新疆國際大巴扎中的跨文化交流效應

□陳小林 周麗

新疆國際大巴扎中的跨文化交流效應

□陳小林 周麗

旅游是人際交往活動的形式之一，也是比較典型的跨文化交流現象。本文以新疆國際大巴扎為研究文本，通過田野調查、訪談、資料分析等方式收集資料，闡述了新疆國際大巴扎中的跨文化交流對跨文化交流主體、文化本身及民族旅游文化產生的效應。

新疆國際大巴扎；跨文化交流；跨文化交流效應

新疆國際大巴扎作為烏魯木齊的地標之一，具有濃郁的伊斯蘭建筑風格，集中體現了濃郁的西域民族特色和地域文化，是“新疆之窗”，是國內外游客旅游觀光的首選之地。活躍的商貿活動、形式豐富多樣的文娛活動是這里最主要的跨文化交流形式。這些跨文化交流形式能產生什么樣的效應，本文對此進行粗略的敘述。

一、交流主體認知的改變

對于交流主體而言，交流會產生三種不同的結果：強化固有認知、否定固有認知、調整固有認知。新疆國際大巴扎中的交流也產生了這樣三種不同的結果，不同的交流結果中又有不同的表現，其中強化固有認知有兩種典型的表現：文化認同與文化誤讀。

（一）文化認同

文化認同是固有認知得到強化的一種表現。文化認同是一個國家或民族的成員對其文化的理解、接受和實踐的形態，目的在于用共同的信仰、價值觀念和行為方式更好地生活在群體之中，并為群體的團結和發展發揮重要的作用。①

旅游過程中的文化認同由兩部分構成，一為游客對自身文化的認同，二為東道主對自身文化的認同。游客帶著自身文化賦予其的特質，懷揣著不同的旅游目的，來到新疆國際大巴扎，與東道主進行交流，在體驗新疆少數民族風情的過程中，把自己所處的文化與目的地文化進行對比，認識到雙方文化的差異及各自的優劣，然后對自我文化進行肯定，形成文化認同。

來自陜西的游客沈桂寶在接受訪問時這樣說，由于我們陜西有西安這個歷史文化古都，我自認為我們那里更有文化氣息，它更符合中國的正統文化，新疆國際大巴扎與之相比就是遙遠的邊疆文化，富有少數民族特色，卻略顯荒涼和落后。當然陜西文化中也不乏迂腐之處。但總的來說，我還是更喜歡、更適應陜西文化。

另一方面，一些東道主在新疆國際大巴扎建成之前在家鄉從事基本的農業生產活動，經濟收入較少。乘著烏魯木齊打造國際旅游城市、構建二道橋商業圈的東風，他們在新疆國際大巴扎中覓得一店鋪，做起了小生意。自己民族的特色產品深受游客喜愛，他們對此倍感欣慰，對自己文化的認同感也得到了增強。

（二）文化誤讀

文化誤讀往往發生在一種文化對另一種文化進行接受的過程中，認知主體由于自身長期習得的文化本性，而對異己性文化的價值觀念、風俗習慣、宗教信仰、行為方式、藝術內涵、審美趣味等產生錯誤的解讀。

游客對新疆、對新疆人產生文化誤讀，原因有很多。現在看來，社會各界對“新疆形象”的界定可用一些詞匯來反映：邊疆、沙漠、維吾爾族、西部大開發、暴亂。這些詞匯確實是適用于新疆的，可如果說這些詞匯的含義就能代表新疆，是很片面的。

長期以來，社會各界都選擇新疆特色的東西進行宣傳，一味地強調其特性，忽略其文化的共性，使人們對新疆的認知都是局部的，而不是全面的。近年以來，在新疆發生了一些突發性的暴亂事件，各媒體進行了大量的報道。人們不斷地接觸這些報道，久而久之就給新疆貼上了“暴亂”的標簽。這無疑造成了嚴重的文化誤讀。

游客帶著這樣的文化誤讀，來到新疆國際大巴扎，看到滿大街的維吾爾族同胞，內心不免有些許擔憂，當聽人說，有人被維吾爾族扒手偷了錢包，就對維吾爾族同胞更無好感。在游覽過程中，如果見到一些不文明現象，而恰好維吾爾族同胞參與了，游客就會繼續保持先前誤讀，甚至產生更深的誤會。

二、文化符號的繼承

從文化的構成來看，符號系統是文化系統的重要構成。②對于一個民族而言，文化符號的發展和傳播是民族文化賴以存在并延續下去的重要條件。在旅游活動中，游客依靠大量具有特定意義的文化符號來形成對目的地文化的感性認識，再通過抽象思維進行加工得出對目的地文化的理性認識，以達到正確理解目的地文化的目的。這些文化符號在發揮作用的同時，也被更多的人熟知、記憶并再次傳遞，得以不斷地傳承下去。

