秦巴山區肉羊生態養殖綜合配套技術研究

周小虎 蔣坤錫

(陜西省鎮巴縣畜牧獸醫工作站，陜西鎮巴 723600)

秦巴山區肉羊生態養殖綜合配套技術研究

周小虎 蔣坤錫

(陜西省鎮巴縣畜牧獸醫工作站，陜西鎮巴 723600)

位于秦巴山區腹地的陜西省鎮巴縣植被豐茂，全縣森林覆蓋率56.4%，有草山草坡8.18萬hm2，其中可利用面積5.81萬hm2。“十二五”期間，全縣依托豐富的天然飼草資源，因地制宜發展肉羊生態養殖。2015年年底，全縣采用“12345”模式的生態養羊戶超過600戶，全縣山羊飼養量達到31萬只，年創產值2.5億元，走出了一條“特色+規模+生態”的發展之路。進入“十三五”，如何在產業發展新常態下加快進行供給側結構性改革，更好的推動肉羊生態養殖產業發展，文章簡述了肉羊生態養殖綜合配套技術研究成果。

肉羊；生態養殖；技術；研究

1 肉羊生態養殖“12345”模式

鎮巴縣推廣的肉羊生態養殖“12345”模式，是指1個勞動力，2只布爾山羊純種公羊，2hm2多年生優質牧草，40只陜南白山羊基礎母羊，年產羔成活60～70只（一年僅產一胎），春羔當年育肥出欄，可實現年銷售收入5萬余元。

2 肉羊生態養殖配套技術

2.1 羊舍建造

根據山羊喜干燥、怕潮濕的生物學特性，我們主要推廣高床漏糞板圈，選擇地勢高燥、有適當坡度、排水良好的地方建設。規格為：正面靠坎，背面吊腳，吊腳高1.5～2m，樓底板至頂高2～2.5m，四周壁高1.2～1.5m的長方形羊舍。一般每間寬2m，長2.7m。樓底板木塊間隙2cm左右。在正面設置食槽和水槽，在背面地下設置排糞溝。

2.2 養殖要點

2.2.1 品種 選擇純種布爾山羊種公羊改良陜南白山羊，F1公羊作為商品肉羊，母羊可以留種。

2.2.2 放牧＋補飼 春夏秋季，采用放牧為主，適當補飼的養殖方式，種植人工牧草，并根據越冬羊只的數量來儲備足額的青干草或青貯飼草，以確保羊只安全越冬。

2.2.3 定期消毒 消毒的目的是殺滅病原微生物，消滅傳染源，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。對羊舍、運動場及用具要保持清潔干燥，并定期消毒；糞便及污物及時清除堆積發酵；消滅蚊蠅及鼠害；防止飼草料霉變，保持飲水清潔衛生。消毒藥物可選用2～4%的氫氧化鈉液或10%聚維酮碘液。

2.2.4 牧草青貯 隨著肉羊產業的發展，牧草種植面積逐漸擴大，牧草青貯技術廣泛應用。青貯實踐中，常選擇地勢高燥的地方，用磚和水泥建好青貯窖。在黑麥草、高丹草等禾本科牧草抽穗期和三葉草、苜蓿等豆科牧草開花期，及時收割，鍘成3-4cm長的短節，裝入青貯窖，層層踩實，最后密封。豆科牧草含糖量低應與禾本科類牧草混貯。一般經過40～60d左右便能完成發酵過程，即可開窖啟用。近年來，部分養殖戶引進了飼草加工設備，可以自動揉絲、切割、打捆、裝袋、密封，能夠節省人力，提高生產效率。其實質是塑料袋青貯，生產實踐中要防鼠害，防止老鼠咬爛塑料袋破壞厭氧環境導致青貯失敗。

2.2.5 定期驅蟲 羊的寄生蟲可分內寄生蟲和外寄生蟲，一般可在春秋各進行一次驅蟲，以利羊的抓膘復壯及安全越冬。藥物可選擇伊維菌素、丙硫苯咪唑、左旋咪唑、吡喹酮等。經丙硫苯咪唑山羊驅蟲試驗得出結果：按照5mg/kg劑量給藥即能達到驅蟲效果，蟲卵檢查陽轉陰為100%；按照20mg/kg劑量給藥，未發現中毒跡象。說明丙硫苯咪唑安全可靠，適宜在山羊養殖上大面積推廣使用。

2.3 疫苗免疫

2.3.1 羔羊的免疫 產后24h內，肌肉注射破傷風抗毒素；產后15～20d首免三聯四防苗，首免2周后進行2免，斷奶后再免一次；3月齡斷奶后首免口蹄疫，2周后進行2免；3月齡斷奶后，尾根部皮內注射羊痘疫苗，同時注射小反芻獸疫疫苗。

2.3.2 成年羊的免疫 每年3～4月份和8～9月份皮下或肌注羊傳染性胸膜肺炎疫苗；春秋各一次肌注三聯四防苗；春秋各一次口蹄疫免疫，初免羊只首免后28d進行2免；每年3～4月份尾根部皮下注射羊痘苗；母羊懷孕后期30～45d肌注三聯四防苗。

3 陜南白山羊與布爾山羊雜交改良試驗

引進布爾山羊純種公羊，選育陜南白山羊種母羊，根據不同海拔高度適宜產羔時間，按計劃開展配種工作。通過測定，布雜一代初生均重3.6kg，較陜南白山羊本品種增加2.02kg，增加127.8%，P＜0.01，差異極顯著。說明布爾山羊改良陜南白山羊初生重效果顯著。經生產實踐觀察表明：布雜一代生產性能好，耐粗飼，爬坡能力及抗病力強，與陜南白山羊本品種相比沒有改變，是漢中市山區縣理想的肉用山羊雜交組合。

4 注意事項

4.1 防止瘤胃酸中毒

羊是以吃青、粗草料為主的動物，吃精料雖可增膘，但只能作為輔助飼料。如過食精料（玉米、稻谷、麩皮等），會導致瘤胃產生乳酸過多，引起瘤胃微生物失調和瘤胃功能紊亂，發生瘤胃酸中毒。羔羊斷奶后，生長發育旺盛，除飼喂優質草料以外，可補飼精料，但每只每日飼喂量不宜超過0.2kg。肉羊育肥期，添加精料可快速育肥，但每只每日補飼精料不宜超過0.4kg。在肉羊生產中，添加玉米等精飼料要逐漸進行，通常需要2～4周的過渡期，逐步提高精料水平，使瘤胃能逐漸適應飼料的變化。

4.2 防止瘤胃鼓氣

瘤胃鼓氣是羊采食大量易發酵的草料在瘤胃發酵，產生大量氣體，致使瘤胃體積迅速增大，過度膨脹并出現噯氣障礙為特征的一種疾病。常發于春夏季。易發酵的草混生在牧草中，常見的有藜蘆、狼毒、白頭翁等，大多生長在潮濕的陰坡上，放牧時應加注意。同時，不要在有露水的草地放牧，防止吃露水草引起瘤胃鼓氣。

4.3 引進種羊要嚴格把關

引進的種羊要來自具備《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫條件合格證》的種羊場，要經過動物衛生監督機構檢疫合格，并簽發檢疫合格證書，運達后經本場（戶）所在地獸醫部門驗證，檢疫并隔離觀察30d，確認健康后，經驅蟲、消毒，補免疫苗后，方可與原有羊合群飼養。

[1] 岳文斌，張春香，裴彩霞.肉羊生態養殖工程技術[M].農業出版社，2007.

周小虎（1974—），男，畜牧師，執業獸醫師，長期從事基層畜牧技術推廣工作。