獼猴桃引種栽培技術研究與應用

柳兆杰，胡友軍，李中利，夏運喜

（臨泉縣金滿園農林科技有限公司，安徽阜陽 236400）

獼猴桃引種栽培技術研究與應用

柳兆杰，胡友軍，李中利，夏運喜

（臨泉縣金滿園農林科技有限公司，安徽阜陽 236400）

獼猴桃的原產地是我國的湖南省湘西地區，在民間的人工栽培方面已經有一千多年的歷史，相關的引種和栽培技術也會隨著時間的推移而不斷的發展。文章主要從良種的選擇與壯苗、枝葉的修整、施肥的管理以及花果的管理等方面，對獼猴桃的引種栽培技術進行研究和應用。

獼猴桃；引種栽培；技術；研究應用

獼猴桃中含有豐富的營養物質，如獼猴桃堿、單寧果膠和蛋白水解酶等有機物，含有豐富的果糖、維生素 C、檸檬酸、葡萄酸以及脂肪等，還含有人體所需要的 17 中氨基酸，對人體帶來豐富的營養補充。適合獼猴桃生長的氣候條件為亞熱帶或者是溫帶的濕潤半濕潤氣候，主要分布在北緯 18°～34°的地區。我國獼猴桃種植歷史豐富，文章從相關方面對獼猴桃的引種栽培技術進行研究。

1 引種栽培的基本情況

（1）引種地區的自然條件情況。臨泉縣所在的位置為安徽省的西北部，屬于大陸性暖溫帶半濕潤季風氣候，其氣候較為溫和，雨量適當并且日照比較充足，具有四季分明的特點。在土壤構成方面則主要有砂礓黑土、泥土以及砂礓土這三種，適合作物種植，并且該地的地下水位比較高，土中含水量豐富，縣內的河流分布密集，交通便利。臨泉縣的地理坐標為北緯32°～34°之間，符合獼猴桃生長的緯度條件，而所屬的氣候類型也屬于適合獼猴桃生長的氣候。

（2）種植園的建立。沿著等高線平梯的后大穴進行整地，定植穴的規格設定為 1.0m*1.0m*1.0m，每株獼猴桃樹之間要保持一定的距離，株距為 2～3m，行距為 3～5m 較為適合。當整地工作準備好以后，在底肥方面用量要充足，并要把土及時填回，澆水充足。在回填的泥土中一般會混合有 30～50cm 深的秸稈，并加入腐爛熟透的農家肥料、廄肥以及餅肥等有機肥，然后再用熟土回填 30cm 左右。將獼猴桃在種植園中栽植好以后，要設立支柱固定樹體，并設置用來牽引的鐵絲。柱高的范圍在 1.8～2.1m 之間。而在棚架的設置方面則主要采用 T 型的棚架。

2 良種的選擇與壯苗

在目前的種植經驗當中，比較適合在安徽地區種植的獼猴桃品種有早鮮、華美以及金豐系列，還有金魁和秦美等。而在育苗的選用上則大多選擇一年的生成品嫁接苗以及桿插壯苗。在進行栽植時要確保育苗保持直立，而根部則要保持伸展的姿勢，灌溉足夠的水分和填好足夠的土壤。在進行苗木選擇時，要注意其根系的完整性，側根要多并且夠長，長度一般在20cm 以上。嫁接苗的結合部位要保證其粗壯并且完好無損，無病蟲害和凍害等現象。

3 枝葉的修整

T 形棚架的整枝方法為在棚架主干是用 Y 型并向棚架的兩邊進行延伸，從而形成兩條主枝。在主枝的垂直部位，每間隔 25～40cm 則培養一個側枝，并沿著橫梁的方向往兩邊排列，注意要錯開。獼猴桃樹的長勢比較強勁，因此在冬季和夏季都要進行修枝。獼猴桃的“傷流”現象比較嚴重，因此在進行冬季整枝時要注意整枝的時間，一般是在樹木開始落葉之后至“傷流”開始之前進行。整枝的方法為將枝葉截短，修剪多余以及過密的枝葉。在進行枝葉截短時剪口要在萌芽上方的3cm 處。對于不同的枝蔓類型，也要采取不同的整枝方法。比如對于徒長枝的修剪，一般要預留 5～6 個萌芽口，能讓其在修剪之后還能萌發出 2～3 個枝條，而對于長結果枝的修剪，則要在上一年的結果部位留下 3～4 個芽。而夏季的修剪時間分為開花前和開花后，主要是將基底部位的徒長枝減去，以及剪去過密的枝條。夏季整枝的時間也可以安排在 7 月上旬以及 8 月下旬，將長得過長的營養枝和徒長果枝一次性修整。8月下旬可以進行第二次整枝，對樹枝的修剪長度要多于第一次的整修長度。

