模擬導游課程的教法探析

【摘 要】闡述模擬導游課程的教學內容，結合教學過程中存在的問題，提出模擬導游課程教學中幾種行之有效的教學方法。

【關鍵詞】模擬導游課程 教學內容 教學方法

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）02B-0092-03

模擬導游是旅游服務與管理專業的一門專業實訓課程，也是廣西全國導游人員資格考試必考的科目之一。本文通過闡述模擬導游課程的教學內容，結合教學過程中存在的問題，對模擬導游課程提出幾種行之有效的教學方法，使學生在技能方面得到提高，能充分勝任導游工作。

一、模擬導游課程的教學內容

1.導游講解。導游講解主要考查學生的語言能力和景點講解能力。

（1）語言表達能力。語言表達能力包括語言表達的準確性、流暢性、邏輯性、生動性、感染力、說服力及肢體語言的運用等。其中要求語音、語調準確，吐字清晰；語法準確；語言流暢，語匯豐富，表達準確生動，有較強的感染力。

（2）景點講解能力。景點講解能力的要求是講解景點要具備正確性、全面性、條理性，對景點知識的把握、講解方法的運用要到位，講解內容全面，突出重點，內容正確、生動有趣。

2.導游工作程序。主要要求學生掌握導游工作的運行程序，通過對游前、游中和游后導游活動知識點的講解和模擬，培養學生的職業意識和帶團能力。

3.特殊問題的處理。主要考查學生在帶團過程中遇到的突發事件和特殊問題的應變處理能力。

二、模擬導游課程教學存在的問題

1.語言能力方面。學生在語言能力方面存在的問題主要有：少數同學受方言影響語音不準，少數同學的語調平淡，大部分同學在表達能力方面語言不夠流利、不夠生動。

（1）語音不準。廣西的普通話發音往往受方言影響，如北海的學生主要以講白話為主，在發音方面X和S發音不準，例如，“廣西”讀作“guǎngsī”，“市花”讀作“xìfā”；桂柳一帶在發音方面f和h、n和l不分，例如，“回來”讀作“féi nái”，“漓江”讀作“ní jiāng”。

（2）語調平淡。在語調方面由于大部分同學是死記硬背，沒有加入感情，因此講出來的導游詞不生動、乏味。例如，漓江導游詞中賀敬之的詩“云中的神啊，霧中的仙，神姿仙態桂林的山。情一樣深啊 ，夢一樣美，如情似夢漓江的水”，生動地描繪出桂林山水那種迷離朦朧的美、引人遐想的美、令人心醉的美。大部分的學生都是用一個調就念完整段詩，沒有將其情感內涵表達出來。

（3）語言表達方面。大部分的中職學生語文基礎較差，知識面窄，因此表達能力較差，基本上講解導游詞都是靠死記硬背，碰上忘詞的時候就沒辦法再繼續講解，總是要照著書上的一字一句才能講解，即使提醒了一些內容，還是有很多學生沒辦法通過對內容的理解用自己的語言表達出來。例如，2007年廣西全國導游考試現場導游考試，有一位考生抽到的題目是《廣西概況》，他講解完第一段歡迎詞之后就忘詞了，一直在想第二段開頭的第一個字是什么，考官就提示廣西概況主要是講解什么內容，考生能回答出“主要講的是廣西的位置、歷史、氣候、旅游資源”，等等，但是叫他針對這些內容繼續講解，考生還是講不出來，還在想第二段開頭的那個字，沒辦法用自己的語言繼續講解。

2.景點講解能力方面。中職生由于社會經驗不足，知識面較窄，學習能力不強，景點講解能力比較薄弱。很多學生對景點了解主要來源于書本，死記硬背，不了解景點的內涵、歷史和文化，所以往往是不能較好地把握景點的講解要點。例如，某學生在參加導游比賽的時候，她選的景點是《漓江》，筆者看了她的導游詞，開場白寫得太多，漓江精華部分提得太少，當問到是否了解漓江的由來、漓江的精華所在，學生說不知道。學生在理論基礎知識方面還是不夠扎實，在景點講解時往往把握不夠準確，不夠全面，從而造成在講解的時候總是停頓，語言表達不流利。

