如何在教學中提高學生的化學素養

王志丹

摘 要：高中化學是一門實驗型、興趣型、觀察型的學科，知識點較為零碎，需要學生進行重復準確記憶。學好化學知識，提升學生的化學素養有助于幫助學生了解和掌握生活知識，拓寬學生的知識面。描述化學素養的含義，并論述高中階段化學教師應如何通過教學來提高學生的化學素養，掌握化學知識，為學生的高考以及未來的生活打下良好的基礎。

關鍵詞：高中化學；教學；化學素養

高中階段的化學知識的學習不同于初中階段，化學知識的難度開始提高，知識成系統化，知識點更為零碎，知識記憶要求更高、更準確，部分知識更為抽象難懂。因此，高中化學教師在教學中要以初中化學知識為基礎，依據高中化學教學計劃，通過化學實驗等方式來激發學生的學習興趣，循序漸進地探究問題，激發學生學習的積極性，從而提高學生的化學素養。

一、化學素養概述

化學素養是指學生通過化學學習所產生的對化學知識的了解，動手做化學實驗的能力，總結化學知識的能力，并把化學課本中所學習的內容應用到生活中的能力。提高學生的化學素養，引導學生將化學知識應用于生活，從而提高學生未來生活的質量，甚至能夠挽救學生及其家人的性命。如，學生通過學習化學知識，將會了解潔廁靈不能夠混合使用，一部分像84消毒液之類的潔廁靈的主要成分為酸類物質，一般為鹽酸HCl，而另一種潔廁靈的主要成分是次氯酸鈉NaClO。兩種潔廁靈混合會發生氧化還原化學反應，從而產生大量有毒的氯氣，這些氯氣的產生會對人的身體造成傷害，甚至危害人的生命。

二、如何提高學生的化學素養

1.將化學教學與生活聯系在一起

化學知識來源于生活，但高于生活。化學是與生活結合最緊密的學科，生活中許許多多的現象、變化中，都包含有化學知識。在教學過程中，教師要把化學教學和生活聯系在一起，引導學生學習化學知識，并解釋生活現象，通過課本和生活之間的交互式學習，學生在對化學產生濃厚興趣的同時，還能夠深入生活中不斷發現和創新，從而提高學生的化學素養。

如，在有機化學部分的學習中，日常生活中的洗衣液、洗衣粉等之所以能夠洗掉衣服上的污漬，是因為洗衣液或者洗衣粉中的化學成分能夠將污漬中不溶于水的大分子物質分解為易溶于水的小分子物質，從而輕松地去除衣服上的污漬。再比如，我們看到在蓋房子的時候，將石灰粉末中加水可以讓混合物的溫度升高，且這些混合物不能用手直接接觸，否則容易“燒手”。這是因為石灰粉末的主要成分是氧化鈣CaO，氧化鈣加水會發生化學反應，放出大量的熱，這就是混合物升溫的原因；氧化鈣和水發生化學反應生成氫氧化鈣，而氫氧化鈣呈堿性，對人的皮膚有腐蝕作用，所以不能夠用手直接接觸，否則容易腐蝕皮膚即“燒手”。

2.通過化學實驗來實現化學教學

化學是一門需要不斷進行實驗來觀察化學現象、驗證化學結果的學科。化學教學不能僅通過教師講解課本來實現，而是需要通過化學實驗來實現化學教學。化學實驗一方面能夠提高學生的化學學習興趣，另一方面能夠幫助學生正確理解化學現象的發生過程，了解化學實驗每一個步驟的意義。讓學生親眼見到一些較具有危險性的實驗，或者親自做一些危險性較低的加熱、滴定等實驗，能夠幫助學生準確記憶實驗要點，提高學生的化學動手能力，從而提高學生的化學素養。

如，一些涉及強酸強堿的實驗的危險性較高，學生通過圖片很難感受到其危險性，也無法觀察到實驗的發生過程。在濃硫酸的脫水性實驗中，就需要教師自己來做實驗，學生在保護措施下觀看實驗。實驗中，將少量濃硫酸倒進放有蔗糖的燒杯中時，學生可以觀察到燒杯內的蔗糖迅速發生膨脹，并變成黑色。通過親眼觀察實驗，學生能夠清楚地明白濃硫酸的危險性，并對化學反應的發生過程有一個清楚明白的認識，從而提高學生的化學素養。

3.問題探究式課堂教學法

課堂學習是高中階段化學學習的重要方式之一，課堂上的教學方法直接決定學生的學習狀況以及學生的化學素養水平。問題探究式課堂教學法是指在化學課堂教學中，采用問題探究式的方法來幫助學生學習新知識、解決學習中的困惑。問題探究式學習方法能夠讓學生在課堂中主動學習、主動思考、主動探究，能夠激發學生思考探究的積極性，從而養成自我探究學習的習慣，形成探索問題的學習意識。

如，在學習共價鍵部分的知識時，教師在上一節課的末尾可以提出這樣的問題：“各位同學，我們下節課學習共價鍵部分知識，請大家課下進行預習，并思考分子內的各個原子之間是怎么樣聯系在一起的，我們下節課一起討論。”這樣探究式教學法能夠促進學生積極主動學習，并養成問題探究式思維方式，從而提高學生的化學素養。

綜上所述，提高學生的化學素養需要教師在教學中積極采用各種生動的教學方法和教學形式，激發學生的積極性，進而提高學生的化學能力。

參考文獻：

王立世.新課改下對高中化學教學的幾點體會[J].成才之路，2011（23）.

編輯 鄭曉燕