農(nóng)超對(duì)接下消費(fèi)者行為偏好對(duì)零售商庫存影響實(shí)證研究

房麗娜　陳陽晨

內(nèi)容摘要：隨著超市采購逐漸成為消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品購買的主要方式，加之農(nóng)副產(chǎn)品不易保存、產(chǎn)品時(shí)效性較強(qiáng)等特點(diǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品的庫存管理在日漸繁榮多變的農(nóng)副產(chǎn)品零售業(yè)中正扮演著越來越重要的角色，庫存管理水平的優(yōu)劣對(duì)于零售企業(yè)成本的降低乃至整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)與穩(wěn)定都起到了重要的作用。本文從消費(fèi)者行為的角度出發(fā)，通過市場(chǎng)調(diào)查獲取了消費(fèi)者消費(fèi)偏好與庫存敏感程度的相關(guān)數(shù)據(jù)；在對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行信度與效度分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程的理論與方法構(gòu)建了消費(fèi)者行為偏好與消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品庫存敏感程度的結(jié)構(gòu)方程模型，進(jìn)一步分析了消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量安全偏好、價(jià)格偏好與消費(fèi)者庫存敏感程度的相關(guān)性，并根據(jù)實(shí)證分析的結(jié)論提出了農(nóng)超對(duì)接條件下零售企業(yè)庫存管理的主要問題和改進(jìn)措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)副產(chǎn)品庫存 零售行業(yè) 消費(fèi)者行為偏好 結(jié)構(gòu)方程模型

引言

近年來，隨著大型零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)品類的不斷豐富，農(nóng)產(chǎn)品的超市銷售已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道之一，這在為企業(yè)帶來更多客源的同時(shí)也加劇了零售企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)。為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、價(jià)格低廉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的重中之重。與此同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品不同于其他零售產(chǎn)品的特殊屬性，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)有效的庫存管理便顯得尤為重要。農(nóng)產(chǎn)品的采購成本、進(jìn)貨成本、質(zhì)量成本都與其庫存管理有著密不可分的關(guān)系（張晶，2007），加強(qiáng)零售企業(yè)內(nèi)部的庫存管理，一方面使其降低管理費(fèi)用，避免“利潤(rùn)被倉庫吃掉”的窘境，另一方面能夠更好地滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求，保證農(nóng)產(chǎn)品的長(zhǎng)期有效供應(yīng)。

對(duì)供應(yīng)鏈庫存的管理，加強(qiáng)供應(yīng)鏈上各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的協(xié)同是很多學(xué)者研究的重點(diǎn)。VIM（供應(yīng)商庫存管理）、JMI（聯(lián)合庫存管理）、CPFR（協(xié)同式供應(yīng)鏈庫存管理）都是先進(jìn)并且卓有成效的庫存管理方法（劉鵬飛，2006）。這些管理方法都從供應(yīng)鏈管理的角度一定程度上解決了產(chǎn)品庫存的問題。Vishal Gaur（2003）等擺脫了以往學(xué)者對(duì)供應(yīng)鏈研究思路的束縛，對(duì)20世紀(jì)80年代末到21世紀(jì)這十多年間311家零售企業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品的價(jià)格、種類及其產(chǎn)品生命周期這些因素都會(huì)對(duì)庫存產(chǎn)生一定的影響，因此對(duì)于不同種類的產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)采取不同的庫存策略，在此基礎(chǔ)上準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求并提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度才能最大限度的減少產(chǎn)品的脫銷與滯銷。

以上研究分別從供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)及產(chǎn)品特點(diǎn)的角度對(duì)供應(yīng)鏈庫存管理進(jìn)行研究；但與此同時(shí)消費(fèi)者的行為和需求以及對(duì)庫存相應(yīng)的反應(yīng)會(huì)造成產(chǎn)品銷量的極大波動(dòng)。本文以消費(fèi)者的內(nèi)在心理偏好為出發(fā)點(diǎn)，從消費(fèi)者行為的角度探究其對(duì)零售企業(yè)庫存的影響，從而通過對(duì)消費(fèi)者需求精確地把握來對(duì)產(chǎn)品的需求與供給進(jìn)行整合。

