七探：化學(xué)實(shí)驗(yàn)功效

劉穎

摘要：作為化學(xué)課堂的基礎(chǔ)，無(wú)論是化學(xué)知識(shí)的汲取，學(xué)生能力的成長(zhǎng)，還是綜合素質(zhì)的衍生，都和化學(xué)實(shí)驗(yàn)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。本文通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課堂內(nèi)的應(yīng)用實(shí)踐，進(jìn)一步解析了化學(xué)實(shí)驗(yàn)在課堂引入、學(xué)生知識(shí)構(gòu)建等各個(gè)方面的功用，從而進(jìn)一步挖掘?qū)嶒?yàn)對(duì)化學(xué)課堂的促進(jìn)和對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；課堂；實(shí)驗(yàn)

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2016）08-088-1一、課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)

1.功效1——幫助概念形成。很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)都與化學(xué)基本概念的形成有關(guān)。因此，用好實(shí)驗(yàn)，可以幫助同學(xué)們構(gòu)建知識(shí)、形成概念。滬教版第六章第一節(jié)中，課本實(shí)驗(yàn)——分別將泥土、高錳酸鉀、食用油、食鹽加入到水中，對(duì)比不同物質(zhì)在水中擴(kuò)散時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，認(rèn)識(shí)到幾個(gè)問(wèn)題：是否所有物質(zhì)都能溶解在水中？什么是溶液、懸濁液和乳濁液？在觀察實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中讓同學(xué)們自己推導(dǎo)，形成相應(yīng)概念，為學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)鋪路搭橋。

2.功效2——激發(fā)學(xué)生思維。用好實(shí)驗(yàn)，還可以激發(fā)學(xué)生思維，幫助同學(xué)們深入思考，理解知識(shí)。滬教版第二章第二節(jié)中，課本實(shí)驗(yàn)——將汽水中的氣體通入紫色石蕊。這時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考：汽水中的氣泡是什么氣體？將氣體通入紫色石蕊試液，有什么現(xiàn)象？是什么物質(zhì)讓紫色石蕊發(fā)生變化的？將氣體通入澄清石灰水，又有什么現(xiàn)象？通過(guò)一系列的問(wèn)題激發(fā)學(xué)生思考，將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行發(fā)散，讓同學(xué)們對(duì)于知識(shí)的理解更加到位。

二、開(kāi)發(fā)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)

開(kāi)發(fā)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，指的是在課本沒(méi)有或者實(shí)驗(yàn)的效果不夠良好的情況下，增加相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)或?qū)υ袑?shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，從而達(dá)到對(duì)課堂教學(xué)效果的有效提升。

1.功效3——激發(fā)學(xué)生興趣。在教學(xué)過(guò)程中使用一些趣味實(shí)驗(yàn)，是喚起中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。滬教版第二章第一節(jié)氧氣的性質(zhì)，不需過(guò)多語(yǔ)言，用一根帶有火星的木條伸到一瓶“未知?dú)怏w”中，同學(xué)們驚奇地發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃了。頓時(shí)，課堂中充滿(mǎn)了驚嘆聲和興奮的眼神，大家都想知道這是什么氣體，為什么木條能復(fù)燃。然后，順理成章地揭曉謎底，再以此為契機(jī)鼓勵(lì)大家學(xué)習(xí)、探索氧氣的性質(zhì)，接下來(lái)的教學(xué)自然水到渠成。

2.功效4——解析教學(xué)難點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，還能增強(qiáng)感官刺激，引導(dǎo)學(xué)生思考，從而對(duì)化學(xué)教學(xué)難點(diǎn)的解析具有絕佳效果。如在第六章第三節(jié)溶解度教學(xué)中，同學(xué)們很難理解“一定溫度下”。這時(shí)補(bǔ)充小實(shí)驗(yàn)：取兩只小燒杯，燒杯中加入等量的水，但是溫度不同，向兩只試管中不斷的加入硝酸鉀固體，觀察兩只燒杯中溶解的情況，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到同一種物質(zhì)在不同溫度下溶解的能力也是不同的，從而清晰地認(rèn)識(shí)到要比較溶解度必須在同一溫度下。

