燕子埠日光溫室茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

黃繼輝

中圖分類號：S641.1 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2016）14-0052-04

1 種苗選用

1.1 品種選用

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強、商品性好的品種，建立新品種引進試驗示范區(qū)，根據(jù)市場需要，不斷篩選替代主栽品種。目前主要采用瑞克斯旺765長茄。

1.2 嫁接換根

茄子嫁接苗根系發(fā)達，吸水吸肥能力強，生長旺盛，抗逆性較強，能有效控制黃萎病等土傳病害，并能克服茄子連作障礙。日光溫室茄子長季節(jié)栽培，利用嫁接換根技術(shù)，能提高綜合抗逆能力。

1.3 壯苗標準

苗齡60 d左右，8～9片真葉，帶大花蕾或剛開放的花，苗高20～25 cm，生長健壯，無病蟲害，莖粗壯，節(jié)間短，葉較大且厚實，葉色正常，根系發(fā)達，植株生長整齊。

2 土壤處理

定植前進行土壤處理，改善作物的根際環(huán)境、克服連作障礙、抑制病蟲害，使土壤養(yǎng)分平衡、豐富、有效化。

2.1 增加土壤有機質(zhì)含量

施用稻草等作物秸稈提高土壤有機質(zhì)含量，改善土壤物理性狀和生物活性，控制硝酸鹽聚集。將稻草等作物秸稈截斷后直接施用和堆制腐熟后施用，截斷后直接施用量不少于500 kg/667 m2。

2.2 深耕

深耕30 cm以上，耕翻曬壟，促進土壤風(fēng)化和降低病蟲害基數(shù)。深耕3次以上，第2次深耕與施用有機肥相結(jié)合，定植前再次耕翻，確保肥料均勻。

2.3 寬行高畦覆蓋地膜

栽培畦高不低于30 cm，畦頂寬50 cm左右（根據(jù)田間實際情況確定），畦間走道1.2 m左右，栽培畦作成后配置滴灌系統(tǒng)，立即覆蓋黑色地膜。

2.4 高溫處理

地膜覆蓋后邊際用土壓實，通過滴灌系統(tǒng)增加土壤水分至70%左右，利用晴天悶棚，持續(xù)高溫加速稻草等作物秸稈腐熟、有機質(zhì)分解和土壤熟化，持續(xù)高溫處理不少于15 d，期間若有陰雨天氣處理時間適當(dāng)延長。

2.5 增加有益微生物

利用微生物肥料擴大和加強作物根際有益微生物的活動，定植前每667 m2使用EM原液3 kg左右（根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格及使用方法確定），增加有益微生物的自控作用，抑制土傳病害。

3 施肥

3.1 基肥

基肥使用充分腐熟的生物活性堆肥，每667 m2施用2 000 kg以上，加上符合NY 525-2012標準的商品有機肥（氮、磷、鉀總量≥5.0%），每667 m2施用3 000 kg左右，結(jié)合耕翻全層全面施用。

3.2 追肥方法

以高畦栽培膜下滴灌為基礎(chǔ)，把灌溉系統(tǒng)、有機營養(yǎng)液追肥系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等有機結(jié)合，通過田間合理配置形成精確灌溉技術(shù)體系。根據(jù)土壤水分狀況及作物生長的實際需要，適時定量補給水分和養(yǎng)分。

4 定植

4.1 定植時期

日光溫室茄子長季節(jié)栽培，定植期一般控制在9月上旬至10月上旬。

土壤處理和病蟲害管控等相關(guān)措施在定植前1周完成。

4.2 定植方法

每畦雙行，株距40 cm左右（根據(jù)品種確定），按等邊三角形（梅花樁）定植，澆水同時進行，使用軟塑管由外向內(nèi)細水慢澆，每穴澆水0.5 kg左右。澆水結(jié)束后加蓋干細土，以后利用膜下滴灌補充水分，不再從定植穴澆水。移栽深度根據(jù)苗情確定，一般不超過嫁接部位。徒長苗可順勢臥栽、深栽，以利于莖部長出不定根。

4.3 定植密度

日光溫室茄子長季節(jié)栽培，一般每667 m2定植2 000株左右。

5 田間管理

5.1 肥水管理

①土壤水分指標（pF值） 開花坐果期之前pF值1.9，結(jié)果期pF值2.2左右。

②開花坐果期 坐果前適當(dāng)控水蹲苗，促進根系發(fā)育。在門茄達到“瞪眼期”時，灌水1次，根據(jù)土壤墑情確定灌水量，水量不宜過大，結(jié)合灌水，根據(jù)苗情追施氨基酸多功能沖施肥。

③結(jié)果期 每層著果后都要追肥灌水，采收前適量灌水，水量不宜過大，灌水后及時放風(fēng)。盛果期需水多、肥足，一般10 d左右灌1次水，結(jié)合灌水，每667 m2追施含純氮4 kg左右的氨基酸多功能沖施肥，追肥實際使用量根據(jù)苗情確定。一般情況下，不采取根外追肥。