研究模型構(gòu)建

（一）消費(fèi)者的行為偏好分析

Kollat（1968）等認(rèn)為消費(fèi)者行為由消費(fèi)者的購買決策和購買行動(dòng)兩部分構(gòu)成，購買決策即消費(fèi)者態(tài)度形成的過程，是一種對(duì)將要購買的產(chǎn)品或服務(wù)的心理活動(dòng)和行為傾向；購買行動(dòng)即消費(fèi)者購買決策的實(shí)施過程，購買決策的制定引起了購買行動(dòng)的實(shí)行，購買行動(dòng)的效果又對(duì)下一次購買決策產(chǎn)生影響，二者相互滲透與影響。Lilien（1992）等將消費(fèi)者購買決策的過程分成五個(gè)階段，在需求認(rèn)知、信息搜集、評(píng)估方案、購買決策和購后行為這個(gè)完整的過程中，生活習(xí)慣、需求動(dòng)機(jī)、內(nèi)心信念、購買意向、評(píng)價(jià)指標(biāo)等因素都會(huì)對(duì)消費(fèi)者的購買決策和后續(xù)購買行為產(chǎn)生影響。本文主要對(duì)影響消費(fèi)行為的主觀因素進(jìn)行研究，主觀內(nèi)部因素主要與消費(fèi)者的動(dòng)機(jī)、態(tài)度、知覺等相關(guān)，這些因素都是伴隨著消費(fèi)者的購買行為而存在的，因此都會(huì)對(duì)消費(fèi)者行為的變化產(chǎn)生一定的作用。

（二）零售企業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品庫存管理中存在的問題

1.產(chǎn)品不易保存。不同于其他零售產(chǎn)品，農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品的保質(zhì)期、保存環(huán)境、保存方法都有著比較嚴(yán)格的要求。對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品欠缺妥善的處理會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全，進(jìn)而導(dǎo)致零售商信譽(yù)的降低。對(duì)于企業(yè)來說最大程度的保障產(chǎn)品質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品庫存管理中面臨的重大挑戰(zhàn)。

2.缺貨的情況較為普遍。缺貨情況分為兩種，一種是企業(yè)沒有消費(fèi)者所需求的產(chǎn)品，另一種是企業(yè)雖然有消費(fèi)者需求的產(chǎn)品但現(xiàn)有庫存無法滿足眾多消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求，以上現(xiàn)象的產(chǎn)生都是源于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的錯(cuò)誤判斷。而面對(duì)缺貨的情況，只有三成的消費(fèi)者會(huì)選擇購買替代品，大部分的消費(fèi)者會(huì)選擇到別處購買，因此，缺貨問題也是現(xiàn)在零售企業(yè)庫存管理中存在的重大問題。

3.庫存積壓嚴(yán)重。庫存積壓是由于需求不足而導(dǎo)致出現(xiàn)滯銷品，農(nóng)副產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象出現(xiàn)的原因有很多，產(chǎn)品價(jià)格過高，產(chǎn)品質(zhì)量水平較低；產(chǎn)品的陳列位置不理想導(dǎo)致消費(fèi)者注意力的偏移、產(chǎn)品的季節(jié)性供給過剩、消費(fèi)需求降低等都是庫存積壓的主要原因，同缺貨的情況一樣，對(duì)消費(fèi)者需求和購買行為的錯(cuò)誤判斷是產(chǎn)生大量庫存的原因之一。

（三）指標(biāo)的選取和模型構(gòu)建

根據(jù)農(nóng)副產(chǎn)品的特點(diǎn)來看，價(jià)格和產(chǎn)品的質(zhì)量安全是影響農(nóng)副產(chǎn)品購買的最直接因素，因此，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全及價(jià)格的偏好程度將直接對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)量產(chǎn)生影響，本文將產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好分為消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品生鮮程度偏好、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品源產(chǎn)地在意程度、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工方法在意程度、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品保質(zhì)期在意程度；產(chǎn)品價(jià)格偏好分為消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格在意程度、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品買贈(zèng)活動(dòng)的參與意愿、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品促銷活動(dòng)的參與意愿、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的關(guān)注程度；消費(fèi)者對(duì)庫存信息的敏感程度分為消費(fèi)者對(duì)即將售盡產(chǎn)品存貨的購買意愿、對(duì)剩余存貨的知曉欲望及是否希望商家做出產(chǎn)品存貨預(yù)警。本研究的理論模型如圖1所示，消費(fèi)者的產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好程度、價(jià)格偏好程度為外因變量，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品庫存的敏感程度為內(nèi)因變量，消費(fèi)者產(chǎn)品及安全偏好維度包括4個(gè)描述其特征的測(cè)量變量，消費(fèi)者價(jià)格偏好維度包括4個(gè)測(cè)量變量，消費(fèi)者對(duì)庫存信息敏感程度維度包括3個(gè)測(cè)量變量。

模型數(shù)據(jù)的收集與整理

（一）問卷的設(shè)計(jì)

