《燃燒條件和滅火原理的探究》說課稿

第一部分：說教材

一、教學(xué)背景

1、教材分析

《燃燒和滅火》是人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第七單元課題1的內(nèi)容。在此之前，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了一些物質(zhì)在空氣和氧氣中的燃燒，再加上日常生活經(jīng)驗(yàn)的積累，具備了對(duì)燃燒現(xiàn)象及滅火原理進(jìn)行深入研究的能力。本課題是對(duì)之前所學(xué)過“燃燒”進(jìn)行深入了解，并且教會(huì)學(xué)生如何將知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)際之中。另外，本課題對(duì)下一節(jié)“燃料與能量”的學(xué)習(xí)以及高中將學(xué)習(xí)的“化學(xué)反應(yīng)中能量的變化”可以起到鋪墊的作用，是知識(shí)逐步向能力轉(zhuǎn)換的一座橋梁。燃燒是日常生活中非常熟悉的化學(xué)變化，本節(jié)注重與實(shí)際生活的聯(lián)系，是由理論轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際的橋梁，在解決實(shí)際問題中也起著非常重要的作用。基于本學(xué)習(xí)內(nèi)容的實(shí)用性，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣會(huì)較高，產(chǎn)生希望了解化學(xué)，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活的強(qiáng)烈愿望。但九年級(jí)的學(xué)生思維發(fā)展水平仍以經(jīng)驗(yàn)型的邏輯思維為主，因而理解抽象的概念往往需要借助生動(dòng)直觀的形象，獲得已有生活經(jīng)驗(yàn)的支持。

2、學(xué)情分析

（1）已有的知識(shí)

①燃燒的本質(zhì)——有新物質(zhì)生成的化學(xué)變化；②一些物質(zhì)在空氣或氧氣中燃燒所出現(xiàn)的不同的現(xiàn)象；③生活中關(guān)于燃燒的常識(shí)。

（2）欠缺的東西

①對(duì)“著火點(diǎn)”、“可燃物”等概念的理解和運(yùn)用還比較模糊；②知道滅火的方法，但不知道原理，即“知其然而不知其所以然”。

（3）學(xué)習(xí)的困難

在探究性實(shí)驗(yàn)中對(duì)于變量的控制問題不夠熟悉，例如：①在什么情況下才需要使用控制變量；②如何使用控制變量；③控制變量時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)……

二、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)與技能

①認(rèn)識(shí)燃燒的條件，滅火的原理和具體方法；

②會(huì)運(yùn)用相關(guān)的知識(shí)解釋和解決日常生活中的相關(guān)問題。

2、過程與方法

①通過研究燃燒的條件，認(rèn)識(shí)探究問題的方法；②利用實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)對(duì)比在化學(xué)學(xué)習(xí)中的作用；③通過活動(dòng)和探究，體會(huì)對(duì)獲得的事實(shí)運(yùn)用比較歸納等方法進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀

①在探究知識(shí)的過程中，形成樂于探究的意識(shí)和敢于創(chuàng)新的精神。②激發(fā)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注社會(huì)的責(zé)任感；③體驗(yàn)探索科學(xué)的樂趣，養(yǎng)成主動(dòng)與他人交流合作的精神。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：燃燒條件與滅火原理

2、難點(diǎn)：對(duì)燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究

確定重、難點(diǎn)的依據(jù)是：本內(nèi)容是在學(xué)生具備一定基礎(chǔ)上的實(shí)驗(yàn)探究技能的綜合運(yùn)用。這不僅需要基本的技能，更需要分析、綜合、由具體實(shí)踐轉(zhuǎn)化為抽象理論的能力。對(duì)于以經(jīng)驗(yàn)型邏輯思維為主的九年級(jí)學(xué)生來說具有一定的難度。

第二部分：說教學(xué)方法

（一）教法：遵循《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》“以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨”這一理念，貫徹“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體、注重過程”的原則，我采用了以“問題探究”為中心的教學(xué)模式，以學(xué)生發(fā)展為立足點(diǎn)，以自主探究為主線，以合作交流為載體，采用多媒體輔助教學(xué)，運(yùn)用學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、演示驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、火場(chǎng)逃生圖片、討論交流等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生以飽滿的熱情參與知識(shí)的形成過程，以達(dá)到預(yù)定教學(xué)目標(biāo)。

