吃貨福利——水果檢鮮員強勢來襲

文/雷　露

吃貨福利——水果檢鮮員強勢來襲

文/雷露

什么樣的水果最新鮮？哪種水果營養(yǎng)更豐富？什么季節(jié)該吃什么水果？相信許多熱愛水果的吃貨都曾為此困擾。于是，為了讓吃貨們吃得安心、吃出健康，“水果檢鮮員”這一職業(yè)便應(yīng)運而生。他們的任務(wù)，就是從源頭把關(guān)，保證吃貨們買到的都是新鮮合格的優(yōu)質(zhì)水果。

需要強調(diào)的是，水果檢鮮員可不是一些人想象的檢查水果好壞那么簡單，這可是依托互聯(lián)網(wǎng)興起的電商新崗位——每天不用坐班打卡，有源源不斷的水果供應(yīng)補充維生素，無聊時可以借著視察產(chǎn)品的機會到田間地頭走一遭，完了再通過社交平臺發(fā)點文章，做個文藝小青年，小日子過得風生水起，難怪被網(wǎng)友評為“全球最佳工作”之一。

“吃水果”工作受學生青睞

日前，在廣州某職業(yè)學院一場別開生面的招聘會引來無數(shù)學生圍觀，場面火爆。原來，這場招聘會的主辦單位是一家高端健康水果電商，其招聘手法相當“奇葩”——試吃獼猴桃，并且開出了十分誘人的薪資待遇條件：年薪高達30萬元以上！

會吃獼猴桃就能拿高薪？該電商負責人黃女士道出了真相：他們的獼猴桃、臍橙等時令水果以“新鮮、安全、可追溯”為第一宗旨，全部由果園直采、直發(fā)和直供，因此急需招聘水果檢鮮員若干名，于是就想出了這個點子吸引學生前來應(yīng)聘。

但顯然，這個崗位對從業(yè)者的要求絕不僅僅是“愛吃水果”，最主要的是從業(yè)者應(yīng)具備熟悉水果生長周期、能檢驗水果的農(nóng)藥殘留等相關(guān)知識，還能適應(yīng)長期到果園出差等要求。此外，還要求從業(yè)者會發(fā)微博，實時直播果園工作情況，曾加對客戶的親和感。

由于待遇豐厚，工作環(huán)境上佳，且工作內(nèi)容也都是“會吃水果”“會發(fā)微博”“嚴把水果新鮮的質(zhì)量關(guān)”等看似簡單的工作，再加上可以經(jīng)常性“乘坐飛機旅游式出差”，自然引得學子們競相追捧。但事實上，這份工作是不是看上去那么美呢？

一條并不輕松的新路

“這份工作看似輕松，實則艱苦。”黃女士表示，目前公司和江西、四川、甘肅等地的農(nóng)戶簽訂了種植水果的合同，要求招聘的檢鮮員到農(nóng)戶家里監(jiān)督水果品質(zhì)，需要經(jīng)常性出差。

另外，水果電商一天要發(fā)成百上千箱的貨品，由于水果易變質(zhì)，一旦出問題被顧客投訴，一箱水果就要報廢。這意味著水果檢鮮員的工作是最后一道關(guān)卡，至關(guān)重要。“電商屬快速發(fā)展的新興行業(yè)，有時甚至半夜三更還要發(fā)貨，并不好招人，因此不惜開出重金攬才。”

26歲的浙江人小寶就是一名水果檢鮮員。在干這一行之前，他曾在某著名電商做過多年的“店小二”，對電商運營流程非常熟悉，所以他對這份新工作胸有成竹。“在接下來的工作中，我將把原有的電商方面的知識與水果銷售相結(jié)合，保證鄉(xiāng)親們辛苦種出來的果子，安全送達消費者的餐桌，讓人們買得踏實、吃得放心。”

在做好工作的同時，小寶也有自己的擔憂。他認為，如今全國各地的新鮮果蔬都搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車，網(wǎng)上的水果生意并不好做，物流貴、損耗大、供應(yīng)不穩(wěn)等難題急需破解。

發(fā)展機遇看好

水果作為一種天然的維生素產(chǎn)品，一直以來都很受老百姓歡迎。但是隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力地增加，很多消費者沒有時間購買水果，或者是無法通過正規(guī)渠道買到優(yōu)質(zhì)水果，這種無奈的局面使許多水果商家面臨著創(chuàng)新的改變，水果檢鮮員就成為了解決這一困局的手段之一。

“以前出現(xiàn)過這樣的情況：一開始水果在網(wǎng)上賣得很火，后來因為產(chǎn)品需求增大，供應(yīng)不足，農(nóng)戶以次充好，帶來了不好的影響。”一位水果電商經(jīng)銷商表示，生鮮標準化在銷售環(huán)節(jié)中需要有品控的人員配置，而水果檢鮮員就是這個環(huán)節(jié)的核心。

做好品控，進行標準化生產(chǎn)，甚至實現(xiàn)可追溯尤為重要，是以后水果電商的發(fā)展重點。“與農(nóng)場或者合作社直接合作，進行協(xié)議種植，在育種、施肥、農(nóng)藥等種植的過程中進行檢測，從源頭把好關(guān)。其次是對生鮮入庫進行嚴格的篩選、檢測和控制，避免中間環(huán)節(jié)隱藏問題的發(fā)生。”青年農(nóng)村電商人陳億認為，電商經(jīng)銷商還需要從全局著眼，隨著時間的推移向產(chǎn)業(yè)鏈上游不斷延伸，加強與農(nóng)場對接，加大產(chǎn)地的協(xié)議種植，對產(chǎn)品質(zhì)量進行更深層的監(jiān)控。而這也預(yù)示著，水果檢鮮員將會有更好的發(fā)展機遇。