3.心理素質方面。中職學生年齡偏小、缺乏社會實踐經驗、心理自我調節能力差，普遍存在膽怯、害羞的特點，因此在模擬導游時總是會出現很多小毛病，心理素質方面還是比較差的。例如，有些學生練習講解時，發抖、冒冷汗；有些學生一上臺腦袋一片空白，原本背得很熟的景點忘得一干二凈，什么也想不起來了；還有一些學生缺乏自信心，心里總認為自己肯定不行，甚至有少數學生剛上臺講解馬上就放棄了。

4.導游帶團能力方面。導游規范服務能力是指導游員在實際工作中對工作職責、服務程序與標準的掌握及運用能力。大部分中職學生沒有社會經驗，對導游服務規范程序的學習感到比較困難，都是靠死記硬背的方式記住這些工作服務程序，因此容易混淆在一起。例如，行李托運，送站時國內團隊和入境團隊的行李托運是不一樣的，國內團隊送站時，如有行李員則由行李員負責辦理好托運手續，而國際航班只要行李員把行李運送至機場，無需辦理托運。

5.應變能力方面。應變能力主要考查考生處理突發事件和特殊問題的能力。中職生由于缺乏社會經驗，而且在分析能力方面也比較薄弱，對于這方面的考核只能死記硬背復習題，因此當他們記不住答案的時候，往往就不能自己分析處理。例如，送機的路上遇到堵車，地陪應該怎么處理？有些學生答不出來，我們提示學生，假如是你去機場的路上遇到堵車你怎么辦？學生還是受課本答案的影響，無法切換角色來回答。

三、提高教學效果的教學方法

1.情境模擬法。情境模擬教學法是指教師根據某一教學內容，通過設計與導游帶團工作過程的場景、人物、事件，讓學生扮演其中的各種角色，將整個工作過程模擬出來，使學生身臨其境，讓學生從中更好地理解和掌握所學知識，并且提高實踐能力的一種教學方法。在運用情景模擬教學法的教學過程中，教師就像導演一樣，編寫劇本，導演整個模擬過程。例如，在“致歡迎詞”的教學內容中，將班級分成若干小組進行情境模擬致歡迎詞，小組成員自己分配好角色，設計有個性的車輛、扮演導游和游客，小組的同學輪流扮演導游，并且根據游客的情況設計歡迎詞，游客有什么問題都可以提問導游。通過情境模擬，學生在心理素質、應變能力、語言表達能力等方面得到了提高，并且課堂氣氛活躍，提高了課堂教學的有效性。

2.案例教學法。在處理特殊處理問題教學中運用案例教學法，有利于提高學生的分析問題和解決問題的能力。案例教學是一種通過模擬或者重現現實生活中的一些場景，讓學生把自己納入案例場景，通過討論或者研討來進行學習的一種教學方法。運用案例教學有助于學生吸收知識，提高運用學過的專業知識解決實際工作問題的能力。例如，在旅游安全事故的處理和預防教學中，由學生將整個事故表演出來，然后由全體學生分組討論，找出正確的處理方法，最后教師點評。這種將課本的理論知識有效地與實際生活相聯系的教學方法，既激發了學生的求知興趣，又鍛煉了學生解決各種實際問題的能力，還能使課堂氣氛更活躍、輕松。

3.多媒體輔助教學。在導游講解教學中運用多媒體輔助教學，可以幫助學生更直觀地了解景點內容，有利于提高學生的講解能力。多媒體技術是指將文字、圖像、動畫、視頻、音頻等數字資源通過編程方法整合在一個交互式的整體中，再以單獨或合成形式表現出來的一體化技術，并用圖文并茂、生動活潑的動態形式表現出來，給人以很強的視覺沖擊力，留下深刻印象。由于中職學生去旅游的機會不多，在景點講解時，學生對沒有到過的景點存在不熟悉的現象，都是通過死記硬背的方式來記住導游詞，這樣的講解很容易忘詞、而且枯燥、乏味。因此在教學過程中我們可以利用多媒體教學，通過動感及多方位的圖片展示，加深學生對景點的基本知識理解和掌握。例如，北海的潿洲島很多學生都沒有去過，對豬仔嶺這個景點不熟悉，為什么叫豬仔嶺？光憑書上描述，很多學生也想象不出是怎樣的一個景點，利用多媒體課件將潿洲島豬仔嶺的圖片展示給學生，這樣會加深學生對豬仔嶺這個景點的印象。然后再要求學生根據景點的內容，結合有關材料，設計出適合自己的導游詞來。只有這樣，導游詞才不會拘泥于書本，才能講得更全、更透，形成自己鮮明的講解風格。

