草莓綠色高產栽培關鍵技術

草莓屬于漿果類多年生草本植物，也稱地莓，原產地為歐洲，在20世紀傳入中國。草莓的顏色鮮艷，果肉酸甜度適中，富含果膠、維生素和粗纖維以及人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素，受到了廣大消費者的喜愛。加強草莓綠色高產栽培技術的研究，能夠在降低成本的同時，提高草莓產量和品質，增加種植戶的收入。

1整地

草莓高產栽培需要選擇適宜的地塊，一般來講，土壤中有機質含量較高時，能夠產出優質草莓，同時提高草莓產量。地塊應具備良好的透氣性，地勢平坦，排灌方便，前茬為水田的地塊最佳。草莓種植地土壤的 pH 值應保持在 5.5～7.5 之間，否則會影響草莓的正常生長發育。

草莓種苗移栽前，需要使用旋耕機深翻整地，做到細耕整平，設置 2m 寬的畦面以及 0.4m×0.3m 的排水溝，方便排灌。整地環節應同步做好基肥施加，從綠色生產的角度，經過腐熟的農家肥為最優選擇，施用量為 3000～5000kg/667m²， 同時施用硫酸鉀復合肥 30～50kg/667m² ，為草莓生長初期提供所需養分，并改善土壤結構。

2選種

地區草莓主栽品種為香野（圖1），生長周期短、休眠期短、早熟高產、抗病能力強，同時果實形態整齊、果個大，畸形果比例小。

3育苗

香野草莓種苗應選擇根系發達、無病蟲害的脫毒苗，齡期在40～50d，莖部直徑不小于 0.8cm ，功能葉數量超過4片，苗高不低于 20cm 。育苗環節，應重視水分管理，遇到高溫干旱天氣及時澆水，保持土壤濕潤，必要時可以設置遮陽網，在棚內噴灑水霧。育苗期應適當施肥，滿足種苗對養分的需求。定植前，需要去除種苗的黃葉和枯葉，按照草莓植株新莖的尺寸分開進行定植。若采用的是水培裸根苗，需要使用多菌靈等殺菌劑浸泡 10min ，提升種苗對病蟲害的抵抗能力。

圖1 香野草莓

4定植

香野草莓種苗的定植時間一般選擇8月下旬至9月中旬，這樣能夠在春節前后大量上市，經濟效益更好。草莓種苗定植前，應去除溫室棚膜，設置遮陽網，等到緩苗后可以撤掉遮陽網。在定植前7～10d做好起壟工作，相鄰壟距為 80～100cm ，深度為 30cm 左右，采用雙行丁字形交叉定植的方式，要求行距保持在 25cm ，株距保持在 20cm ，定植密度為 6000～ 7000株 /667m² 。定植環節需要確保草莓種苗根系順直，做到弓背朝外，苗心露出地表2]。

定植完成后需要澆透定植水，確保能夠盡快緩苗。完成定植后的前3～4d，需要每天澆水2次，之后5～7d每天澆水1次，始終保持土壤濕潤，確保草莓可以早緩苗。

5 田間管理

5.1補苗

草莓種苗的成活率通常在 90% 以上，緩苗后應盡早查漏，及時補苗。草莓苗成活后，及時將枯葉摘除，一株幼苗保留6片新葉即可。

5.2 覆膜

草莓頂芽出現花芽分化約30d后，或者夜間溫度低于 8^°C 時，需要覆蓋棚膜和地膜（圖2），棚膜選擇透光性較強的材料，增加光照。在棚膜覆蓋約8d后、草莓開花前，做好地膜覆蓋工作。地膜可以選擇灰黑色或者銀灰色膜，覆膜工作應選擇天氣晴好的下午，地膜覆蓋后破口，確保植株的葉片和花序能夠露出膜面，之后將破膜口封嚴。

圖2 覆蓋棚膜和地膜的草莓

5.3光照管理

草莓喜光，在溫室大棚中，光照普遍不足，因此必須做好光照管理，可以在上午11時至下午2時氣溫較高的時段，將棚膜打開，增加光照。同時，應定期清洗棚膜上的灰塵雜物，保持良好的透光度[3]。

5.4 溫濕度管理

在完成溫室大棚覆膜后，為了避免草莓休眠，需要做好溫度控制，將大棚內白天的溫度維持在26^°C ，夜間溫度維持在 10～12^°C ，溫度最高不能超過 30^°C ，最低不能低于 8^°C 。若白天溫度偏高，應及時通風降溫；若夜間溫度較低，可以再加蓋草苫。良好的濕度管理可以減少病蟲害的發生，大棚內空氣的相對濕度應控制在 70% 左右，當濕度過高時，可以通過通風的方式調節濕度。

5.5水肥管理

草莓植株本身的須根較淺，與地面的距離通常在 20cm 以內，因此耐旱能力較差，在整個生長期內，對水分的需求都比較大，應每天做好觀察，及時澆水。從提高水資源利用率的角度進行滴灌，每次滴灌時間控制在 2.5～3h ，以5～8d為間隔，果實發育期必須始終保持土壤濕潤。

