四川釀酒葡萄馬蜂和鳥的為害及其綠色防控技術

張　鴻，陳曉娟，劉　偉，李星月，朱從樺

(1.四川省農業科學院植物保護研究所/農業部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.四川省農業科學院園藝作物研究所，四川 成都 610066)

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四川釀酒葡萄馬蜂和鳥的為害及其綠色防控技術

張鴻1，陳曉娟1，劉偉2，李星月1，朱從樺1

(1.四川省農業科學院植物保護研究所/農業部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066；2.四川省農業科學院園藝作物研究所，四川 成都 610066)

釀酒葡萄作為四川新興特色產業，對于優化全省農業產業結構有著重要意義。在釀酒葡萄種植過程中，由于有害生物的為害及其防控的不規范等原因造成葡萄產量和品質的下降，其中蜂害與鳥害已嚴重影響了釀酒葡萄的穩產高產。本文分析了馬蜂和鳥的生物學特性及其對釀酒葡萄的為害情況，并提出行之有效的綠色防控技術，以期為我省釀酒葡萄產業高產高效綠色生產提供技術支撐。

釀酒葡萄；蜂害；鳥害；綠色防控

目前，我國已超過英國成為世界第五大葡萄酒生產和消費國[1]。四川是我國西部重要的經濟、文化和政治中心，葡萄酒的保健作用和葡萄酒文化亦得到了當地人們的認可，國內外知名葡萄酒運營商也紛紛落戶成都。四川作為我國葡萄酒的新興產區，多樣的自然地理條件可以生產出極具個性的葡萄酒[2]。近年來，釀酒葡萄作為我省特色產業，得到了省委省政府的高度重視。但是在釀酒葡萄種植過程中，由于有害生物的為害及其防控的不規范等原因，造成葡萄產量和品質下降[3]。因此掌握釀酒葡萄有害生物的為害特點及其綠色防控技術十分必要。我省釀酒葡萄病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病等；蟲害主要有短須螨、蚜蟲、綠盲蝽、透翅蛾、金龜子、天牛等；同時還有馬蜂和鳥等的為害。蜂害與鳥害已嚴重影響了釀酒葡萄的穩產高產，據統計，如不采取任何防治措施，因馬蜂和鳥害造成釀酒葡萄的損失可以達到50%以上[4]。

1　馬蜂的為害與綠色防控

1.1馬蜂的為害情況

馬蜂，學名“胡蜂”，又稱為螞蜂、黃蜂、草蜂等，屬于膜翅目(Hymenoptera)細腰亞目(Apocrita)的胡蜂科(Vespidae)。全世界約有1.5萬種，已知5000種以上，中國記載200種(其中為害果樹的有近20種)，是一類分布廣泛、種類繁多、飛翔迅速、雌蜂尾部有長螫針的昆蟲，其體大身長毒性也大。馬蜂通常用浸軟的似紙漿般的木漿造巢，食取動物性或植物性食物。一般氣溫在12～13℃時，胡蜂出蟄活動，16～18℃時開始筑巢，馬蜂秋后氣溫降至6～10℃時開始越冬。春季中午氣溫高時活動最勤，夏季中午炎熱，常暫?；顒印Ｍ黹g歸巢不動。有喜光習性。風力在3級以上時停止活動。相對濕度在60%～70%時最適于活動，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物質。在500m范圍內，胡蜂可明確辨認方向，順利返巢，超過500m則常迷途忘返。

馬蜂取食釀酒葡萄果穗果粒，導致果粒損壞，繼而感染其它腐生性病原菌，嚴重影響釀酒葡萄產量和品質。馬蜂1年發生3代或以上，10月交配后開始越冬，有群居性。馬蜂食性廣，尤其嗜食甜性物質如熟透的葡萄。釀酒葡萄園金龜子、鳥害等取食果穗果粒，造成果粒破口流汁，吸引馬蜂取食釀酒葡萄，因此馬蜂多與這些有害生物并行發生，加重釀酒葡萄損失[4]。

1.2防治方法

1.2.1果實套袋在釀酒葡萄果實進入成熟期前，采用葡萄專用袋對果穗及時進行套袋處理，可避免馬蜂的為害。

1.2.2人工摘除蜂巢一般在葡萄園附近1000m范圍內，將蜂巢除掉，是防治胡蜂保護釀酒葡萄的有效措施。晚上用竹竿綁草把燒蜂巢，或用紗布網袋捅下蜂巢，扎住袋口用開水燙死胡蜂。

1.2.3誘殺法采用紅糖、蜂蜜和水(1∶1∶15)加少量毒性較強的藥劑，放入玻璃瓶內，掛在葡萄園內誘殺胡蜂，1個瓶可誘殺數10只至上百只。

1.2.4糖醋引誘法將紅糖、白酒、醋、水按照5 ∶1∶0.5∶100的比例配好糖醋液后攪拌均勻，并裝入塑料瓶，液體的深度占1/3～1/2瓶高，掛在樹冠外圍中上部無遮擋處，設置糖醋液陷阱，誘捕馬蜂。

1.2.5剪除受損果穗馬蜂喜歡甜性食物特別是果實流出的汁液，如果釀酒葡萄受人為外力或者有害生物的破害而破損，這些傷口不但容易腐爛， 還會招引馬蜂取食。 因此應盡快剪除受損果粒果穗。

