德國友人奉化尋茶

魯威

2016年4月8日，奉化尚田鎮南山茶場迎來了一批特殊的客人4位德國友人。他們在德國美茵茨的一家茶屋品嘗過奉化曲毫茶后，被奉化曲毫的茶香深深迷醉，不遠萬里前來尋訪曲毫的故鄉，感受地道的中華茶文化。

這4位德國友人并不是第一批到奉化南山茶場尋茶的外國友人。從2009年至今，已有上百位外國客人到南山茶場尋茶。

南山茶場位于奉化尚田一處海拔500多米的高山上，是寧波“八大名茶”之一、奉化曲毫茶的一個生產基地。2015年南山茶場被中國農業國際合作促進會茶業委員會評為“全國30家最美茶園”之一。茶場所產的佳茗還多次作為禮品贈予韓國前總統李明博、聯合國前秘書長等外國首腦及政要。

茶場場長方谷龍帶著德國友人來到位于海拔500多米的高山茶園，現場為他們講解、演示了茶葉采摘的一些要領。

當親眼看到奉化曲毫基地云霧繚繞、山清水秀，4位德國友人興奮地在茶園里穿行，禁不住連聲贊嘆：“太美了，太神奇了！”德國友人們帶著茶籮采摘起新鮮的茶葉，隨后來到山腳下的南山茶廠制茶車間，親自體驗了奉化曲毫殺青、攤晾、揉捻等一系列制茶工藝。

“這種站在高山上采茶的感覺真的很特別，非常原始，完全是一種超脫的感覺，這在沒有茶葉種植的德國是感受不到的。”尼爾斯·特斯克告訴筆者。尼爾斯是一名攝影專業大學生，從15歲就開始喝綠茶，平時也喜歡向當地華人學習中國茶道。他說，德國人除了品紅茶，也愛品中國綠茶，但是大多數人并不了解中國的茶文化。

這些德國友人為何要選擇到南山茶場尋茶？方谷龍告訴筆者，2009年，一位在德國開設茶屋的華人將奉化曲毫茶帶到了德國，給當地綠茶愛好者留下了深刻印象。隨后，每年都會有不少德國友人主動從茶場“海淘”寧波名優茶，更有人慕名到茶場來尋訪。

“第一年，我們只寄送了幾斤名優茶樣品給他們品嘗，隨后逐年遞增，去年一年，我們出口了3500多公斤名優茶，而且名優茶在德國的銷售價格比國內高出一倍。”方谷龍認為，雖然“海淘”茶葉的外國人尚為數不多，但這個數據間接地說明了中國茶文化在德國逐漸流行，名優茶在德國甚至歐洲市場潛力還是很大的。

奉化市南山茶場屬于山頂茶場，周圍竹林掩映，自然環境優美，空氣清新。“如果未來幾年前來尋茶的外國友人增多的話，我們考慮將名優茶出口作為主要外銷渠道。同時，在茶場引入民宿、茶吧等元素，豐富尋茶旅游。”如何吸引更多的國外友人到寧波奉化乃至浙江尋茶，成了方谷龍思考的問題。