淺談度假酒店的發(fā)展策略

【摘要】：作為酒店的一種特殊產(chǎn)品類型，度假酒店必須有反映度假客人需求的設計理念和符合度假酒店的特點經(jīng)營方式。文章從度假酒店的概念及發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，研究當前度假酒店所面臨的挑戰(zhàn)，并總結(jié)出度假酒店的發(fā)展策略。

【關(guān)鍵詞】：度假酒店;發(fā)展策略

一、度假酒店的內(nèi)涵

1.1 度假酒店的概念

度假酒店，一種位于度假區(qū)中的酒店，是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務功能的酒店。度假酒店因地域、經(jīng)濟、文化的不同，具有地方性、靈活性和多樣性的特點。許多專家和業(yè)內(nèi)人士常把度假酒店的核心概念集中在“經(jīng)歷”上，它講的是一種回歸感，令度假者對度假地的直接觀察或參與形成感受和體驗。

1.2 度假酒店的發(fā)展優(yōu)勢

度假酒店以接待度假休閑游客為主，為游客提供多種服務，多建在海濱、山川、湖泊等自然風景區(qū)附近，遠離市區(qū)，交通便利，而且其經(jīng)營季節(jié)性強，對娛樂設施要求要比較完善，講究人與大自然的融合，注重給旅游度假者一種度假的心情與情調(diào)，達到與現(xiàn)實生活的短暫隔離，實現(xiàn)與大自然風光親密接觸，將自然人文與時尚生活的完美融合，呈現(xiàn)度假酒店獨特的風格和個性。

近年來，休閑度假升級飛快，度假酒店以一種特殊獨立的酒店形態(tài)，成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的重要領(lǐng)域。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在自然風景區(qū)附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向度假旅游者傳達著不同的區(qū)域，就會有不一樣的民族豐富多彩地域文化、歷史文化等。

在時代潮流不斷演進、建筑規(guī)劃不斷深入的市場情形下，度假酒店在規(guī)劃設計、管理經(jīng)營中不僅要考慮人文地理、民俗風情、生態(tài)環(huán)保等多方面因素，開發(fā)出濃郁而獨到的主題化風格，更要體現(xiàn)“人文理念”，不斷挖掘文化內(nèi)涵和意境，用個性化的優(yōu)質(zhì)服務，來實現(xiàn)人類感情的某種希冀和渴望，真正體現(xiàn)度假酒店的價值。隨著休閑度假時代的來臨，度假酒店迎來前所未有的發(fā)展契機，其發(fā)展優(yōu)勢也更加顯現(xiàn)出來，而獨具特色的主題化則是度假酒店從眾多對手中脫穎而出的關(guān)鍵。

二、度假酒店發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

雖然現(xiàn)階段的我國度假型酒店處于快速發(fā)展時期，但在經(jīng)營管理方面卻未跟上發(fā)展的步伐，許多制約著我國度假型酒店的因素依然存在。

2.1服務未能以人為本

度假，追求的境界是一種回歸感。度假型酒店不光給顧客的身體帶來愉悅感，讓顧客的精神徹底放松，在增進人們的身體和心里健康的同時還要為顧客提供休閑和學習，掌握新的技能的機會。要達到這些條件，一個酒店必須具備良好的自然環(huán)境，豐富的酒店產(chǎn)品，過硬的硬件設施和優(yōu)良的服務水平。所謂優(yōu)良的服務就必須要做到顧客的度假需求，心里和體驗來考慮酒店的服務內(nèi)容，特別是服務人員在性格上以及服務技能上需表現(xiàn)得更為歡快和靈活，性格要具有親和力，能與顧客有很好的交流，在服務技能上能帶給顧客舒適自然安全的享受，營造和體現(xiàn)一種自由自在的氛圍，讓顧客徹底放松，玩的開心，然而現(xiàn)在許多度假酒店提供的服務并未真正做到這一點。

2.2營銷環(huán)節(jié)薄弱

首先，經(jīng)營項目單一，缺乏特色。相對于其他類型的酒店，度假酒店擁有更多的資源，但目前我國大多數(shù)度假酒店在服務項目上形式過于單一。

其次，品牌戰(zhàn)略意識低。酒店品牌是酒店品質(zhì)的重要標志，是酒店無形資產(chǎn)的重要組成部分，是形成客源的重要因素，是酒店營銷策略的高級手段。品牌可以大大提高酒店的知名度和聲譽，造就一大批忠誠的顧客，從而為酒店帶來大量的客源。但品牌戰(zhàn)略在我國度假酒店經(jīng)營上得不到重視。