本研究針對(duì)消費(fèi)者的內(nèi)在心理偏好采用問卷調(diào)查的方式對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行量化，把抽象概念化的心理偏好指標(biāo)轉(zhuǎn)換成通俗直觀的問卷問題來對(duì)消費(fèi)者的心理偏好進(jìn)行測(cè)量。如表1所示，問卷共分為3個(gè)部分，第一部分為消費(fèi)者的基本信息，用于限定調(diào)查者的基本情況，以保證問卷的合理性；第二部分為外因變量的具體測(cè)量題項(xiàng)，第三部分為內(nèi)因變量的測(cè)量題項(xiàng)；具體測(cè)量題項(xiàng)使用李科特（Liken）五級(jí)量表按偏好程度不同從1-5對(duì)指標(biāo)進(jìn)行量化。在問卷編寫過程中充分考慮了問卷題項(xiàng)的完整性、語義表達(dá)的精準(zhǔn)性和題項(xiàng)設(shè)置的邏輯性。

（二）數(shù)據(jù)的收集

問卷的發(fā)放采用隨機(jī)抽樣的方式進(jìn)行，在遼寧省內(nèi)按人口流動(dòng)比例進(jìn)行隨機(jī)發(fā)放，參考統(tǒng)計(jì)學(xué)相關(guān)原理、問卷的題項(xiàng)要求以及問卷發(fā)放數(shù)量的限制，每份問卷調(diào)查的基本時(shí)間為10-15分鐘（張文彤，2002），本次調(diào)查共發(fā)放300份問卷，經(jīng)過嚴(yán)格篩查后，最后確定有效問卷283份，有效問卷率為94.3%。

（三）數(shù)據(jù)的信度與效度分析

模型可信性和有效性的分析是檢驗(yàn)?zāi)Ｐ蜏?zhǔn)確性的必要環(huán)節(jié)。本研究模型信度與效度的分析過程主要包括：首先，對(duì)量表的整體信度和各個(gè)潛在變量的信度進(jìn)行分析，用以測(cè)量問卷數(shù)據(jù)的可信性程度；然后進(jìn)行探索性因子分析，采用主成分因子分析法對(duì)模型的結(jié)構(gòu)效度進(jìn)行探索性分析，將結(jié)構(gòu)上有問題的題項(xiàng)剔除；最終使模型的效果達(dá)到最佳。

1.數(shù)據(jù)模型的信度分析。信度檢驗(yàn)是測(cè)量問卷可信性的有效工具。Cronbach's Alpha信度系數(shù)主要用于分析量表的內(nèi)在信度，利用各題項(xiàng)得分的方差、協(xié)方差矩陣或相關(guān)系數(shù)矩陣，得出唯一的內(nèi)部一致性信度系數(shù)，是信度分析最為常用的方法之一（林震嚴(yán)，2007）。本文采用SPSS21.0對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行信度分析，分析量表的整體和每個(gè)潛在變量的Cronbach's Alpha系數(shù)值，Cronbach's Alpha系數(shù)值大于0.7說明問卷信度非常理想，在0.65-0.7之間表明信度水平較好。

如表2所示，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好的信度系數(shù)值為0.671，產(chǎn)品價(jià)格偏好程度的信度系數(shù)為0.714，消費(fèi)者庫存敏感性的信度系數(shù)為0.719，問卷的整體信度為0.743，各個(gè)潛變量及問卷的整體信度較為理想，問卷的可信程度較高。

2.數(shù)據(jù)模型的效度分析。接下來對(duì)問卷量表整體的結(jié)構(gòu)效度進(jìn)行分析。在因子分析之前，本文通過SPSS21.0對(duì)量表各個(gè)指標(biāo)進(jìn)行Bartlett球體檢驗(yàn)和KMO檢驗(yàn)來鑒定模型指標(biāo)是否適合進(jìn)行因子分析，KMO值為0.653大于0.5，sig=0.00（如表3所示），說明各個(gè)指標(biāo)數(shù)據(jù)中存在顯著的差異性，可以提取出主成分因子分析。

接下來按照主成分因子分析中的方差極大正交旋轉(zhuǎn)進(jìn)行進(jìn)一步的結(jié)構(gòu)效度測(cè)量。如表4所示，經(jīng)過正交旋轉(zhuǎn)后最終確定的主成分因子有2個(gè)，分別為消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量安全偏好程度、消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度。在因子分析后，將各因子題項(xiàng)中因子載荷數(shù)小于0.5的弱相關(guān)題項(xiàng)和在一個(gè)以上因子中載荷數(shù)大于0.5的橫跨題項(xiàng)刪除，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品源產(chǎn)地的在意程度和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品買贈(zèng)活動(dòng)的參與意愿兩個(gè)題項(xiàng)被刪除。

