奶牛飼喂裝備現狀分析

趙麗萍 趙清來　孟祥雨 楊丹

摘 要：奶牛飼喂機械化對增加個體奶牛的產量、提高奶產品的質量和飼養的經濟效益具有重要的作用。為此，本文分析了人工飼喂的優缺點，介紹了國內外奶牛養殖主要采用的TMR飼喂技術和機器人飼喂，分析了國內外相關飼喂裝備的研究現狀，指出了機械化飼喂由于能夠解決傳統的人工飼喂的勞動強度大、飼喂效率低等問題，是當前規模化養殖奶牛的發展方向，并指出了奶牛飼喂裝備的發展趨勢。

關鍵詞：奶牛；飼喂裝備；現狀分析

中圖分類號： S818.5 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532026

隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強，人們對牛奶制品的需求量日益增加，已經成為僅次于美國、印度的第3大產奶國[1]。

奶牛養殖業的迅速發展，使其養殖數量不斷增加，故機械化養殖設備得到了廣泛的應用，奶牛飼喂裝備因此也進入了一個新的發展階段。從奶牛養殖業發展情況看，養牛飼喂機械化對增加個體奶牛的產量、提高奶產品的質量和飼養的經濟效益具有重要影響。因此，飼喂裝備的發展對奶牛養殖起著至關重要的作用。

調查研究表明，奶牛養殖業飼喂方法主要有人工飼喂和自動飼喂2種方式。

1 人工飼喂

人工飼喂是飼喂人員將苜蓿草、青貯、塊根、糟渣類和精飼料分別喂給奶牛。一般每天飼喂3次。現在我國大部分中小型奶牛場仍采用這種傳統的飼喂方法。國際之間將其稱為個別飼養法。其飼喂順序為先喂青貯料，然后將精料加水拌勻飼喂，再加副料如糟渣類、青綠料、干草、湯料等，幾種料分別飼喂。

人工飼喂的優點是奶牛相對固定，便于管理。其缺點是飼喂人員的勞動強度大、耗費勞動力多， 飼喂效率低；人工飼喂往往缺乏準確的計量器具，飼喂時一般用鐵鍬，喂料量依靠飼養員的自身長期積累的經驗投放，無法實現精確飼喂；在飼料運輸的過程中，有可能出現灑、漏、破等情況，由此造成飼料浪費的現象；個別奶牛容易發生采食量不足的情況；由于是幾種料分別飼喂，容易出現某種飼料進食過多而導致奶牛營養失衡；飼料投放的準確度差，會造成飼料的浪費。人工飼喂適合于個體小戶飼養奶牛。圖1是人工飼喂奶牛的照片。

2 自動飼喂

奶牛自動飼喂的實現是以先進電子技術應用于畜牧業生產領域為基礎的。一般的奶牛自動飼料配給系統主要由自動識別器、產奶量記錄儀、定量配料系統和微型計算機等部分組成的，在西歐各國5000個以上奶牛場得到了普遍使用，發達國家80%的牛場和農戶都已采用了自動飼喂設備[2]。

我國奶牛自動飼喂裝備主要有TMR飼喂和機器人飼喂。

2.1 TMR飼喂

TMR 是全混合日糧（Total Mixed Rations）的英文縮寫，所謂全混合日糧飼喂是根據分群奶牛的營養需要，在特定的飼料加工設備里將精料、維生素、礦物質、粗料和其它添加劑進行充分攪拌、混合均勻，然后進行飼喂的一種方式。這種飼喂方法使奶牛采食的每一口飼料營養都均衡，能夠滿足不同階段奶牛的生產需要。該技術始于20世紀60年代，在以色列、英國、美國、意大利和加拿大等奶業發達的國家得到了推廣應用。20世紀80年代中期以后，TMR飼喂技術在我國北京、上海、天津、河北、內蒙古等地的規模化牛場逐漸得到了應用。近年來TMR飼喂技術已成為國際、國內奶牛養殖業應用較多、使用效果較好、技術較成熟的奶牛飼喂方法[3]。圖2為一種以色列TMR飼喂設備的圖片。

與傳統的人工飼喂相比，TMR飼喂有以下優點：

2.1.1 營養均衡性

人工飼養的精、粗分飼的方法中，造成奶牛攝取的營養不全面。采用全混合日糧配方混合、攪拌均勻的飼料，改善了飼料的適口性，可以保證奶牛所吃的每一口飼料，其營養都是均衡的，口感一致使奶牛對飼料無法選擇，避免了挑食現象的發生。