3.功效5——厘清易錯(cuò)知識(shí)。化學(xué)教學(xué)中往往有一些知識(shí)，雖然不是重難點(diǎn)，但往往是學(xué)生模糊不清、難辨對(duì)錯(cuò)的。這個(gè)時(shí)候，補(bǔ)充一些實(shí)驗(yàn)，就能通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)這些易錯(cuò)知識(shí)進(jìn)行辨析。如，第四章第三節(jié)化學(xué)方程式的教學(xué)中，方程式產(chǎn)物后的“↑”和“↓”最易被學(xué)生忽視。于是，我們?cè)O(shè)計(jì)了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)解決了這個(gè)問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)1：石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中同學(xué)們看到有大量的氣泡冒出來(lái)，這時(shí)要書(shū)寫(xiě)什么符號(hào)呢？稍加點(diǎn)播，學(xué)生馬上明白了要在二氧化碳的后面添加“↑”。實(shí)驗(yàn)2：氫氧化鈉和硫酸銅溶液的反應(yīng)，當(dāng)同學(xué)們看到藍(lán)色沉淀產(chǎn)生的時(shí)候，馬上明白了，要在氫氧化銅的后面添加“↓”。

三、整理綜合實(shí)驗(yàn)

1.功效6——提升學(xué)習(xí)能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅是使學(xué)生獲取化學(xué)知識(shí)重要途徑，此過(guò)程對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是其它學(xué)科所不能替代的。如第七章第二節(jié)，如何證明CO2與NaOH確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)？于是，就這樣的問(wèn)題請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。

在此探究活動(dòng)中，學(xué)生設(shè)計(jì)的眾多方案中有這樣一例：由于CO2與NaOH反應(yīng)生成Na2CO3，將CO2與NaOH反應(yīng)，在反應(yīng)后的溶液里滴加HCl，如果有氣泡產(chǎn)生，證明CO2與NaOH發(fā)生了反應(yīng)。這樣的過(guò)程讓學(xué)生學(xué)會(huì)了，要證明化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，可以通過(guò)對(duì)生成的新物質(zhì)的檢驗(yàn)來(lái)進(jìn)行，提升了同學(xué)們的化學(xué)思維能力。

2.功效7——復(fù)習(xí)整合知識(shí)。在復(fù)習(xí)階段，實(shí)驗(yàn)經(jīng)常性的被忽視。其實(shí)，在化學(xué)教學(xué)的復(fù)習(xí)階段進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，更加具有意義。如在復(fù)習(xí)過(guò)程中將第三章和第六章的知識(shí)進(jìn)行相應(yīng)的整合，便于學(xué)生思維和知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，就可以設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。將高錳酸鉀溶液的一部分倒入U(xiǎn)型管內(nèi)，再加適量水，接入右圖所示的電路。閉合電鍵，發(fā)現(xiàn)燈泡發(fā)光，這是由于高錳酸鉀溶于水時(shí)生成了自由移動(dòng)的鉀離子和高錳酸根離子的緣故。過(guò)一段時(shí)間后，在與電源相連的兩電極區(qū)域溶液的顏色深淺出現(xiàn)差異，正極的顏色變深（由于MnO-4移動(dòng)到正極），負(fù)極的顏色變淺（由于K+移動(dòng)到負(fù)極）。在視覺(jué)上給予學(xué)生沖擊，認(rèn)識(shí)溶液中離子的存在。

實(shí)驗(yàn)的存在讓化學(xué)課堂變得更加飽滿(mǎn)，也為學(xué)生的發(fā)展提供了無(wú)限的可能。善用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提升實(shí)驗(yàn)功效，是構(gòu)建高效化學(xué)課堂的必須。

[參考文獻(xiàn)]

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[2]成勇.談?wù)勚袑W(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技巧.教育瞭望，2009（05）.