江南聚寶盆中崛起的東角山有機蔬菜

梅再勝

踏進湖北鑫東生態農業有限公司（以下簡稱湖北鑫東）董事長曹洪俊的辦公室，古香古色的陳設彰顯著主人的品味，書桌上的文房四寶釋放陣陣誘人清香。醉心于中式古典風的曹洪俊，如何于不惑之年在大冶這一素有“百里黃金地，江南聚寶盆”之美譽的丘陵地區涉足生態農業，進行有機蔬菜認證，創立“東角山”有機蔬菜品牌，闖出一片綠色天空。帶著諸多疑問記者采訪了湖北鑫東公司董事長曹洪俊先生。

超強前瞻性，

十年前涉足生態農業

2007年，正值湖北省房地產業發展如火如荼之際，曹洪俊不僅涉足房地產業，同時還在大冶的礦產產業中如魚得水，混得風聲水起，累積了一定的財富。即便功成名就，曹洪俊也不忘初衷，時刻心懷故土，后毅然決然投資家鄉，帶領父老鄉親脫貧致富。然而具體投資什么產業，又怎樣帶領鄉親們致富卻讓他犯了難。

2007年出臺的中央一號文件中指出：農業豐則基礎強，農民富則國家盛，農村穩則社會安。國家政策鼓勵社會力量投資現代農業，提出了提高農業可持續發展能力的口號，鼓勵發展循環農業、生態農業，有條件的地方可加快發展有機農業。同年出臺的一系列農業政策，讓“嗅覺”敏銳的曹洪俊察覺出生態農業的廣闊前景。也正是此年，他以敏銳的政策嗅覺、超強的前瞻性、過人的膽識，一舉投資

6 000萬元，在自己的家鄉黃石大冶市大箕鋪鎮東角山村創立了湖北鑫東生態農業有限公司。

大手筆運作，

流轉山頭建有機蔬菜基地

作為土生土長的大箕鋪鎮人，曹洪俊對家鄉的每一寸土地都懷有深深的眷念，對家鄉的地貌氣候了如指掌：典型的丘陵地帶，三面環山，一面臨湖，地下水資源豐富，尤以優質礦泉水最為珍貴；典型的亞熱帶季風氣候，冬冷夏熱，四季分明，光照充足，熱能豐富，雨量充沛；境內氣候溫和、溫潤，冬寒期短，水條件優越，有利于農作物生長。然而位于大箕鋪鎮的東角山腳下那片荒地卻如一顆山野遺珠，始終無人問津，曹洪俊不由得暗自思量：如此依山傍水、風光旖旎、景色秀麗的風水寶地發展有機蔬菜一定大有可為。

在我國，蔬菜分為3個層級：無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜。有機蔬菜是目前可食用蔬菜中最安全的蔬菜，是指遵照有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、激素等生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續發展的農業技術生產出來的蔬菜。

有機蔬菜認證機構每年都會到基地抽檢2～3次（只要有一個品種不合格就會取消有機認證并在隨后的7年內不能重新認證），合格后才會重新得到有機認證。嚴苛的認證和核驗制度，使得曹洪俊在著手創建有機蔬菜基地時，大手筆地流轉了東角山山腳的253.3 hm2土地和東角山整個山頭后，花費巨資治理才逐漸改善周邊生態環境。經過為期3年的轉換期，終于在2010年取得

80 hm2的有機蔬菜認證（南京國環OFDC有機認證）。

五載艱辛推廣路，

如今迎來市場熱捧

鑫東公司推行“豬—沼—菜”生態產業模式，將豬場沼氣池產生的沼液、沼渣通過管道引入有機蔬菜生產基地，自動為蔬菜施肥。如此一來，既減少了環境污染，又節省了蔬菜生產投資，保護了耕地土壤團粒結構。當下，鑫東有機蔬菜基地里一片生機勃勃的景象，無論是大棚中的黃瓜、番茄，還是露地種植的茄子、秋葵，植株生長健壯，碩果累累，絲毫不見病蟲侵害的現象。2011年席卷全國的有機蔬菜認證整頓風波中，鑫東公司憑借優越的地理環境、嚴謹的管理制度，生產的東角山牌有機蔬菜仍舊獲得南京國環OFDC有機認證。

有機蔬菜這個市場中的“灰姑娘”，何時能逆襲為“公主”？

5年前，消費者對有機蔬菜的認可度、認知度尚處于起步階段，多持懷疑、拒絕的心態。推廣工作舉步維艱，由最初將有機蔬菜打入超市，到開辦東角山牌有機蔬菜自營店，再到現在的有機生活體驗館、鑫東會員制、鑫東團購制。經過五載的不斷摸索、借鑒國外有機蔬菜推廣營銷經驗，不斷總結多種推廣模式中出現的問題，一個又一個難題才得以破解。

如今的銷售旺季，本部每天生產5 000 kg有機蔬菜，均價20元/kg。東角山牌有機蔬菜終于迎來破曉的曙光，位于湖北黃石的勁牌酒業公司，全年訂購東角山牌有機蔬菜作為職工食堂指定用菜；位于黃石、大冶、武昌、漢口的鑫東有機菜館更是讓吃貨們排隊等號進餐；配合生態旅游業的有機菜采摘項目、有機生態主題餐廳，東角山牌有機蔬菜推廣渠道得以強力拓展，在武漢、黃石、大冶的知名度、美譽度日益高漲。目前，位于武漢市江夏區的大型冷鏈配送中心正在籌備。東角山牌有機蔬菜不僅僅滿足于在自營有機菜館中一枝獨秀，還將進軍武漢餐飲業，在武漢遍地開花。

布局全國，

推行生態產業發展模式

蔬菜產銷業必定會面臨市場變化、自然災害的挑戰與考驗，有機蔬菜的生產與銷售也不例外。需求旺季有機蔬菜供不應求，遇到自然災害則產量銳減。供不應求問題來臨前會出現一些預兆，公司會從市場反映和銷售情況中獲取信息，但決不以次充好，曹洪俊一直信守“做農業就是做良心，做企業就是做責任”。短期的解決方案是搶種有機快生蔬菜（快菜、菠菜、莧菜、油麥菜、蘿卜菜等）來彌補市場需求的不足，長遠措施則是在其他地區開辟新的有機蔬菜生產基地，以解決品種和數量的不足，公司打算在其他地區先進行綠色蔬菜認證，再逐步轉入有機蔬菜認證。

消費者對飲食種類的需求逐漸多元化，不僅需要蔬菜、還需魚蛋禽肉。鑫東公司在創建之初就立足生態農業及生豬、家禽、特色產品生態養殖。在本部建有鑫東生態黑毛豬基地、大冶黃金湖生態魚基地、金竹嶺土禽蛋品基地，同時在省外拓展了河南寺河鄉高山蘋果基地、湖北浠水巴河九孔蓮藕基地、湖北恩施利川富硒大米基地、內蒙古科爾沁草原牛羊基地，盡全力滿足消費者的多方位需求。