④灌水措施 a.灌水時間。選擇晴天上午進行，灌水后根系受到的刺激小，地溫恢復(fù)快，有足夠的時間排除溫室內(nèi)濕氣。若午后灌水，地溫會驟變，影響根系的生理機能。

b.灌水量。要根據(jù)天氣和植株生長情況而定，不宜大水漫灌。預(yù)防地溫降低，阻礙根系對養(yǎng)分的吸收；預(yù)防增加溫室內(nèi)的空氣濕度，引發(fā)病害發(fā)生與蔓延。

c.升溫排濕。在灌水的當(dāng)天，盡快恢復(fù)地溫，提高氣溫，促進地溫上升，同時注意通風(fēng)排濕，使室內(nèi)的空氣濕度降到適宜的范圍內(nèi)。

5.2 溫度管理

①溫度指標 定植后1周左右是緩苗期，保持30℃左右的相對高溫，促進根系生長。緩苗后白天溫度控制在26～30℃，前半夜18℃以上，后半夜12℃左右。冬季最低地溫控制在15℃左右。

②溫度管理措施 a. 晴天。晴天見到太陽后，揭開外覆蓋的保溫苫，充分利用太陽光能，使棚室內(nèi)溫度逐漸升高。棚室內(nèi)氣溫達到26℃左右時，開始逐漸通風(fēng)降濕，達到30℃左右時，加大通風(fēng)量，最高氣溫不超過35℃。一般在16：00左右完成保溫苫的覆蓋。

b.陰雨天。陰雨天根據(jù)實際情況，維持棚室內(nèi)相對足夠的溫度條件，中午適量通風(fēng)降濕。外覆蓋的保溫苫盡量揭開，下午提前覆蓋。連續(xù)陰雨天氣，每天仍要揭開外覆蓋保溫苫，適量放風(fēng)。

5.3 地溫管理

①地溫要求 茄子生長最適宜的地溫為19℃左右， 13℃以下根系生長發(fā)育不良，26℃以上光合產(chǎn)物向根系運輸能力變差，根系老化加快，且易受損傷。日光溫室茄子生產(chǎn)，冬季地溫管理指標是不低于15℃。

②地溫實況 土壤的熱容量大，白天可貯蓄來自太陽輻射的熱量，夜間再逐漸散失到溫室內(nèi)提高室內(nèi)氣溫，因此日光溫室內(nèi)夜間地表面的溫度一般比室內(nèi)氣溫高。栽培作物后，因為作物層遮蔭，白天到達地面的太陽輻射量減少，土壤蓄熱相應(yīng)減少，所以地溫一般偏低，尤其是持續(xù)陰雨寡照的情況下，室內(nèi)地溫更低，不能滿足作物根系生長的要求。

③地溫管理措施 技術(shù)體系方面強調(diào)疏松土壤、合理灌水增加熱容量、豐富有機質(zhì)增加土壤微生物、高畦栽培增加畦邊受熱面積、寬行稀植、整枝打杈增加通風(fēng)透光量。實際操作方面強調(diào)灌水時預(yù)防地溫驟變，盡快恢復(fù)地溫；提高土壤熱傳導(dǎo)作用，畦邊不覆蓋稻殼等雜物。

5.4 整枝打杈

①雙稈整枝 日光溫室茄子長季節(jié)栽培，一般采用雙稈整枝，在門茄下只保留1條強壯側(cè)枝，與主稈并生形成雙稈。對茄坐住后，去掉外側(cè)枝，留主枝向上生長，以后采取同樣處理，始終保持雙稈向上生長結(jié)果。南北留稈便于操作管理。

②整枝打杈的措施 第1次打杈，一般在植株封行之前進行，將門茄節(jié)位以下的側(cè)枝和腋芽全部摘除干凈，做到一株不漏。將對茄以下的花全部打掉，不用于坐果的側(cè)枝全部打掉，以減少養(yǎng)分消耗。被清除的側(cè)枝長出后留1片葉打頂，預(yù)留1個側(cè)芽。打杈作業(yè)在晴天上午進行，以便傷口愈合。

③及時吊稈引枝 雙稈確定后開始吊稈引導(dǎo)植株，以利通風(fēng)透光，減少病害，促進果實著色。

④打老葉 二分叉以下的葉片，變色、發(fā)黃時及時摘除。當(dāng)主稈上的茄子摘掉后，選晴天上午摘除茄柄周圍主稈上的葉片，以便傷口愈合。

5.5 保花保果

①農(nóng)藝措施 因施肥過多，葉片生長過旺，溫度過高或過低，濕度過大，光照不足等易引起落花落果，應(yīng)根據(jù)不同原因，采取不同方法保花保果。防止落花應(yīng)著重于促進穩(wěn)健生長、保護根系、改善通風(fēng)透光條件和預(yù)防病蟲害等方面。

