉型的一種標志，藝術衍生品并非博物館美術館的專利，市郊的種植業和養殖業，包括各種花卉瓜果產品，以及各種有機食品及特長，同樣有著無窮的潛力和開發機遇。讓文物演變為文創產品，當下許多藝術衍生品成為市場熱銷產品的案例，啟示我們的花展花節，運用創意的方式，大力開發相關的衍生品.就像云南的鮮花餅盛行那樣，把各區縣的鮮花和農產品，轉化為廣大市民百姓日常生活的內容，追求農產品“活起來”的新路徑。

應該說，市郊門類眾多的花卉，以及豐富的農產品，蘊含無數值得開發的衍生品，許多可以去挖掘的內容。當工業進入4.0時代，市民生活水平不斷提升，大眾文化需求快速釋放的當下，呼喚我們的花展組織者，也要與時俱進和及時跟上，改變原來的設計思路，從中尋找素材，努力追尋設計一批有市場、有吸引力的花卉藝術衍生品，去裝點大眾生活，美化人們的精神文化娛樂空間。文創產品重在創新，但根在文化上。“大眾創業、萬眾創新”時代，提供了廣闊空間和嶄新的舞臺。打開眼界，用活用好郊區農產品和花卉的資源，讓農產品插上創意翅膀，對接當代人的生活審美需要，用接地氣的獨一無二的農業文創產品，去飛入尋常百姓家，一定能創造對上海經濟發展和實現農民增收的強大推動力。

四、和農家樂等形式互動

黨的十七屆六中全會提出：“推動文化產業與旅游、體育、信息、物流、建筑等產業融合發展，增加相關產業文化含量，延伸文化產業鏈，提高附加值。”上海郊區現有30多個優美村莊，以及眾多的園藝場，還包括有豐富的農產品、副食品、水產品，引進吸收的許多國外農產品、洋水果等。郊區現有的各類花展花事，有必要與優美村莊的參觀、農家樂的體驗，農產品的品嘗互動。在市郊的花事活動中，展示留得住鄉愁鄉音的優美村莊里的農家住宅、農民文化、農家生活，讓參觀者體驗農產品的種植，了解以及25個古鎮老街的原汁原味風情，提供最新包裝設計的寒育湘晴、閔優128、奉賢香米這些優質大米、、展示浦東三林鎮的崩瓜、8424西瓜、七條筋黃金瓜、奉賢區的錦繡黃桃、浦東南匯的大團水蜜桃、崇明縣綠華鎮的柑桔、松江區的四腮鱸魚、青浦區的大盈鴨、崇明縣的山羊肉等優質農產品。

綜上所述，市郊的花節也要走新路、出新招，追求轉型融合，放大花事作為，才能常辦常新，確立響當當的品牌，贏得促進城鄉經濟發展的持久效應。□