先吃魚或肉再吃飯有助控制血糖

據香港《文匯報》報道，日本關西電力醫學研究所最新發現，進餐前先吃魚及肉，然后才吃飯，可顯著壓低血糖水平飆升。研究人員找來12名2型糖尿病患者及10名健康人士，部分人吃煮鯖魚及烤牛肉后15分鐘再吃飯，其他人先吃飯再吃魚及肉。研究人員分別在進食前及進食后4小時量度他們的血糖水平，結果發現先吃肉或魚的人，血糖水平較先吃飯的人分別低約40%及30%。

研究人員分析指出，先吃肉和魚可刺激人體分泌一種名叫“腸降血糖素”的腸胃荷爾蒙，減慢胃部蠕動，控制血糖。研究人員還指出，若在吃魚、肉及飯前先吃蔬菜，對控制血糖水平更加有效。

不開心并不會折壽

新研究發現，不開心或者壓力過大并不會縮短你的壽命。這個研究顛覆了一些傳統的醫學觀點。這個新證據來源于一項被稱作“百萬婦女研究”的研究項目。這個研究是由英國癌癥研究中心和國家衛生服務進行的。他們從1995年就開始收集數據，目前已經發表了幾篇文章，特別是與癌癥相關的文章。剛開始他們提出了人們的快樂程度與壽命長短的關系，新的研究推翻了之前的研究，認為這兩者并沒有因果關系。連續進行10年的調查研究認為，疾病會使你不快樂，但是不快樂本身并不會使你生病。

“沒文化”真會生病

英國倫敦大學學院研究統計分析了同是1946年出生的1880名英國男性和女性的健康調查數據。結果發現，處于社會最底層的受訪者到了60～64歲間，最容易發生激素水平失衡。另外，受教育最少的人群中，胰島素生長因子的水平也偏低，而以往的研究中發現這種物質在體內的缺乏會增加認知功能障礙、癌癥和心腦血管疾病的風險。不過，研究也指出，人體激素水平還受到很多其他因素影響，如精神壓力、惡性事件、肥胖、不運動、飲食差或吸煙等。

最佳站姿——“直背型”

據英國《每日郵報》近期報道，英國脊椎治療協會近日表明從“側面站姿”就能判斷你是否會在以后遭受背痛或者其他疾病折磨。根據英國脊椎治療協會的調查顯示，除了醫生推薦的正常體位外，絕大多數人在站立的時候不外乎是4種站姿：勺型、斜塔型、橋型、直背型，而這4種站姿和你是否會引發頭痛、頸痛、背痛，甚至和你的整個健康都密切相關。

據報道，在這些站姿中“斜塔型”頭部前傾，最容易患上背痛；橋形是第二大不良站姿，因為后背呈拱形，腰椎的負擔非常大；勺形則是第三大不良站姿，后背挺直但雙肩下塌，依舊容易傷害到腰背。相比而言，“直背型”是這里面最好的一類，因為后背挺直，罹患背痛可能性最低。因此應該盡量將頭和腳踝在站立時保持在同一條線上。

迷迭香氣味可增強記憶力

據英國《每日郵報》報道，英國諾森比亞大學一項研究顯示，迷迭香的獨特氣味源自植物中的一種化合物。這一特殊的化合物有助于合成人體大腦中與記憶相關的化學物質，因此在一定程度上可增強記憶力。在研究中，3組志愿者分別處于充滿迷迭香氣味、薰衣草氣味和無特殊氣味的房間進行了記憶力測試。最終結果顯示，迷迭香氣味不僅能夠提升人們的長期記憶力和總結概括的能力，還有助于人們記住曾經發生的事情以及未來某一時刻將要做的事情，即增強回溯性記憶和前瞻性記憶能力。縱然性別及年齡有所區別，但在迷迭香氣味房間的志愿者的回溯性記憶能力都提升了將近15%。

飲食決定胃癌發病幾率

據醫學刊物《歐洲癌癥報》的報道，科學家在11年間追蹤了600多萬參與者，試圖找到飲食和胃癌之間的聯系。研究結果顯示，土豆和其他白色植物，比如蘆筍、芹菜、花菜、苦苣和韭菜，可以有效預防胃癌，減小33%胃癌發病幾率。此外，研究人員還發現，西紅柿是胃癌的一個誘因，它會增加11%到21%的胃癌發病幾率。

另外多吃水果可以有效預防胃癌。增加100克水果攝入可以減少5%的發病幾率，增加食用100克柑橘類水果則可減少3%的發病幾率，增加維生素C的攝入則可減少11%的發病幾率。而有些食物則應盡量避免食用。酸性食物會提高胃癌發病幾率，要避免食用加工過的肉、咸魚和含鹽量高的食物，避免飲用除了紅酒以外的酒類飲料。

寒冷天氣有益人體健康

據俄羅斯《每日報紙報》消息，美國哈佛大學的科學家認為，寒冷天氣對人體健康更有利。科學家稱，寒冷天氣能給人體健康帶來多個好處，如寒冷天氣中，空氣中的氧氣含量增加。寒冷天氣還能殺害某些有害細菌。同時，寒冷天氣還能幫助人們改善血液循環，提高血紅蛋白的水平，縮小毛孔，減少疼痛感。此外，在寒冷天氣里，人們的疲勞感和壓力也會得到緩解。

維生素D攝入并不是越多越好

瑞士蘇黎世大學的研究人員對200名最近一年來至少有過一次無創傷疾病的70歲左右的男性與女性進行隨機檢測后，發現維生素D攝入量較高的部分人群，其下肢力量沒有顯著升高，但患病的幾率卻有明顯的提高。這說明維生素D的攝入并不是越多越好。數據表明每月攝入24000單位的維生素D對于老年人來說是最佳選擇。

根據調查，雖然體內維生素D水平最高的人群在后續12個月的追蹤調查中顯示患病率比最低人群要高5倍左右，但是研究人員認為，過量攝入維生素D對肌肉功能的影響目前仍不十分清楚，需要進一步的研究。

購買物質性物品可使人更幸福

據俄羅斯《報紙報》消息，英國心理學家證明，購物會給人帶來幸福感，特別是當收獲物質性的物品時。研究人員邀請一組志愿者描述其購物時的感受，并將所購買的商品分為實物組和休閑娛樂消費組，如滑雪勝地旅游、觀看曲棍球比賽或進行水療等。通過分析志愿者購物后一個月的狀態，科學家們得出結論稱，物質類的東西更能帶給人快感。休閑娛樂活動會帶來更多刺激感，但很快這種感覺就會消失。

一名研究人員表示，當人們聽演唱會時會感到高興，但是演唱會過后快樂就會隨之消失，這種快樂就會成為回憶。相反，新的沙發不會給人帶來與喜愛的明星見面時的那種激動感，但是會讓人連續幾個月每天都快樂。

在錯誤的時間里進食會影響“智商”

美國加利福尼亞大學的研究人員主要致力于研究在不合適的時間吃東西對大腦認知的影響，因為我們都知道在不合適的時間吃東西會對機體代謝產生影響，比如會導致糖尿病前期的一些癥狀。研究結果表明，相比其他行為而言，個體的學習行為確實會受到影響。這一研究結果，首次提出了適當地調節進食時間或可改變海馬體結構中的分子時鐘，并且改變實驗鼠機體的認知表現。在錯誤的時間里進食會干擾睡眠的模式，而這種不合適的進食規則也會導致睡眠總量中白天和夜晚差異的缺失，而這對于機體健康將會帶來明顯的影響。