食療浴足消“春火”

李寧

每當春天到來，許多人都會感覺口唇干裂、咽喉腫痛、鼻腔熱哄哄的，口干、心煩易怒等癥狀，其實這都是春季肝火旺盛的表現。為此，我們采訪了武警總醫院中西醫康復理療科副主任醫師郝晉東，請他來講一講春季如何降肝火。

肝火旺就是肝火內擾影響到臟腑功能的表現

春季肝火的證候表現具有“熱”、“干”、“急”的特點，一般可以分為本證和標證。郝晉東說，肝火本證是指肝火自盛于肝經為主的一組證候，通過下面癥狀，你可以測一測你有肝火量的表現嗎？

此外，肝火標證是指由于肝火內擾影響到其它臟腑的功能，造成繼發性病理改變而產生的臨床表現。郝晉東說像是心煩失眠，狂躁怒罵；胃脘灼痛，胸悶脹滿；咳嗽脅痛，咯血鼻衄；大便瀉下或秘結；小便淋漓不暢，或小便閉塞不通；帶下黃白臭穢；皮膚瘡瘍，發疹瘙癢等，這些證候并非肝火證所獨有，只有在具備本證的前提下，才能說明其與肝火內盛有關，因而稱為肝火標證。

肝火是從哪里來

那么肝火到底是從哪里冒出來的呢？

郝晉東說，肝火的產生與季節、飲食、體質、性格等因素是密切相關的。其中，體質是人在生長發育過程中形成的代謝、機能與結構上的特殊性，這種特殊性往往決定著他對某種致病因子的易感性及其所產生的病變類型的傾向性，異病同證或同病異證的原因，可能與不同體質的因素有關。

在春季，肝臟對情志活動的調節有著重要的影響，春季肝火及其相關病證的發生、演變均與心理因素的關系極為密切，而春季肝火又是肝臟病證中情緒變化比較明顯者。因此，肝火形成的突出特點是內因體質致病為主，外因包括機體對季節致病因素的感受性與防御致病因素的能力，肝火的內因應包括微觀上的代謝、機能、結構以及個體心理因素的特殊性，亦即體質與季節感受的特異性。

為什么有些人一到春季火氣就大

春天是自然界萬物復蘇的季節，陽氣上升，容易助長人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，春溫上火是人體陰陽失衡后出現的內熱癥。對于我國北方大部分地區此時的氣候特點，郝晉東說，經常干燥多風的天氣使人們普遍感覺到不適。而且春天天氣變化無常，難以保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而出現上火癥狀。

這就是一到春天有些人就會上火、煩燥、易怒的原因。從中醫理論上來看，肝臟具有升發陽氣、調節血液、舒暢情緒的作用，與春季萬物復蘇、生機勃勃相對應。所以，春季與肝氣相通，春季上火則多稱為肝火旺盛。

外界刺激易上火 調理身體來降火

肝火多由外界刺激引起。有些人在生活、工作中被一些難事、愁事、煩心事所困擾，精神壓力大，內心總是處于一種焦慮、失衡狀態，容易著急上火。所以滅肝火特別要調整情志、穩定情緒，因為焦躁情緒會火上澆油，而保持心情舒暢有助于調節體內的火氣。

那么怎樣使自己緩解壓力，讓心情舒暢呢？

郝晉東告訴我們要注意保持有規律的起居作息，睡眠質量不好或是睡眠不夠，都會造成肝火上升。經常熬夜也會打亂人體正常的作息時間，肝臟也不能正常休息和排毒，于是只好“加班加點”地工作，這無疑加重了肝臟本身的負擔。

所以，人們應勞逸結合，保證充足睡眠。另外改變認知，學會多角度思考問題。心理焦慮者大多都有對事情敏感、過于計較、自尊心強、性格內向、情緒不穩定的特點，不善溝通，遇事愛鉆牛角尖，不能及時發泄情緒，時間久了必然導致各種癥狀。所以，這部分人應改變認知，學會多角度思考問題，保持積極的心態，可避免心理焦慮。有了煩惱的事，不要憋在心里，要說出來，也可以通過深呼吸、大笑等方式排解發泄。如果發現壓力過大，通過自身努力無法減緩時，應及時尋求專業的幫助以及心理指導，盡快得到恢復，避免肝火燒身。

