水稻和玉米缺鋅的癥狀及防治技術(shù)

黃金誠

摘 要 鋅是植物作物生長過程中不可或缺的微量元素之一，對作物生長素的合成、光合作用及氮素代謝都起到重要作用。首先分析水稻、玉米的缺鋅癥狀；然后提出了相關(guān)的防治措施。希望本次研究能夠優(yōu)化當(dāng)前水稻、玉米缺鋅情況，提高作物產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞 水稻；玉米；作物缺鋅；癥狀；防治技術(shù)

中圖分類號：S511；S513 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.025

作為植物生長發(fā)育過程中不可或缺的重要營養(yǎng)元素之一，鋅在作物體內(nèi)的含量比例僅僅為正常干物質(zhì)質(zhì)量的百萬分之一。雖然其含量非常微小，但其發(fā)揮的作用非常大。鋅能夠緩解植株自身出現(xiàn)的失綠情況，在實(shí)際作用過程中，促使蛋白質(zhì)不斷生成，提升粒籽中蛋白質(zhì)的含量，從而促使植株的健康生長。

1 鋅在植物生長過程中所起的作用

第一，鋅能夠強(qiáng)化作物的光合作用。鋅是作物體內(nèi)形成碳酸酐酶的重要組成部分。而碳酸酐酶最主要的生存部位為葉綠體，主要作用就是促進(jìn)二氧化碳的光合作用，不斷提升碳水化合物轉(zhuǎn)化速率，增強(qiáng)光合作用的實(shí)際強(qiáng)度[1]。第二，鋅元素對于吲哚乙酸等物質(zhì)的形成具備一定的促進(jìn)作用。作物鋅含量較高的部分，其所蘊(yùn)含的生長素含量也較高。因?yàn)殇\元素能夠促使作物體內(nèi)的絲氨酸合成轉(zhuǎn)變?yōu)樯彼幔瑫r(shí)吲哚乙酸的前身就是色氨酸。當(dāng)鋅元素處于缺乏狀態(tài)時(shí)，吲哚乙酸的含量也就會(huì)不斷減少，作物體內(nèi)蘊(yùn)含的生長素也就不斷減少，致使植株矮小。第三，鋅能夠起到氮素代謝這一作用。植株體內(nèi)鋅含量不足，導(dǎo)致氮素代謝發(fā)生紊亂，抑制蛋白質(zhì)積累，導(dǎo)致氨在植株體內(nèi)積累過多，影響植株的生長。

2 水稻、玉米缺鋅的癥狀

2.1 水稻缺鋅的癥狀

當(dāng)水稻處于缺鋅狀態(tài)時(shí)，其秧苗的下部位置會(huì)開始形成許多小面積褐色斑點(diǎn)。而這些斑點(diǎn)將隨著時(shí)間變得越來越多，同時(shí)朝兩邊位置不斷延伸。若水稻已經(jīng)處于嚴(yán)重缺鋅狀態(tài)，其葉子顏色將逐漸變淡，且水稻葉面會(huì)變得更窄，相較于正常植株，缺鋅的植株更加弱小。在根部的表現(xiàn)為新根不斷變黑，而老根停止生長，如此就直接導(dǎo)致該水稻植物變?yōu)樗劳觥?/p>

水稻產(chǎn)生缺鋅現(xiàn)象的根本原因是大量鈣質(zhì)土區(qū)內(nèi)都存在紫色頁巖，因此普遍呈現(xiàn)堿性特征。而部分水稻都直接種植在上述鈣質(zhì)土區(qū)內(nèi)，如此就會(huì)導(dǎo)致土壤內(nèi)鋅對應(yīng)的有效性更低，不能達(dá)到水稻生長的要求。

2.2 玉米缺鋅的癥狀

若玉米處于缺鋅狀態(tài)的時(shí)候，大約3 d就會(huì)表現(xiàn)出較為明顯的癥狀，即葉脈位置產(chǎn)生白色條紋或是淺黃色條紋；同時(shí)，這些條紋將不斷向外延伸，最后將導(dǎo)致植物壞死現(xiàn)象。在部分情況下，玉米缺鋅對應(yīng)的葉面也會(huì)呈現(xiàn)出半透明現(xiàn)象，后來生長的新芽是白色的，因此也可以將其稱之為“白芽病”[2]。在植株相對較大時(shí)，不僅在新葉上回出現(xiàn)上述癥狀，老葉葉脈位置也會(huì)存在條紋。

玉米產(chǎn)生缺鋅現(xiàn)象的主要原因包括三點(diǎn)：第一，土壤中鋅含量較低；第二，耕作者大面積使用磷肥；第三，則是經(jīng)常應(yīng)用高產(chǎn)品種。當(dāng)前，種植玉米較多的土壤類型包括風(fēng)沙土壤、鹽堿土壤及石灰性土壤，但這些土壤對應(yīng)的有機(jī)質(zhì)相對較低，僅僅只有1%，因此保肥保水的能力更差，其中有效鋅含量不超過1.5 mg/kg。在大多數(shù)情況下，鋅和磷兩者間有著較強(qiáng)的拮抗作用。當(dāng)兩者間比值超過400時(shí)，整個(gè)植株將極有可能產(chǎn)生較為顯著的缺鋅現(xiàn)象，其具體原因是由于磷酸根與鋅可以產(chǎn)生磷酸鋅沉淀，進(jìn)而降低鋅與磷在土壤中的有效性。根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛑溃敉寥啦皇┝追剩敲磳?yīng)的鋅濃度更高；若土壤施磷肥，那么對應(yīng)的鋅濃度則更低。由此也能夠進(jìn)一步說明磷肥會(huì)抑制土壤內(nèi)部的鋅濃度。

