維生素補充劑勿濫用

俞益萍

市面上各種維生素補充劑琳瑯滿目，且唾手可得，路邊的美妝店、藥房、超市，都可買到瓶瓶罐罐的維生素膠囊、錠劑。人們普遍認為身體會缺乏維生素，或認為某種維生素有特殊的健康功效，于是就吃各式各樣的維生素補充劑。其實這是錯誤的觀念，因為體內的維生素并不是越多越好，而且人體所需維生素的最好來源為天然食物，而不是人工膠囊、錠劑。

維生素補充劑并不是仙丹妙藥。許多人誤把維生素當作治病、強身、延年益壽的營養補充品，卻忽略了平日飲食是否均衡充足。長年累月服用過量的維生素膠囊、錠劑，可能會增加身體負擔，造成危害。不同的食物含有不同的營養素，均衡飲食可以提供人體所需要的各種營養成分，包括維生素；只要每天攝取適量、多種類的食物，沒有必要依賴營養補充品維持身體健康。只有當人無法正常進食，無法從食物中攝取足夠的維生素，或因為某些疾病使某種維生素消耗過多時，才需考慮服用維生素錠劑或膠囊來補充。

購買維生素膠囊、錠劑時，須注意詳看產品標示和成分含量，并不是價格高的質量就好。只要選擇信譽良好的制造商，產品有保障，其功效都大同小異，相去不遠；注意產品保存期限，由于有些維生素的效用容易因潮濕而消退，因此購買時切勿一次采買太多，先以小瓶包裝試用；維生素補充劑須通過許可才可出售，無認證的商品請勿貿然購買服用；依照包裝上建議的食用量食用，請勿自行調整；多數維生素產品會標示劑量，但是沒有標示每日攝取百分比，一不小心就可能超量食用。

最好在購買時請教醫師、藥師、營養師等專業人員，并主動告知目前已使用的藥品、保健食品、營養補充品等，避免重復食用含有相關成分或功能的產品。