4 施肥的管理

肥料對于果樹的生長尤為重要，能為其提供生長所需要的各種養分，因此在獼猴桃的引種栽培中，要對施肥進行妥善的管理，合理的施肥才能達到豐產的最終目的。在獼猴桃樹的種植過程中，5 月份至 7 月份之間可以施用尿素或者是人類的糞便尿液等，施肥的次數為 2～3 次之間，或者也可以選用0.3～0.5%的尿素液來進行噴灌，噴灌的次數同樣為 2～3 次。根據相關的種植研究表明，適合獼猴桃生長的肥料中主要含有氮、鉀以及磷，其比例為 4：1：2，因此可以按照比例的標準配置成專用的肥料對獼猴桃樹進行施肥。施肥的時間為樹木出現萌芽至開花之前，果實的膨大期間以及果實采摘的前 20天，并結合灌水來進行施肥，灌水量為 0.5～2.0kg 每株。在采摘了果實之后則施用廄肥、土雜肥以及餅肥等有機肥料，同時還要按照 1：5 的比例拌入熟土，采用條溝和環溝的方式進行施肥。由于獼猴桃的抗旱性和耐澇性都不強，在生長的過程中要保持空氣的相對濕度以及種植的土壤中要有足夠的水分，而在雨水過多的季節以及容易發生低洼積水的地段要注意做好排澇工作。

5 花果的管理

獼猴桃分為雌株和雄株，因此要讓雄株的花粉在適當的時間傳授到雌株花朵的柱頭上才能結出果實，而獼猴桃樹的葉片比較大，會對花粉的傳播造成一定的影響，單靠自然的風力不能滿足花粉的傳播，授粉不完全的獼猴桃，不僅體積小，并且肉質和風味都比較差。因此要依靠人工授粉才能保證果樹授粉的完整性，才能提高獼猴桃樹結出較大果樹的概率。獼猴桃樹的結果率一般能達到 95%以上，并且沒有生理落果的現象，如果一顆果樹的果實太過密集，會因為養分不夠而影響果實的質量，因此可以采用疏剪花果來改善這樣的現象。疏剪花果要根據每棵樹的品種，特點以及樹齡等方面的不同情況而定，每個果實要擁有 4～6 片的葉片才能保證有機物的制造，滿足其生長發育的要求。疏果要在落花之后 10～20 天之內進行，保留較大的果實，剪去較小或者是發生病變的果實。

在進行以上的引種栽培措施之后，等到獼猴桃的成熟時期即可進行果實采摘工作，采摘的時機適合在沒有風的晴天進行，在下雨天，下雨后以及露水還沒有完全蒸發干的早晨都不適合進行，而采摘則在早上 10 點之前為最佳的時間。在進行果實采摘時，注意采摘的力度要輕柔，果實摘下之后要輕放，在裝運的過程當中則要盡量避免碰傷以及堆壓。關于獼猴桃的引種栽培，在選種方面要注意選用良種，最好是一年的生成品嫁接苗；而在栽培種植時則要注意整枝、施肥以及對花果的管理，才能更好的培育獼猴桃，取得豐收的效果。

［1］張瑩，李思鋒，黎斌，等.紫果型黑蕊獼猴桃引種與栽培技術研究［J］.陜西林業科技，2012，3（11）：44-46+51.

［2］韓明麗，張志友，吳志廣，等,錢偉紅.浙北地區紅陽獼猴桃引種表現及栽培技術初探［J］.浙江農業科學，2014，1（24）：57-60.

［3］王國兆.紅心獼猴桃引種栽培技術［J］.南方園藝，2015，2（26）：3-4.

［4］梁曉紅.平原農區“華優”獼猴桃引種栽培技術［J］.北方園藝，2013，11（8）：50-51.

Introduction and Cultivation of Kiwifruit and Its Application

LIU Zhao-jie，HU You-jun，LI Zhong-li，XIA Yun-xi
（L inquan County Jinmanyuan Forestry Science and Technology Co.，L td.，Fuyang，A nhui 236400，China）

The origin of kiwifruit is in Xiangxi region of Hunan Province，with one thousand years ofin the artificial cultivation. The introduction and cultivation technology will be with the passage of time and continuous development.This paper mainly researches Kiwifruit planting technologyand applies it from the choice of seed and seedlings，foliage dressing，fertilization management and its management.

kiwifruit；introduction and cultivation；technology；research and Application

S663.402.2

A

2095-980X（2016）12-0083-01

2016-11-07

柳兆杰，男，主要從事經濟作物種植研究工作。