2　鳥的為害與防控

2.1鳥的為害情況

近年來，釀酒葡萄生產上關于鳥類危害的報道越來越多，而且釀酒葡萄園中常見的鳥類種類很多，并隨地區和季節而變化。據調查和不完全檢索，常年在葡萄園中活動的鳥類有20余種。在南方山雀、白頭翁等是對葡萄影響較大的鳥類。當前鳥害對釀酒葡萄危害加重的原因主要有兩點：一是生態環境的改善和全民環境保護意識的增強，使鳥的種類、種群數目急劇增加；二是葡萄色艷、皮薄、濃甜，早熟與晚熟新品種的不斷出現，增強了對鳥類的誘惑力。

我省釀酒葡萄主要集中在川西高原藏區，其地廣人稀，自然生態生物多樣性豐富，釀酒葡萄種植園地處山間，相對分散，葡萄單穗掛果量大，葡萄果粒散發出的鮮香氣息對山間鳥類(主要是山雀)有強烈引誘作用。觀察發現(梁志濤，2015)，1年中果實上色至成熟期是鳥類危害最嚴重的時期，其次是發芽初期至開花期，危害較少的時期為幼果發育期至上色以前。成群的麻雀等飛至葡萄園危害葡萄，導致果粒被大量啄食、啄傷或因啄掉落，直接造成葡萄減產和品質降低；同時導致大量被啄果實感染有害病菌而發生灰霉病等，嚴重威脅著釀酒葡萄的生產。

2.2鳥害的防控

2.2.1人工驅鳥據觀察(王志勇，2011)，鳥類在清晨、中午、黃昏3個時段為害果實較嚴重，種植戶可在這3個時期到果園進行人工驅鳥。每個時段一般需驅趕3～5次，每次間隔15min左右。

2.2.2果實套袋在葡萄果實進入成熟期前，采用葡萄專用套袋對果穗及時進行套袋處理，可有效防止麻雀等鳥類對葡萄果實的啄食、啄傷或因啄掉落。果穗套袋是最簡便的防鳥害方法，同時也防病蟲、農藥、塵埃等對果穗的影響。但灰喜鵲、烏鴉等體型較大的鳥類，常能啄破紙袋啄食葡萄，因此一定要用質量好、堅韌性強的紙袋。在鳥類較多的地區可用尼龍絲網袋進行套袋，這樣不僅可以防止鳥害，而且不影響果實上色[5]。

2.2.3防鳥網川西高原釀酒葡萄極易受到當地成群麻雀的危害，麻雀個體較小，因此項目組選用2.5cm×2.5cm孔徑的白色尼龍網對葡萄園進行整體隔離，既避免了麻雀或其他大型甲蟲進入葡萄園實施危害，也減少了防鳥網對陽光的遮蔽作用。

2.2.4反光彩帶驅鳥是指一種以聚酯薄膜為基材的閃光驅鳥帶，由聚酯薄膜層、金屬膜層以及紅色漆層所組成，彩帶的一面為銀白色，另一面為紅色。驅鳥帶通過反射光線來驅趕鳥。在有風的情況下，彩帶還可發出金屬樣的響聲，也有助于鳥遠離葡萄種植區域。作為一種農業防鳥害的新防范措施，該閃光驅鳥帶的使用方法簡單，不傷害鳥類，同時節省人力，是一種安全無毒的驅鳥材料，如與防鳥網結合使用，其防鳥效果更顯著。

2.2.5驅鳥器驅鳥器可以有效地驅趕釀酒葡萄園結果期麻雀等鳥類對葡萄果穗的啄食。目前有旋轉式風力驅鳥器和太陽能超聲波驅鳥器。根據果園的鳥害情況，可以對驅鳥器設置自動播放的聲音頻率，自主選擇播放聲音，可自動識別白天和黑夜，用戶可根據鳥害情況選擇“白天” 、“黑夜” 、“全天”等工作模式，讓驅鳥器自己工作。每套驅鳥器的作用面積從0.2～3.3hm2不等，比防鳥網、驅鳥炮及其他驅鳥器的性價比要高得多，可廣泛用于果園和大田驅鳥，也適用于電力、機場、倉庫等其他領域的驅鳥作業[6]。

2.2.6模擬天敵老鷹、隼等猛禽是很多鳥類的天敵，因此很多鳥兒對鷹隼極其害怕。據此可以把鷹隼模型懸掛到葡萄樹下，也可以配合著循環播放老鷹的鳴叫，這樣可以比較有效地嚇跑鳥兒。

[1]張鴻，陳曉娟，劉偉.加快四川釀酒葡萄產業發展的對策建議[Z].農業科技動態,2015(13):6-10.

[2]張鴻，劉偉，陳曉娟. 加快四川釀酒葡萄產業發展的對策研究[J]. 農業科技管理，2015,34(6)：69-72.

[3] 陳曉娟，張鴻，王劍，等.川西高原釀酒葡萄霜霉病和白粉病綠色防治技術[J].四川農業科技，2015(3)：38-39.

[4] 陳曉娟，張鴻，劉偉，等.四川藏區釀酒葡萄有害生物防控技術[J].農學學報，2015,5(10)：79-83.

[5]龍炎.葡萄防鳥害四法[J].農家之友，2012(6)：47.