②生長素 主要采用2，4-D點花和防落素噴花2種方法，實際使用時，嚴格按照說明書操作。

a.2，4-D點花。2，4-D濃度一般為30 mg/L，可在溶液中加入和2，4-D等量的赤霉素，促進茄子膨大。點花溶液中加顏色作標記，嚴防重復(fù)點花造成藥害。要求在11：00前，選擇當(dāng)天完全開放的花，在花柄中間處用毛筆蘸上藥液點一下，藥液不可蘸得太多，避免流淌而對主莖、花苞及葉片造成藥害。

b.防落素噴花。防落素濃度一般為30 mg/L，可在噴花溶液中加0.1%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑2 000倍液，防治灰霉病。噴花溶液中加顏色作標記，嚴防重復(fù)點花造成藥害。晴天早晨或傍晚在開花時用小噴霧器噴花（不能噴莖、葉，戴手套隔開枝葉），嚴防在高溫、烈日下或陰雨天噴花造成藥害。

采用藥劑點花后3 d左右花瓣閉合，及時摘掉花瓣，以防花腐造成的幼茄腐爛。

5.6 除草

壟間、走道邊發(fā)生的雜草，及時人工拔除，日光溫室內(nèi)，不使用任何化學(xué)除草劑。

6 病蟲害防治

6.1 栽培措施管控

①控制濕度 地膜覆蓋截斷土壤蒸發(fā)，使畦面保持相對的低濕條件，促進近地面空氣流通，抑制病害發(fā)生和蔓延。

②寬行稀植 在保證足夠密度和高畦的基礎(chǔ)上盡可能擴大行距，縮小株距，以便空氣流通和降濕，改善作物受光條件，促進作物生長穩(wěn)健。

③加強植株調(diào)整 及時整枝打杈，改善通風(fēng)透光條件，避免超量施肥，保持作物生育健壯。

④凈化栽培環(huán)境 整個栽培過程及空茬期間都要保持環(huán)境整潔，用潔凈水灌溉，勞動作業(yè)后及時整理衛(wèi)生，保持田間整潔。同一生產(chǎn)區(qū)種植同一品種，生育期及生產(chǎn)措施完全一致，并有效處理作物殘茬、殘體，阻斷病蟲害傳播途徑。

⑤控制病蟲害發(fā)生中心 生產(chǎn)過程中嚴格檢查苗情，發(fā)現(xiàn)病蟲害時，及時利用國家規(guī)定允許的高效農(nóng)藥，嚴格控制病蟲害發(fā)生中心，將病蟲害消滅在點片發(fā)生階段。高效農(nóng)藥由每年的農(nóng)藥篩選試驗確定，生產(chǎn)過程中不采取噴藥預(yù)防的方法。

6.2 主要病蟲害防治

根據(jù)實際情況，在陰雨天氣來臨之前或陰雨天氣之后，使用農(nóng)藥防止病害發(fā)生和蔓延。使用農(nóng)藥前必須檢查農(nóng)藥登記號，禁止使用成分不明和不符合無公害生產(chǎn)要求的農(nóng)藥。

①主要病害防治 a.黑斑病、褐紋病、早疫病。用甲霜·錳鋅、克露（霜脲·錳鋅）、普力克（霜霉威鹽酸鹽）等噴霧。

b.綿疫病。發(fā)病初期，噴施64%殺毒礬或75%百菌清可濕性粉劑500倍液。

c.細菌性葉斑病。用農(nóng)用鏈霉素300萬單位或中生菌素800～1 000倍液噴霧。

d.病毒病。及時防治蚜蟲、粉虱、薊馬、紅蜘蛛等；加強田間管理，預(yù)防高溫干旱；發(fā)病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液。

e.青枯病。發(fā)現(xiàn)病株，及時拔除，帶出田外深埋或燒毀，在病株周圍土壤撤石灰防止病害擴散。用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液灌根，每株灌藥液500 g，或用青枯立克600倍液灌根，每7 d用藥1次，用藥次數(shù)視病情而定。

f.黃萎病。零星發(fā)生時，及時清除病株并帶出田外深埋或燒毀，在病株周圍土壤撒施石灰防止病害擴散。用75%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑600倍液灌根，每株灌藥液500 g，或用青枯立克600倍液灌根，每7 d用藥1次，用藥次數(shù)視病情而定。

②主要蟲害防治 螨類用阿維菌素等防治，可與殺菌劑混用；薊馬用高效氯氰菊酯加多殺菌素或阿維菌素加高效氯氰菊酯噴施；白粉虱可用啶蟲咪或吡蟲啉防治。

7 采收

一般花開后20 d左右，當(dāng)萼片與果實相連處的環(huán)紋帶不明顯或消失時，表明果實已停止膨大，此時采收產(chǎn)量和品質(zhì)最佳。采收時用剪刀剪斷果柄。