采用這種飼喂方法可以既可以節省飼料，降低飼喂成本，還可以使奶牛的產奶量提高。

2.1.2 改善奶牛健康

TMR飼喂是根據奶牛對粗纖維、蛋白質、維生素和礦物質等營養物質的需要，將揉碎的粗飼料和精飼料、各種添加劑經過充分混合、攪拌而形成的營養均衡的日糧，有利于維持奶牛瘤胃內pH 值相對穩定，使瘤胃發酵機能增強，降低奶牛營養代謝類疾病的發病率，保持奶牛健康。

2.1.3 提高奶牛產奶性能

研究表明，與傳統的奶牛粗、精分飼的飼喂方法比，采用TMR飼喂技術可以提高奶牛的產奶性能，可以使奶牛的產奶量提高5%～8%，乳脂率提高0.1%～0.2%[4-5] 。

2.1.4 提高了生產效率

采用TMR技術飼喂，飼料原料的切割、攪拌與飼喂等工作都是由機械來完成的，其自動化程度較高，節省了人工費用，飼喂效率由過去的 15～20 頭/人提高到 40～50頭/人[6] ，適合于大規模奶牛養殖場中推廣應用。另外，采用TMR技術飼喂，還可以在飼料中添加一些成本低的農副產品和飼料原料，進一步降低了飼料的成本[7，8]。

TMR飼喂的缺點有以下幾個方面：一次性投入成本較高，對道路、設備的保養與維修的要求都較高。一般進口的TMR機質量好，但是價格昂貴，大約在30～50萬元之間，一般中小型奶牛場難以承受；采用TMR技術混合均勻的飼料貯存的時間較短，如果配制好的飼料沒有一次性飼完，很容易發酵變質。此外，采用TMR技術飼喂對奶牛飼養的管理水平要求較高，要求分群越清楚越好。頻繁分群會使奶牛在轉群的過程中，產生一定程度的應激反應，會引起產奶量的波動。

可見，TMR飼喂適合規模化奶牛養殖場，小型散戶養殖由于難以對奶牛進行合理的分群、不能充分利用TMR的各個階段的配方，配送成本也高，具有規模化、標準化的奶牛養殖場是實施TMR飼喂技術的前提條件和根本保障。

就國內奶牛場而言，目前近50%的規模化牧場都在采用全混合日糧技術（TMR）飼喂奶牛，該技術的應用進一步降低了奶牛的飼喂成本，提高奶產量和奶產品質量，避免奶牛挑食和營養失衡，提高了勞動生產率。TMR技術始于20世紀60年代，并率先在英國、美國、以色列等國得到應用。

2.2 機器人飼喂

奶牛養殖業是勞動強度大、勞動條件差、勞動密集的行業，適合采用機器人作業。目前，國外已研制出了自動精確飼喂機器人產品，如瑞典的瑞典利拉伐國際公司（Delaval International AB）芬蘭的貝龍（PELLON）公司等生產的飼料機器人，其飼料的總容量可以在120～160L之間變化，以滿足不同規模的奶牛養殖場需求[9]。

一般飼喂機器人主要由行走部件、定量給料系統、料箱、定位傳感器、射頻識別裝置、控制系統、操作面板及電源等機構組成，其實物照片如圖3[10]所示。與傳統的人工飼喂方式相比，奶牛機械化飼喂設備大大減輕了飼養員的勞動強度，提高了奶牛的飼喂效率和飼喂質量，為增加奶牛單產、提高奶牛養殖戶的經濟效益提供了強有力的保障。

目前，雖然國內外已研制出不同種類的機械化奶牛飼喂設備，但在其應用過程中也存在許多問題，諸如對飼養人員素質要求較高、其結構復雜、難于操縱、修理困難以及價格較高，中小規模養殖戶無力購買等突出問題。因此，針對我國奶牛飼喂裝備現狀，急需開發出適合我國國情的結構簡單、性能穩定、性價比高的奶牛精確飼喂設備，這對畜牧業機械化、精確化、自動化發展具有重要的現實意義，也是奶牛養殖業發展的必然趨勢[11]。

參考文獻

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[11]熊本海，錢平，羅曉清，等.基于奶牛個體體況的精細飼養方案的設計與實踐[J].農業工程學報，2005，10（10）：118-120.

作者簡介：趙麗萍（1969-），女，副教授，研究方向：農業機械；趙清來（1972-），男，碩士，研究方向為農業機械化。