草莓的追肥可以和灌溉同時進行，首次追肥可以選擇現蕾期，每 667m² 使用 10kg 復合肥對水后均勻澆施；二次追肥可以在地膜覆蓋前后實施，每 667m² 使用 5kg 滴灌專用復合肥。之后的追肥應根據草莓植株的生長情況和天氣情況確定，以15～20d為間隔，同樣配合滴灌系統施加，肥料濃度不超過 0.4% 。

5.6 疏花疏果

香野草莓生長過程中，需要及時將弱芽去除，保留2～3個側芽。為保證營養充分供應果實的生長，保留1、2、3級花序的花蕾，1級花序保留6～8個果，2級和3級花序保留4～6個果（圖3）。

圖3 合理疏花疏果的香野草莓

5.7授粉管理

溫室大棚中，香野草莓開花時外部環境溫度較低，無昆蟲傳播花粉，容易因為授粉不良出現大量畸形果。對此，應加強授粉管理，通過在大棚內放養蜜蜂的方式輔助授粉，提高草莓的產量和品質。放蜂的時間應該在開花率 5% 以上時，保證 667m² 放蜂1～2箱，放蜂時間可以選擇上午8一9時，以及下午3—4時，大棚內部溫度控制在 15～25^°C 。如果需要噴藥，應提前將蜂箱搬出，施藥1周后再搬回。

6 病蟲害防治

綠色高產栽培技術要求在草莓病蟲害防治中，盡可能以預防為主，減少化學藥物的使用，以最大限度地保障草莓的質量安全。

6.1 物理防治

通過設置防蟲網、誘蟲板等物理措施，防止各種害蟲進入大棚，可以在通風口懸掛25～40目防蟲網，阻擋蚜蟲、粉虱等害蟲，可以通過懸掛黃色誘蟲板，誘殺蚜蟲、粉虱等，藍色誘蟲板則用于薊馬等害蟲的誘殺，懸掛密度為30～40塊 /667m² ，要求誘蟲板沿壟方向交叉設置。另外，也可以通過懸掛誘蟲燈的方式，誘殺金龜子、斜紋夜蛾等害蟲。

6.2農業防治

應及時清除大棚中的病蟲殘株，帶出大棚集中銷毀。配合除草、松土，捕捉地老虎、蟒螬等害蟲，以此來降低病蟲害發生的基數。合理施肥，增強草莓抗病能力，注意排水，降低濕度，減少病害發生。

6.3生物防治

生物防治主要是借助生物農藥和性誘劑進行病蟲害防治。例如，對害蟲的防治，可以懸掛誘捕器。誘捕器內部設置性誘劑，每30d更換1次。對各種病蟲害可以使用生物農藥進行防治，其具備綠色低毒的特性，如對白粉病的防治，可以使用解淀粉芽孢桿菌、蛇床子素等；對灰霉病的防治，可以選擇枯草芽孢桿菌、多抗霉素等；對蚜蟲等的防治，可以使用苦參堿。

6.4 化學防治

如果病蟲害較為嚴重，可以使用化學藥劑防治，應選擇綠色、高效、低殘留的農藥，通過輪換用藥的方式來降低病蟲害的抗藥性。例如，白粉病防治可以選擇醚菌酯、吡唑醚菌酯等藥物，炭疽病的防治可以使用唑醚·氟酰胺、戊唑醇等藥物，灰霉病的防治可以選擇啶酰菌胺等藥物，防止蚜蟲可選用吡蚜酮等藥物。用量需要嚴格把控，同時遵守農藥使用安全間隔周期的規定[5]。

7采收

當香野草莓表面著色度達到 70% 左右時（圖4），可以開始采收，若采收過早，會影響草莓的口感與品質，采收過晚容易出現運輸和貯存時腐爛的問題。一般來講，草莓采收應放在上午11時前或者下午3時后，避開高溫時段。在采摘草莓果實時，應避免損傷花萼，帶上果柄，做到輕拿輕放，避免機械損傷。

圖4適合采摘的香野草莓

8結語

總而言之，應加強對草莓綠色高產栽培技術的研究和應用，依照香野草莓的生長習性，做好地塊選擇和整地工作，加強育苗、定植以及田間管理，尤其應重視病蟲害的防治，盡量選擇物理防治、農業防治和生物防治措施，在保障香野草莓品質的同時，提高產量，滿足廣大消費者對優質草莓果品的需求。

參考文獻

[1]王秀梅.綠色食品草莓保護地高產栽培技術要點[J].農民致富之友，2022（8）：30-32.

[2] 孫振國，李建達，王振學，等.鄒城市日光溫室草莓綠色高產栽培技術[J].農業科技通訊，2024（12）：214-216.

[3] 徐建立.豫東地區塑料大棚草莓栽培技術[J].河南農業，2021（25）：14.

[4] 司春梅.草莓優質安全栽培技術分析[J].新農民，2020（33）：46.

[5] 閆建茹，王芳，齊長紅，等.設施草莓生產全程質量安全主要風險點與防控措施[J].農業與技術，2020，40（3）：33-34.