新疆國際大巴扎美食遍布大街小巷，拉條子、烤包子、烤馕、烤肉、抓飯、面肺子等獨具民族特色的美食讓人垂涎欲滴。拉條子維吾爾語叫“蘭格曼”，也稱拌面，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，同樣也深受來自世界各地游客們的喜愛，拉條子這個獨具新疆特色的美食符號為大家所熟知。來自五湖四海的游客，走進拌面館，吃著勁道的面條，嚼著大塊的牛羊肉，再喝一口濃郁的磚茶，定會對新疆美食流連忘返，有利于新疆飲食文化的繼承與發展。

同樣，對于當地人民而言，新疆美食是招待游客的佳品，在創收的同時繼承和發揚了民族飲食文化。為此，他們要研究美食制作的方法，并結合游客口味需要進行創新。

新疆烤馕的杰出代表是阿布拉的馕。早在2007年，新疆阿布拉的馕連鎖有限公司就成立了，經過多方面努力，開始在馕的工藝、花樣、口感上下功夫，將新疆少數民族特色美食做成品牌，立志將經營擴大到全疆各地，甚至全國各地，這便是對文化的良好繼承與發展。隨著外界對新疆了解的加深，大家對新疆民族工藝品也愛不釋手。玉石、地毯、艾德萊斯綢等在市面上備受各地消費者喜愛。作為古絲綢之路上重要的絲織品，艾德萊斯綢采用中國古老的扎經染色工藝，色彩絢麗，色暈錯落有致。隨著“絲綢之路經濟帶”的建設和發展，新疆著力扶持民族產業發展，吸納更多人從事艾德萊斯綢的生產和加工，讓更多的人掌握艾德萊斯綢加工工藝，使古老的工藝得以傳承。艾德萊斯綢參展亞歐博覽會引得塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦的商人競相購買，成為展會上的“明星”，為艾德萊斯綢更好地出口中亞國家打下了基礎。

三、民族旅游文化的整合

文化整合是不同文化交往中相互吸收、融合、調和而趨于一體化的過程。③

獨具特色的西域風情是新疆國際大巴扎的立身之本。但作為旅游景區的新疆國際大巴扎，它必須擁有符合市場需求的旅游產品。旅游市場的需求和特點決定了新疆國際大巴扎的定位和特色。烏魯木齊市政府把握世界旅游業發展態勢，在迎合市場需求的前提下，結合烏魯木齊本土優勢及新疆少數民族民俗產品優勢將新疆國際大巴扎建設成為了極具西域民族特色和現代感的國際化旅游景區。

新疆國際大巴扎是國際化旅游景區，所以要摒棄掉傳統巴扎中一些臟亂差的元素，換上現代化的配套服務，如景區內建設了50個地面停車位和170個地下停車位、2部觀光電梯和55部購物電梯、24個現代化洗手間。④通過全面的配套服務，讓游客享受舒適的體驗。在此過程中，新疆國際大巴扎也成功地實現了傳統巴扎向現代旅游景區的轉型。

“巴扎”即“集市”，是進行商品交換的場所。但游客到新疆國際大巴扎不只是簡單地發生購買行為。所以新疆國際大巴扎不能只是解決游客的購買問題，而是要整合餐飲、商貿、娛樂、酒店等為一體，讓游客全方位地感受新疆民族特色文化。因此，新疆國際大巴扎本身就充分體現了民族旅游文化的整合。

另外，在現代大眾傳播的語境下，大眾傳播對文化的影響作用巨大。新疆國際大巴扎一方面接受著來自外界大眾媒體的信息，一方面接受著來自游客自身的文化訊息。各種文化訊息在此聚集并發生碰撞，甚至產生沖突。新疆國際大巴扎文化與外界文化在不斷的交流中，吸收外界文化的精華去掉自身文化的糟粕，增強自身文化的適應能力和容納能力，為自身文化的發展注入新鮮血液，成功實現文化的整合。

經過多年的發展，新疆國際大巴扎形成了“以客戶為導向”的企業價值觀，樹立了“為顧客服務、全心全意、盡善盡美”的服務經營理念，設身處地為游客著想，虛心接受游客建議和意見，不斷改善自身，增強文化的生命力。

注釋：

①周新順,黃愛.文化誤讀的產生極其效應[J].黃海學術論壇，2010(02):106.

②孫英春.跨文化傳播學導論[M].北京大學出版社, 2008:69.

③佟琛.民族旅游村寨的跨文化交流研究——以鳳凰早崗苗寨為例[D].中南民族大學,2013.

④吳焱,王歡,惠軍.烏魯木齊民俗文化旅游開發現狀及對策研究——新疆國際大巴扎[J].新疆師范大學學報, 2005(03):229.

（作者單位：新疆財經大學新聞與傳媒學院）

國家社科基金一般項目“新媒體傳播對新疆主體民族國家認同影響研究”（3BXW 024）。