打過針的餃子

聽說妹妹從上?；貋磉^年了，而且晚上要到我家吃飯，媽媽高興得說話都有些顫抖。妹妹到上海打工已經(jīng)十余年了，2009年春節(jié)前的一天下午，妹妹下班途中突遇車禍，手術(shù)拿掉了一塊頭骨，2010年秋天才補(bǔ)上。這些事，我一直瞞著母親，直到妹妹補(bǔ)好頭骨，身體徹底恢復(fù)后才告訴她?，F(xiàn)在，一直讓母親牽腸掛肚的妹妹回來了，她怎能不悲喜交加呢？

剛吃完中飯，母親就開始忙了。菜園里砍回來四五棵卷心菜，小店里買回幾張豆腐干子，油鍋里薄薄地?cái)偝鋈龔堧u蛋皮子。洗菜，剁干子，切雞蛋皮。廚房里一陣“乒乒乓乓”的響聲過后，母親端著盆，笑瞇瞇地走到堂屋說：“餃餡子拌好了！”說完，雙手很富有成就感地在圍裙上擦了擦。這邊，我也麻利地和好面，搟出了一張張小月亮似的餃子皮兒。餃子剛包出了三十多個(gè)，妹妹的電話又來了，她說，她一到蚌埠就直接打車回家，估計(jì)六點(diǎn)左右就可以到家了。

妹妹最喜歡吃餃子，尤其是媽媽包的素菜餃子，母親曾經(jīng)和她開玩笑說：“丫頭，你就是為了吃媽媽包的餃子，才到這個(gè)世界上來的！”包完了一百多個(gè)餃子，媽媽又抬頭看看鐘，才四點(diǎn)十分。她舒了口氣，說：“今晚，丫頭一定會吃掉二十多個(gè)餃子的！”說完，母親好像是想起來什么似的，突然站起來，驚呼一聲：“我忘了放鹽了！”我急忙夾起餃餡兒一嘗，果真沒有放鹽。這下可怎么辦？餡兒已經(jīng)被餃子吞進(jìn)肚子里，掏也掏不出來了。我安慰母親：“可以讓妹妹蘸著醬油吃！”說完，我便到后莊給舅舅送酒去了?！?br>