“理工男”轉型當農民 李明攀：做生態農業探路者

何輝

堅守“三不”種田這幾年，越來越多的人對我們有了信任。在某種意義上，信任是最稀缺的資產，也是公司最有價值的無形資產。

不知從什么時候起，超市及菜場里“有機食品”、“綠色蔬菜”的廣告越來越多。有人認為，這是一種新的生活方式。也有人認為，這是一門好生意。但在李明攀看來，這更是一項有益于社會、值得奉獻青春的事業。

李明攀是謙益農業（湖北）有限公司（以下簡稱“謙益農業”）創始人兼董事長。謙益農業是一家主推自然生態的農業公司。

李明攀介紹，公司堅持“三不”種田原則：不打農藥，不施化肥，不用除草劑。更出乎意料的是，謙益農業所用的種子，不是科研機構培育出來的良品，而堅持選用老農流傳下來的老種子，“既然能一代代傳下來，本身就證明老種子是物競天擇的結果。”

“三不”種田原則及選用老農留種，是謙益農業的特色，也是李明攀一直堅守的情懷。

跟眾多創業公司一樣，在堅守情懷的同時，還能在激烈市場競爭中存活下來，并具備持續盈利能力，正是李明攀及其團隊的奮斗目標。

“理工男”跨界當農民

李明攀涉足農業，純屬意外。

35歲的李明攀原本是個“理工男”。2001年從華中科技大學電子系畢業后，他先后在多家知名IT公司擔任手機芯片工程師。2007年，他所在團隊曾獲得國家科學進步一等獎，他本人也多次赴美國、新加坡進修。

正當事業蒸蒸日上時，李明攀的身體卻亮起了紅燈。從2005年開始，他開始頻繁地拉肚子，整個人的精神也非常差。醫生診斷，李明攀患上了潰瘍性直腸炎。他的身體每況愈下，體重從60多公斤驟降至40多公斤，最差時甚至連走一站路的力氣都沒有了。后來，李明攀將目光轉向了中醫，開始改變飲食，加強調理，身體也慢慢好轉。

一場大病，往往會改變一個人的很多想法。“雖說病因很復雜，但至少讓我體會到‘病從口入的嚴重性。”李明攀開始重新審視生活和事業的意義，“手機芯片能改善人們的生活，但如果沒有安全的糧食，沒有健康的身體，手機再好又有什么用？”

老家在河南南陽的李明攀，將目光投向了水稻種植。他注意到，當前中國一些地方的農業種植還很粗放，通常離不開農藥、化肥、除草劑，“并不是說用了化學產品的水稻就不安全，但總沒有什么都不用的生態種植來得放心吧。”

2009年，李明攀辭去在上海的高薪職位，來到妻子的老家湖北，準備用傳統方式種田，讓食物回歸本源。他開始一邊自學農業知識，一邊向有經驗的老農請教自然耕種的經驗。

這期間，李明攀相繼在湖北黃梅、蘄春建了3個水稻基地。隨后，又在河南南陽、山西長治開辟了新的基地。

李明攀為自己的基地取名為“謙益農場”，靈感來自于《易經》中的“地山謙，風雷益”，古人認為這是最佳的農業組合形態。

實施“自然耕種”理念

為什么要把創業的第一地點選在湖北？

除了有妻子家鄉的人脈關系外，李明攀更看中的是當地的生態環境。

近日，記者從武漢出發，驅車約3小時抵達蘄春縣青石鎮，再走約半小時的盤山小路，來到位于半山腰的鄭家山村。這里，便是謙益農場的青石基地。這是一個山谷，平均海拔約600米，住戶不多，四面環山。正值雨后，遠看郁郁蔥蔥，近聽流水潺潺。

“當初，就是看中了這里的海拔和地貌。”李明攀指著眼前的梯田說，因地處山間，地勢高低不平，交通不便，不適合工業化種植，卻正好符合自己自然耕種的理念。比如，水源就因遠離工業污染而尤顯珍貴。

