實(shí)驗(yàn)《觀察葉片的結(jié)構(gòu)》說課稿

一、教材學(xué)情

1.教材結(jié)構(gòu)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)析

本實(shí)驗(yàn)是《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)第三單元第三章的實(shí)驗(yàn)，教材在本章的前面已經(jīng)介紹了蒸騰作用的概念，緊接著安排了實(shí)驗(yàn)“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步理解解蒸騰作用，從而為認(rèn)識(shí)綠色植物與水循環(huán)的關(guān)系打下基礎(chǔ)。

2.學(xué)情分析

七年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)，他們興趣盎然，躍躍欲試，充滿強(qiáng)烈的熱情。他們雖然已經(jīng)動(dòng)手做過臨時(shí)裝片，但動(dòng)手的機(jī)會(huì)卻是極少的。

3.實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)

我將從知識(shí)、能力、情感三個(gè)維度對(duì)學(xué)生作出相應(yīng)要求。

1）知識(shí)目標(biāo)

①描述葉片的基本結(jié)構(gòu);②解釋氣孔控制水分和二氧化碳及氧氣進(jìn)出葉片的機(jī)制。

2）能力目標(biāo)

①練習(xí)制作葉片表皮臨時(shí)裝片，觀察葉片的表皮細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔;②嘗試用徒手切片的方法制作臨時(shí)裝片，觀察葉片的基本結(jié)構(gòu)。

3）情感目標(biāo)

①確立植物葉片的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn);②體會(huì)科學(xué)探究、動(dòng)手操作并觀察葉片微觀結(jié)構(gòu)的樂趣。

4.實(shí)驗(yàn)重難點(diǎn)

只有通過實(shí)驗(yàn)觀察了葉的表皮和葉肉，學(xué)生才能更好的理解蒸騰作用，因此我將重點(diǎn)設(shè)定為這兩點(diǎn)。重點(diǎn)是：①練習(xí)制作葉片下表皮臨時(shí)裝片并觀察;②嘗試用徒手切片的方法制作切片，認(rèn)識(shí)葉片的結(jié)構(gòu)。

由于學(xué)生從未做過切片，而且制作切片本身難度就很大，第二個(gè)重點(diǎn)是本實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)。

二、方法手段

課程的目標(biāo)是學(xué)生要能初步具備實(shí)驗(yàn)操作的基本技能，一定的科學(xué)探究和實(shí)踐能力。因此我將實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)為，創(chuàng)設(shè)情境讓學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段是將現(xiàn)代信息技術(shù)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)整合，以提高教學(xué)效益。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：由于城市中蠶豆葉較難找到，因此我選用了常見的綠蘿葉片，此外還會(huì)用到顯微鏡，自制光盤切片器等。

三、實(shí)驗(yàn)過程

1.現(xiàn)象觀察設(shè)境激趣

請(qǐng)同學(xué)們觀察熱水中葉片表面冒泡的現(xiàn)象，得出背面的氣孔比正面多，并提出用顯微鏡觀察驗(yàn)證答案。

這一環(huán)節(jié)我精心設(shè)計(jì)情境，讓學(xué)生在有趣的實(shí)驗(yàn)和大膽的設(shè)疑中，自然而然的進(jìn)入到實(shí)驗(yàn)觀察葉片的結(jié)構(gòu)。

2.獨(dú)立操作 共享成果

這部分實(shí)驗(yàn)是要：制作葉片下表皮臨時(shí)裝片，觀察表皮細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔。教材把這部分放在后面，但我認(rèn)為，學(xué)生已經(jīng)做過其他的裝片，做這部分會(huì)更得心應(yīng)手，因此提到前邊來做。對(duì)于這個(gè)重點(diǎn)，我這樣設(shè)計(jì)：

1）示范與效仿

請(qǐng)小實(shí)驗(yàn)員示范并講解“葉片下表皮臨時(shí)裝片”的制作過程，之后學(xué)生獨(dú)立完成此操作。相信榜樣效應(yīng)和學(xué)生不服輸?shù)男睦碜阋宰屆恳粋€(gè)同學(xué)圓滿完成任務(wù)。