在刪除兩個(gè)題項(xiàng)以后，最終確定的兩個(gè)因子為消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好程度和消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度，其中消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量及安全程度偏好維度包含對(duì)生鮮性在意程度、對(duì)產(chǎn)品加工方法在意程度、對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)期在意程度三個(gè)指標(biāo)；產(chǎn)品價(jià)格偏好維度包括對(duì)產(chǎn)品價(jià)格在意程度、對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的關(guān)注程度和對(duì)產(chǎn)品促銷活動(dòng)參與意愿三個(gè)指標(biāo)。

結(jié)構(gòu)方程模型分析

（一）結(jié)構(gòu)方程模型的構(gòu)建

結(jié)構(gòu)方程模型中共有3個(gè)潛變量，分別為消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好程度、消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度和消費(fèi)者庫存敏感程度，其中消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量及安全偏好程度和消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度為內(nèi)因潛變量。本研究采用AMOS17.0對(duì)結(jié)構(gòu)方程模型中各個(gè)潛在變量間的關(guān)系和影響程度進(jìn)行分析。分析結(jié)果如圖2所示。

（二）結(jié)構(gòu)方程模型的驗(yàn)證性分析

1.結(jié)構(gòu)方程模型的評(píng)價(jià)?？ǚ脚c自由度的比值（x2/df）是直接檢驗(yàn)樣本協(xié)方差矩陣與估計(jì)的協(xié)方差矩陣間相似程度的統(tǒng)計(jì)量，表示模型與數(shù)據(jù)間的擬合程度，小于2為理想狀態(tài)（邱浩政等，2009）；GIF與AGIF為檢驗(yàn)?zāi)Ｐ蛿M合優(yōu)度的指數(shù)；RMR是標(biāo)準(zhǔn)化模型的整體殘差，殘差的大小反映了數(shù)據(jù)不良擬合的問題；EMSEA也是反映模型擬合程度的絕對(duì)指數(shù)；NFI、CFI、IFI為相對(duì)擬合指數(shù)。如表5所示，模型的各項(xiàng)指標(biāo)均符合參考值要求，證明模型的擬合程度較好。

2.結(jié)構(gòu)方程模型的檢驗(yàn)。當(dāng)路徑系數(shù)的顯著性水平在0.05和0.1之間時(shí)，如果統(tǒng)計(jì)量的絕對(duì)值大于1.65，則可解釋為在0.1的顯著水平下，兩組系數(shù)值具有顯著性差異；當(dāng)路徑系數(shù)的顯著性水平在0.005和0.01之間時(shí)，如果統(tǒng)計(jì)量的絕對(duì)值大于2.6，則可解釋為在0.01的顯著水平下，兩組系數(shù)值具有顯著性差異；本研究的結(jié)構(gòu)方程模型結(jié)果顯示（見表6），該結(jié)構(gòu)模型均有較高的顯著性，效果比較理想。

（三）結(jié)構(gòu)方程模型的分析與總結(jié)

通過對(duì)模型中各個(gè)指標(biāo)參數(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)與顯著性檢驗(yàn)，結(jié)構(gòu)方程模型具有較好的擬合程度和顯著性，說明模型的可信賴度較高。如圖2所示，在各測(cè)量模型中，各測(cè)量變量與其潛變量間均為正向相關(guān)，且相關(guān)性系數(shù)均大于0.4，表明各個(gè)測(cè)量變量與其潛變量間相關(guān)性較高。在結(jié)構(gòu)模型中，潛變量消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度與潛變量消費(fèi)者庫存敏感程度的相關(guān)性系數(shù)為0.73，消費(fèi)者產(chǎn)品價(jià)格偏好程度與其庫存敏感性之間的相關(guān)性較強(qiáng)且為正向相關(guān)，表明消費(fèi)者的價(jià)格偏好越強(qiáng)對(duì)庫存的敏感性越高；潛變量消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量安全偏好程度與潛變量消費(fèi)者庫存敏感程度的相關(guān)性系數(shù)為-0.39，消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量安全偏好程度與其庫存敏感性相關(guān)性稍差且為負(fù)相關(guān)，表明消費(fèi)者品質(zhì)偏好越強(qiáng)對(duì)庫存的敏感性越低。