選中青石農場后，李明攀做的第一件事，便是觀察當地農民的種田習慣。他注意到，當地許多農民在種植水稻時，仍在使用化肥、農藥和除草劑，“這可能是過去這么多年來，一直追求高產量的思維慣勢吧。”

為了驗證土壤的安全性，李明攀拿著當地用了農藥的稻谷送到有關機構檢測，結果發現農藥殘留等指標均在安全范圍內，證明糧食是安全的。

這給了李明攀信心：既然用了農藥的稻谷是安全的，若堅持用“三不”原則種田，產出的糧食質量肯定更高。

土壤安全了，怎樣保證種子的安全呢？李明攀做了一個讓團隊都不理解的決定 ：不到外面買種子，而堅持選用老農留下來的自然種子。

“以前的老種子，都是在不用農藥、化肥的基礎上留下來的。這么多年，既然沒有被淘汰，說明它就是好種子。”李明攀輾轉黃梅、九江等地的偏遠山區，花費近兩個月，終于在黃梅的老農戶家里找到了自然留種。

每找一種老種子，李明攀便小范圍試種，效果好才決定留下來。比如有一種叫紫香糯的品種，種出的水稻很好看，能長到1.8米高，結的穗也很多，但不適合大規模種植，“因為一場大風過后，稻株都倒伏了。”

不用農藥化肥被稱傻子

一切準備就緒，李明攀的自然農耕正式登場。

“三不”種田，在當地成了新聞，甚至有農民譏笑 ：“不用農藥、化肥也想種田，真是個苕！”“苕”是當地方言，意為傻子。

“不用農藥，不是說不管病蟲害。”李明攀笑對嘲諷，他用生態辦法滅蟲害。比如，在田里養殖青蛙、蟾蜍、蠑螈等，它們都是吃害蟲的高手。

有時，則要用到物理方法。2013年，稻田里發現了卷葉螟。查詢資料發現，這種蟲喜歡濕熱的環境。如果把稻田里的水位降低，能否“斷了它的后路”呢？李明攀嘗試降低水位后，果然卷葉螟的數量大幅減少。

不用化肥，怎么給莊稼提供“營養”？李明攀決定用自然肥料。水稻收割后，在稻田里種上紫云英，這是一種綠肥，水稻育秧前讓大面積的紫云英爛在地里，以增加土壤肥力。同時，在稻田里撒菜籽餅、米糠等，這都是有機肥。此外，沼液的使用，不僅是極好的肥料，同樣具有很強的驅蟲、殺蟲作用。

不用除草劑，怎么除草？用人工。

很多困難，都是邊摸索邊解決。為應對雜草，李明攀與華中科技大學機械學院合作，對市面上的插秧機進行改造，插秧機插秧時，能在秧苗的中間壓出一個凹槽，讓秧苗根部的土壤凸出來，在秧苗的周邊形成一個“護城河”一樣的保護圈，既能排漬又能抗旱，還遏制了雜草的生長。

就這樣一路堅持下來，稻田的產量逐步上升：從最初畝產300斤稻谷，到400斤、500斤，現在平均畝產稻谷能達到600斤。當然，基地旁其他村民的稻田，畝產都在千斤左右。

“目前，在產量上我們處于劣勢，但我們的糧食品質會更高。”李明攀認為，既然是自然耕種，注重的是糧食質量，在產量上必然會差一些。比如，其他農戶的秧苗通常會植得密，但自然耕種就不行，如果秧苗密得連青蛙都跳不進去，還怎么防病蟲害呢？

不過，李明攀也坦承，用生物鏈等“土”辦法不能100%防治病蟲害，“我們愿意承擔由自然耕種導致的一些損失，因為這是我們創業的初心。”

李明攀的堅守，開始贏得農民的尊重。在看到謙益農業的大米售價比自己高出一大截時，他們開始主動減少了噴農藥的次數，“人家‘苕不用農藥都行得通，我們為什么一季要用三次農藥呢？”

