化學調控技術在南瓜種子生產中的應用

薛紅麗

（酒泉職業技術學院，甘肅酒泉735000）

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化學調控技術在南瓜種子生產中的應用

薛紅麗

（酒泉職業技術學院，甘肅酒泉735000）

摘要：在南瓜種子生產中應用化學調控技術，可縮短南瓜瓜蔓、減少雄花，促進集中提早出現雌花，縮短授粉期，減少勞動用工，緩解勞動用工價格上漲造成制種成本增加和勞動力不足等問題，同時為提高種子質量提供了可靠的技術保障。

關鍵詞：化學調控技術；南瓜；種子生產；應用

酒泉是全國最大的蔬菜制種基地，是國內南瓜主要的制種基地，也是最大的對外南瓜制種基地。每年各類南瓜種子生產面積達2000hm2。近年來，隨著農村勞動力的大量轉移，勞動用工價格大幅上漲，在南瓜制種生產中逐漸應用化學調控技術是解決因勞動力短缺阻礙酒泉種子產業發展的方法之一。

1　化學調控技術在南瓜種子生產中的作用

南瓜種子在酒泉地區蔬菜種子生產中占較大比重，南瓜種子主要分為兩類，即食用南瓜和砧木南瓜，其中砧木南瓜生產數量占絕大部分。砧木南瓜父本為中國野生南瓜類型，母本為印度南瓜類型。從生產中觀察發現，砧木南瓜父本根系發達，營養生長較慢，第1雌花節位較高，植株抗逆性、抗病性強；砧木南瓜母本根系發達，營養生長旺盛，第1雌花節位在15～18節，出瓜節位不穩定，植株極易徒長。

經過多年田間試驗，我們發現化學調控技術在砧木南瓜制種生產中表現出顯著的作用。（1）抑制營養生長，縮短節間：使用化學調控藥劑后，植株營養生長變緩，砧木南瓜母本株型明顯變小，株型緊湊，節間縮短，有利于人工雜交授粉的操作。（2）減少雄花數量：經化學調控藥劑處理后，砧木南瓜母本9節前雄花發育不全或未發育，9～12節雄花轉為雌花，有效減少了雄花發育數量。（3）母本雌花出花多而連續：在乙烯利性別調節機制作用下，砧木南瓜母本植株在9～12節位上連續出現3～4朵發育良好的雌花，授粉時間比較集中，縮短了授粉期，保證了種子芽勢、芽率的一致性，有效提高了種子品質。（4）保證種子純度：應用化學調控技術后，減少了田間自交及天然異交等生物學混雜，保證了種子純度。（5）減少勞動用工：砧木南瓜授粉前必須進行整蔓和清理雄花過程，應用化學調控技術可免除這些工序。經過測算，不采用藥劑處理的砧木南瓜人工授粉用工需要15人/667m2，而利用化學調控技術處理的砧木南瓜田塊人工授粉用工數為8人/667m2，每667m2可節省用工53%。

2　氣候條件、土壤環境對化學調控技術的影響

2.1光照

砧木南瓜母本屬亞種的長蔓類型，葉形為掌狀，葉面積大，在生長過程中需要較強的光照條件。酒泉地區春夏季晴天的光照強度為8萬～10萬Lx、陰天為2萬～3萬Lx，砧木南瓜母本在3～4葉時如出現連續晴天，植株生長發育正常，花芽分化良好，葉片大而顏色較深，反之植株生長發育過快，葉片顏色較淺，有利于營養生長，但不利于雌花分化發育。

2.2水分

砧木南瓜母本葉面積大，根系發達，整個生育期需水量大，土壤含水量對砧木南瓜母本幼苗生長發育非常重要。在使用藥劑處理前期，土壤含水量宜控制在15.5%～18.5%。土壤含水量超過20%，幼苗營養生長過剩，不利于花芽分化；土壤含水量低于10%，幼苗生長發育不良，易發生藥害。藥劑處理后，幼苗伸蔓前期土壤含水量控制在18.5%～20%，太高或太低都不利于幼苗正常生長，從而影響化學調控處理的效果。