研究結(jié)論與建議

（一）研究結(jié)論分析

從研究結(jié)果中看，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格越是計(jì)較的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的庫存情況越是留意，越是希望能夠第一時(shí)間購買到產(chǎn)品，一方面，源于折扣買贈(zèng)等活動(dòng)的短時(shí)性，對(duì)于折扣商品的購買欲望加大了價(jià)格偏好消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品庫存的敏感度；另一方面，價(jià)格變動(dòng)彈性較大的商品需求量的變動(dòng)也較大，這種需求的變動(dòng)也加大了價(jià)格偏好較強(qiáng)的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品剩余量的關(guān)注程度；另外，低價(jià)產(chǎn)品的購買頻次較高價(jià)產(chǎn)品來說更加頻繁，對(duì)于庫存的變動(dòng)性來說低價(jià)產(chǎn)品的庫存變動(dòng)也更大，因此關(guān)注于低價(jià)農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)者也會(huì)對(duì)產(chǎn)品量的變動(dòng)較為留意。

對(duì)于那些比較在意農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費(fèi)人群來說，在其購買的過程中更注重產(chǎn)品的品質(zhì)，在缺貨無貨的情況下有較高的等貨意向，不會(huì)為尋求低價(jià)而降低對(duì)產(chǎn)品的要求，越是注重產(chǎn)品質(zhì)量保障的消費(fèi)者在購買過程中越不會(huì)因?yàn)榇尕浀南拗贫淖冑徺I計(jì)劃。

綜上所述，隨著消費(fèi)者對(duì)價(jià)格偏好的增強(qiáng)，其對(duì)庫存的關(guān)注程度也會(huì)變大，相反，如果消費(fèi)者在購買產(chǎn)品的過程中更注重的是產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)而非價(jià)格，其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求較高，不會(huì)因?yàn)閹齑娴淖兓档蛯?duì)產(chǎn)品的要求從而使自己的生活品質(zhì)下降。

（二）零售行業(yè)供應(yīng)鏈庫存管理的建議

1.加強(qiáng)零售企業(yè)內(nèi)部各部門間的配合。當(dāng)農(nóng)副產(chǎn)品因不可控因素出現(xiàn)供給上的變動(dòng)時(shí)，產(chǎn)品的價(jià)格隨即會(huì)發(fā)生波動(dòng)，這必然引起消費(fèi)者需求上的變化。另外，企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品促銷時(shí)需求量也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品屬性的不同而發(fā)生不同程度上的變化，僅僅依據(jù)采購人員的經(jīng)驗(yàn)很難在需求出現(xiàn)變動(dòng)時(shí)對(duì)市場(chǎng)狀況作出精準(zhǔn)的預(yù)測(cè)，因此銷售部門與采購部門的協(xié)調(diào)配合對(duì)產(chǎn)品庫存的有效管理發(fā)揮著重要的作用，銷售部門及時(shí)向采購部門反饋市場(chǎng)需求狀況，從而使采購部門根據(jù)產(chǎn)品需求有針對(duì)性的進(jìn)行產(chǎn)品采購，庫存管理部門及時(shí)向銷售部門反映庫存信息，銷售部門針對(duì)產(chǎn)品剩余量和市場(chǎng)供給狀況進(jìn)行產(chǎn)品的合理定價(jià)、安排促銷活動(dòng)。通過各個(gè)部門的有效配合能夠有效減少庫存成本，減少缺貨和庫存大量囤積的情況。

2.協(xié)調(diào)不同產(chǎn)品類型間的庫存比例。模型的研究結(jié)果顯示，渴望購買低價(jià)產(chǎn)品的消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品的剩余量情況，而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全有苛刻要求的消費(fèi)人群卻對(duì)此在意程度較低，因此，對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品零售商而言，對(duì)同類產(chǎn)品中低價(jià)產(chǎn)品的庫存存貨量應(yīng)該略大于同類產(chǎn)品中高價(jià)的品質(zhì)型產(chǎn)品，一方面因?yàn)榈蛢r(jià)產(chǎn)品的需求量大更容易出現(xiàn)斷貨的情況，另一方面因?yàn)橘徺I低價(jià)產(chǎn)品的消費(fèi)者多為價(jià)格偏好型消費(fèi)者，在購買過程中更看重產(chǎn)品的價(jià)格，對(duì)商品品質(zhì)要求較低，希望第一時(shí)間用較低的價(jià)格購買到期望產(chǎn)品。所以，企業(yè)應(yīng)該進(jìn)一步協(xié)調(diào)好同類型產(chǎn)品中不同品質(zhì)、不同價(jià)格的各類產(chǎn)品的庫存比例。

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