4.校企合作模式 。校企合作已成為職業教育積極力推的一種教學模式，利用學校和企業兩種不同的教育環境和教育資源，培養適合企業需要的高技能型人才。通過校企合作，學生到校外實訓基地跟團、到景區做景點講解員進行頂崗見習，可以提高學生的導游講解能力、處理問題的分析能力、應變能力和心理素質，等等。例如，安排學生到北海海洋之窗、北海銀灘和北海老街等實地去現場導游教學，課前要求學生在課堂上能夠熟練地把旅游景點講出來，然后再帶領學生到旅游景點進行實地導游，有利于加深學生對景點的文化內涵和景點內容的把握，提高學生講解技能。通過安排學生到校企合作企業參加實地導游，學生在課堂里所學的知識得到了檢驗，實踐性強，真實的現場感又利于現場的發揮，有利于學生掌握崗位操作流程，提高學生綜合素質能力。

5.以賽促學模式。近年來，學校很重視學生的技能大賽，區的技能比賽的內容主要有理論考試、導游講解和才藝表演。以北海市中等職業技術學校選手參加區導游服務技能大賽為例，從備賽到比賽，學生無論是在知識方面，還是技能方面都得到了很大的提高，綜合素質能力也獲得了很大的提升。

（1）備賽階段。具體如下：

第一，編寫導游詞。在這一環節學生要選擇符合比賽要求的景點，修改和編寫導游詞，并制作PPT。一般教學中所使用的導游詞千篇一律，所以必須重新修改和編寫導游詞，創新導游詞。例如，在編寫煙雨漓江的導游詞時，添加當今熱門話題：“漓江煙雨是漓江風景一絕，當今霧霾是最熱門的話題，制造漓江煙雨的究竟是霧還是霾？”通過修改和編寫導游詞，學生在資料的整合能力、創新能力和景點內容的把握能力方面得到了提高。通過制作PPT，學生在PPT制作能力方面也得到了提高。

第二，導游講解訓練。在這一環節主要注重學生的語言表達能力和景點講解能力方面的訓練。學生通過修改和編寫導游詞后，對導游詞有一定的理解和掌握，接著將導游詞進行分段講解，逐個攻破。主要采用“理解—背誦—講解”，最后達到語言流暢、生動、富有感染力的講解效果。在這個訓練過程中，要糾正學生的發音、語音語調，情感的運用、肢體語言的運用要到位，提醒學生注意儀容儀表儀態等。通過這一環節的訓練，學生在語言能力方面得到很大的提高，有助于提高學生的自信心、心理素質和講解能力。

第三，才藝表演訓練。新時代的導游不僅要求能講解，還要多才多藝、能歌善舞，因此在這一環節，學生要選擇有特色的才藝，既能突出選手的才藝表演能力，又具有特色。例如，學生在參加區導游服務技能大賽時，選擇有濱海特色的疍家舞蹈，在比賽時就不會容易出現和其他選手雷同的才藝表演了。但如果選擇疍家舞蹈的學生也有一些，就要考慮到通常疍家舞蹈都是群舞表演，在比賽時自己只能是獨舞，因此要改成適合獨舞表演的形式。在這一環節，學生通過改編舞蹈，綜合能力也得到了提高。

（2）比賽階段。這一階段最考驗學生的是心理素質和承受能力。一是來自自己的發揮程度的壓力。在辛苦備賽后，學生將在比賽中展示自己的成果，心理總會有壓力，擔心臨場發揮不好，發揮失常。二是來自其他選手的壓力。在比賽的過程中心理素質和承受能力是不容忽視的。通過比賽，選手可以積累經驗，學習到別人的優點，對自己的專業學習會有很大的幫助。通過比賽，學生形成頑強的拼搏精神和競爭意識，增強了學生的自信心，提高了學生的心理素質、承受能力等綜合能力。

【參考文獻】

[1]譚穎.《模擬導游》課程情景教學法的設計[J].四川烹飪高等專科學校學報，2009（1）

[2]汪威，楊曉峰.《模擬導游》課程導游講解技能培養淺談[J].淮北職業技術學院學報，2007（12）

[3]陳萍.“以賽促學”模式在《模擬導游》課程中的應用[J].河南商業高等專科學校學報，2014（2）

【作者簡介】何素梅（1980— ），女，廣西北海人，北海市中等職業技術學校講師。

（責編 劉 影）