最后，人力資源匱乏。從某種意義上講，要保證度假酒店經(jīng)營管理質(zhì)量和旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，人才是第一要素。而度假酒店因其地域性及對人才的要求高的原因更加重了對人才管理的難度，又加上缺乏先進人才管理機制，人才管理將是度假酒店更需要探討的主題。

三、度假酒店的發(fā)展策略

3.1以人性化、創(chuàng)新服務吸引客源

在度假酒店為顧客提供的產(chǎn)品包括有形的設施，也包括無形的服務。在人們消費觀念日益成熟的今天，酒店顧客對于服務的要求甚至超過了硬件設施，而往往服務上的優(yōu)勢還能有效地彌補硬件設施的不足。優(yōu)質(zhì)服務，成為酒店吸引顧客、留住顧客的最佳方式，也成為了酒店經(jīng)營者們普遍關(guān)注的問題。休假制度的改革對度假酒店的客源產(chǎn)生了一定沖擊，為穩(wěn)定客源，度假酒店的在服務質(zhì)量和項目創(chuàng)新上應做出相應的調(diào)整和完善。服務是營銷的基礎，客源的競爭從基礎上說就是服務的競爭，所以度假酒店應本著以人為本，人性化的理念提供服務。

3.2打造特色度假酒店

首先，設計特色建筑，構(gòu)建度假載體。酒店建筑是度假酒店的核心載體。度假酒店的建筑設計要以目標市場的需求為導向，在保證經(jīng)濟合理性的基礎上強化景觀特色。在建筑選址方面，要充分利用板塊的優(yōu)勢資源，如大海、湖泊等等，并根據(jù)酒店的功能需要進行合理布局。在建筑風格方面，首先要傳達酒店的信息，但更為重要的是，要著力彰顯地域文化，充分吸納當?shù)氐牡赜蚪ㄖL格，體現(xiàn)地域特征與文化氣質(zhì)，強調(diào)與周圍環(huán)境的有機融合，努力為顧客創(chuàng)造休閑放松環(huán)境。

其次，挖掘地域文化，確定主題脈絡。在酒店市場競爭激烈的新形勢下，特色化戰(zhàn)略成為度假酒店發(fā)展的必然選擇，而文化是塑造特色主題脈絡的根本手段。度假酒店要真正形成自身特色，必須通過挖掘酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)，確定一個特定的主題，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度假酒店的核心發(fā)展脈絡，并圍繞這個主題進行酒店的設計、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務，建設具有全方位差異性的度假氛圍和經(jīng)營體系，從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征，實現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。

3.3創(chuàng)新營銷模式

首先，度假酒店營銷要與網(wǎng)絡結(jié)合。度假酒店網(wǎng)絡營銷的重點包括三個方面：首先，提升直銷 能力。無論是單體還是連鎖酒店，一定要有自己的酒店網(wǎng)站。在度假酒店網(wǎng)站的設計上，必須注意頁面精美、擁有網(wǎng)絡地圖、優(yōu)化搜索引擎、運營方面;在維護上應該注意跟蹤訪問網(wǎng)站的瀏覽者。其次，支持多渠道戰(zhàn)略。一方面接入主流酒店營銷渠道，另一方面結(jié)合目的地實現(xiàn)有效的營銷。最后，加強行業(yè)合作。

其次，要強化品牌營銷意識。市場經(jīng)濟條件下，酒店之間的競爭可以分為三個層次：第一個層次的競爭是價格的競爭，只是最原始最殘酷的競爭;第二個層次的競爭是質(zhì)量的競爭;第三個層次的競爭是品牌的競爭，這是最高層次的競爭，也是國際酒店的發(fā)展趨勢。

3.4重視以人為本的人才的管理模式

企業(yè)之間的競爭，最根本的是人才的競爭。有了高素質(zhì)的、具有主人翁意識的員工，酒店的發(fā)展就有了強大的動力。因此酒店在未來的經(jīng)營管理中將會把員工的作用放在更加重要的位置。度假酒店管理者一方面關(guān)心員工，為員工的工作、生活、晉升、福利等方面創(chuàng)造較好的條件，使員工感到滿意，只有滿意員工才能提供滿意的服務。

四、結(jié)語

綜上所述，根據(jù)我國度假酒店的現(xiàn)狀，分析了度假就頂在經(jīng)營管理方面存在的問題，并對其解決對策進行了總結(jié)。目前，度假酒店已經(jīng)進入快速發(fā)展時代，要想在市場競爭中取得優(yōu)勢，就必須走精簡高效之路，以全面質(zhì)量管理為基礎，以服務品質(zhì)創(chuàng)品牌為根本，從根本上提升度假酒店的盈利能力和競爭能力。

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