水稻和玉米缺鋅的癥狀及防治技術

黃金誠

摘 要 鋅是植物作物生長過程中不可或缺的微量元素之一，對作物生長素的合成、光合作用及氮素代謝都起到重要作用。首先分析水稻、玉米的缺鋅癥狀；然后提出了相關的防治措施。希望本次研究能夠優化當前水稻、玉米缺鋅情況，提高作物產量。

關鍵詞 水稻；玉米；作物缺鋅；癥狀；防治技術

中圖分類號：S511；S513 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.025

作為植物生長發育過程中不可或缺的重要營養元素之一，鋅在作物體內的含量比例僅僅為正常干物質質量的百萬分之一。雖然其含量非常微小，但其發揮的作用非常大。鋅能夠緩解植株自身出現的失綠情況，在實際作用過程中，促使蛋白質不斷生成，提升粒籽中蛋白質的含量，從而促使植株的健康生長。

1 鋅在植物生長過程中所起的作用

第一，鋅能夠強化作物的光合作用。鋅是作物體內形成碳酸酐酶的重要組成部分。而碳酸酐酶最主要的生存部位為葉綠體，主要作用就是促進二氧化碳的光合作用，不斷提升碳水化合物轉化速率，增強光合作用的實際強度[1]。第二，鋅元素對于吲哚乙酸等物質的形成具備一定的促進作用。作物鋅含量較高的部分，其所蘊含的生長素含量也較高。因為鋅元素能夠促使作物體內的絲氨酸合成轉變為色氨酸，同時吲哚乙酸的前身就是色氨酸。當鋅元素處于缺乏狀態時，吲哚乙酸的含量也就會不斷減少，作物體內蘊含的生長素也就不斷減少，致使植株矮小。第三，鋅能夠起到氮素代謝這一作用。植株體內鋅含量不足，導致氮素代謝發生紊亂，抑制蛋白質積累，導致氨在植株體內積累過多，影響植株的生長。

2 水稻、玉米缺鋅的癥狀

2.1 水稻缺鋅的癥狀

當水稻處于缺鋅狀態時，其秧苗的下部位置會開始形成許多小面積褐色斑點。而這些斑點將隨著時間變得越來越多，同時朝兩邊位置不斷延伸。若水稻已經處于嚴重缺鋅狀態，其葉子顏色將逐漸變淡，且水稻葉面會變得更窄，相較于正常植株，缺鋅的植株更加弱小。在根部的表現為新根不斷變黑，而老根停止生長，如此就直接導致該水稻植物變為死亡。

水稻產生缺鋅現象的根本原因是大量鈣質土區內都存在紫色頁巖，因此普遍呈現堿性特征。而部分水稻都直接種植在上述鈣質土區內，如此就會導致土壤內鋅對應的有效性更低，不能達到水稻生長的要求。

2.2 玉米缺鋅的癥狀

若玉米處于缺鋅狀態的時候，大約3 d就會表現出較為明顯的癥狀，即葉脈位置產生白色條紋或是淺黃色條紋；同時，這些條紋將不斷向外延伸，最后將導致植物壞死現象。在部分情況下，玉米缺鋅對應的葉面也會呈現出半透明現象，后來生長的新芽是白色的，因此也可以將其稱之為“白芽病”[2]。在植株相對較大時，不僅在新葉上回出現上述癥狀，老葉葉脈位置也會存在條紋。

玉米產生缺鋅現象的主要原因包括三點：第一，土壤中鋅含量較低；第二，耕作者大面積使用磷肥；第三，則是經常應用高產品種。當前，種植玉米較多的土壤類型包括風沙土壤、鹽堿土壤及石灰性土壤，但這些土壤對應的有機質相對較低，僅僅只有1%，因此保肥保水的能力更差，其中有效鋅含量不超過1.5 mg/kg。在大多數情況下，鋅和磷兩者間有著較強的拮抗作用。當兩者間比值超過400時，整個植株將極有可能產生較為顯著的缺鋅現象，其具體原因是由于磷酸根與鋅可以產生磷酸鋅沉淀，進而降低鋅與磷在土壤中的有效性。根據實驗能夠知道，若土壤不施磷肥，那么對應的鋅濃度更高；若土壤施磷肥，那么對應的鋅濃度則更低。由此也能夠進一步說明磷肥會抑制土壤內部的鋅濃度。