5年來首次扭虧為盈

謙益農業的大米價格，究竟賣到多高？

在謙益農業京東官方旗艦店上，該公司出品的一款名為“黃花粘”大米，5斤裝售價49.5元，1斤接近10元錢；另一款名為“長香絲”的大米，5斤售價則高達69元，相當于1斤13.8元。

記者注意到，謙益農業的大米，每斤單價基本都在10元左右，的確比2-3元的普通大米要貴不少。

單價這么高，會有人買嗎？

對此，李明攀并不擔心。有著IT基因的他，深諳互聯網時代的營銷之道：像這種有故事、有個性的產品，更適合在網上營銷。

不做傳統的廣告，而改用網站、微信公眾號、網絡論壇等手段宣傳；不走傳統的經銷商路線，而是在京東、微信商城、淘寶等電商平臺上銷售……2015年，謙益農業銷售收入超800萬元，創業5年來首次扭虧為盈。

不過，李明攀并不認為他的營銷是講故事。“與其說消費者是在購買我們的產品，不如說他們是在購買對我們的信任。”當前，少數不法商販為謀求暴利，以次充好，明明用了農藥化肥偏要說是生態種植，“而我們堅守‘三不種田這幾年，越來越多的人對我們有了信任。某種意義上，信任是最稀缺的資產，也是公司最有價值的無形資產。”

信任的力量，讓李明攀及其團隊充滿了信心。

去年7月，他們在網上進行了一次眾籌活動，純粹由公司自己的微信推廣，沒想到僅僅兩天時間，便完成了300萬元的眾籌目標。很多參與眾籌的人，都是農場大米的忠實客戶。

這次眾籌成功，讓李明攀和他的團隊更加堅定地認為，品質和信任，是農產品贏得市場的核心競爭力。

從今年起，謙益農業的大米也開始進駐實體店。目前，在武漢市的華中科技大學教工超市與武商量販超級生活館均有銷售。

擬用工業思維做生態農業

跟很多創業者一樣，李明攀一路走來，有人支持，也有人質疑。

有人提出，自然耕種提倡古法，無視現代科學，這是不是一種倒退？

“其實，我們也講科學種田。”李明攀不認為他的農場是在“反科學”，而是古人的智慧與現代科學的結合，比如秧苗密度、生物肥料、生物除蟲、物理滅害等，都是科學。

還有人提出，謙益農業的種植方式是在“反工業”，因為在山區人工種田難以做到規模化、集約化，也就難以降低成本。

這一點，確是李明攀當前最大的困惑，不過他也不認同是“反工業”，而是在探索一套工業思維的生態農業種植模式。

何為工業思維的生態農業？李明攀解釋，簡單地說，是探索種植環節的標準化，即把什么時候播種、怎么育秧、密度多大、一株秧多少棵苗、怎樣培育餅肥、秧苗長到什么時候水位多高等工序細化，“我們要做的，就是把每項工序的最佳工期摸索出來，并建立標準，然后再到其他地方推廣。”

也有人質疑這種種田方式：農產品的地域屬性強，每個地域的地理情況都不一樣，而且極其復雜，在某一個地方監測出的標準是否能適用于其他地方？

對此，李明攀也承認，地理位置不同，農業生長規律也不同。“我們也摸索了，山腳下和山上種植規律的確不一樣，但主要是時間上存在差異，比如山下育秧比山上要早半個月，其他的工序操作細節大體差不多。我們在山下試種了一年，效果還行，再經一兩年摸索，就會越來越完善。”

“當然，這種工業化思維種植模式，我們還需要很長時間摸索，不是立馬就可實現。”盡管遇到各種困難和質疑，但李明攀說，“我會一直堅持自己的初心，人類歷史的絕大部分時期都是生態農業，即便身處工業時代，我還是想為生態農業的未來探索一個新的方向。”