（二）學(xué)法：課堂中體現(xiàn)主動(dòng)性、探究性、合作性、互動(dòng)性是我設(shè)計(jì)本節(jié)教學(xué)的指導(dǎo)思想。讓學(xué)生在充滿探究的氛圍中參與，在豐富多彩的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中感受，在合作互助的小組活動(dòng)中表達(dá)。這樣的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法配合互動(dòng)教學(xué)法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，激發(fā)和保持學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的快樂，使學(xué)生真正學(xué)會(huì)“探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)”。

【課前準(zhǔn)備】教師演示、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)器材及藥品。

第三部分：說教學(xué)過程

本節(jié)我設(shè)計(jì)了五個(gè)環(huán)節(jié)，一是創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)問激疑；二是討論思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；三是合作探究，上升理論；四是回歸情境，解疑構(gòu)新；五是嘗試新境，感受魅力。

第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)問激疑

新課開始，我以神秘的語氣說：“大家都喜歡看劉謙變魔術(shù)，最近老師也學(xué)了幾招，同學(xué)們想不想看呀？”學(xué)生一下表現(xiàn)出很期待的樣子，我就趁熱打鐵演示“燒手帕”的化學(xué)小魔術(shù)，同時(shí)拋出問題：“為什么手帕燒不壞呢？” 這樣設(shè)計(jì)是基于“讓每一個(gè)學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)。”如此可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，拉近他們與學(xué)習(xí)內(nèi)容的距離，真切感受到化學(xué)在生活中是無處不在的。

第二環(huán)節(jié)：討論思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

1、先猜想燃燒的條件。我在學(xué)生認(rèn)為“手帕燒不壞”是因?yàn)闆]有達(dá)到燃燒的條件時(shí)順?biāo)浦巯驅(qū)W生提出“燃燒需要哪些條件？”的問題。學(xué)生通過小組討論，相互啟發(fā)，預(yù)測(cè)燃燒的條件：（1）物質(zhì)具有可燃性；（2）必須與氧氣接觸；（3）可燃物達(dá)到燃燒所需要的最低溫度。此時(shí)我巡回觀察，交流并適當(dāng)引導(dǎo)。

2、再設(shè)計(jì)驗(yàn)證燃燒條件的實(shí)驗(yàn)。據(jù)提供的藥品，引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用變量控制法設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證燃燒的三個(gè)條件。（可參考學(xué)案）

3、最后完善實(shí)驗(yàn)操作的過程。我首先說：“同學(xué)們考慮得很周全，設(shè)計(jì)了非常明朗的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。那在實(shí)驗(yàn)過程中，我們又該注意哪些具體的細(xì)節(jié)來保證我們實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行呢？”然后學(xué)生討論，得出實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的環(huán)保和安全問題，并提出相應(yīng)的措施。這樣設(shè)計(jì)是基于學(xué)生本身的特點(diǎn)考慮的。九年級(jí)學(xué)生處于身心發(fā)展的關(guān)鍵期，獨(dú)立意識(shí)比較強(qiáng)，他們更希望教師能創(chuàng)設(shè)便于他們自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，給他們發(fā)表自己見解和表現(xiàn)自己才華的機(jī)會(huì)。這樣有利于提高課堂活動(dòng)的有效性和針對(duì)性。

第三環(huán)節(jié)：合作探究，上升理論

1、先小組合作，進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。每個(gè)學(xué)習(xí)小組根據(jù)剛才設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作，小組成員互相合作，各司其職，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2、再分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，驗(yàn)證燃燒需要的條件。各小組派代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行分析，提煉出燃燒需要的條件。

3、最后完善理論，形成嚴(yán)密的思維模式。這時(shí)我會(huì)提問“根據(jù)剛才的實(shí)驗(yàn)和匯報(bào)，大家已得出了燃燒的三個(gè)條件，那么這三個(gè)條件是缺一不可還是只要達(dá)到其中的一到兩個(gè)就可以了呢？”學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果分析得出三個(gè)條件缺一不可。

第四環(huán)節(jié)：回歸情境，解疑構(gòu)新

這個(gè)環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生利用燃燒的三個(gè)條件分析“為什么手絹燒不壞”的原因，解決導(dǎo)入部分的疑問。這種“魚咬尾”的設(shè)計(jì)方式是基于學(xué)生知識(shí)建構(gòu)的考慮。通過設(shè)問——探究——解問的過程，可以彰顯化學(xué)知識(shí)運(yùn)用的實(shí)際價(jià)值，符合學(xué)生的認(rèn)知過程，有利于學(xué)生建構(gòu)新的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，最大限度地鞏固和發(fā)展學(xué)生的思維圖式。