3 水稻、玉米缺鋅防治措施

3.1 水稻缺鋅防治措施

根據大量科學實踐可知，當土壤處于缺鋅狀態時，向其中施加鋅肥，最后得到的水稻將具備穗長、粒多、株高等特征，其對應的產量也將提高10%～15%。但當前，施鋅肥具備較強科學性質，若使用不當，不僅會造成材料浪費，還會產生減產現象。所以，在水稻中施鋅肥需要注重下面內容。

第一，確保種植水稻的土壤缺鋅。保證水稻生長最合理的有效鋅臨界值應該為0.5%/kg。若土壤鋅濃度低于該值，那么使用鋅肥將可以得到更好效果。在大多數情況下，石灰性土壤具備較多鈣質，同時對應的pH值的要求也相對更高。有效鋅可以直接與氫氧根、碳酸鹽通過反應形成沉淀，因此常常會造成缺鋅現象；若稻田還原性強，那么也極有可能產生缺鋅現象；長時間使用磷、氮化肥的稻田，其有效鋅也普遍更低。第二，施加適量鋅肥。當前，大多數稻田施加的鋅肥都是以硫酸鋅形式存在，且合適的施用量是1.5 kg/667 m2。因為鋅肥具備較強的后效作用，第一季度使用的鋅肥也可以幫助第二季度達到增產目的，所以鋅肥的使用效率普遍為2～3 a。

3.2 玉米缺鋅的防治措施

為了預防出現玉米缺鋅這一情況，玉米在施用鋅肥的過程中需要注意下述內容。第一，確保鋅肥的施用量足夠。當前，在玉米缺鋅防治過程中，所施用的鋅肥種類主要為氧化鋅、硫酸鋅等。其主要作為追肥及基肥施用于作物。在幼苗根部施肥時，其所施用的硫酸鋅濃度控制在0.01%～0.05%；在作物拌種時，以500∶1的比例將種子與硫酸鋅肥料進行混合。第二，科學地施用肥料。在作物施肥過程中，盡量避免讓磷肥與鋅肥混合施用。磷肥作用下的玉米缺鋅癥狀在診斷過程中，一般觀察植株內部鋅與磷之間的比值，當比值達到一定程度時，缺鋅癥狀就會展現出來。不過由于磷肥自身移動性較為缺乏，在施用過程中往往選用條施或穴施，從而達到集中施肥，大大降低肥料與土壤之間的接觸面積[3]。在提升肥料利用率的同時，減弱了磷與鋅之間發生化學反應的概率，從而使鋅肥發揮相應的作用。此外，若將磷肥料與農家肥料混合一起施用，最后呈現出的效果最為優質。最后，可以合理增加農家肥的施用量，因為其具備很好的補鋅效果，且高效，實際肥料效期極強。而農家肥的施用加量能夠很好地滿足玉米對鋅的需求，此外對土壤進行優化，強化土壤的鋅釋放能力。相關實驗數據結果顯示，增施農家肥的玉米地沒有再出現缺鋅現象。

4 結語

鋅作為植物生長過程中必需的微量元素之一，對作物內部生長素的合成造成間接或直接性影響。若作物生長過程中缺鋅，會直接導致芽與莖中生長素含量不斷減少，導致作物生長停滯，最終呈現矮小狀態。而水稻與玉米作為日常重要的食用性作物，其缺鋅防治技術具備重要性。希望本文的研究能夠對水稻、玉米的種植提供一定的幫助。

參考文獻

[1]倪衛東，成少華，遲金和，等.玉米種植過程中缺鋅癥狀及其防治措施[J].現代農業科技.2014（1）：93-94.

[2]曹淑萍，馮鑫，周藝敏.天津市黃莊洼土壤缺鋅原因及施鋅效果[J].天津農學院學報，2005，12（3）：34-38.

[3]鄭秋玲.冀東稻區水稻缺鋅縮苗原因與防治[J].安徽農學通報，2009，15（23）：74-75.

（責任編輯：劉昀）