2.3溫度

氣溫太低會改變調控藥劑機理，低溫會降低植株抗性，植株不能正常吸收藥劑并轉化成有效成分，南瓜幼苗易發生藥害；溫度太高時蒸發量大，葉片吸收藥劑成分減少，作用不明顯。因此采用化學調控藥劑時，溫度宜控制在合理的范圍內，一般為15～25℃。

2.4土壤pH值

砧木南瓜母本植株適宜生長在土壤pH值小于7.5的酸性、中酸性及弱堿性土壤中。土壤pH值超過7.8，不利于砧木南瓜母本植株生長；堿性太大也不利于砧木南瓜種子發芽，出苗后葉邊緣干枯甚至爛瓣較多，造成南瓜幼苗生長發育遲緩，幼苗長勢不一致，嚴重影響化學調控效果。

3　化學調控的藥劑濃度

3.1乙烯利

乙烯利廣泛應用于農作物生產中，不同的濃度可起到不同的作用效果。在砧木南瓜種子生產中，乙烯利可將雄花轉化為連續雌花，使用濃度為400～450mg/kg。

3.2甲哌鎓

甲哌鎓具有控制砧木南瓜母本植株營養生長、縮短節間距離、促進生殖生長的作用。根據不同作物使用不同的濃度，砧木南瓜母本種子生產使用濃度為170mg/kg。

4　化學調控藥劑處理的時間及處理效果

砧木南瓜母本植株長有3～4片真葉時花芽分化結束，此時為化學調控藥劑處理的最佳時期。若處理時苗齡過小，幼苗對藥劑的承受能力低，容易產生藥害引起爛頭、死苗及化瓜等現象；幼苗過大時，植株花芽分化完畢，植株對藥劑成分的敏感度降低，處理后雌花出現數量減少或出現節位靠后，起不到應有的作用。經田間觀察，化學調控藥劑最佳處理時間為3～4片真葉期，處理后植株節間變短，雌花出現節位靠前，9節位以后連續出現3～4朵發育完好的雌花，且植株生長正常，無裂莖、爛頭、化瓜等不良現象發生。

參考文獻

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［2］胡克成.果樹進行化學調控應注意的問題［J］.煙臺果樹，1999（4）：51.

［3］陳世平，陳光銘，陳昌銘.系統化學調控對柑橘產量和品質的影響［J］.廣西園藝，2003（4）：5～7.

農產品質量安全風險預警信息摘編

農藥甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在茶葉-茶湯中的遷移和風險評估

《食品科學（Food Chemistry）》雜志于近期刊登了中國農業科學院茶葉研究所關于農藥甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲維鹽）在茶葉-茶湯中的遷移行為和風險評估的研究。

通過分散固相萃取（QuEChERS）的前處理方式，聯合液相色譜串聯質譜法（UPLC-MS/MS）測定了甲維鹽在茶葉中的殘留分布和從茶葉遷移至茶湯中的殘留量。方法的平均回收率在85.3%～101.3%之間，相對標準偏差小于15%，茶葉和茶湯中的定量限分別為0.005 mg/kg和0.0004 mg/L。結果顯示，甲維鹽在茶葉中的降解半衰期為1.0～1.3d，通過合理的劑量施藥，最終殘留不超過0.062 mg/kg。從新鮮焙制的茶葉到泡好的茶湯，甲維鹽的遷移系數僅為5%。經過計算，其風險熵值遠低于1，使得甲維鹽在推薦的日允許攝入量下，對人們的健康風險幾乎可以忽略不計。該項研究數據充分論證了甲維鹽在茶葉上使用的合理劑量并可以作為制定最大殘留限量的國標參考值。

一直以來，茶葉研究所陳宗懋院士的科研團隊對于多種在茶樹上使用的農藥，如脂溶性的菊酯類農藥和水溶性的有機磷類農藥等做過許多實驗研究其從茶葉遷移至茶湯中的殘留量測定。許多脂溶性的農藥在茶湯中因溶解度低而并不存在太多的風險，而水溶性的農藥在合理施藥劑量的范圍內也可以大大降低健康風險。

（陳珊珊譯；來源：ScienceDirect數據庫www.sciencedirect.com）