3 水稻、玉米缺鋅防治措施

3.1 水稻缺鋅防治措施

根據(jù)大量科學(xué)實(shí)踐可知，當(dāng)土壤處于缺鋅狀態(tài)時(shí)，向其中施加鋅肥，最后得到的水稻將具備穗長、粒多、株高等特征，其對應(yīng)的產(chǎn)量也將提高10%～15%。但當(dāng)前，施鋅肥具備較強(qiáng)科學(xué)性質(zhì)，若使用不當(dāng)，不僅會(huì)造成材料浪費(fèi)，還會(huì)產(chǎn)生減產(chǎn)現(xiàn)象。所以，在水稻中施鋅肥需要注重下面內(nèi)容。

第一，確保種植水稻的土壤缺鋅。保證水稻生長最合理的有效鋅臨界值應(yīng)該為0.5%/kg。若土壤鋅濃度低于該值，那么使用鋅肥將可以得到更好效果。在大多數(shù)情況下，石灰性土壤具備較多鈣質(zhì)，同時(shí)對應(yīng)的pH值的要求也相對更高。有效鋅可以直接與氫氧根、碳酸鹽通過反應(yīng)形成沉淀，因此常常會(huì)造成缺鋅現(xiàn)象；若稻田還原性強(qiáng)，那么也極有可能產(chǎn)生缺鋅現(xiàn)象；長時(shí)間使用磷、氮化肥的稻田，其有效鋅也普遍更低。第二，施加適量鋅肥。當(dāng)前，大多數(shù)稻田施加的鋅肥都是以硫酸鋅形式存在，且合適的施用量是1.5 kg/667 m2。因?yàn)殇\肥具備較強(qiáng)的后效作用，第一季度使用的鋅肥也可以幫助第二季度達(dá)到增產(chǎn)目的，所以鋅肥的使用效率普遍為2～3 a。

3.2 玉米缺鋅的防治措施

為了預(yù)防出現(xiàn)玉米缺鋅這一情況，玉米在施用鋅肥的過程中需要注意下述內(nèi)容。第一，確保鋅肥的施用量足夠。當(dāng)前，在玉米缺鋅防治過程中，所施用的鋅肥種類主要為氧化鋅、硫酸鋅等。其主要作為追肥及基肥施用于作物。在幼苗根部施肥時(shí)，其所施用的硫酸鋅濃度控制在0.01%～0.05%；在作物拌種時(shí)，以500∶1的比例將種子與硫酸鋅肥料進(jìn)行混合。第二，科學(xué)地施用肥料。在作物施肥過程中，盡量避免讓磷肥與鋅肥混合施用。磷肥作用下的玉米缺鋅癥狀在診斷過程中，一般觀察植株內(nèi)部鋅與磷之間的比值，當(dāng)比值達(dá)到一定程度時(shí)，缺鋅癥狀就會(huì)展現(xiàn)出來。不過由于磷肥自身移動(dòng)性較為缺乏，在施用過程中往往選用條施或穴施，從而達(dá)到集中施肥，大大降低肥料與土壤之間的接觸面積[3]。在提升肥料利用率的同時(shí)，減弱了磷與鋅之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的概率，從而使鋅肥發(fā)揮相應(yīng)的作用。此外，若將磷肥料與農(nóng)家肥料混合一起施用，最后呈現(xiàn)出的效果最為優(yōu)質(zhì)。最后，可以合理增加農(nóng)家肥的施用量，因?yàn)槠渚邆浜芎玫难a(bǔ)鋅效果，且高效，實(shí)際肥料效期極強(qiáng)。而農(nóng)家肥的施用加量能夠很好地滿足玉米對鋅的需求，此外對土壤進(jìn)行優(yōu)化，強(qiáng)化土壤的鋅釋放能力。相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，增施農(nóng)家肥的玉米地沒有再出現(xiàn)缺鋅現(xiàn)象。

4 結(jié)語

鋅作為植物生長過程中必需的微量元素之一，對作物內(nèi)部生長素的合成造成間接或直接性影響。若作物生長過程中缺鋅，會(huì)直接導(dǎo)致芽與莖中生長素含量不斷減少，導(dǎo)致作物生長停滯，最終呈現(xiàn)矮小狀態(tài)。而水稻與玉米作為日常重要的食用性作物，其缺鋅防治技術(shù)具備重要性。希望本文的研究能夠?qū)λ尽⒂衩椎姆N植提供一定的幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]倪衛(wèi)東，成少華，遲金和，等.玉米種植過程中缺鋅癥狀及其防治措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2014（1）：93-94.

[2]曹淑萍，馮鑫，周藝敏.天津市黃莊洼土壤缺鋅原因及施鋅效果[J].天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，12（3）：34-38.

[3]鄭秋玲.冀東稻區(qū)水稻缺鋅縮苗原因與防治[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，15（23）：74-75.

（責(zé)任編輯：劉昀）