2）復(fù)習(xí)與再現(xiàn)

復(fù)習(xí)顯微鏡操作步驟，再現(xiàn)學(xué)生已有認(rèn)知，為下一環(huán)節(jié)的觀察做好準(zhǔn)備。

3）觀察并繪圖

這個(gè)過程中可以充分鍛煉動(dòng)手能力，并落實(shí)知識(shí)目標(biāo)。

4）展示與分享

從中獲得成就感，提高進(jìn)一步探究的興趣，有利于下一個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

這部分實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)根據(jù)哈佛大學(xué)教授蘭本達(dá)的“探究——研討”教學(xué)法：通過對(duì)自然事物的觀察，形成解釋對(duì)象的模型，在實(shí)驗(yàn)中檢驗(yàn)。通過觀察，學(xué)生將切實(shí)感受到氣孔的奧妙，體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)探究的樂趣。

3.分組實(shí)驗(yàn) 探究新知

這部分實(shí)驗(yàn)是要制作葉橫切切片，觀察葉片的結(jié)構(gòu)。

觀察前，教師請(qǐng)同學(xué)們先觀察一下葉片正反面的顏色有何差異，奇妙的生命現(xiàn)象將極大地激發(fā)學(xué)生的觀察熱情。此時(shí)，立即播放視頻“使用自制光盤切片器的方法”，讓學(xué)生明確操作步驟。這里我用胡蘿卜包埋葉片，是因?yàn)橥ㄟ^對(duì)多種材料的研究，胡蘿卜軟硬適中，效果最好。下面為做一個(gè)簡(jiǎn)短的展示。

這部分實(shí)驗(yàn)既是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，采用教材中的普通徒手切片法，對(duì)七年級(jí)學(xué)生而言難度高且存在安全隱患，而且切出的薄片要么厚要么薄。課標(biāo)實(shí)施建議“安全使用實(shí)驗(yàn)器具是生物學(xué)基本技能，教師應(yīng)強(qiáng)化安全教育，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)”，因此我自制了光盤切片器，在提高安全性的同時(shí)，可使切下的植物薄片穩(wěn)定在較薄的狀態(tài)，達(dá)到極佳的觀察效果。這里，我通過工具的創(chuàng)新和視頻的播放，突破難點(diǎn)（本段播放視頻的時(shí)候說）

播放完視頻，即刻展示觀察結(jié)果，激發(fā)動(dòng)手欲望，然后“二人一組，制作切片”并觀察，之后觀察永久片。觀察時(shí)，引導(dǎo)學(xué)有余力的同學(xué)觀察莖的橫切。這一環(huán)節(jié)中，由于實(shí)驗(yàn)操作很難，我采用分組合作的方法，一人動(dòng)手，一人輔助，可發(fā)展合作精神。此外，我為學(xué)生提供了“個(gè)體化的發(fā)展空間和群體化的發(fā)展平臺(tái)”，讓不同層次的學(xué)生得到不同發(fā)展。

最后是展示環(huán)節(jié)。學(xué)生爭(zhēng)先恐后，積極展示，從而建立自信，體驗(yàn)成功的喜悅。教師在評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)的同時(shí)，滲透結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的情感目標(biāo)。

這部分實(shí)驗(yàn)中，我注重了探究實(shí)驗(yàn)的研究，勇于質(zhì)疑，善于創(chuàng)新。不僅僅是按照課本上的方法進(jìn)行操作，而是進(jìn)行了可行性的改進(jìn)，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才而努力。

四、板書設(shè)計(jì)

我的板書設(shè)計(jì)如圖，力求簡(jiǎn)潔，突出重點(diǎn)。

五、設(shè)計(jì)理念

本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)理念主要有3點(diǎn)：

（1）科學(xué)發(fā)展觀、和諧教育觀下的生物教學(xué)。學(xué)生快樂學(xué)習(xí)、教師快樂教學(xué);

（2）注重培養(yǎng)學(xué)生技能，注重探究創(chuàng)新;

（3）全面發(fā)展原則，讓不同的人在實(shí)驗(yàn)中得到不同的發(fā)展。