在春天，萬物蘇醒，人體需要運動，它能更好地適應機體內陽氣的變化，清除體內積蓄了一冬的寒氣，對身體有保健作用。郝晉東說運動是消除焦慮的最好方式。每天抽出時間做些有氧運動，如慢跑、打太極、騎車等，從而放松身心，增強抵抗力。不提倡劇烈跑跳、大汗淋漓。運動時，最好選擇充滿陽光的戶外場所，因為燦爛的陽光也可以改善情緒。

合理飲食 避免肝火越吃越旺

在整個春季里，食養原則是減酸益甘而養脾氣。

唐代醫家孫思邈曾說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”

明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。可以多食一些性味甘平的食品，可以調養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃不調，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過于旺盛，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以以此加強機體的防御能力。

如何在飲食上調理應對春季的肝火旺盛？

郝醫生說，總的指導原則是飲食有節，多飲水。另外，他提醒大家要多食新鮮的蔬菜水果，可以多吃些偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷等。這些都有良好的清肝火作用。不宜吃辛辣、海鮮、過油膩過酸澀食品，以免火上澆油。另外，多吃胡蘿卜可以補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。也可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清肝火”也很有效。

養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭昏腦脹、目赤眼干、經常用腦的人。在此，郝醫生提醒大家如果是輕微上火，通過飲食調理、生活調理一般癥狀都完全可以緩解。如果上火較重，則應到醫院看醫生，在中醫師的指導下對癥用藥物清火，即可平安度過春季上火關。

春季肝火旺 浴足保安康

郝醫生在此特別推薦足浴保健的方法對于降肝火的應用。古人根據一年四季的變化，將足浴的功效總結為“春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，暑濕可去；秋天洗腳，肺潤腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼”。

為什么足浴保健對降肝火有如此療效？

這是因為在進行足浴時，腳部皮膚上的神經感受器受到水溫的刺激，這種刺激可通過神經傳導至內臟器官，從而起到調節內臟功能的作用。每天臨睡前用熱水進行足浴，可對中樞神經系統產生一種溫和的刺激，促使大腦皮質進入抑制狀態，使人安然入眠。

另外，足浴還能促進局部組織中乳酸等代謝產物的排泄，從而緩解或消除疲勞感。因此，中老年人經常進行足浴，可起到增強心腦血管功能、改善睡眠、消除疲勞、增強人體免疫力等一系列保健作用。

在此，郝醫生推薦了一套春季足浴療法。

如果是在春季足浴，可以取鉤藤、桑枝各20克，冰片、菊花各10克。先將鉤藤、桑枝放入1000毫升左右的溫水中浸泡30分鐘，然后煮沸后煎10分鐘，再放入菊花、冰片煎3-5分鐘；待水溫適宜時加溫水2000毫升浸泡雙腳。泡腳掌握在30分鐘為宜，每天可早、晚各1次。

鉤藤具有清熱平肝、熄風定驚的功效，桑枝味苦，性平，歸肝經，功能祛風通絡，利關節，行水氣，主治風濕痹痛，四肢拘攣，腳氣浮腫等病癥，現代藥理研究發現桑枝有顯著降壓作用。菊花性甘、微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等癥，冰片有通諸竅、散郁火的作用，加入煎劑，可促使鉤藤的有效成分經皮下組織吸收，更增強了清肝降壓作用。

此方泡腳，能疏風熱，清肝火，熄風止痙，對春季肝火上炎引起的頭痛、眩暈有較好的療效，還具有提神醒腦的功效。

小 貼 士

推薦兩款降肝火的食療方

枸杞菊花雪梨汁梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。

山藥菠蘿銀耳羹

將菠蘿和山藥洗凈并削去外皮，切成2厘米見方的塊丁，泡好銀耳備用；將果丁和山藥塊倒入沙鍋，用文火煎煮，直至湯汁變稠后，加入適量冰糖，拌勻成羹狀即成。每日早晚約服200克。山藥味甘性平，能補脾養胃，生津益肺，菠蘿性微寒，具有清熱生津、固元氣、益氣血等功效，本方具有補脾胃、生津潤燥的作用。